克拉克瓷：柚都平和不謝的瓷花

喜歡經(jīng)常到平和縣博物館，在陶瓷展廳看克拉克瓷碎片，聽館長(zhǎng)楊征講克拉克瓷的故事，讓克拉克瓷的故事穿擊心靈?！翱死舜伞笔侵袊?guó)瓷器走向世界的代表作，是明代外銷瓷器中數(shù)量最多的一種，它既具有歐洲的趣味，又保留了中國(guó)的民族風(fēng)格，某種程度上推進(jìn)了歐洲文明的進(jìn)程，是明清時(shí)代平和一個(gè)鼎盛的藝術(shù)品產(chǎn)業(yè)。克拉克瓷主要由青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷三大類組成，造型主要有盤、碗、碟、盒（合）、盞、瓶、洗、硯、爐、罐、軍持等數(shù)百種，以青花瓷為大宗，器底粘砂粒的“砂足器”是平和窯區(qū)別于其它窯口的明顯特征。2006年，南勝五寨古窯址被確定為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2011年列入漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，五寨、南勝窯址已作為 “海上絲綢之路”組成部分，列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。

一度成謎的輝煌

克拉克瓷的名稱和一艘船有關(guān)。1602年，荷蘭東印度公司在海上捕獲一艘“克拉克號(hào)”葡萄牙商船，船上裝有大量來自中國(guó)的青花瓷器，因不明瓷器產(chǎn)地，歐洲人把這種瓷器命名為“克拉克瓷”。上世紀(jì)80年代中期，阿姆斯特丹舉行題為“晚到了400年的中國(guó)瓷器來了”的大型拍賣會(huì)，拍賣品均是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來的中國(guó)瓷器，其中不乏被稱為“克拉克瓷”的青花瓷器，其質(zhì)樸的畫藝、精美的做工、獨(dú)特的青花風(fēng)格，深受歐洲及東南亞皇宮權(quán)貴的喜歡，改變了歐洲人對(duì)瓷器的審美觀點(diǎn)，在國(guó)際上有“一器值萬金”之美譽(yù)。許多日本學(xué)者在古陶瓷研究著作中講到，日本古代陶瓷業(yè)受到漳州窯（平和）的影響，源于漳州窯的“燒瓷工藝”和仿制。當(dāng)時(shí)海外人士非常喜歡這種瓷器，不過因產(chǎn)地不明，就以“汕頭器（SWATOW）”、“克拉克瓷（Karrack）”、“吳須赤繪”、“吳須染付”、“吳州染付”、“交趾香合（華南三彩）”等名稱來稱呼它，許多產(chǎn)品被視為珍品。

橫空出世在平和

平和克拉克瓷的挖掘，與平和原博物館館長(zhǎng)朱高健有關(guān)。老朱經(jīng)常到全縣各地開展田野調(diào)查，南勝五寨有關(guān)窯口的傳說和眾多的瓷器碎片吸引了他極大的興趣。他曾經(jīng)在山上一呆就是數(shù)十天。曾經(jīng)多次到他位于博物館的宿舍聊天，聽他侃克拉克瓷。經(jīng)過兩次較為詳細(xì)的發(fā)掘調(diào)查，核實(shí)平和縣明清時(shí)期的古窯址有100多處，分布于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，以南勝、五寨最為集中。平和窯代表了漳州窯前期窯業(yè)的最高水平，老朱說話時(shí)，夾在手指中的香煙一抖一抖的。1994年12月至1998年6月，福建省博物館和平和縣博物館聯(lián)合對(duì)南勝鎮(zhèn)的花仔樓、田坑、五寨鄉(xiāng)的大垅、二垅、洞口陂溝等五處窯址進(jìn)行考古發(fā)掘，獲得重大成果。通過專家考證，平和是克拉克瓷的原產(chǎn)地，是克拉克瓷的故鄉(xiāng)，是青花瓷的起源地。1999年，克拉克瓷的重大發(fā)現(xiàn)被評(píng)為新中國(guó)成立五十周年福建省十大考古發(fā)現(xiàn)之一。當(dāng)年11月，中外13個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300余位學(xué)者匯聚漳州研討克拉克瓷。2013年元月，我來到南勝田坑窯古窯址，南勝鎮(zhèn)黨委書記石金塔介紹說，當(dāng)年日本的研究專家是順著彎彎曲曲的鄉(xiāng)村小道跪爬到窯口，在窯口前長(zhǎng)跪不起，失聲痛哭。

隱藏山野的奇葩

在南勝田坑窯，沒有看到窯址的形狀，窯址已經(jīng)被當(dāng)?shù)氐拿坭至炙谏w。順著山澗，我走到田坑窯當(dāng)年磨土、洗土的地方，石磨還在，放置水車的地方還留有痕跡。在五寨窯址，腳底下窸窣的聲音是數(shù)百年前的平和瓷碎片，間或出現(xiàn)的半堵窯墻，紫褐色是烈火焚燒的結(jié)局，窯墻上那瘤狀突起被稱為窯汗，透露出當(dāng)年的高溫炙烤的信息。明正德十三年（l518年），大理學(xué)家王陽明在平定當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民起義后，奏請(qǐng)?jiān)O(shè)置了平和縣，并在軍隊(duì)中挑選了一些江西籍兵丁留在平和，這些兵卒，以及自明正德十三年到崇禎六年（1633年），從首任縣令開始，共有13位縣令是江西人，主政平和共計(jì)52年，讓景德鎮(zhèn)燒瓷工藝傳入平和。同時(shí)，漳州月港的興盛、景德鎮(zhèn)制陶業(yè)出現(xiàn)了原料危機(jī)、窯工反對(duì)陶監(jiān)并發(fā)展為火燒御窯的暴力斗爭(zhēng)及災(zāi)疫流行等，海外市場(chǎng)對(duì)中國(guó)瓷器的大量需求。多種原因讓平和窯的生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，暢銷海外市場(chǎng)。如今平和舊縣城的九峰鎮(zhèn)，依然留存的“江西墓”，平和縣志“瓷器精者出南勝官寮、粗者赤草埔山隔?！焙驼闹莞尽按善鞒瞿蟿僬?，殊勝它邑，不勝工巧，然猶可玩也?！倍颊延硽v史的那一段。在平和畫家黃堂生的家里，欣賞他的美術(shù)作品《十里窯煙》，畫作生動(dòng)再現(xiàn)當(dāng)年繁華的生產(chǎn)場(chǎng)景，畫作登上了中央電視臺(tái)。

續(xù)寫傳奇的努力

平和窯興盛一時(shí)，最后也走進(jìn)衰落。平和窯的衰落和月港緊密相連，西方殖民者的侵?jǐn)_和寇亂橫行，造成商路梗阻，月港海上貿(mào)易幾乎處于停頓狀態(tài)，并退出了海外貿(mào)易商港的歷史舞臺(tái)，經(jīng)月港轉(zhuǎn)口外銷大量瓷器而生存的平和窯業(yè)也就日趨衰落。 “海禁”和“遷界”政策使出現(xiàn)頹勢(shì)的平和窯業(yè)最終停產(chǎn)，成為曾經(jīng)的傳說。2010年，沉船“南澳一號(hào)”打撈出水的瓷器，大部分是平和窯的克拉克瓷，伴隨中央電視臺(tái)的直播，平和再度吸引世界的目光。在一個(gè)陽光明媚的日子，我來到林俊于2008年7月在平和創(chuàng)辦的克拉克瓷研究基地。工人們有的拉坯、有的整形、有的描繪，水車正一下一下地舂土。林俊忙著給客人介紹展廳里的成品。當(dāng)年基地建設(shè)后，通過林俊與陶藝?yán)蠋煾凳止だ?、人工控制窯爐溫度，第一批仿制克拉克瓷終于燒制成功。如今的克拉克瓷基地，訂單不少。在2013年漳州市人大會(huì)議期間，市人大代表穆勝利向平和縣縣長(zhǎng)黃勁武獻(xiàn)策，力爭(zhēng)把平和縣打造成中國(guó)最大的陶吧，讓游客來平和欣賞克拉克瓷，動(dòng)手制作克拉克瓷產(chǎn)品，拉長(zhǎng)平和的產(chǎn)業(yè)鏈，讓克拉克瓷走進(jìn)千家萬戶?？偼顿Y12億元的平和克拉克瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目日前簽約。克拉克瓷，有望成為柚都平和不謝的瓷花。