論水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖

【摘要】水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為取得更好效益、養(yǎng)殖密度也越來越高，疾病越來越多、危害程度有所提高；水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為降低經(jīng)濟(jì)損失，投入藥物特別多。亂投藥物，由于藥物造成水產(chǎn)養(yǎng)殖失敗經(jīng)常出現(xiàn)，水產(chǎn)品質(zhì)量也因此下降、水環(huán)境被破壞。追求養(yǎng)殖密度，使水體嚴(yán)重失衡、水環(huán)境惡化，疾病因而發(fā)生，加上藥物的濫用，最終導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)下降，藥物殘留超標(biāo)，引起市場拒收。因此，生態(tài)養(yǎng)殖是解決這一問題的根本方法。

【關(guān)鍵詞】生態(tài)健康養(yǎng)殖意義；生物制劑；規(guī)范用藥；加強(qiáng)水質(zhì)管理

一、水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖概念

（一）水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的相關(guān)知識

利用模擬和自然生態(tài)系統(tǒng)的功能，采取生態(tài)健康科學(xué)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行養(yǎng)殖，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。生態(tài)養(yǎng)殖就是根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的互補(bǔ)原理，利用自然界一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，采取相應(yīng)的技術(shù)和管理手段，使在同一環(huán)境下的生物中能共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。

（二）水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的模式

生態(tài)養(yǎng)殖首先通過收集相關(guān)數(shù)據(jù)和計算各個養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境容量，確定水域?qū)ＫB(yǎng)殖的承受能力，確定最適的養(yǎng)殖容量以及合理布局。

二、水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的意義及合理性

1、是有助于環(huán)境的改善。環(huán)境問題是社會各界關(guān)注的焦點。面對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展遇到的重大問題，保持良好的生態(tài)環(huán)境，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要內(nèi)容。

2、是有助于提高質(zhì)量和效益。生產(chǎn)健康安全的養(yǎng)殖產(chǎn)品，水產(chǎn)養(yǎng)殖除了在數(shù)量上滿足市場的需求，還可以提高生態(tài)健康養(yǎng)殖采取科學(xué)的養(yǎng)殖方式，有效降低飼料、還是有助于養(yǎng)殖生產(chǎn)的顯著標(biāo)志的提高。更重要的是在質(zhì)量上滿足人們對食物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

三、水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的幾種方法

（一）生物制劑在水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的應(yīng)用

1.光合細(xì)菌：這是一類能進(jìn)行光合作用的原核生物，在厭氧、光照條件下進(jìn)行光合作用普遍應(yīng)用的有紅假單胞菌，其特點是在菌體內(nèi)含有具有光合色素，利用太陽光獲得能量，但不產(chǎn)生氧氣。

2.芽孢桿菌：為革蘭氏陽性菌，是一類好氣性細(xì)菌。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。

3.硝化細(xì)菌：硝化細(xì)菌系指利用氨或亞硝酸鹽作為主要生存能源，以及能利用二氧化碳作為主要碳源的一類細(xì)菌，為化能自養(yǎng)菌，專性好氧，大多為專性無機(jī)型。

4.EM菌：將篩選出來的有益微生物混合起來。采用適當(dāng)?shù)谋壤酮毺氐陌l(fā)酵工藝，形成復(fù)合的微生物群落，并形成有益物質(zhì)及其分泌物質(zhì)，組成復(fù)雜而又相對穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)。

5.酵母菌。在有氧條件下，酵母菌將溶于水中的糖類、有機(jī)酸作為酵母菌所需的碳源，供合成新的原生質(zhì)，對糖類的分解氧化為二氧化碳和水及酵母菌生命活動能量之用。

6.放線菌：目前在水產(chǎn)上應(yīng)用的主要是嗜熱性放線菌，對于養(yǎng)殖水體中的氨氮降解，可改善動物體內(nèi)外環(huán)境，提高免疫力。增加溶氧和穩(wěn)定pH值有均有較好效果。尤其是在甲魚養(yǎng)殖溫棚內(nèi)應(yīng)用效果更佳。

（二）沸石粉在水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的應(yīng)用

1.沸石用作飼料添加劑在2令草魚飼料中添加5.0%（150目）斜發(fā)沸石粉，可使草魚成活率提高14.0%，相對生長率提高10.8%，飼料系數(shù)降低0.28，草魚腸道蛋白酶活性提高27.0%，而肝胰臟蛋白酶酶活性不受影響。

2.沸石用作水質(zhì)改良劑每畝水深1米使用沸石粉（200目）50kg，可去除水中氨氮95%，凈化水質(zhì)，緩解轉(zhuǎn)水現(xiàn)象。用沸石作水質(zhì)改良劑時，一般海水用量為80pmm，淡水用量為15pmm當(dāng)蝦池中氨氮總量超過允許含量一倍時，即達(dá)到1.2mg/L，使用池水氨氮含量降至安全濃度，沸石處理到16mg/L。

3.沸石具備作添加劑預(yù)混物的載體和稀釋劑的各種基本條件，沸石呈中性pH值，其含水時僅3.4～3.9%，對于含有結(jié)晶水和無機(jī)鹽微量成份能吸附其中的水分，增強(qiáng)飼料的流動性。

（三）中藥在水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用

中（獸）醫(yī)學(xué)上的研究及漁業(yè)生產(chǎn)實踐均已證明，中草藥作為混飼劑或飼料添加劑尤其適用于當(dāng)前水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的需要，便于進(jìn)行養(yǎng)殖魚類病害的群體防治。

四、水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的探索

養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，既要走對路子，也需要相關(guān)方面的保駕護(hù)航。

一是搞好規(guī)劃。養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃，就是各地人民政府在水域灘涂總體利用規(guī)劃中劃定的用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域灘涂規(guī)劃，這是漁業(yè)部門管理的用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的法定地域范圍。

二是嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖生產(chǎn)管理制度。要繼續(xù)推進(jìn)漁民養(yǎng)殖的有效證明，做好核發(fā)工作。養(yǎng)殖證也是漁民開展養(yǎng)殖生產(chǎn)的基本依據(jù)。

三是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督的體系建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)原良種、病害防治，漁業(yè)主管部門要加大監(jiān)督管理，加大對水域生態(tài)環(huán)境的監(jiān)管力度等體系建設(shè)；加強(qiáng)養(yǎng)殖水域水質(zhì)監(jiān)測、養(yǎng)殖生物疫病測報與防治工作，提高從業(yè)人員崗位技術(shù)培訓(xùn)，從業(yè)人員素質(zhì)和職業(yè)資格鑒定，提高和專業(yè)技術(shù)水平；加強(qiáng)高效、安全、環(huán)保型的水產(chǎn)藥物和飼料，實現(xiàn)技術(shù)推廣和服務(wù)隊伍建設(shè)的有效提高。

四是加強(qiáng)管理。各地，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理漁業(yè)水域污染案件，保護(hù)養(yǎng)殖漁民的合法權(quán)益。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到今天，來之不易；將來向何處走，值得深思。努力建設(shè)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，解決目前遇到的問題，使我國成為世界養(yǎng)殖強(qiáng)國，應(yīng)該是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)。而要實現(xiàn)這一目標(biāo)，推進(jìn)和發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖，是一條必由之路。