夏秋季茭菜套種小辣椒高效栽培技術(shù)

朱丹泱

夏秋季茭菜套種小辣椒高效栽培技術(shù)

朱丹泱

導(dǎo)讀：針對紹興夏秋季常出現(xiàn)洪澇和干旱天氣的情況，采取快茭菜套種小辣椒高效模式，如華良早熟5號套種吉林雞爪辣椒，可提高菜農(nóng)收益。華良早熟5號667 m2產(chǎn)量在1 600 kg左右，收益1 600元左右；吉林雞爪辣椒667 m2產(chǎn)量達(dá)1 000～1 200 kg，收益達(dá)7 000～8 000元。

紹興市處于中、北亞熱帶季風(fēng)氣候過渡地帶，季風(fēng)氣候明顯，四季分明，雨量充沛，日照豐富。但地處于中緯度地區(qū)，地形較為復(fù)雜，小氣候差異明顯，夏秋季經(jīng)常出現(xiàn)洪澇和干旱天氣，致使葉菜類減產(chǎn)明顯。為保障本市夏秋季節(jié)葉菜供應(yīng)量，提高菜農(nóng)效益，通過多年試驗(yàn)摸索，總結(jié)出快茭菜與小辣椒的套種模式，效益較好，現(xiàn)介紹如下。

1 品種選擇

選用吉林雞爪辣椒與華良早熟5號茭菜進(jìn)行套種，這2個(gè)品種不僅具有早熟、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，而且通過調(diào)整播種時(shí)間，可使二者在9月初上市。當(dāng)華良早熟5號采收完成后，剛好迎來吉林雞爪的盛果期，使單位面積的效益最大化。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種前準(zhǔn)備及播種

①田塊選擇及整地選擇土壤肥沃、排灌良好、前茬未種過茄子、番茄、馬鈴薯等茄科作物和葉菜類蔬菜的地塊種植[1，2]。

播種前7天，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 600 kg、復(fù)合肥36 kg作為基肥，深翻入土，整平后按行距60 cm開溝作畦。土地在播種前應(yīng)深翻（20 cm左右）幾次，這樣可對一些害蟲的蟲蛹如甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等造成機(jī)械損傷，減少蟲口密度。如果該地塊有一些病害如白粉病等發(fā)病史，可將多菌靈、氟乙蒜素等殺菌劑配制成1 000～2 000倍液后與復(fù)合肥一起拌入土中。田邊的雜草以及枯草堆內(nèi)可能有越冬的蟲卵和真菌孢子，注意及時(shí)清理。

②種子處理播種前，將吉林雞爪辣椒種子浸入55～60℃溫開水中，不斷攪拌15～20 min，瀝干水分后播種。華良早熟5號種子無需處理，可直接撒播。

吉林雞爪椒在6月中旬播種。華良早熟5號茭菜則在吉林雞爪辣椒定植后播種，667 m2用種350 g。

2.2 苗期管理及定植

①苗期管理當(dāng)辣椒種子有70%出苗后及時(shí)揭去覆蓋物，以利幼苗生長。播種至齊苗階段，注意做好蓋膜和揭膜工作，防止高溫傷苗[1]。華良早熟5號在齊苗后進(jìn)行間苗1～2次，使幼苗保持適當(dāng)?shù)纳L空間。

②定植吉林雞爪辣椒在7月中下旬定植，每棚定植4壟，每壟2行，共8行，行距55～60 cm。

2.3 田間管理

①肥水管理澆水視天氣情況，常與施肥結(jié)合進(jìn)行，保持苗床土濕潤。如遇干旱，除加大追肥時(shí)用水量外，還要早晚2次澆水，始終保持地面濕潤，充分滿足植物生長對水分的需求。若遇暴雨，及時(shí)排水，降低田間水位。

在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)華良早熟5號和吉林雞爪辣椒的長勢用尿素追肥，先淡后濃。辣椒開花結(jié)果盛期需肥量較大，一般每采收6～7次追肥1次，每次每667 m2施用尿素7.5 kg左右。有條件的情況下可多次噴施含微量元素的葉面肥如磷酸二氫鉀、硼砂等，以防止缺素癥的發(fā)生，并促進(jìn)辣椒植株健壯生長。

②植株整理當(dāng)?shù)?臺果坐穩(wěn)后，要及時(shí)打掉該果位下的側(cè)枝、老葉、黃（病）葉，使植株整齊排列，以利通風(fēng)透光，方便追肥、澆水與采收。在整枝過程中應(yīng)遵循三個(gè)原則[3]，即去內(nèi)不去外、去老不去新、去弱不去強(qiáng)。隨著采收節(jié)位上移，可逐漸摘除下部老葉、病葉和結(jié)過果的枝條，以盡量減少無效營養(yǎng)的消耗，為多結(jié)果、結(jié)優(yōu)質(zhì)果創(chuàng)造條件。

③病蟲害防治夏秋大白菜和辣椒地里常見蟲害有蚜蟲、薊馬、菜青蟲、小菜蛾、夜蛾等，病害主要有軟腐病、病毒病、霜霉病、青枯病等[4,5]。防治上堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則，加強(qiáng)田間管理，抓住用藥時(shí)機(jī)，盡量在發(fā)病初期及害蟲初卵和幼蟲高峰期及時(shí)用藥。

蚜蟲、薊馬、煙粉虱等刺吸式口器害蟲不僅能造成辣椒減產(chǎn)，影響產(chǎn)品外觀和品質(zhì)，口器中攜帶的植物病毒還能造成辣椒壞死枯萎。對于薊馬可用藍(lán)板誘殺，而蚜蟲、煙粉虱、白粉虱等害蟲可用黃板誘殺。對于一些鱗翅目害蟲如小菜蛾和斜紋夜蛾等以預(yù)防為主，注意深翻土地，及時(shí)清理路邊的雜草和枯草堆，防止害蟲越冬，防治藥劑可選用Bt粉劑、阿維菌素等。

對于一些病害尤其是真菌病害如白粉病等，若經(jīng)濟(jì)較為寬?？捎冒⒚孜鬟_(dá)（嘧菌酯）或易保（噁唑菌酮）進(jìn)行防治。原則上不推薦幾種藥物復(fù)配使用，容易使病害對殺菌劑產(chǎn)生交互抗性。

3 效益

吉林雞爪辣椒和華良早熟5號在9月初均可采收。華良早熟5號在播種后20天、單株質(zhì)量達(dá)到400 g以上、葉片鮮嫩、無病蟲害斑即采收商品菜上市，667 m2產(chǎn)量在1 600 kg左右、收益1 600元左右。吉林雞爪辣椒可采收至12月，每667 m2總產(chǎn)量可達(dá)1 000～1 200 kg、收益可達(dá)7 000～8 000元。

[1]王興槐.新昌縣山地小辣椒夏秋季優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2012（21）：26-27.

[2]王國燦.“早熟5號”大白菜春季高效栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2010（12）：162.

[3]陳堅(jiān)平，何賢超，鄭建余.雞爪/吉林辣椒露地栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（1）：91.

[4]吳倫忠，韋遠(yuǎn)標(biāo)，張微微.早熟5號白菜夏季避雨栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（5）：137.

朱丹泱，浙江紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，312003，電話：13957540912，E-mail：529501383@qq.com

2013-11-04