一次泉州的行走會(huì)在不經(jīng)意間就被拉入歷史的時(shí)光走廊內(nèi),許多人被此吸引,也為此困惑,是什么營(yíng)造了這個(gè)迷人的陷阱?或許你會(huì)說(shuō)那是古街古巷產(chǎn)生的獨(dú)特魅力。所言不假,正如“地下看西安,地上看泉州”這句俗語(yǔ)說(shuō)的那樣,“古”是泉州最大的魅力。但,歸根結(jié)底,其街巷之美來(lái)源于那些古色古香的泉州建筑。泉州人又為它總結(jié)了一個(gè)名稱:南建筑。它與南音、南戲、南少林、南派工藝共同形成了泉州的“五南文化”。
和徽派建筑、江南園林不同,泉州的建筑由古至今有著多種多樣的形態(tài),很難以某一種固定的形態(tài)來(lái)描述。受到中原文化、海洋文化、閩越文化等多重文化的影響,其民居就存在著皇宮起、手巾寮、番仔樓、花崗巖民居等多種樣式。舉觀其建筑之美,也不局限于民居這一處,集中體現(xiàn)著多元文化的宗教建筑開(kāi)元寺、天后宮、清凈寺,甚至安平橋、洛陽(yáng)橋這些巧奪天工的古代橋梁建筑都是泉州建筑的杰出代表。
當(dāng)中人們最為熟悉的當(dāng)屬“皇宮起”這種民居,它以南安蔡氏古民居為代表,我們也可以用另一個(gè)熟悉的名字“紅磚厝”來(lái)稱呼這種建筑形式。這種獨(dú)特的閩南風(fēng)格,現(xiàn)今已無(wú)法追溯其產(chǎn)生起源。但根據(jù)資料記載,其早在宋代時(shí)便已在閩南地區(qū)開(kāi)始推廣和建造。紅磚古厝大量使用紅磚紅瓦,廣泛應(yīng)用白色花崗巖做臺(tái)基階石,屋頂多為兩端微翹的燕尾脊。而磚雕、石雕、木雕、瓷雕諸多雕飾的運(yùn)用,使得室內(nèi)、室外均有別致的修飾,凸顯出整座大厝的建筑藝術(shù)。
在泉州,古建的分布相當(dāng)廣泛,泉州市區(qū)、南安、惠安、安溪等各個(gè)縣市都有不少完整的遺存。而在泉州市區(qū)的南建筑博物館則可以進(jìn)行一次完整的了解。展館目前已征集從晉、唐到現(xiàn)代品種繁多的建筑史料的圖片和實(shí)物。主館布置近千幅泉州歷代各種建筑類型結(jié)構(gòu)的圖片以及征集來(lái)的石、木、磚等雕刻構(gòu)件和建筑梁架等實(shí)物和傳統(tǒng)民居建筑模型,附館以精美結(jié)構(gòu)的古建筑洪氏宗祠作為襯托,并布展近百幅反映泉州古城風(fēng)貌的照片,集中展現(xiàn)了泉州傳統(tǒng)建筑博大精深的歷史文化積淀和精湛的工藝技術(shù)。
看懂“南建筑”
類型 宗教建筑
泉州歷來(lái)被稱為“世界宗教博物館”,兼容并蓄的海內(nèi)外多元宗教文化是泉州宗教的突出特征,也為泉州帶了不同風(fēng)格的建筑遺存,包含有儒(府文廟等)、佛(開(kāi)元寺等)、道(元妙觀等)三大宗教建筑,又有伊斯蘭教(清凈寺等)、基督教(包括天主教、東正教、新教)、婆羅門教、摩尼教(草庵)等。擇其代表者而言,始建于唐開(kāi)元末年的府文廟是我國(guó)東南地區(qū)最大的文廟建筑廟,其大成殿的重檐廡殿式結(jié)構(gòu)是泉州目前唯一存在的同類建筑結(jié)構(gòu),代表當(dāng)時(shí)最高建筑規(guī)格;以東西兩座石塔聞名的開(kāi)元寺迄今已有1300多年歷史,其布局體現(xiàn)了我國(guó)古建筑南面為尊和中軸對(duì)稱的特點(diǎn);清凈寺是我國(guó)現(xiàn)在最早、最古老的具有阿拉伯建筑風(fēng)格的伊斯蘭教教寺,創(chuàng)建于1009年,也是穆斯林在中國(guó)創(chuàng)建的最古老的伊斯蘭教教寺;而草庵是我國(guó)唯一一座摩尼教寺廟。
類型 商業(yè)建筑
“海上絲綢之路起點(diǎn)”、“東方第一大港”,頭頂著如許光環(huán)的泉州,早在宋元時(shí)期便已與世界接軌,各國(guó)商人熙來(lái)攘往。商業(yè)是泉州的命脈,商業(yè)建筑自然是泉州建筑中不可或缺的一環(huán),體現(xiàn)了泉州人愛(ài)拼才會(huì)贏的弄潮兒精神。泉州傳統(tǒng)城區(qū)沿街巷而建,大多為前店后宅(或下鋪上宅)的亦商亦居建筑;在鯉城五堡街,還有一種“手巾寮”,前面沿街市,后面沿溪岸,利用臨街設(shè)店、作坊,后面水上貨物運(yùn)輸,有“前通街、后到溪”的美稱;而至近代,受西洋、南洋文化的影響,又演變出商居一體的“騎樓式”臨街建筑,即:閣樓下放空,店面退后,整排店屋全都這樣,閣樓下即形成一長(zhǎng)條人行道,既方便行人顧客避雨遮酷日,又可招徠顧客。著名的“中山路”沿街建筑便是如此。
類型 民居建筑
提起泉州民居,無(wú)人不說(shuō)那燕脊飛翹的紅磚厝,大量紅磚的運(yùn)用讓它即使在遠(yuǎn)處看去都顯得格外地富麗堂皇,其裝飾與色彩紋樣與其他地區(qū)的建筑截然不同,是閩南地區(qū)獨(dú)特的文化符號(hào)。紅磚厝在泉州有它特殊的名字——“皇宮起”,顯示了這種民居與皇室宮殿的相通之處,如此之高的建筑規(guī)格也只在泉州才有。古時(shí),這種大厝多為泉州當(dāng)?shù)氐氖考澔蚋簧叹拶Z所修建,現(xiàn)存明清時(shí)期的古式大厝不少,其典型代表有南安官橋的蔡資深(蔡氏)古民居建筑群和石井的鄭運(yùn)錦“中憲第”,泉州江南的楊阿苗故宅和青陽(yáng)的莊用賓故居等。而除此之外,泉州還擁有“番仔樓”、花崗巖民居甚至土樓等民居建筑,花崗巖民居在惠安、晉江、南安等地都有建造,尤以盛產(chǎn)此石的惠安最為典型,抗風(fēng)耐侵蝕,體現(xiàn)了泉州沿海民居的獨(dú)特風(fēng)貌。同樣體現(xiàn)泉州漁民風(fēng)情的還有蟳埔社區(qū)的蚵殼厝,特有的貝式建筑是東南沿海一道亮麗的風(fēng)景線。