水肥一體化技術(shù)在日光溫室蘆蒿—番茄高效栽培中的應(yīng)用

龍衛(wèi)國(guó) 陳福清 祁明華 錢光華 劉敏 夏正培 孫永洋 孫祥燕

水肥一體化技術(shù)在日光溫室蘆蒿—番茄高效栽培中的應(yīng)用

龍衛(wèi)國(guó) 陳福清 祁明華 錢光華 劉敏 夏正培 孫永洋 孫祥燕

導(dǎo)讀：水肥一體化技術(shù)可起到節(jié)水、節(jié)肥、改善田間環(huán)境的作用。江蘇省灌云縣在日光溫室蘆蒿—番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)基礎(chǔ)上集成高壟覆膜微滴灌與水肥耦合技術(shù)，探索出了一種省工、節(jié)肥、高效的水肥一體化栽培技術(shù)，可參考。

蘆蒿沖施水肥

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是根據(jù)作物需水、需肥規(guī)律、土壤墑情和養(yǎng)分狀況，通過滴灌系統(tǒng)將水和養(yǎng)分以較小的流量均勻、準(zhǔn)確地直接輸送到作物根部附近的土壤表面或土層中的灌水施肥方法[1]，可起到節(jié)水、節(jié)肥、改善田間環(huán)境的作用，現(xiàn)廣泛作為一種省工高效的技術(shù)在我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示基地推廣。蘆蒿本是野生，現(xiàn)作為一年生蔬菜在冬春季保護(hù)地栽培，很少發(fā)生病蟲害，是一種無(wú)污染的綠色食品，是冬春市場(chǎng)供應(yīng)的主要野菜之一[2]，近年來(lái)，在江蘇、浙江、江西、湖北、安徽、云南等地已有人工栽培[3]，江蘇以八卦洲蘆蒿著稱，近年來(lái)灌云縣蘆蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，溫室栽培蘆蒿—番茄新技術(shù)已成為菜農(nóng)脫貧致富的主要栽培模式之一。日光溫室可實(shí)現(xiàn)蘆蒿冬季上市，后茬定植番茄，產(chǎn)量大且經(jīng)濟(jì)效益高，也豐富冬春季節(jié)蔬菜種類。蘆蒿的種植還能克服茄果類連作障礙及線蟲為害，一舉多得。不過常規(guī)蘆蒿和番茄種植施肥量過大，大水漫灌的方式也不利于生態(tài)環(huán)保，追求產(chǎn)量盲目進(jìn)行大水大肥管理，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差、病蟲害多發(fā)，且栽培成本高、污染環(huán)境嚴(yán)重[4]，利用不同輪作植物對(duì)鹽分離子吸收、累積的不同[5]，可以高效利用肥料。我基地在日光溫室蘆蒿—番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)基礎(chǔ)上集成高壟覆膜微滴灌與水肥耦合技術(shù)，探索一種省工、節(jié)肥、高效的水肥一體化栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 溫室蘆蒿水肥一體化技術(shù)要點(diǎn)

1.1 整地作畦與施肥

在夏茬作物拉秧后的8～9月，結(jié)合整地每667m2均勻翻入腐熟廄肥3000kg、復(fù)合肥（15-15-15）100kg。然后作畦，畦面東西長(zhǎng)30～60m、寬4m[6]，中間留出畦溝10cm，也可根據(jù)大棚寬度作成南北走向畦面，畦溝呈北高南低。

1.2 蘆蒿苗定植

溫室栽培蘆蒿在8月底9月初定植，國(guó)慶節(jié)后可以上市。適當(dāng)加大密度有利高產(chǎn)，每667m250000穴左右，每穴2～3株，扦插10萬(wàn)～15萬(wàn)株[6]。截取15cm左右的粗壯蘆蒿莖稈作為扦插條。在畦面澆透水后按行距30～40cm、株距20～25cm，使莖稈有3～5節(jié)露出地面，只澆一遍透水，適當(dāng)遮蔭促莖稈生根，提高蘆蒿成活率，注意觀察畦面上因施肥不勻引起的燒苗斑塊，及時(shí)配合澆水噴灑葉面肥，保證畦面全苗。

1.3 水肥管理

溫室蘆蒿栽培秋季定植，秋、冬季收割兩刀對(duì)土壤養(yǎng)分要求較高，收割第三刀時(shí)，土壤肥力就跟不上了，產(chǎn)量就會(huì)很低。解決方法，一方面增加前期蘆蒿苗質(zhì)量，提前定植培育強(qiáng)壯的地下主根，另一方面加大生長(zhǎng)期間的水肥管理，滿足生長(zhǎng)需水量的同時(shí)做好追肥，一刀蘆蒿生長(zhǎng)期需澆水3～4次，做到見干見濕。一般結(jié)合澆水每667m2撒施復(fù)合肥50kg。傳統(tǒng)用肥量過大，容易產(chǎn)生燒苗斷畦現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。追肥后大水漫灌容易產(chǎn)生施肥不勻現(xiàn)象。結(jié)合沖施肥的使用，在蘆蒿生長(zhǎng)期間做好薄肥勤施，可以促進(jìn)蘆蒿生長(zhǎng)粗壯，肥料沖施時(shí)直接利用畦間的溝道，可以實(shí)現(xiàn)定量沖施肥水。

1.4 病蟲害防治

溫室蘆蒿苗長(zhǎng)到15cm左右后，要嚴(yán)格控水，溫室內(nèi)可保持土壤濕度適宜，防止?jié)穸冗^大導(dǎo)致病害發(fā)生。要注意防治蚜蟲、葉霉病、銹病等病蟲害。蟲害主要是鉆心蟲，為害繁育苗使莖稈折斷，每667m2用高效氯氰菊酯0.1kg對(duì)水50kg噴霧，時(shí)間掌握在采收前1周以上，其次是蚜蟲，可667m2用10%吡蟲啉30g防治[6]。由于溫室蘆蒿采取每年與番茄豆類等輪茬，可有效避免菌核病、白絹病等病害發(fā)生，減少了藥劑的使用。

1.5 采收技術(shù)

冬季溫棚蘆蒿經(jīng)40～60天生長(zhǎng)，即可根據(jù)行情適時(shí)采收上市，株高15～25cm時(shí)即可采收，采收前可灌水一次或適當(dāng)遮蔭，增加蒿苗嫩化程度，增加商品性。使用專用蘆蒿收割刀在蘆蒿苗基部靠近地面割下，摘除靠近基部老葉片后，即可按照10kg一包打包出售毛蒿，如果加工成凈蒿上市還需按采收的標(biāo)準(zhǔn)去除木質(zhì)化莖段分級(jí)包裝。采收時(shí)注意盡量少踩踏畦面。當(dāng)?shù)谝坏短J蒿采收后，清除雜草、枯葉，關(guān)鍵是摘除剩余的細(xì)弱長(zhǎng)枝，促進(jìn)下茬蘆蒿多出芽，并667m2結(jié)合澆水追施5～10kg尿素，再覆蓋薄膜保濕促進(jìn)新芽長(zhǎng)出，以后肥水等管理同第一茬[6]。第二茬50～60天可以采收上市。一般溫室蘆蒿可采收2次，行情好時(shí)可以繼續(xù)留茬生產(chǎn)第3茬，平均667m2每茬產(chǎn)毛蒿2000kg以上，價(jià)格一般3～5元/kg，667m2每茬純效益可達(dá)4000元以上。

2 后茬番茄水肥一體化栽培要點(diǎn)

2.1 整地與施足基肥

蘆蒿結(jié)束后及時(shí)清園耙地，667m2施復(fù)合肥50～75kg、生物有機(jī)肥4000～5000kg，施用前摻入過磷酸鈣25～50kg，撒于地表，然后耙地翻耕，開溝作畦，畦面寬90～100cm，畦溝寬30cm、深30cm以上，畦面要求中間稍低。

2.2 育苗與定植

溫室番茄應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)的早熟高產(chǎn)品種，本地選用蘇粉9號(hào)、倍達(dá)等，采用日光溫室三膜覆蓋穴盤育苗，12月底播種，苗齡65～70天，也可以從專業(yè)育苗場(chǎng)定壯苗，按計(jì)劃定植。定植時(shí)間一般在翌年2月初，一般在第二茬蘆蒿收獲后才定植，可以生產(chǎn)早春番茄，每畦種植2行，株距35cm，每667m2定植3000株左右[6]，定植于畦面靠邊位置，選晴天定植，定植后澆透水。

2.3 軟管微噴灌技術(shù)集成

主要設(shè)施為輸水管、微灌帶、專用接頭、三通、施肥器等，并與地膜覆蓋技術(shù)相結(jié)合。在番茄苗活棵后先在畦面靠近定植苗旁鋪設(shè)1～2條微噴灌，再覆蓋地膜，把畦溝也蓋住可防止雜草生長(zhǎng)。

2.4 水肥管理

定植后及時(shí)澆緩苗水。前期應(yīng)適當(dāng)控制灌水和追肥，中、后期可適當(dāng)增加肥和水。冬春季節(jié)溫度較低，每次澆水量不宜過大，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止忽干忽濕。采用高壟覆膜技術(shù)使用膜下滴灌設(shè)備，推廣采用水肥一體化技術(shù)。根據(jù)作物生長(zhǎng)狀況及時(shí)追肥。番茄在幼苗期以氮為主，在第一穗果開始結(jié)果時(shí)，對(duì)氮、磷、鉀的吸收量迅速增加。第一次追肥在第一穗果乒乓球大小時(shí)施用，每667m2用沖施肥（氮磷鉀含量20-20-20，并含有鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、鎂、硫微肥）10kg，第二次追肥在盛果期，每667m2追施46%尿素20kg混合沖施肥（氮磷鉀18-6-18，并含有鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、鎂、硫微肥）15kg，第三次在結(jié)果后期，每667m2施10kg尿素，效果較好。

2.5 生長(zhǎng)管理

采用單稈整枝法，用尼龍繩吊蔓，早春栽培多留3～4層果摘心，及時(shí)摘掉多余的側(cè)枝，整枝打杈時(shí)避開病毒病擬似植株，防止人為傳播病毒病。結(jié)合整枝綁蔓摘除下部老葉、病葉，并進(jìn)行疏花疏果，保持清潔?；ㄆ诩訌?qiáng)溫度水分等環(huán)境條件管理的同時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉（振動(dòng)植株或花穗），或用番茄靈或2，4-D等坐果激素處理花，使用防落素處理花穗促進(jìn)坐果。及時(shí)去除過密果、畸形果、病果。

2.6 病害防治

育苗期防治好蚜蟲和白粉虱，防止傳播病毒病。早春番茄病害主要有晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病、早疫病等，要注意防治，苗期做好蟲害防治，在冬季棚內(nèi)蟲害較少。低溫寡照時(shí)每周用藥預(yù)防1次灰霉病，一般10～15天預(yù)防1次。清潔棚膜上灰塵和露水可增加透光率，保持植株健壯，減輕病害發(fā)生[6]。

2.7 采收

溫室早春番茄主要在春節(jié)后供應(yīng)市場(chǎng)，為爭(zhēng)取早上市，可對(duì)果實(shí)催熟。就近銷的果實(shí)轉(zhuǎn)紅后采收；遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)的，在青熟期或轉(zhuǎn)色期就可采收，以便運(yùn)輸。

[1]嚴(yán)德懷.日光溫室蔬菜滴灌水肥一體化高效節(jié)水技術(shù)[J]農(nóng)業(yè)科技與信息，2010（23）：25.

[2]史雨生，方美霞，楊劉斌.沿江地區(qū)冬春季蔞蒿保護(hù)地栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（1）：26-27.

[3]李雙梅，劉輝，柯衛(wèi)東，等.蔞蒿的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].蔬菜，2009（4）：24-25.

[4]郭世榮，孫錦，束勝，等.我國(guó)設(shè)施園藝概況及發(fā)展趨勢(shì)[J].中國(guó)蔬菜，2012（18）：1-14.

[5]施毅超，胡正義，夏旭，等.輪作對(duì)設(shè)施蔬菜大棚中次生鹽漬化土壤鹽分離子累積的影響[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，19（3）：548-553.

[6]祁明華，錢光華，仇璇，等.日光溫室蔞蒿—番茄高效栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（4）：175-176.

2012年“三項(xiàng)”工程（SXGC[2012] 179，SXGC[2012]180）

龍衛(wèi)國(guó)，江蘇灌云縣園藝技術(shù)指導(dǎo)站，灌云縣振興中路18號(hào)，222200，電話：15251265071，E-mail：Longwg1981@163.com

陳福清，祁明華，錢光華，灌云縣園藝技術(shù)指導(dǎo)站

劉敏，灌云縣土壤肥料站

夏正培，孫永洋，孫祥燕，灌云縣侍莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站

2014-03-17