試論國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究進展和發(fā)展方向

【摘要】本文通過對國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的分析，總結(jié)了現(xiàn)有的檢測技術(shù)手段，以及這些技術(shù)手段將來發(fā)展的方向，希望對大家的日常生產(chǎn)工作有所幫助。

【關(guān)鍵詞】國內(nèi)外；農(nóng)藥殘留；檢測技術(shù)；發(fā)展

前言

隨著改革化進程的加速，人口話密集程度的加深，原有的種植工藝早已無法滿足日漸膨脹的人口數(shù)量，而且在原有的種植技術(shù)當(dāng)中，病蟲害作為主要災(zāi)害，深深的影響著農(nóng)作業(yè)植物的發(fā)展，所以農(nóng)藥的誕生勢不可擋，作為主要防止病蟲害的手段，其得到了迅速的普及，但是隨之而來的問題也日益加深，近年來有毒蔬菜、有毒水果，都不約而同的出現(xiàn)在了大家的餐桌上，由于農(nóng)藥的副作用，癌癥、高血壓、帕金森等病癥也紛紛來襲，導(dǎo)致許多人重傷甚至死亡。而且在我國農(nóng)藥殘留技術(shù)一直都為得到系統(tǒng)的完善，致使許多發(fā)達國家都不引進我國的蔬菜水果，從而導(dǎo)致農(nóng)作物對外出口貿(mào)易也受到了很大的沖擊與影響，進一步導(dǎo)致這些無法出口的農(nóng)產(chǎn)品以低價回流，造成國內(nèi)市場混亂，國人內(nèi)部消耗有毒農(nóng)作物的現(xiàn)象此起彼伏，歸根結(jié)底在于農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的不完善，設(shè)施設(shè)備的不精良，理念重視程度不足夠，發(fā)展進程方向不明確，所以本文當(dāng)中筆者結(jié)合多年經(jīng)驗，就國內(nèi)外的技術(shù)作為根本論點，對其農(nóng)藥檢測的技術(shù)發(fā)展方向做出闡述，希望大家能夠重視起這一關(guān)乎民生的根本問題。

1.國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)

1.1國內(nèi)外農(nóng)藥樣品的預(yù)處理

在國內(nèi)外農(nóng)藥殘留樣品的預(yù)處理方法多種多樣，總結(jié)起來大約有六種，即：索氏提取器法、消化法、微波萃取技術(shù)法、超聲波提取法、浸漬漂洗法、振蕩法等。而在種六種提取方法當(dāng)中，微波萃取技術(shù)法是國際上新興的一種農(nóng)藥樣品預(yù)處理方式，其設(shè)備簡單、適用范圍廣、提取快速，已經(jīng)漸漸的成為了國內(nèi)外主流的提取方法，所以我國要多加學(xué)習(xí)并掌握這項技術(shù)。

1.2國內(nèi)外樣品的凈化方法

國內(nèi)外的樣品凈化方法大約有九種，柱層析法、基質(zhì)固相分散、超臨界流體萃取、凝膠滲析萃取、低溫冷凍凈化法、固相萃取法技術(shù)、薄層層析法、固相微萃取技術(shù)、加速溶劑萃取技術(shù)等，所以根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品制定不同的凈化方法至關(guān)重要，要因地制宜、因事制宜，切不可一概而論，盲目的選取一種凈化方式作為主流。

1.3國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測分析

以現(xiàn)在來看，農(nóng)藥經(jīng)過多年的發(fā)展，種類繁多，已經(jīng)形成了農(nóng)藥體系，針對不同的農(nóng)作物都有這不同相應(yīng)的農(nóng)藥，所以在國外進行農(nóng)藥殘留分析時，都把其當(dāng)做一項復(fù)雜混合物的分析技術(shù)，對其分析時的特異性、微量操作手段、靈敏度都有著特殊的要求。農(nóng)藥殘留的檢測方法很多，大體上分為三大類：農(nóng)藥殘留的生物測定技術(shù)、理化檢測方法和快速檢測法。

（1）農(nóng)藥殘留的生物測定技術(shù)

生物檢測技術(shù)的概念是，通過生物實驗，觀察其生理反應(yīng)以及正常指標(biāo)的波動，從而檢測農(nóng)藥殘留的狀況。這個方法的有點在于簡單、快速并且對實驗農(nóng)作物不需要進行額外處理，但是對指示生物要求較高。弊端在于不能具體的確定農(nóng)藥的成分以及品種，有時會出現(xiàn)錯誤，在國際上，這種方式方法已經(jīng)漸漸的被淘汰

（2）農(nóng)藥殘留的理化檢測

現(xiàn)在國際上最為常見的是多種方法聯(lián)合技術(shù)，比如氣相、液相色譜與多級質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)等。這些技術(shù)不僅有著快速簡單的特性，而且能夠準(zhǔn)確的確定農(nóng)藥的成分以及殘留農(nóng)藥的覆蓋率，以及殘留農(nóng)藥的性質(zhì)，從而針對性的做出控制治理，減少殘留農(nóng)藥對食用者的傷害。

（3）快速檢測技術(shù)

采用現(xiàn)場快速初篩檢測和實驗室驗證性檢測結(jié)合，對結(jié)果陽性的樣品用準(zhǔn)確、可靠的色譜法進行驗證，可大大減少分析工作量，提高分析效率，有利于加強農(nóng)藥殘留監(jiān)控的力度。這也是目前國際上各國所共同研究發(fā)展的方向，也是目前農(nóng)藥檢測最為有效、快速的方法，各國都相繼投入了大量的成本，而我國也已經(jīng)開始對這項技術(shù)展開了系統(tǒng)性的研究，希望在不久的將來，這套技術(shù)能夠完善的應(yīng)用到我國的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)當(dāng)中。

2.國內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)發(fā)展方向

2.1突破在線檢測技術(shù)

在農(nóng)藥殘留檢測中，煩瑣冗長的樣品前處理過程，一直困擾著檢測工作的進展。樣品前處理產(chǎn)生誤差的機率最高，欲獲一個快速、準(zhǔn)確、規(guī)范的分析方法，必須省去轉(zhuǎn)移、濃縮等容易造成損失的中間步驟。各種在線聯(lián)用技術(shù)可避免樣品轉(zhuǎn)移的損失，減少各種人為的偶然誤差，將是農(nóng)藥殘留分析方法研究的重點?，F(xiàn)已有公司研發(fā)出包括用于樣品處理和用于在線分離色譜的自動化裝置。如SPE-HPLC、HPLC-GC、SPME-GC聯(lián)用的完全自動化的在線系統(tǒng)。但目前研發(fā)的在線檢測系統(tǒng)只是有成功的個例，還存在許多技術(shù)上有待突破的地方。

2.2提高測定復(fù)雜樣品的能力

隨著使用農(nóng)藥的轉(zhuǎn)型，高毒小分子化學(xué)農(nóng)藥的退出和生物農(nóng)藥的興起將使其應(yīng)用更加廣泛，今后分析重點將轉(zhuǎn)向與生物組織成份很難區(qū)分的生物大分子農(nóng)藥，生物農(nóng)藥的檢測將提上日程。農(nóng)藥分析樣品污染源的未知性，注定了檢測應(yīng)朝多元化的方向發(fā)展，對檢測工作者不斷提出新的挑戰(zhàn)。如核磁共振（NMR）是最強有力的測定未知化合物結(jié)構(gòu)的方法之一。HPLC-NMR-MS可以進行復(fù)雜混合物的分離和檢測，分辨率很高，并且可以測定未知物的完全結(jié)構(gòu)。目前已有HPLC-NMR聯(lián)機技術(shù)的報道，但在農(nóng)藥殘留方面的應(yīng)用尚不多見，在將來，HPLC-NMR和HPLC-NMR-MS等系統(tǒng)化的處理復(fù)雜樣品的測定技術(shù)仍是今后農(nóng)藥檢測的趨勢。

結(jié)束語

就國內(nèi)外的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)來說，一定要做到農(nóng)藥樣品的預(yù)處理上一絲不茍，在樣品的凈化方法上不斷創(chuàng)新，在農(nóng)藥殘留檢測分析依靠強而有利的數(shù)據(jù)，在殘留的生物測定技術(shù)上準(zhǔn)確的把握其生理，在農(nóng)藥殘留的理化檢測完美的配合所適用的不同種類方法，只有先認(rèn)真的做到這五點，才能不斷的在技術(shù)上求發(fā)展求突破，而其發(fā)展的方向不僅要完善檢測制度、提高在線檢測能力，還應(yīng)重點提高復(fù)雜樣品的檢測能力，使其檢驗技術(shù)向多元素性全面性發(fā)展，所以筆者在此呼吁，作為農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)人員，不僅要完善自身的理論技術(shù)，還應(yīng)該加強自身的理論知識，在不斷提高的同時，學(xué)習(xí)國外的先進理論基礎(chǔ)，并加以詳細(xì)的交流與實踐，降低農(nóng)藥殘留的“軟污染”吧不合格的產(chǎn)品拒之門外，讓我國的百姓可以放心的食用食物，為祖國的蓬勃發(fā)展做出有利的貢獻。

參考文獻

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