春季甜玉米和反季節(jié)四季豆輪作栽培技術

程春濤+++鮑金平

導讀：浙西南海拔500 m左右地區(qū)非常有利于春季甜玉米和反季節(jié)四季豆輪作，經(jīng)濟效益高。需注意茬口安排，甜玉米選用浙甜2088，防止超齡移栽，一株一穗，及早防治病蟲害，根據(jù)果穗外觀適時分批采收；四季豆選用浙蕓3號，撒施生石灰中和土壤酸性，做好田間管理工作，及時采摘、分級包裝。

浙江遂昌縣云峰街道陳岙村海拔470 m，總人口469人，耕地面積33 hm2，人均年收入3 346元，是低收入集中村，村莊青山環(huán)繞，山區(qū)氣候明顯。為提高低收入農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，早日實現(xiàn)脫貧致富，2009年開始種植山地蔬菜，春季甜玉米和反季節(jié)四季豆輪作栽培，并列入省級結對幫扶項目，種植面積由2009年的2 hm2發(fā)展到現(xiàn)在的13.4 hm2。通過幾年來的試驗示范以及品種、技術、茬口的合理安排，總結推廣了春季甜玉米和反季節(jié)四季豆輪作高效栽培模式，該模式適宜海拔500 m左右浙西南山區(qū)，且有較高的種植經(jīng)濟效益。

1 茬口安排和效益

甜玉米3月20日左右播種，4月中旬移栽，6月底采收，四季豆7月下旬播種，9月中旬開始采收。陳岙村蘇瑞宏種植867 m2，每667 m2產(chǎn)值7 418元，其中甜玉米鮮穗（連苞葉）產(chǎn)量1 065 kg，產(chǎn)值2 130元，四季豆嫩莢產(chǎn)量1 322 kg，產(chǎn)值5 288元；蘇俊琴種植995 m2，每667 m2產(chǎn)值10 056元，其中甜玉米鮮穗（連苞葉）產(chǎn)量

1 365 kg，產(chǎn)值2 730元，四季豆嫩莢產(chǎn)量1 665 kg，產(chǎn)值7 326元。

2 栽培技術

2.1 甜玉米

①品種選擇 選用浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司選育的甜玉米品種浙甜2088。

②培育壯苗 選擇土壤疏松，肥力較好，陽光充足的砂壤土地塊作苗床，整地后，施一遍稀薄人糞肥，按3～5 cm的粒距排好玉米種子，再用細泥或焦泥灰蓋種，厚約1 cm，然后搭架蓋膜保溫，出苗后揭蓋膜，防止燒苗，注意保溫，苗齡20天左右，葉齡2葉1心至3葉1心，防止超齡移栽。

③整地和移栽 地深翻后，耙細土塊，作畦寬1.2 m，溝寬0.3 m，四周開好排水溝，畦面呈龜背形。重施基肥，畦中間開溝每667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、復合肥50 kg，覆土后，每667 m2用90%禾耐斯（乙草胺）乳油60 mL或80%乙草胺乳油100 mL沖水均勻噴施畦面，防除雜草，然后蓋上地膜栽苗。每667 m2移栽3 000～3 500株，株距33 cm左右，用10%腐熟人糞肥作定根水。

④培育管理 甜玉米既需水又怕澇，特別是抽穗授粉前后10天為水分敏感期，雨季注意防澇，保持溝中無明水，旱季及時灌跑馬水，即灌即排水不過夜。甜玉米是需肥較多的作物，除重施基肥外，輕施苗肥，每667 m2澆施尿素2 kg加復合肥2 kg，離苗3.5 cm處，巧施拔節(jié)肥和穗肥，每667 m2施復合肥各20 kg加鉀肥10 kg，增施鉀肥能增加甜度，開穴集中施在株旁10～15 cm處，同時結合除草和培土。普通栽培水平下，要求一株留一穗鮮苞，以保證良好的品質(zhì)，留最頂?shù)谝话?/p>

⑤病蟲害防治 甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致蟲害，應及早防治病蟲害。苗期易受螻蛄、蠐螬和地老虎為害，造成缺苗，移栽時結合澆定根水用50%辛硫磷800倍液澆施，能有效地控制地下害蟲。中后期注意防治玉米螟、玉米蚜等，玉米螟用Bt乳劑600～1 000倍液或90%敵百蟲500倍液對準喇叭口噴淋，玉米蚜用50%抗蚜威3 000倍液或10%吡蟲啉1 500倍液噴施。一般病害有大、小斑病和紋枯病，開始發(fā)病時，用50%甲基托布津1 000～

1 500倍液噴施。嚴禁使用劇毒和殘效期長的農(nóng)藥，以保證食用安全，近幾年太陽能殺蟲燈的推廣應用，能有效控制蟲害的發(fā)生。

⑥適時采收 甜玉米的采摘適時與否，對品質(zhì)和產(chǎn)量影響極大，一般掌握的時間是在吐絲22天左右。從果穗外觀上判斷，果穗苞葉有點松，花絲干枯變黑褐色，籽粒有光澤時采收最佳，需分期分批采收。夏天氣溫高，采收的鮮苞不要在陽光下暴露太久，否則苞葉失水變黃，甜度下降，影響外觀品質(zhì)，一般清早采收最佳，采收后當天銷售。采后的玉米秸稈齊根砍去，放入田邊準備用作基肥。

2.2 四季豆

①品種選擇 選用浙江之豇種業(yè)有限公司選育的浙蕓3號。

②整地與施基肥 甜玉米采收結束后搶晴天深翻田地，畦中間埋放廢棄的玉米秸稈，在上面每667 m2撒施過磷酸鈣50 kg、復合肥75 kg、硼砂

1 kg，利于秸稈腐爛。深溝高畦，畦呈龜背形，畦連溝寬1.5 m，溝寬0.3 m。每667 m2施生石灰60 kg，可在翻耕前施入，也可在畦面上撒施，但要與泥土拌勻，中和土壤酸性，減輕病蟲害，增加鈣含量。

③播種 選用粒大、飽滿、無蟲蛀的四季豆種子，用多菌靈500倍液浸種20～30 min，然后清水洗凈藥液播種，每畦播2行，穴距35～40 cm，每穴3粒，每667 m2播種量2 kg，播后覆蓋1～2 cm厚細土或焦泥灰，同時在田頭育部分后備苗用于補缺苗。

④培育管理 a.查苗、補苗與間苗。播種后7～10天進行查苗、補苗，同時做好間苗，每穴留健壯苗2～3株。

b.中耕、除草與培土。必須在播種后當天或第二天，畦面每667 m2噴施90%禾耐斯乳油60 mL或80%乙草胺乳油100 mL，達到芽前除草目的。四季豆爬蔓前，進行1次中耕除草與培土。

c.搭架引蔓。四季豆甩蔓期應提前準備好長2.5 m竹竿，竹竿過長不易采摘，過短影響品質(zhì)和產(chǎn)量。在“甩蔓”前每穴離植株根部10～15 cm處插一根竹竿，稍向內(nèi)傾斜，呈“人”字形，在竹竿2/3處橫放一根架材作橫梁，甩繩捆扎，對于蔓過長而未上架的，逆時針方向引蔓上架。8、9月多臺風，為防止四季豆倒伏，畦兩頭和行中間要用竹塊和小木棍作支柱加固。

d.肥水管理。在施足基肥的基礎上，追肥掌握“早施、勤施、開花結莢期重施”，苗期和抽蔓期各追肥1次，每次每667 m2澆施15%～20%腐熟人糞尿800～1 000 kg或復合肥10 kg，開花結莢期每10～15天追肥1次，每次每667 m2施復合肥15～20 kg，根據(jù)生長勢噴0.2%磷酸二氫鉀液或其他葉面肥。

e.打頂與疏葉。反季節(jié)四季豆生長后期氣溫低，不再進行再生栽培，所以主蔓長到架材3/4處打頂，促進側枝萌發(fā)，同時要清除老葉、病葉，利于植株通風透光，防止落花落莢，提高產(chǎn)量。

⑤病蟲害防治 反季節(jié)四季豆病蟲害防治以預防為主和早防為原則，采取農(nóng)業(yè)措施和藥劑防治相結合。病害主要是銹病、炭疽病、根腐病、細菌性疫病和枯萎病。銹病用15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1 000倍液，炭疽病用25%咪鮮胺·錳（火把）可濕性粉劑1 500倍液，根腐病菌用70%敵克松500倍液防治。蟲害主要是豆莢螟和蚜蟲。豆莢螟用48%樂斯本（毒死蜱）800～1 000倍液，蚜蟲用10%一遍凈（吡蟲啉）可濕性粉劑2 000倍液防治。應用藥劑種類多，要選準對口，低毒、低殘留農(nóng)藥。

⑥及時采收 反季節(jié)四季豆，一般花后10天左右就可以采收上市，堅持每天采摘1次，寒露（10月8日或9日）過后10月中旬，氣溫下降，可隔天采摘。采摘時暴莢、畸形和有蟲洞的四季豆另外放置，便于分級包裝，提高四季豆的商品性和經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1] 趙久然，王榮煥，陳傳永.玉米生產(chǎn)技術大全[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：269-271.

[2] 鄭云林.高山蔬菜高效栽培新技術[M].杭州：浙江科學技術出版社，2001：1-4.

[3] 程春濤，鐘華軍，吳學平，等.高山四季豆再生栽培技術[J].麗水農(nóng)業(yè)科技，2006（3）：51-52.