分蘗洋蔥復(fù)種大白菜栽培模式初探

摘要：以分蘗洋蔥（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）‘海倫兔耳紅’和大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）‘金?！癁樵嚥?，以常規(guī)模式（分蘗洋蔥復(fù)種大白菜直播栽培模式）為對(duì)照， 研究分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式的生產(chǎn)效果。結(jié)果表明， 采用分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式可以使大白菜播種期、出苗期、蓮座期、結(jié)球期分別提前20、20、6、9 d，延長(zhǎng)了大白菜的生育期；大白菜的株高、球高和球直徑顯著提高，根腫病發(fā)病率顯著降低。

關(guān)鍵詞：分蘗洋蔥（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）；大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）；復(fù)種；栽培模式

中圖分類號(hào)：S633.2；S634.1；S359.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：0439-8114（2013）11-2569-02

1 材料與方法

1.1 材料

分蘗洋蔥品種為‘海倫兔耳紅’，由黑龍江省勃利縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供；大白菜品種為‘金?！?，由北京世農(nóng)種苗公司提供。

1.2 方法

試驗(yàn)在勃利縣搶墾鄉(xiāng)吉祥村3戶農(nóng)民的生產(chǎn)田中進(jìn)行，每戶農(nóng)民的生產(chǎn)田面積均為667 m2，種植模式兩種，一種是分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式（T），一種是常規(guī)模式，即分蘗洋蔥復(fù)種大白菜直播栽培模式，常規(guī)模式作為對(duì)照（CK）。

早春露地分蘗洋蔥于2011年4月8日播種， 常規(guī)種植，7月10日收獲完畢，收獲后進(jìn)行常規(guī)的整地施肥準(zhǔn)備復(fù)種大白菜。

分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式中大白菜于2011年6月25日利用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，即將干種子直接播種于5 cm×5 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽2～3粒種子，播后覆蓋厚1 cm左右的細(xì)土。1～2片真葉時(shí)定苗，每缽保留1株，于2011年7月15日定植于露地。常規(guī)模式大白菜于2011年7月15日在露地進(jìn)行正常的直播。

對(duì)大白菜的蓮座期、結(jié)球期、收獲期進(jìn)行調(diào)查。大白菜采收時(shí)對(duì)其株高、球高、球直徑進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算球形指數(shù)。由于大白菜生長(zhǎng)過(guò)程中霜霉病和根腫病比較嚴(yán)重，為此對(duì)霜霉病病情指數(shù)和根腫病的發(fā)病率進(jìn)行了調(diào)查。其中霜霉病病情指數(shù)測(cè)定參照尚海慶等[2]的方法，根腫病發(fā)病率在田間隨機(jī)選200株大白菜進(jìn)行調(diào)查。分蘗洋蔥和大白菜收獲時(shí)進(jìn)行產(chǎn)量的測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培模式下的大白菜生育期調(diào)查

在分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式中，由于大白菜播種期提前了20 d，其出苗期、蓮座期、結(jié)球期分別相應(yīng)提前20、6和9 d（表1）。在勃利縣大白菜一般在10月初采收，試驗(yàn)中T和CK均在10月5日采收。這就使處理T從播種到收獲的整個(gè)生育期相應(yīng)增加。

2.2 不同栽培模式對(duì)大白菜形態(tài)指標(biāo)及病害的影響

兩種栽培模式下，形態(tài)指標(biāo)中除了球形指數(shù)差異不顯著外，分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直徑均顯著高于對(duì)照常規(guī)模式（即分蘗洋蔥復(fù)種大白菜直播栽培模式）（表2）。

通過(guò)對(duì)病害的調(diào)查表明，處理T的根腫病發(fā)病率顯著低于對(duì)照；處理T的霜霉病病情指數(shù)略低于對(duì)照，兩者之間差異不顯著。

2.3 不同栽培模式對(duì)大白菜產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

處理T大白菜的產(chǎn)量以及全年總產(chǎn)量（春茬分蘗洋蔥和秋茬大白菜的產(chǎn)量）均顯著高于CK，分別比CK增產(chǎn)30.1%和22.4%（表3）。如果銷售價(jià)格分蘗洋蔥按1.50元/kg、大白菜按0.50元/kg計(jì)算，則全年總收入處理T和CK分別為87 998元/hm2和76 660元/hm2，扣除生產(chǎn)中的成本（T按13 650元/hm2，CK按10 800元/hm2計(jì)），則全年純收入T和CK分別為74 348元/hm2和65 860元/hm2，處理T比CK增收8 488元/hm2。

3 小結(jié)

育苗可以為蔬菜生長(zhǎng)增加或添補(bǔ)一定的積溫，以便使采收期提前并能延長(zhǎng)收獲期，使植株生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)及產(chǎn)量形成上有所改變[3]。試驗(yàn)中采用大白菜育苗后定植田間的方式，由于其播種期提前，進(jìn)而帶動(dòng)了其出苗期、蓮座期、結(jié)球期也相應(yīng)提前，在采收期一致的前提下，勢(shì)必使采用大白菜育苗模式下的生育期相應(yīng)增加。植株的生長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量密切相關(guān)，采用分蘗洋蔥復(fù)種大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直徑顯著增加，這也是其產(chǎn)量增加的原因之一。

十字花科植物根腫病是由蕓薹根腫菌侵染引起的一種世界性病害，在環(huán)境條件適合的情況下可導(dǎo)致十字花科作物產(chǎn)量嚴(yán)重下降，甚至絕收[4]。近年來(lái)大白菜根腫病發(fā)生面積越來(lái)越大，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)。蔥蒜類蔬菜的根系分泌物可以殺死或抑制土壤中病原菌的發(fā)生，可以有效地抑制后茬大白菜霜霉病的發(fā)生[5]。試驗(yàn)中采用大白菜育苗方式的根腫病發(fā)病率顯著低于采用大白菜直播方式，這可能與兩種方式下導(dǎo)致根系發(fā)育不同有關(guān)。從田間表現(xiàn)上看，根瘤病菌多發(fā)生在主根上，大白菜移栽到露地后，其主根會(huì)受到損傷，則會(huì)導(dǎo)致大量側(cè)根的發(fā)生。一般直播大白菜的主根比側(cè)根系發(fā)達(dá)，而育苗移栽大白菜的側(cè)根系比主根發(fā)達(dá)。大白菜育苗移栽后會(huì)產(chǎn)生健壯的根系，可以有效地抵御病原菌的浸染，有關(guān)這方面的研究還有待深入。

參考文獻(xiàn)：

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