馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、地塊選擇選擇土壤肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、耕作層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土。前茬以禾谷類(lèi)作物、豆類(lèi)、蘿卜、大白菜等為宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、煙草等為前茬，以減輕病害的發(fā)生。

二、種薯處理

1.進(jìn)種

無(wú)論從外地調(diào)進(jìn)的或自留的種薯，使用前都必須經(jīng)過(guò)選種。選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯。病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龜裂等薯塊均不宜作種，根據(jù)試驗(yàn)，在一定范圍內(nèi)，種薯大小與最后產(chǎn)量成正比。小種薯所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，長(zhǎng)成的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，更有少數(shù)小薯還從退化株、病株或中途死亡的植株上收獲的，不但退化嚴(yán)重，而且還容易傳染病害，但都選大薯塊作種，用種量大，成本高，一般選50～100克大小的薯塊為好。如種薯不足，也不應(yīng)低于15克，即每畝125～150千克。豐產(chǎn)地可用至300千克以上。

2.切塊

切塊播種的主要目的是為了節(jié)約種薯，打破休眠。切塊和削腚破皮，可以加速內(nèi)部新陳代謝，促使早日發(fā)芽。切塊時(shí)必須注意切刀嚴(yán)格消毒。馬鈴薯芽眼的萌發(fā)具有明顯的頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，即密集在頂端的芽眼首先萌發(fā)。生產(chǎn)上為了促使提早發(fā)芽和發(fā)芽一致，提倡將薯塊縱切，平分頂芽，如薯塊大，一個(gè)馬鈴薯需要多次分割時(shí)，也應(yīng)盡量利用靠近頂端的芽。

3.催芽

春馬鈴薯播種前必須解除休眠。催芽主要是提高土溫，可以因地制宜地選用溫床、冷床、溫室、塑料薄膜覆蓋等方法。催芽開(kāi)始時(shí)溫度可以高至25%左右，以后應(yīng)控制在15～18℃。溫度太高，催出的芽細(xì)而長(zhǎng)，如再遇高濕，還會(huì)引起爛薯、爛芽。催芽時(shí)間的長(zhǎng)短，因品種、溫度以及是否使用物理或化學(xué)方法打破休眠均有關(guān)系。催芽可分為切塊催芽和整薯催芽。切塊催芽用種量小，易打破休眠，出芽塊。但在高溫高濕條件下，易感柒病毒和各種病菌，發(fā)生大量爛種，影響馬鈴薯的安全生產(chǎn)。整薯催芽過(guò)程中爛薯少，播種后抗逆性強(qiáng)，出苗率高，產(chǎn)量高，但用種量大?，F(xiàn)在普遍采用小整薯催芽。整薯催芽應(yīng)提前20天進(jìn)行。用濃度為10～30mg/L的赤霉素溶液浸泡10min左右。浸種后撈出并瀝出水分，即可直接上沙床催芽。為了防止?fàn)€薯可用多菌靈、農(nóng)用鏈霉素向薯塊噴撤。整薯催芽不太整齊，催芽10天左右應(yīng)打開(kāi)床土，把芽長(zhǎng)2～3cm的種薯挑選出來(lái)，放在通風(fēng)陰涼處，使之見(jiàn)光（散射光）進(jìn)行綠化鍛煉。再把未發(fā)芽的薯重新埋好，繼續(xù)催芽，一般20天大致可以出齊芽，便于播種。

三、播種

一般情況下，確定適宜播種期應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。一是塊莖形成膨大期與當(dāng)?shù)赜昙鞠辔呛希瑫r(shí)應(yīng)躲過(guò)當(dāng)?shù)馗邷仄?，以滿足對(duì)水分和溫度的要求。

播種方法應(yīng)根據(jù)各地具體情況而定，常采用的方法主要有以下兩種：

1.開(kāi)溝點(diǎn)種法在已平整好的地塊，用犁按行距開(kāi)溝，溝深10～15厘米，隨后按株距要求將準(zhǔn)備好的種薯點(diǎn)入溝中，種薯上面再施種肥（腐熟的有機(jī)肥），然后再覆土。這種方法簡(jiǎn)便易行，生產(chǎn)上應(yīng)用面積大。

2.機(jī)播法播前先按要求調(diào)好株距、行距，再用拖拉機(jī)作為牽引動(dòng)力播種，種薯一律采用整薯，這種方法的好處是速度快，省工省力，株行距規(guī)格一致。

四、田間管理

1.科學(xué)追肥

幼苗出齊后，結(jié)合中耕重施一次速效提苗肥，畝追施碳銨40公斤左右；現(xiàn)蕾前苗高20厘米左右時(shí)，結(jié)合培土再施一次結(jié)薯肥，畝追尿素10公斤左右，追肥與澆水相結(jié)合，以便肥料盡早溶解被根吸收。

2.中耕培土

要根據(jù)馬鈴薯生長(zhǎng)及澆水情況而定，具體是在苗齊后進(jìn)行一次深中耕，以消滅田間雜草；苗高15厘米時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行淺中耕小培土；封畦前進(jìn)行第二次淺中耕大培土，有利薯塊膨大，不致匍匐莖外露。

3.科學(xué)灌溉

馬鈴薯苗期植株小，可以不澆水.只有過(guò)分干旱時(shí)適當(dāng)澆一次水，澆后要中耕；現(xiàn)蕾起是馬鈴薯生長(zhǎng)莖葉的旺盛期，就要充足的水分，稍有干旱，即行澆水。到收獲前一周要停止灌水，以免不耐貯藏。

4.藥劑防除雜草

應(yīng)主要在播種后、出苗前進(jìn)行。因馬鈴薯葉片對(duì)除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50%℃草胺乳油1～1.2升兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，除草效果可達(dá)90%。另外，可用賽克津每公頃使用藥1.5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。

農(nóng)田雜草的防除，應(yīng)遵循綜合防治的原則，即播前以機(jī)械方式消滅一部分雜草、播種后出苗前用藥劑防除一部分雜草，團(tuán)棵及發(fā)棵期結(jié)合松土和培土進(jìn)行人工除草，這樣利用綜合措施可基本消除田間雜草，增產(chǎn)效果一般在10%以上。

五、馬鈴薯病蟲(chóng)害防治。馬鈴薯病蟲(chóng)害以病害為主。主要有環(huán)腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環(huán)腐病主要通過(guò)帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。采取運(yùn)用抗病品種、田間拔除病株與選用低毒農(nóng)藥防治相結(jié)合的綜合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中處理。晚疫病防治主要是選用抗病品種。三是選用64%殺毒礬400倍液，畝噴施50公斤，一周一次，連噴3次。病毒病防治一是推廣脫毒品種，二是防蚜治病，蚜蟲(chóng)用40%的氧化樂(lè)果1000倍液～2000倍液噴防。病毒病發(fā)病初期用1.5%枯病靈乳油1000倍液，20%病毒a可濕性粉劑500倍液噴防。

五、當(dāng)馬鈴薯植株停止生長(zhǎng)，莖葉枯黃時(shí)，塊莖易與匍匐莖分離，比重大，淀粉、蛋白質(zhì)及其他干物質(zhì)含量達(dá)到最高限度，而水分含量降低，此時(shí)是食用塊莖最適宜收獲期。收獲宜選在晴天，收獲后放在陰暗通風(fēng)的地方，薄攤晾干，防止曝曬引起芽眼老化、影響品質(zhì)。挖薯、裝薯、運(yùn)薯時(shí)要盡量保持薯皮完整，減少損傷，提高商品率。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市第四糧種場(chǎng)）