深夜食堂 往事般般應(yīng)

導(dǎo)演：松岡錠司/山下敦弘/及川拓郎

編劇：真辺克彥/向井康介/及川拓郎/和田清人

主演：小林薰/須藤理彩/田畑智于/松重豐/安藤玉惠/綾田俊樹(shù)

類(lèi)型：劇情 制片國(guó)家/地區(qū)：日本

語(yǔ)言：日語(yǔ)首播：2009-10-09（日本）

故事介紹：

午夜12點(diǎn)，報(bào)時(shí)鐘響起，城市的一隅，屬于一家食堂的時(shí)間開(kāi)始了。菜譜只有豬肉套餐，但你想吃的都可以點(diǎn)。這就是老板的經(jīng)營(yíng)方針。特殊的風(fēng)格和懷念的味道，招來(lái)了不少的客人。大家喝著小酒，吃著自己鐘情的食物，卸下一天的疲憊，談?wù)撝龅降娜な拢蚴仟?dú)自品味憂愁。在食物的香氣里，在深夜特有的幽靜和食堂內(nèi)的裊裊暖意間，一出出充滿人’隋味的故事被娓娓道來(lái)。有悲有喜，暗合著食物的酸甜苦辣。人生百味，盡在這四方食堂間。本劇改編自安倍夜郎的同名漫畫(huà)。2010年贏得第55屆小學(xué)館漫畫(huà)獎(jiǎng)“一般讀者類(lèi)別”獎(jiǎng)項(xiàng)，并且獲得第39屆日本漫畫(huà)家協(xié)會(huì)獎(jiǎng)大獎(jiǎng)。

“食堂”對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，更容易想起的是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代里的工廠伙食。它面積非常大，以確保人數(shù)充足的容積。通常是長(zhǎng)形桌子配條凳，在人跡罕至的半下午，油膩膩的木頭會(huì)散發(fā)著讓人昏昏欲睡的葷腥味兒。食物也不會(huì)太精簡(jiǎn)，清洗蔬菜用的是高壓水槍?zhuān)床擞玫溺P子比園丁用的鐵釬還夸張。每到吃飯的點(diǎn)，便有穿著統(tǒng)一工作服的工人們，嬉笑打鬧著帶著鋁制飯盒來(lái)打飯。掌勺的充滿了權(quán)威感，碰到熱情洋溢的笑臉，都多給幾塊肉；碰到以前打過(guò)架的，不免會(huì)目露怨懟……但是在日本，食堂完全不是這樣，甚至有些背道而馳，完全辜負(fù)了“堂”的寬敞體面，倒有些偏安一“隅”的意味。

沒(méi)錯(cuò)，日本的食堂面積狹小，座位有限，有時(shí)老板既是廚師又是服務(wù)員，同時(shí)還兼任收錢(qián)和保潔。菜式不多，但通常總會(huì)有一兩個(gè)拿手的招牌菜作為吸引回頭客的鎮(zhèn)店之寶。食客們出于良好的教養(yǎng)，都顯得很安靜，吧臺(tái)上舉著一小杯清酒的寂寞之人，偶爾會(huì)在視線相交的剎那相識(shí)一笑，如果可以肩并肩地坐在一起聊聊心事，會(huì)有一種特別惜緣的氛圍。

于是，便有了《深夜食堂》。

舉箸之問(wèn)，體味人間

開(kāi)在深夜的小店，臉上有一道疤的老板說(shuō)可以隨便點(diǎn)菜，只要他能做的一定辦到。但做得最多的還是家常飲食清粥小菜，很常見(jiàn)的日式料理：煎雞蛋卷，茶泡飯，烤魚(yú)，拉面，炒面，拌飯；難得的西式餐飲也不過(guò)就是土豆沙拉和雞蛋三明治；最豪華的盛宴是在劇終時(shí)的圣誕大餐烤帝王蟹。飲食口味其實(shí)很私人，口腹之欲的滿足說(shuō)來(lái)也容易，但是食物牽引出的故事，在一家簡(jiǎn)陋的小店，在未來(lái)往往的顧客里上演，加之特定的時(shí)間，就相當(dāng)容易滲入人心，令人在深夜寂寥淡漠的氛圍里看出更多的人情味來(lái)，平淡中的溫暖猶如細(xì)流，輕輕地沁心。

深夜時(shí)分，人是最寂寞的。白日里再奔波勞累的人這種時(shí)候也要放松下來(lái)，再?zèng)]心眼的人這種時(shí)分總也有幾分難言的失意了，再偽裝強(qiáng)悍的人在這樣的時(shí)間里多少也有幾分弱勢(shì)要顯露了，他們常點(diǎn)愛(ài)點(diǎn)的食物，他們聊天的話題，他們不經(jīng)意間流露的情緒，他們的故事，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都看在老板的眼里，也由這個(gè)話少心熱的老板講述給我們。

有人說(shuō)，日本料理太單調(diào)了，除了壽司就是炸物，刺身很難算作料理，拉面又是跟中國(guó)人學(xué)的。日料是否單調(diào)？我們暫且不評(píng)論，事實(shí)上，和日料相關(guān)的日劇、漫畫(huà)、。日本拍過(guò)不少與美食相關(guān)的作品，如《午餐女王》《壽司王子》《壽司之神》……但《深夜食堂》與之相比，有許多創(chuàng)新，甚至試驗(yàn)的精神。首先它是單元?jiǎng)?，一集一個(gè)小故事；其次——也是最重要的就是它的風(fēng)味非常東瀛。誠(chéng)然，日料的形態(tài)比較單調(diào)，雖然看起來(lái)眼花繚亂，但其實(shí)萬(wàn)變不離其宗。傳統(tǒng)日料就四樣寶：壽司、天婦羅、刺身、拉面。遠(yuǎn)不如中華料理來(lái)得復(fù)雜和精深。而這部日劇也深知這一點(diǎn)，所以故意沒(méi)有用華麗的場(chǎng)景、大牌的演員、高潮迭起的故事，還有朗朗上口的主題曲，所有熱鬧的元素，它紛紛撇掉，像撇去清湯上的沫子。像情景劇一般固定的室內(nèi)場(chǎng)景、惠而不費(fèi)的甘草演員、沒(méi)有高潮步步?jīng)_淡的故事，還有單一的、家常的，卻不斷冒著熱氣的小餐碟，在不動(dòng)聲色的鏡頭下，生動(dòng)而精確地呈現(xiàn)出人間的況味。

一人一碟一傳奇

甜雞蛋燒，煎魚(yú)卯，煎香腸。這是同性戀酒吧的老板和黑道大哥的最?lèi)?ài)。兩個(gè)看似風(fēng)馬牛不相及的人物，卻眷戀著同一款食物。和這款食物搭配的心情是：“結(jié)束了一天，匆忙趕回家的人們，只是因?yàn)橄胱鳇c(diǎn)什么而游蕩在這城市中?！?/p>

鰹節(jié)飯。愛(ài)好者是個(gè)愛(ài)唱歌的女生，鰹節(jié)飯又稱(chēng)貓飯，女生后來(lái)離開(kāi)人間，有一天一只貓來(lái)到深夜食堂。掌柜的給它端了一碗鰹節(jié)飯。和這款食物搭配的心情是：“結(jié)束了一天，匆忙趕回家的人們，也有人似乎覺(jué)得還有什么事沒(méi)做完，而想要繞點(diǎn)遠(yuǎn)路再回去?！?/p>

“人世如尼羅河中沉浮，不要輕視人生??！”“最重要的是想要唱歌的心情，這個(gè)千萬(wàn)不要忘記?！?/p>

茶泡飯。固定食群是三個(gè)堅(jiān)信純愛(ài)人近中年的挑剔聒噪女人。

和這款食物搭配的心情是：

“對(duì)美貌的喜好能超越性別，世上讓人搞不懂的事真多?！?/p>

“女人之間是不是就沒(méi)有友情呢？沒(méi)有吧，只要這世上還有男人存在?！?/p>

“想得更單純點(diǎn)不好嗎？就像這茶泡飯一樣，沒(méi)必要考慮得太多，美味的東西就是美味，這不就夠了嗎？”

土豆沙拉。這是AV男主角的最?lèi)?ài)，因?yàn)樗顾肫鹱顟涯畹膵寢尩淖涛?。他好想回家，卻沒(méi)臉回家。和這款食物搭配的心情是：“是因?yàn)樯狭四昙o(jì)的緣故嗎？總是會(huì)流淚呢。牛油拌飯。牛油拌飯使得美食評(píng)論家和姐姐的戀人重逢，成全了愛(ài)的守候。和這款食物搭配的心情是：“流逝的美好時(shí)光很容易讓人流淚??！”

雞蛋三明治。茶泡飯三姐妹的擇偶標(biāo)準(zhǔn)：帥，穩(wěn)重不多話，笨笨的，雖然有女人緣卻只想著唯一的女人，年薪1000萬(wàn)日元以上，個(gè)子比較高，房子帶花園，絕對(duì)不能是長(zhǎng)男因?yàn)楣藕苈闊以趪?guó)外有別墅。和這款食物搭配的心情是：“麗莎，有好好地說(shuō)了再見(jiàn)。曾經(jīng)被那樣的女孩子喜歡，不是應(yīng)該很驕傲嗎？雖然自己真正在意的人，錯(cuò)過(guò)了以后也很難見(jiàn)面?！笨局袂v魚(yú)?？局袂v魚(yú)的故事里脫衣舞娘的心酸隱在老婦人風(fēng)情而倔強(qiáng)的背影里，妖嬈華麗堅(jiān)強(qiáng)灑脫。和這款食物搭配的心情是：“抱著想要很多的心情是不行的呢，要適度就會(huì)恰到好處?！?/p>

“能讓女人命苦的，哪個(gè)時(shí)代都是男人啊?！薄耙胱鑫业昀锏目腿耍仨毜米鹬貏e人?！?/p>

有些食物是一輩子的固守和思念，有些食物則是一輩子的禁忌和傷痛，一米一蔬間的偏愛(ài)與選擇，其中的曲折和隱情盡顯無(wú)疑。獨(dú)沽的那一味，是世間最深的牽念。“深夜+食物+人情”，緣來(lái)一個(gè)店面，難得世故人心，夜深而情濃，食香而念深，落拓人世，充滿無(wú)限況味。唐人有云，“春夢(mèng)覺(jué)來(lái)心自警，往事般般應(yīng)。”深夜的小食堂，記住了那些食物的名字，還有并肩而座喝至微醉的時(shí)分。

在世界中心呼喚愛(ài)

純愛(ài)至上

愛(ài)情是永遠(yuǎn)不老的話題，《在世界中心呼喚愛(ài)》寫(xiě)的是發(fā)生在祖孫兩人身上的兩個(gè)愛(ài)情故事。爺爺年輕時(shí)愛(ài)上一個(gè)患肺結(jié)核的少女。因肺結(jié)核病在當(dāng)時(shí)幾乎是不治之癥，爺爺為了能夠娶她養(yǎng)活她而從家鄉(xiāng)跑去東京拼命賺錢(qián)。當(dāng)他賺了錢(qián)回到家鄉(xiāng)時(shí)，少女的病因?yàn)殒溍顾氐陌l(fā)現(xiàn)而治好了。病治好了即意味著可以出嫁。但對(duì)方父母不愿意把女兒嫁給做“亂七八糟買(mǎi)賣(mài)”的爺爺而嫁給了一個(gè)“本分人”。不久爺爺也結(jié)了婚。五十年后，爺爺領(lǐng)孫子去盜墓，把所愛(ài)之人的骨灰偷出一點(diǎn)點(diǎn)裝進(jìn)小桐木盒交給孫子，叮囑孫子待自己死后“把差不多同樣分量的我的骨灰和這個(gè)人的骨灰混在一起”，撒在長(zhǎng)有對(duì)方喜歡的紫花地丁的山坡。而此時(shí)孫子正愛(ài)著班上一個(gè)名叫亞紀(jì)、學(xué)習(xí)好性格好的美麗少女。不料亞紀(jì)后來(lái)得了白血病。盡管“我”每天晚上都向神祈禱，寧愿自己受苦而換取亞紀(jì)的康復(fù)，但亞紀(jì)還是在凄涼的山谷里化為灰燼一“四周一片岑寂，不聞人語(yǔ)，不聞烏鳴。側(cè)耳傾聽(tīng)，隱約傳來(lái)焚燒亞紀(jì)的鍋爐聲響……‘我’在看著焚燒世界上自己最喜歡的人的煙靜靜升上冬日的天空?！庇谑鞘Ｏ聛?lái)的只有亞紀(jì)的骨灰。“我”和亞紀(jì)的父母飛往澳大利亞，把骨灰撒在了亞紀(jì)生前向往的淺褐色草原。但“我”沒(méi)有撤盡，留下一點(diǎn)點(diǎn)裝在透明的小玻璃瓶里帶回。最后，“我”來(lái)到和亞紀(jì)一起就讀過(guò)的校園的櫻花樹(shù)下?！鞍咨墓腔胰缪┗▋猴w向晚空。又一陣風(fēng)吹未，櫻花瓣翩然飄落。亞紀(jì)的骨灰融入花瓣之中，倏忽不見(jiàn)了”。