把胖肚子吃回去 專家推薦能減掉腹部贅肉的7種好食材

腹部型肥胖的危害遠高于全身型肥胖，是多種慢性疾病的最主要危險因素。

減掉腹部贅肉的好食材

專家告訴我們，餐桌上有不少食材能幫助我們減掉腹部贅肉，比如紅薯、蘋果、竹筍、芹菜、香菇、魔芋等。

【減腹食材一：紅薯】

紅薯是一種高纖維食物，含有大量的多糖，攝入量不一定很多，卻容易引起飽腹感，同時會促進排泄，造成你的整體攝入量減少。同樣體積的紅薯跟同樣體積的饅頭，熱量差別很大，所以，體重指數超過30的人，要盡量進食這種高纖維食物。

專家提示：紅薯容易脹氣，胃腸道功能不太好的人不宜吃。胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人不宜食用紅薯等高纖維食物。

【減腹食材二：蘋果】

蘋果含有大量的可溶性膳食纖維，還含有大量的水分、豐富的維生素和礦物質，很容易產生飽腹感，但熱量很低，蘋果的熱量只有同樣大小的饅頭的三分之一或四分之一，所以，蘋果是非常有利于控制體重的食物。

蘋果是中性的，早餐吃點蘋果很好。但是很多人在減重的過程中，心特別急，減重的目標定得很高，一天甚至連續(xù)幾天光吃蘋果不吃其他食物，專家潘懷宗堅決反對這樣的做法。他認為，正常情況下，一個星期只準減0.5公斤，最多不得超過1公斤，在減重的過程中，吃蘋果，也吃其他，讓營養(yǎng)均衡地吃進來，不傷害身體。

專家提示：減肥是一個循序漸進的過程，不能一蹴而就。要把長期控制飲食與適度運動結合起來，才能達到減肥而不損害身體的目的。胃腸道有問題的人，比如愛泛酸、潰瘍的人，不宜吃生冷的東西，吃蘋果也要謹慎。

【減腹食材三：燕麥】

燕麥里面含有大量的膳食纖維，吸附水分的能力很強，也給人強烈的飽腹感，它的熱量很低，是一種很健康的粗糧。市場上有很多種燕麥，純燕麥、高鈣的、高鐵的、高蛋白的，有生的、有速溶的，哪種更好？專家認為，吃東西最好吃天然的食物，最好能看到原樣，然后自己去煮。市場上也有一種加工過的即食燕麥，里面沒添加什么東西，只是煮熟、壓扁，只需要加開水沖泡就能吃。

專家提示：燕麥不宜一次吃太多，一般每次吃20-30克就可以。

【減腹食材四：竹筍】

竹筍也是高纖維的食物，熱量非常低，而且含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、多種維生素等。竹筍在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，增加腸蠕動，促進消化吸收，減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率。竹筍的做法很多，可涼拌、炒食，可素吃，也可以葷做。跟蛋白質含量比較高的豆類、肉類一起燉，不但味道鮮美，還能防止長胖。最健康、減肥的吃法就是新鮮的竹筍煮熟后切片吃，不蘸任何東西，非常清香。常見的葷做的吃法是排骨竹筍湯。

專家提示：挑選鮮竹筍有竅門，越矮、越胖、有點彎的比較好，比較嫩。頭不能變綠，有點黃的比較好。

【減腹食材五：芹菜】

芹菜中富含水分和纖維，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。芹菜的吃法有很多種，專家提醒，千萬別把芹菜葉浪費了，葉比莖的營養(yǎng)要高出很多倍，很多維生素、礦物質都在葉子身上。協和醫(yī)院營養(yǎng)科主任馬方提供兩種健康吃法：

熗拌芹菜梗：芹菜焯水后，加入一點泡發(fā)好的海米，然后用熱油一熗，適當調味即可。

芹菜葉做餡：可用芹菜葉包包子、餃子等。

【減腹食材六：香菇】

香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”的美譽，含有黏多糖或黏蛋白，對身體的免疫系統有幫助，對腸道的健康、血糖的控制也有幫助?，F在香菇都在溫室里栽種，比較干凈，不需要過度清洗。干香菇泡發(fā)時，要用溫水泡，不能用熱水。

專家提示：香菇含嘌呤比較高，所以痛風、尿酸高的患者不適合吃。

【減腹食材七：魔芋】

魔芋含有豐富的纖維素和營養(yǎng)素，脂肪含量和熱量都很低，是不可多得的營養(yǎng)減肥食品。魔芋的可溶性膳食纖維在腸胃中會吸水變得膨脹起來，從而增加飽腹感；還會在腸胃中變?yōu)槟z質狀態(tài)，阻止脂肪的吸收。魔芋的做法很多，可以涮火鍋，也可以魔芋燒鴨、燒肉。