脫溫雞的飼養(yǎng)與營銷

[摘 要] 脫溫雞銷售是2004年后在集市發(fā)展起來的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。目前市場上主要以三黃雞為主，它是由優(yōu)良地方品種經(jīng)雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品系，從外觀上看具有黃色羽毛、黃色皮膚、黃色腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞三黃雞相比，生長速度要慢一些，飼養(yǎng)周期要長一點，但三黃雞的肉質(zhì)細嫩、皮薄、肌肉脂肪適量，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)管理的條件下，肉味鮮美，所以在市場上受到消費者歡迎，價格也高一些，給農(nóng)村養(yǎng)殖創(chuàng)造了一條捷徑的養(yǎng)殖、消費渠道，具有一定市場前景。從而孕育出規(guī)模不同的育雛與銷售個體戶。雛雞在嚴格選擇的基礎上，通過溫度、濕度、通風、光照和飼養(yǎng)密度的控制，使雛雞群體生長整齊，個體發(fā)育健壯，從而提高雛雞成活率?，F(xiàn)根據(jù)本人小規(guī)模飼養(yǎng)談一談育雛與銷售。

[關鍵詞] 雛雞 飼養(yǎng)管理 銷售

[中圖分類號] S831.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0200-01

一、育雛前的準備

1.備足飼料、藥品、養(yǎng)殖器具。進雛育雛前1周，將雞舍用高壓水徹底清洗晾干后連同清洗后的開食盤、料、水桶等用具置入雞舍內(nèi)用福爾馬林文火加熱熏蒸徹底消毒（每立方米用50毫升，消毒人員透過玻璃窗觀察，蒸發(fā)殆盡，用塑料袋套住頭部迅速開門將容器取出后關門，煤爐可留在舍內(nèi)加溫消毒效果更好）。24小時后開啟所有門窗讓其異味完全揮發(fā)后備用。

2.雞苗選擇與升溫，目前市場上熱銷的是華南地區(qū)三黃雞系列（本脫溫廠主要以南海黃雞為主）。雞苗到達脫溫廠前一天上午開始用三孔四門球?qū)㈦u舍溫度升至35°。

3.制定好育雛計劃，根據(jù)本雞舍養(yǎng)殖面積與銷售量制訂購每批進雛數(shù)。計劃年育雛18000只，一年55天在同一個集市銷售，平均每天銷售300只。本育雛場雙層網(wǎng)上平養(yǎng)，養(yǎng)殖面積55平方米，分兩間輪流飼養(yǎng)，達到市場供應不間斷。冬、春氣溫低，育雛時間較長農(nóng)戶不喜歡多養(yǎng)。每間飼養(yǎng)1300只，每平方米50只， 21天后開房上市24天（4個街）售完，每街銷售300只，育雛與銷售50天完成。秋季節(jié)氣溫較高、銷量大每間飼養(yǎng)1500只，每平方米55只，13～15天后開房上市24天（4個街）售完每街銷售350只，育雛與銷售50天完成。

二、飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.采用網(wǎng)上平養(yǎng)，即用網(wǎng)面來代替地面育雛。一般網(wǎng)面距地面的高度應隨房舍高度而定，多以60～100 cm為宜，層之間60～70cm。最大的優(yōu)點是雞和糞便分開，解決了二者的直接接觸問題，減少了疾病的發(fā)生，提高了飼養(yǎng)密度，進而減少了勞動強度，也便于早期的升溫與保溫。三天內(nèi)在網(wǎng)上墊一層廢報紙便于雛雞活動。

2.及時飲水，雛雞應先飲水后開食，一周內(nèi)給雛飲用溫開水，可在育雛室煤爐上燒水，既可充分利用熱源又可增加濕度。雛雞初飲可適量飲用低濃度高錳酸鉀溫開水消毒清理腸胃。雛雞充分飲水1～2h后再開食。飲水器要定期進行清洗和消毒。1～3天在飲水中加多維葡萄糖（本品具有解毒利尿，增強雛雞抗應激能力；增強抗病力與免疫力；補充體液和能量；緩解和治療藥物中毒）和阿莫西林可明顯提高成活率，預防白痢等疾病的發(fā)生。

3.開食及補飼，雛雞的第一次飼喂稱開食，在出生后24～36h進行。整個養(yǎng)殖過程應使用正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的全價雛雞專用飼料，開食時應增大光照強度，以便雛雞容易發(fā)現(xiàn)飼料，為了防治雞白痢的發(fā)生，可在料中加入0.2%的土霉素，喂料應做到少喂勤添，1～3日齡用開食盤投喂，第四日齡清除鋪墊報紙，清掃雞舍，逐漸減少投喂食盤，每2平方米增掛一個3kg料桶。5日齡撤掉所有開食盤，采取自由采食，24小時光照、供給充足飲水。

三、雛雞的管理

1.育雛溫度，剛出殼的小雞體溫調(diào)節(jié)機能不健全，而且絨毛稀少，不能起到御寒作用，同時進食量少，運動少，產(chǎn)生熱量少，所以溫度的高低對雛雞的生長發(fā)育有很大的影響，必須嚴格掌握育雛溫度，最初育雛溫度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脫溫。

2.育雛濕度，室內(nèi)空氣濕度過低，雛雞體內(nèi)的水分會通過呼吸大量散發(fā)出去，同時易引起灰塵飛揚，使雛雞易患呼吸道疾??；室內(nèi)空氣濕度過高，特別是墊料潮濕，利于各種病原微生物大量繁殖，影響雛雞的健康發(fā)展。育雛室內(nèi)的濕度應保持在65%～70%，隨著雛雞日齡的增加，雞的飲水量、采食量、排糞量相應增加，空氣濕度增大，此時相對濕度應控制在50%～60%，可采取早晚各清掃一次雞舍、提高舍溫，加強通風等措施。冬季通風應避免在早晚氣溫低時進行，通風時不要讓氣流正對雞群，對1周齡內(nèi)的雛雞更應小心謹慎，1周齡后可逐漸加大通風量。

3.合理的光照，適度的光照不僅可以促進雛雞的活動，防止雛雞打堆壓死，還便于采食和飲水，促進雞的性早熟；光照過短，將延遲性成熟，本育雛場所飼養(yǎng)的是三黃土雜肉雞，1～10白天才用自然光照，晚上上下每層用8W節(jié)能白熾燈補充光照。

4.合理的飼養(yǎng)密度，理論上1～2周齡30～40只/m2，3-4周齡25～30只/m2，5～6周齡20～25只m2。本育雛場前期密度相對大些，但采取提前開房銷售，日齡小價格低，飼養(yǎng)者精心飼管，其商品率還是很高，育雛者與養(yǎng)殖戶都能雙贏。

5.做好日常記錄，為了總結(jié)經(jīng)驗，育雛都要認真做好記錄（包括進雛金額、運輸費、燃料、飼料用量、死亡與淘汰、投藥、疫苗接種）。育雛銷售完后，系統(tǒng)地進行分析。搞好下批次的育雛工作。

四、做好雛雞的防病驅(qū)蟲免疫工作

1.藥物防治，1～10日齡側(cè)重于消化系統(tǒng)防治；11～15日齡側(cè)重于球蟲病防治；15日齡后呼吸系統(tǒng)防治。

2.免疫的方法，采用加倍飲水法，接種疫苗前后一天，飼料、飲水中禁用抗生素，頭天19點停止供水；第七天四倍量新支二聯(lián)苗飲水；第十一天用四倍量新支二聯(lián)和2倍量法氏囊混飲。接種疫苗選擇晴朗天氣、適當提高舍內(nèi)溫度、增加2倍飲水器數(shù)量、間斷性驅(qū)趕雞群，保證每只雞飲到疫苗。疫苗飲完后供給多維葡萄糖水。

五、開房銷售

脫溫雞營銷可成立專業(yè)合作社，由脫溫廠根據(jù)社員需要訂購雞苗經(jīng)脫溫后銷售給社員飼養(yǎng)至商品雞，出欄商品雞由專業(yè)合作社銷售；另一種方式育雛場對脫溫雞通過集市、較大村莊或農(nóng)戶自發(fā)到脫溫廠購買等方式出售脫溫雞；還可批發(fā)給零售商到各集市上銷售，前者可全進全出，便于計劃管理，后者需根據(jù)需求適當增減育雛天數(shù)與數(shù)量。本育雛場自育自銷售。夏、秋季節(jié)氣溫較高，雛雞經(jīng)15日在脫溫室飼養(yǎng)，冬季氣溫較低，經(jīng)21日在脫溫室飼養(yǎng)，以后選擇天氣晴朗之日開房。30日齡后開始銷售，在銷售時要求養(yǎng)殖戶采取一定的防寒保暖措施，逐漸更換飼料，同時對小雞進行雞新城疫I系苗接種、禽流感油苗注射，進行一次驅(qū)蟲。

六、體會

雛雞階段的飼養(yǎng)是后備雞飼養(yǎng)管理的重點，做好育雛管理具有特殊的重要意義，它是養(yǎng)雞的開端，雛雞養(yǎng)育好壞、存活多少、能否培育出健康、結(jié)實、生產(chǎn)性能高的雞群，是每個飼養(yǎng)管理員十分關心的問題，也是發(fā)展家庭養(yǎng)雞的關鍵。

總之，雛雞飼養(yǎng)管理是一項精細、科學的工作，應予以高度重視。本脫溫廠做到看雞施溫，通過煤爐風門、增減煤球數(shù)量、控制育雛溫度。前期煤爐上燒水即可供1～5日齡內(nèi)雛雞飲用的溫開水，又可增加濕度，一舉兩得。根據(jù)產(chǎn)房設施情況，可采取邊脫溫邊銷售，讓零星飼養(yǎng)戶在享受低價位的同時參與后期雛雞飼養(yǎng)，使脫溫廠與養(yǎng)殖戶減負，真正實現(xiàn)了效益最大化。

作者簡介：楊立權(quán)，性別：男，年齡44歲，學歷：?？疲毞Q：畜牧師。