說(shuō)不完的曹雪芹

有幸接受了主辦方的邀請(qǐng)去參加北京第四屆曹雪芹文化藝術(shù)節(jié)，了解了紅學(xué)之外的“曹學(xué)”，讓我這個(gè)紅學(xué)、曹學(xué)的門外漢大開(kāi)眼界。原來(lái)紅學(xué)之外的學(xué)問(wèn)很深，北京海淀的故事更多。有道是：山遠(yuǎn)隱靈秀，海青淀故園。

我這次參加的曹雪芹文化藝術(shù)節(jié)是以曹雪芹與紅學(xué)文化為主題、以傳承北京西山多種歷史文化遺存、推廣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為宗旨的一項(xiàng)品牌文化活動(dòng)。2010年就舉辦了首屆，此后連續(xù)三年，步步登高，藝術(shù)節(jié)逐漸具有了品牌效應(yīng)，獲得了各界的好評(píng)。

山水舞臺(tái)，拉開(kāi)文化大幕

藝術(shù)節(jié)的開(kāi)幕式就定在西山植物園。北京西山，上風(fēng)上水，生態(tài)絕佳。這里是北京建城史上最早開(kāi)發(fā)的地區(qū)之一，為歷代帝王所青睞。這一地區(qū)，至今仍有著大量曹雪芹足跡所至的歷史遺跡，以及清代旗營(yíng)文化、滿族文化、西山民俗文化、皇家園林文化、寺院佛教文化等多種歷史文化遺存，故而，開(kāi)幕式選在這里，可謂恰當(dāng)其時(shí)，又恰當(dāng)其地。

開(kāi)幕式定在傍晚，舞臺(tái)就選在山林中，自然，親切，有野趣?？上ч_(kāi)幕式這天，有雨。不過(guò)，西山晴方好，有情雨亦奇。許多紅學(xué)界的大佬李希凡、張俊、張書(shū)才、段啟明、胡文彬、張慶善欣然蒞臨，讓藝術(shù)節(jié)平添一份厚重。開(kāi)幕式總導(dǎo)演易碩親自登場(chǎng)，他曾是王潮歌團(tuán)隊(duì)《又見(jiàn)平遙》的執(zhí)行導(dǎo)演，現(xiàn)在來(lái)西山指導(dǎo)曹雪芹文化藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式：只見(jiàn)碉樓下煙霧繚繞，黛玉飄然現(xiàn)身，幽幽彈奏箜篌。隨后《寶黛之歌》的歌聲將我們帶回了曹雪芹先生所營(yíng)造的那個(gè)風(fēng)花雪月的時(shí)代，時(shí)光倒流了，我們走進(jìn)那個(gè)紅樓的苦情與夢(mèng)的時(shí)代。

山水舞臺(tái)上講起了曹雪芹的故事：

“曹雪芹搬到西郊來(lái)，是乾隆初年的事，他是旗人，起初住在正白旗里面，后來(lái)房子塌了，他的朋友鄂比就在鑲黃旗營(yíng)兒給他找了兩間東房，都是狼道，很荒涼……

曹雪芹會(huì)看病。白家疃有個(gè)老太太，本來(lái)是瞎眼的，有一天曹雪芹在那山溝里閑逛、遇見(jiàn)她，就用一碟醋和兩頭蒜，把老太太眼睛里的白蒙給熏出去了……

正白旗村東頭兒有個(gè)寡婦的小女孩兒十五六歲突然得了癆病，每天睡覺(jué)之前一口口的吐血，今兒到萬(wàn)花山燒香，明兒去臥佛寺請(qǐng)佛，都不管用。曹先生給把了一次脈，自己配了一副草藥，吃上就好嘍，還不收錢……”

開(kāi)幕式創(chuàng)意新穎，安排巧妙，古今穿越，頗富藝術(shù)匠心。尤其是將原先必由領(lǐng)導(dǎo)蒞臨，官員致辭的儀式變了一個(gè)樣，確有新意。

非遺珍奇：

曹雪芹西山傳說(shuō)

2011年“曹雪芹西山傳說(shuō)”被列入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?？吹矫?，很是震撼，國(guó)家級(jí)珍寶啊，也很訝異，我的確是孤陋寡聞，對(duì)此所知甚少。這次應(yīng)邀參加藝術(shù)節(jié)，有了一次補(bǔ)救的機(jī)會(huì)。組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)滿興遠(yuǎn)先生給我發(fā)來(lái)了一些材料，我也借勢(shì)上網(wǎng)瀏覽，才發(fā)現(xiàn)，紙上得來(lái)終覺(jué)淺，萬(wàn)千遺珍在民間。學(xué)問(wèn)界忙著研究各種紅學(xué)文本，忽略了活生生的人間生活。曹雪芹不僅活在書(shū)上，還活在老百姓心中口中，代代流傳。

就說(shuō)曹雪芹如何做假畫(huà)吧，有趣、有樂(lè)、有味，叫人忍俊不禁。曹雪芹多才多藝，據(jù)傳他不僅會(huì)繪畫(huà)、雕像、做盆景、鑒別古畫(huà)，……而且還會(huì)制假：復(fù)制古畫(huà)。當(dāng)年家財(cái)萬(wàn)貫時(shí)，怎么也不會(huì)想到這個(gè)損招，家道敗落了，先前的修養(yǎng)被用來(lái)糊口了。他還把自己的絕招兒教給窮朋友，有不少人學(xué)會(huì)這種“特種工藝”，還掌握了曹雪芹傳授的要領(lǐng)：描益真，貴在精，捉神韻，細(xì)收拾。傳說(shuō)他每次復(fù)制前，先鑒定原件是否真品，然后用心揣摩，尺寸大小安排停當(dāng)，就認(rèn)真地進(jìn)行臨摹。當(dāng)一幅古畫(huà)復(fù)制完后，他就向窮朋友拿出絕招兒來(lái)了，手把手地教他們?cè)鯓臃e存雨水，怎樣往畫(huà)的四周噴灑，怎樣再把畫(huà)包好卷好，怎樣放在土坯熱炕的炕箱里熏舊，怎樣把熏舊的畫(huà)放進(jìn)籠屜里蒸。他告訴人們，技術(shù)全在這一“蒸”上，“蒸”得火候小了不起作用，蒸得火候大了，各種雨痕又漂掉了，等于白熏，所以，曹雪芹總是掌握得不早不晚，恰到好處。經(jīng)過(guò)這一步處理過(guò)的畫(huà)，就可以配軸裱糊了。我不知道今天猖獗的古畫(huà)制假是否日日焚香祭拜制假鼻祖曹雪芹，當(dāng)年為生計(jì)，還情有可原，誰(shuí)讓那時(shí)候請(qǐng)王朝“忽剌剌似大廈傾，昏慘慘似燈將盡”，只會(huì)遛鳥(niǎo)斗蛐蛐的八旗子弟也要混口飯吃。今日不同，干這營(yíng)生違犯法律，獲罪入刑，罪不容赦的。

還有一則猜謎語(yǔ)的故事，很有味道。說(shuō)的是有一天在鑲黃旗酒館里，雪芹同鄂比等兒個(gè)好友正在喝酒和談笑，忽然闖來(lái)個(gè)自稱是皇帝親戚的小官，大模大樣地全不把別人放在眼里。他手里拿著一把一尺來(lái)長(zhǎng)的折扇，下邊是金黃色的半尺來(lái)長(zhǎng)的穗子。一進(jìn)門先朝正北佛龕的地方，雙手舉扇過(guò)頭行了一禮。然后將折扇放在佛龕臺(tái)上，找了個(gè)顯眼的地方坐下，要酒要菜擺出很闊氣的架勢(shì)。曹雪芹他們這些見(jiàn)過(guò)大世面的人，看著這個(gè)小丑似的人物，都暗自好笑，早猜到這類人物準(zhǔn)是京里派出打探民情的耳目。所以沒(méi)把他放在眼里，只顧高談闊論自己覺(jué)得有趣的事兒。

過(guò)了一會(huì)兒，這個(gè)小官覺(jué)得自己一個(gè)人喝得沒(méi)意思，于是便端著酒杯，提著酒壺，湊過(guò)來(lái)搭話。曹雪芹等人看他那副狂傲樣兒，本不想理睬他。但轉(zhuǎn)念一想，不正可以拿他開(kāi)開(kāi)心，出出他的洋相么？于是曹雪芹欠身給他讓個(gè)偏坐，他便厚著臉皮兒擠過(guò)來(lái)自我介紹說(shuō)：“鄙人姓富察號(hào)伯謙，來(lái)探訪友人……”雪芹等人也通了姓名，然后問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)伯謙兄所持折扇是否乃先人所留？”富察伯謙一聽(tīng)不由得意忘形，撇了撇嘴說(shuō)：“非也，非也，此扇乃是當(dāng)今圣上所賜。”雪芹忙說(shuō)：“啊呀！原來(lái)是當(dāng)今圣上的墨寶，是否能賜飽嘗眼福？”富察伯謙似有躊躇地說(shuō)：“還是我給諸位誦讀吧！”于是他取過(guò)折扇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站在佛龕前，似乎怕他們看的真切，念道：“這把寶扇乃是當(dāng)今皇上于十三年南巡時(shí)所留墨寶，上面題詩(shī)曰：‘一輪明月滾金球，云鎖高峰水自流。遠(yuǎn)望湖北三千里，朕到江南十六州。美景一時(shí)觀不盡，天緣有份再來(lái)游?！?/p>

讀畢，他又躬身將扇子放歸原處。曹雪芹善書(shū)畫(huà)和辨真?zhèn)?，他一眼就看出這扇子是假的。富察伯謙還在那里大吹大擂，雪芹早聽(tīng)得不耐煩了，于是打斷了他的廢話，說(shuō)道：“為助酒興，惜此良機(jī)，我破個(gè)謎給大家猜猜，并以當(dāng)今詩(shī)上一韻為題打一物：‘金線裹金球，我在樹(shù)上好風(fēng)流，十個(gè)將軍來(lái)拿我，脫了黃袍萬(wàn)事休！’”

富察伯謙明知雪芹是在嘲諷皇上的詩(shī)作得淺陋，象哄小孩子的謎語(yǔ)一樣，但又不好說(shuō)破，只得裝成一本正經(jīng)的樣子說(shuō)：“看來(lái)這金線裹的金球似乎在樹(shù)上，這‘十個(gè)將軍’又指什么呢？脫了黃袍還可穿皂袍兒，怎么會(huì)萬(wàn)事休呢？費(fèi)解，費(fèi)解。”曹雪芹說(shuō)：“如果不派十個(gè)將軍到處捉拿，黃袍哪會(huì)加在貴人身上？”鄂比也說(shuō)：“脫了黃袍反倒干凈些，穿著黃袍在樹(shù)上招風(fēng)，沒(méi)一個(gè)有好結(jié)果的?！?/p>

曹雪芹見(jiàn)富察伯謙面色難看，知道目的已達(dá)到，便說(shuō)：“這謎語(yǔ)乃是吾三歲那年過(guò)生日，我的嬤嬤送給我一只又圓又大的橘子時(shí)講給我的，嬤嬤一邊給我剝皮，一邊講十個(gè)將軍就是十個(gè)手指頭，脫黃袍就是扒皮，然后她一瓣瓣掰開(kāi)送進(jìn)我嘴里，就完事了。您明白了嗎？” （故事均摘自曹雪芹西山傳說(shuō)，感謝整理人）

西山故事多，當(dāng)今更神奇，神來(lái)傳千家，無(wú)文卻難識(shí)。

百工奇葩：

《廢藝齋集稿》

說(shuō)起曹雪雪芹和《紅樓夢(mèng)》，還有一個(gè)重要的話題就是《廢藝齋集稿》，真假辯難，一直爭(zhēng)訟不已。原來(lái)，文學(xué)巨匠曹雪芹在增刪五次，披閱十載的《紅樓夢(mèng)》之外，另有著作《廢藝齋集稿》。

《廢藝齋集稿》的故事說(shuō)來(lái)有趣。這是曹雪芹的一部記載傳統(tǒng)工藝技術(shù)的著作（內(nèi)中有不少是曹的創(chuàng)造發(fā)明，應(yīng)該有專利）。過(guò)去只在愛(ài)好技藝的圈內(nèi)人中流傳。曹雪芹在這部書(shū)中詳細(xì)記載了金石、風(fēng)箏、編織、印染、烹調(diào)、園林設(shè)計(jì)等八項(xiàng)工藝流程。中國(guó)文人大多懷有“百工之人，君子不齒”的偏見(jiàn)，雖然曹雪芹寫(xiě)此書(shū)時(shí)已不是曹家當(dāng)年闊的時(shí)候了，但看紅樓夢(mèng)他描寫(xiě)劉姥姥，可知他斷無(wú)此偏見(jiàn)。他真有平民情懷。

《廢藝齋集稿》一九四三年在北京短暫面世，之后就被當(dāng)時(shí)購(gòu)買了這部書(shū)稿的姓金田的日本人寄回了日本國(guó)內(nèi)，從此這部書(shū)稿連同這位姓金田的日本商人均再無(wú)消息。當(dāng)時(shí)出于研究學(xué)習(xí)的需要，由國(guó)立藝專的日籍教師高見(jiàn)嘉十氏從金田氏手中將《廢藝齋集稿》借了過(guò)來(lái)，挽請(qǐng)趙雨山、關(guān)廣志、金仲年、楊歗谷、金福忠等當(dāng)時(shí)著名文物家、美術(shù)家、工藝家及當(dāng)時(shí)藝專學(xué)生孔祥澤等進(jìn)行鑒定和抄摹，一共抄摹了二十六天，這才部分地將《廢藝齋集稿》的內(nèi)容保留了下來(lái)。

曹雪芹是個(gè)百科全書(shū)式的人物，看了《紅樓夢(mèng)》你就知道曹雪芹詩(shī)詞曲賦，琴棋書(shū)畫(huà)無(wú)所不能。而《廢藝齋集稿》各冊(cè)講述的內(nèi)容更讓我們驚嘆曹雪芹的雄瞻浩博。

在這部書(shū)中，曹雪芹講金石圖章，講風(fēng)箏的扎、糊、繪、放“四藝”， 講編織工藝，講脫胎技藝，講織補(bǔ)和染織，講雕刻竹制品和扇股及宮燈、彩扎、宮扇的制作，講園林建筑藝術(shù)，講飲食烹調(diào)。無(wú)論講什么，他都如庖丁解牛，信手拈來(lái)，游刃有余。

《廢藝齋集稿》首先讓我們驚嘆，曹雪芹是一部活生生的“百科全書(shū)”、一個(gè)萬(wàn)能的藝匠。在《蔽芾館鑒金石印章集》中，他講印章如何選料、制鈕、冶鑄、刻邊款、講章法、講刀鋒、講技巧等。我喜歡金石，可一直不得其門而入。憾哉，吾生也晚近，若與曹公同時(shí)，我定當(dāng)拜他為師，想必他不會(huì)拒絕吧。

實(shí)際上，這部著作的意義更在于，他為誰(shuí)寫(xiě)，寫(xiě)作的目的。曹雪芹這部書(shū)是寫(xiě)給那些殘疾人，那些貧苦的殘疾人的。第一冊(cè)《蔽芾館鑒金石印章集》就是以己之長(zhǎng)為那些殘疾人找活路的。“蔽芾”為弼廢的諧音，意為幫助窮苦而有廢疾者。叫人感激的是，他不說(shuō)弼廢而說(shuō)“蔽芾”，為的是一份尊重？一份愛(ài)護(hù)？也許只有深諳寶黛那種內(nèi)心委曲的曹雪芹，才會(huì)有這份憐惜之情。

第二、三、四冊(cè)，大都是為盲人寫(xiě)的。如編制工藝中有各種圖案花紋，曹大師按編織程序?qū)懗捎许嵉母柙E，詞句有些類似棋譜的術(shù)語(yǔ)。玩文字是大師的絕技，這些歌訣文字平易，通俗順口，好讀好記。想必大師為了那些殘疾朋友們，不再拽文嚼字。

看《紅樓夢(mèng)》，我們看到曹雪芹那雙洞明世事、看破紅塵的眼力，像刀一樣；看了這本《廢藝齋集稿》，我們看到的是曹雪芹宅心仁厚，積德為善。

更有趣的是，看過(guò)《紅樓夢(mèng)》，我們知道曹雪芹一定會(huì)吃，會(huì)品，會(huì)咂摸“味兒”，不管是苦辣酸咸之味，還是味外之味——中國(guó)藝術(shù)窅渺深邃的意境。但是我們不知道，大師還真是苞廚高手。他不僅會(huì)品嘗那些珍饈佳肴，還會(huì)動(dòng)手做。書(shū)中第八冊(cè)名為《斯園膏脂摘錄》。曹雪芹在這冊(cè)書(shū)中大講烹調(diào)方法，儼然一副超級(jí)大廚的樣子。大師還介紹一些菜式制作，還有一些有關(guān)制醬、腌、薰、酵、炙及調(diào)料、香料、小食品的制作方法等，又像是農(nóng)家主婦。曹雪芹制糕也是行家里手，西山故事里就有曹雪芹做“曹米糕”、“曹米磚”的故事，俗稱“曹糕”是也。上三屆的文化藝術(shù)節(jié)也承曹家“舊制”，組織安排了“舌尖上的紅樓夢(mèng)”，可算是深得大師之“味”傳。

另外，曹雪芹在織補(bǔ)和染織方面的知識(shí)，也十分了得。不過(guò)這方面恐怕是曹雪芹的童子功。曹家久任江寧織造，曹雪芹早在童年時(shí)代就耳濡目染，心領(lǐng)神會(huì)。

曹氏風(fēng)箏

曹雪芹不僅會(huì)吃還會(huì)玩。這次參加藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式，有一個(gè)環(huán)節(jié)就是放飛數(shù)百曹氏風(fēng)箏。這引起我很大興趣。風(fēng)箏就是風(fēng)箏，為什么還要曹氏？我看到《廢藝齋集稿》殘稿之一《南鷂北鳶考工志》后，心中釋然。

原來(lái)曹雪芹是個(gè)杰出的風(fēng)箏玩家，也是一位很高明的風(fēng)箏制作工匠。據(jù)游國(guó)恩先生考證，抄本《廢藝齋集稿》的確是曹雪芹的遺作。乾隆十五年（公元1750年）他寫(xiě)的《南鷂北鳶考工志》和《此中人語(yǔ)》兩篇關(guān)于風(fēng)箏的專著，就是一部關(guān)于風(fēng)箏的工藝美術(shù)教材。它對(duì)風(fēng)箏黑，白、灰的處理，色彩、色度，色調(diào)的處理，外觀造型的處理，都突出了繪畫(huà)性。他的《南鷂北鳶考工志》，詳細(xì)地介紹了四十三種風(fēng)箏的扎、糊、繪、放的技法和工藝，每種風(fēng)箏都繪有彩圖、骨架圖，配有扎、糊。繪等歌訣。按曹雪芹設(shè)計(jì)圖樣扎出來(lái)的風(fēng)箏，大者可達(dá)數(shù)丈，小者不到一寸，卻都能御風(fēng)而起飛，不致“傾覆”。曹氏風(fēng)箏已是北方的主要風(fēng)箏流派之一，在國(guó)內(nèi)外都有著較高的聲譽(yù)，為人們所稱道。當(dāng)時(shí)執(zhí)掌皇家畫(huà)苑的名士董邦觀看曹雪芹放風(fēng)箏后，極為稱贊，當(dāng)場(chǎng)為《南鷂北鳶考工志》寫(xiě)序。

后來(lái)曹雪芹在后山見(jiàn)到了一幫殘疾人衣食無(wú)著，甚為憐惜。為了讓這些殘疾人能夠以之養(yǎng)身，彌補(bǔ)先天、后天的不足，他把自己的這一“獨(dú)門絕技”扎制風(fēng)箏的技藝教給了這幫殘疾人，并和他們成為了摯友。

曹雪芹一介書(shū)生，寄居于鄉(xiāng)野，晚年自身清貧，但仍抱持扶危濟(jì)困的德操，他曾熱心教會(huì)殘疾人于叔度扎糊風(fēng)箏，助他以此業(yè)養(yǎng)家。這一年大年三十除夕夜，他的這位殘疾朋友老于冒著風(fēng)雪，趕著毛驢，滿載鴨酒鮮蔬，前來(lái)看望他，此時(shí)的大師已不比當(dāng)年錦衣玉食，見(jiàn)狀感念，竟喜極而告日：“不想三五風(fēng)箏，竟獲重酬；所得共享之……”

這段趣事，記載在曹雪芹《南鳶北鷂考工志》的自序中。晚年清苦的曹雪芹淪為一介平民，遍嘗人間酸甜苦辣，一種平民情懷油然而生。 他與于叔度的友誼，正是在這“風(fēng)雪”中凝結(jié)而成的。

曹雪芹是個(gè)旗人，更是個(gè)奇人，無(wú)所不能，無(wú)所不會(huì)，能寫(xiě)會(huì)畫(huà)，能歌善舞，能醫(yī)能藥，能工會(huì)織，能苦能樂(lè)，能吃會(huì)玩，能愛(ài)能恨，能莊能偕。放在今天，叫“人的全面發(fā)展”，叫真性情中人。就不知道他當(dāng)年闊的時(shí)候，是不是也大刮奢靡之風(fēng)？

（作者系中國(guó)中外文學(xué)理論學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)人民大學(xué)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究所所長(zhǎng)，教授）