荷蘭人請客：食物不多不少

據(jù)說荷蘭人是世界上最吝嗇的人，他們是怎么個吝嗇法？

請客最吝嗇：食物不多不少

2010年春節(jié)后，我申請了公司駐阿姆斯特丹海外代表的名額，因為我是公司唯一懂得荷蘭語的中層管理，所以申請很快得到了批準(zhǔn)。來阿姆斯特丹不久，我認(rèn)識了卡拉森。

卡拉森是軟件工程師，比我小兩歲。我們戀愛一段時間后開始同居，但卡拉森對我說，房租必須AA制。當(dāng)時被愛情燒昏了頭腦，我想都沒想，一口應(yīng)承。

一個月后，租房賬單寄了過來?？ɡ瓕①~單遞給我：“親愛的，請支付你的另一半。”這個時候，我的心里忽然很別扭：我們誰跟誰，怎么還分得這么清楚？不過看他認(rèn)真的眼神，我安慰自己，不就是一半房租嗎？于是，我掏了錢。

我們也會經(jīng)常出去吃飯，但基本上都是AA制。中國有句古話“親兄弟，明算賬”，用在荷蘭就是“兩夫妻，明算賬”了。

2010年5月的一個休息日，我對卡拉森說，我決定請公司幾個同事來吃飯，聯(lián)絡(luò)一下感情?？ɡ宦犝f是包餃子，就興高采烈，也邀請了他的兩個朋友。

幾個朋友上門后，發(fā)現(xiàn)我還在廚房和面，一個個露出驚詫不解的神色。不過，除了餃子，我還做了紅燒豬手、姜蔥雞、糖醋魚、西紅柿炒蛋、釀豆腐等特色菜，佐以紅酒配餐，可讓這幫荷蘭人興奮起來，一個個垂涎欲滴，對我直豎大拇指。

不久，一個同事也請我和卡拉森去她家做客。那天，我早早地就上門了，因為我知道，請客是件麻煩的事，有好多事情要做，所以想去幫忙。沒想到，同事硬是把我按在了沙發(fā)上，給我端來咖啡，讓我安靜地看電視，她則在廚房里忙個不停。

飯前，我在想，來荷蘭這么久了，還沒有真正吃過荷蘭的家宴呢，一定很豐盛吧。沒想到，開飯后，每個人面前的盤子是擺了不少，可盤子里的東西真是屈指可數(shù)，比如一個盤子里是一塊牛排，一個盤子里是十幾根炸薯條，一個盤子里是幾勺子沙拉，最后一個盤子里盛放的是幾塊甜點。每個人面前都一樣，桌子上再也沒有其他食物了。我有點懷疑，這么點東西，作為女性我可以吃飽，可是卡拉森他們男性能吃飽嗎？

離開同事家，卡拉森告訴我，荷蘭人一般不輕易請客，因為做客的人就像少爺公主一樣，只要“飯來張口”就可以了；而荷蘭人請客都是算好食物的，絕不會多也不會少，在去超市買菜之前就算計好了，不像我們中國人的冰箱，總是塞滿了各種食物，可以隨時拼湊幾個菜，而且份量很多。我問，假如多來一個人怎么辦？

卡拉森說，一般來說，去幾個朋友都是預(yù)先約好的，朋友間不會臨時拜訪，也不會選在臨近吃飯的時刻上門。假如真的在那時候上門，主人家也不會很快做飯，而是耐心地等客人走了之后再做。因為，荷蘭人每次買的菜都是剛好做一頓，不多不少。

送禮最小氣：斤斤計較

2010年10月的一天，我的客戶芙蘭可邀請我去她家做客。為此，我征詢卡拉森上門拜訪的時候，該帶什么禮物合適。

卡拉森說，帶一束郁金香和一瓶紅酒就可以了。那天，我在芙蘭可家樓下一家小店買禮物，一束郁金香才花了不到兩歐元，這禮物也太輕了吧，于是我想買瓶好一點的紅酒。我指著一瓶85歐元的紅酒說：“老板，拿這瓶?！?/p>

老板是個五十多歲的男人，他看了我一眼，沒有動。我以為看錯了價格，再仔細(xì)瞧，沒錯啊，是85歐元啊，怎么老板沒反應(yīng)呢？于是我再次提高聲音說：“老板，請拿那瓶85歐元的紅酒?！?/p>

老板這次可是聽見了，可依然沒有動，只是嘴里嘟嚷著：“你們中國人真有錢，這么貴的酒隨便就喝。”我告訴他：“這酒不是我喝，是送給朋友的?！?/p>

“送給朋友？！”老板仍舊嘟嚷了一句，依然沒有去拿那瓶酒。

“你不愿意賣？那我只有去別的店了?！蔽摇巴槨钡?，裝出要走的樣子。老板不急不燥地說：“我當(dāng)然樂意賣給你，但我覺得去見朋友，不必送這么貴重的紅酒。其實，你買一瓶10歐元左右的紅酒就夠了?！?/p>

真是奇了怪了，天底下居然還有勸人買便宜東西的老板！后來，卡拉森告訴我，荷蘭人講究禮輕情重，一束郁金香、一盒巧克力加一瓶紅酒，就是最好的禮物。

2011年春節(jié)，卡拉森和我一起回國的時候，他帶的禮物讓我感到很寒磣。親朋好友知道我談了一個外國男友，都過來看。我分別給他們送了口紅、香水、絲巾、化妝品等禮物。因為習(xí)慣不同，我沒管卡拉森帶了什么禮物。但沒想到，他只給我家每個親戚送了一小盒巧克力，給我父母的是一大盒巧克力，其余什么都沒了！

大家都說卡拉森太小氣，讓我很沒面子。我埋怨卡拉森太吝嗇了，他說：“這很好啊，我給每個人都送了禮物，表明了我的心意。你們中國不是有句‘禮輕情意重’嘛，我就是這個意思??！”我哭笑不得。

生活守財奴：富而不奢

2012年3月的一天，我陪國內(nèi)公司的一個領(lǐng)導(dǎo)去見客戶。荷蘭公司說產(chǎn)品基本可以，但有一箱產(chǎn)品出現(xiàn)瑕疵，應(yīng)該索賠。這把領(lǐng)導(dǎo)嚇了一跳，拿過索賠單，居然只有一百多歐元，領(lǐng)導(dǎo)長舒了一口氣：“就這么點，還索賠，嚇?biāo)廊肆恕鳖I(lǐng)導(dǎo)仔細(xì)看索賠單，精確到報關(guān)費、商檢費、稅費等幾分幾厘，便不解地說：“真是小題大做，有這時間，多談點生意，不就什么都回來了！”

談完正事，荷蘭公司為了盡地主之誼，說可以提供車輛供中方公司來的人游覽名勝，但油費、司機(jī)工資、午餐等必須由中方公司承擔(dān)。我翻譯后，領(lǐng)導(dǎo)連連搖手：“免了，免了，我們自己去玩，更舒心！”臨走前，對方給中方公司來的每個人送了一把印有他們公司標(biāo)識的打火機(jī)，原以為這是贈品，沒想到后來對方卻在結(jié)算時扣除了那十幾把打火機(jī)的貨款，弄得領(lǐng)導(dǎo)大呼：“荷蘭人太摳門了?！?/p>

說起荷蘭人的節(jié)儉，不得不提阿姆斯特丹的一個人，他叫漢奈登，是位心理學(xué)家，收入屬中產(chǎn)之列。六年前，他創(chuàng)辦了“守財奴俱樂部”，以小氣為榮，提倡節(jié)儉。他賣掉了汽車、電視，購買衣物等必需品只去二手商店。幾年來，他與別的“守財奴”合作出版了三本書，介紹節(jié)儉之道。他們主辦的《守財奴報》訂閱者從剛開始的數(shù)百人已發(fā)展到現(xiàn)在的五千多人。

阿姆斯特丹的舊貨市場是荷蘭人最喜歡去逛的地方，市場上賣什么的都有，孩子不再感興趣的玩具，家里收集的畫片，不再合身的衣服等，應(yīng)有盡有。

隨著眼下全球能源短缺的現(xiàn)象日益嚴(yán)重，人們越來越強(qiáng)烈地感到，荷蘭人的節(jié)儉其實已經(jīng)成為一種不得不選擇的生活方式。

（摘自《莫愁·天下男人》圖/新華網(wǎng)）