那英：為從土妞走來

作為年度最火的娛樂節(jié)目，《中國好聲音》捧紅了一批年輕學員，也讓三位導師成為萬眾矚目的焦點。作為唯一的女性導師，那英的造型、妝容格外抓人眼球，引得觀眾大喊“時尚姐”。殊不知，早年的那英是標準的“土肥圓”，究竟是什么讓這位流行歌壇大姐大破繭化蝶，浴火重生呢？

曾經(jīng)我是個“土”得令人發(fā)指的女人

關于我曾經(jīng)的“土”，至今還是圈內很多朋友的笑料。直到現(xiàn)在，偶爾和毛阿敏聚聚，她還要說起第一次在谷建芬老師家里見到我時的那副樣子。“哎呀土的呀，我當時就想，谷老師從哪里弄來這么個女孩子呀？”她說。不光毛阿敏，其他的一些朋友，對我的第一印象幾乎就是：不會打扮、亂穿衣服、俗氣……

說實話，很久以前，別人對我的外表提出一些批評什么的，我根本就聽不進去——我“土”咋啦？胖咋啦？咱們這是唱歌，又不是選美！那個時候我就是這樣，一說是要唱歌。我在哪里唱都不發(fā)怵，但是要讓我去參加什么頒獎典禮啊，尤其是走那個紅地毯什么的，那真是要了我的命，我就覺得別扭，覺得自己哪里都不對勁，其實就是自卑吧。

記得那次在香港開演唱會，很早之前我的唱片公司就對我提到這個計劃，可我總是拖，倒不是擔心自己的唱功，我是擔心自己的形象征服不了香港那些挑剔的觀眾——內地的歌迷和我有感情，他們對我是很寬容的，而且，他們來聽找的演唱會就是來聽我唱歌的，但是香港的那些觀眾對我不了解，再說他們也聽不太懂國語歌，他們來聽演唱會，就是來看人的。這我就心里沒底了，如果他們一看我的尊容，喝倒彩咋辦，要退票咋辦？那丟人可就丟大了！于是我就一直拖，拖到最后我的唱片公司老板嚇唬我：“如果你不愿意去香港，那么內地的演唱會我們也不開了！”

要知道在內地開演唱會一直是我的夢想??！沒辦法，我就是這樣硬著頭皮去了香港。服裝師為我設計了十幾套漂亮的演出服，可是一試，一套我也穿不上。所以，去香港的第一件事，他們就找了一個美體中心幫我減肥，還派了一個小女孩兒白天黑夜地跟著我。

這樣熬了十幾天后，好歹能將這一身肥肉塞進衣服里面去了，但是唱歌的時候我的注意力根本沒辦法集中，我老是擔心一用力，衣服就撐開了。第二天，所有的香港媒體——真夠缺德的——似乎約好了一樣稱呼我為“肥英”。這是嘲笑我的身材哪，氣得我不行！心想越是這樣我就越不減肥，和人家較勁——你不是說我胖嗎，我就胖給你看！這應該算是一種消極的反抗吧！其實心里一點兒也不快樂，越來越自卑。

感情方面也是。和高峰那段感情，分分合合的，當時就有很多人勸我：“干嗎不分開”干嗎不放手？干嗎要忍受，干嗎原諒他一而再、再而三的背叛？”我都不知道怎么樣和別人解釋，只有我知道自己——我是因為自卑，我總覺得自己除了歌唱得好，其他的什么也沒有。除了高峰，一定不會有其他男人看上我的，我一定會沒人要，最后孤單終老的。真的，我真的是這樣想的，所以才和高峰糾結了那么久。

記得終于決定徹底和高峰分手的那個晚上，我站在鏡子前，看著自己那張“大餅臉”，那副圓乎乎的身材，我罵了自己一句：“瞧你這德性，怪不得男人都看不上你！”然后我就哭了。

為了美麗我歷盡艱辛

真正讓我開始介意自己的外表，是從我認識孟桐開始的。

孟桐給我的愛和呵護是我之前從未體會過的。愛到深處，就會怕失去。我想我一定要讓自己變得更好，無論是外在還是內在，我要當?shù)闷鹚o我的愛，要讓他帶我出去的時候，覺得有面子。我首先想到的就是要減肥。我找到了當年在香港開演唱會時幫我瘦身的營養(yǎng)師，這位營養(yǎng)師很牛的，號稱能讓你在減肥的同時還能保證身體所需營養(yǎng)的攝入，可是看看那些東西：水煮青菜、原味燕麥片、瓊脂粉、脫脂牛奶……真不是人吃的！

幾乎每天半夜，我都要被生生餓醒，然后在心里做激烈的斗爭：記得冰箱里還有一截哈爾濱紅腸呢，配點兒蒜泥吃可香了……然后就聽到另一個聲音說：不行！一截紅腸得有多少熱量??！吃下去，這一天的堅持就都白費了，一定要挺住，不能吃！可是人哪，真正餓的時候，吃，就成了一個壓倒一切的欲望。終于，撐不住了，一骨碌爬起來，打開冰箱，抓起那截紅腸就往嘴里塞，三口并作兩口就下肚了。

吃完了零食，立即就開始后悔了：我怎么這么沒出息呢？怎么就管不住自己這張嘴呢？于是，肚子踏實了，心里又開始鬧了……像這樣的自我交戰(zhàn)，幾乎每天都要上演。除了飲食方面的控制，我還加大了運動量，一口氣買了三臺跑步機放在家里，電視機前放一臺，陽臺上放一臺，臥室里放一臺。這樣，我看電視的時候，在陽臺看風景的時候，晚上睡不著覺的時候，隨時隨地都能跑一跑。最后到什么程度呢？就是我做夢都夢見自己在跑啊跑啊的…

偶爾太累或者太饞的時候，也會泄氣地想：人這輩子才幾十年呀，我干嗎要把自己整得這么辛苦？可是，每次我看到孟桐，看到他是這么好的一個男人，還愛上我了，對我這么好，我就一定要變得更好，才不辜負他對我的愛。這樣把自己不當人似的折騰了快半年之后，效果就出來了：先是以前穿的很緊的衣服，現(xiàn)在顯得寬松了，朋友們一見我，不約而同的第一句話就是：“真精神！是不是去整容啦？”這些鼓勵更堅定了我減肥的決心。

人變好看了，自己都會喜歡自己

說起來，我一開始減肥是為了別人，但是我發(fā)現(xiàn)，最終真正受益的還是我自己。

自從減肥以后，我最顯著的變化是自信了。以前走在外面，如果有人看我，我會覺得很別扭，但是現(xiàn)在，如果別人看我，我就會大大方方的，我會想：姐姐我瘦了！我美了！看吧看吧！人有自信，就會變得寬容平和許多，以前，我要是聽見誰說我什么環(huán)話，或者說我的音樂不好，我就會特別生氣，憋足了勁兒要和人家比一比，想方設法推翻別人的說法，搞得自己也不愉快?？涩F(xiàn)在，我卻不會那么計較了——誰愛說什么就說去吧，我的日子自己過，我可不想讓外人來打亂我的節(jié)奏。

董巖據(jù)《城市情報》整理

李宗盛，落寞時做頂級廚師

2012年8月，李宗盛現(xiàn)身東方衛(wèi)視大型美食真人秀《頂級廚師》，頓時引發(fā)觀眾熱議：金牌音樂制作人去做廚師，這不是不務正業(yè)嗎？其實，李宗盛雖然不是專業(yè)廚師，但他的廚藝絕對不輸于專業(yè)大廚，甚至被他的朋友曹可凡稱為業(yè)余級別八段。這可不是浪得虛名，想想看，有幾個男人能像他那樣，做一手飽蘸父愛的爸爸菜。

繁華洗盡，獨戀煙火

李宗盛發(fā)現(xiàn)自己有做飯的天賦，還是與第一任妻子朱衛(wèi)茵結婚時。那時的李宗盛名氣不大，工作也沒有現(xiàn)在這么忙，閑暇時，他就給妻子和兩個女兒煮飯吃。

隨著事業(yè)發(fā)展，李宗盛在家里吃頓飯都成了奢望，更別說親自下廚操刀了，他與朱衛(wèi)茵的感情也隨之變淡。1997年，兩人離了婚。隨后，李宗盛與林憶蓮喜結良緣。林憶蓮留在家里相夫教子，事業(yè)停滯不前，而李宗盛沒有及時安慰她，林憶蓮對此頗有怨言。2004年，這對情侶遺憾地分手。

李宗盛又成了單身漢，日子過得挺馬虎。有一天深夜，李宗盛孤枕難眠，白天沒怎么吃東西，肚子空落落的，于是從床上爬起來到廚房弄點吃的東西果腹。李宗盛吃飯不湊合，即使大半夜他也不怕費事，切肉糜，泡香菇，燜米飯……用小火慢慢燉熬，折騰了兩個小時，一道香味撲鼻的臺灣鹵肉飯大功告成。他給自己倒上一杯紅酒，慢慢地吃著喝著，一天的疲憊感頓時煙消云散。

漸漸地，李宗盛做飯上了癮，他發(fā)現(xiàn)給自己煮飯是放松心情和減壓的最佳方法，每當色香味俱全的食物端上桌，他就特有成就感。

后來到北京發(fā)展，李宗盛還保持著半夜做飯的習慣。從晚上11點開始，搞到凌晨三四點，樓道里都是煙火味。比起臺灣家里那個游泳池廚房，李宗盛笑稱，這才是真正的食人間煙火。他的孩子都在北京念書，他還要給孩子們準備盒飯。他通常會在前一夜把飯做好，早上10點半起來炒一下，熱一熱，等司機11點來家里取。誰能想到，這個為眾多大牌歌手制作專輯的著名音樂人，是一個在家里圍著圍裙、繞著鍋臺轉的“家庭煮夫”。

李宗盛愛鉆研，愛搗鼓，他專門為女兒們發(fā)明了一道“爸爸面”，是用小麥粉制作的意大利面。第一次品嘗后，女兒們拍手叫好。李宗盛將這項發(fā)明，掛上了“李氏爸爸面”的標簽。他的三女兒住在香港，每次來探望李宗盛時，他都會親手做一罐“爸爸面”讓她帶回去。他說，烹飪是一種愛的表達方式，背后的故事更重要，用心做的美食才是有愛的美食。

呼朋喚友，美食作餌

李宗盛愛吃，在圈里是出名的。其實，他吃的水準也不是特別高，主要是看和什么人一起吃。如果和家人，即使粗茶淡飯也是天下美味。如果和朋友，那一定要有美酒相伴。所以和李宗盛一起就餐的人，不是親友就是酒友。

有一次，李宗盛回臺灣與周華健見面，約了一票好友在外面聚餐。看著滿桌的菜品，李宗盛每樣都能挑出毛病來，不是菜里味精放得多，就是湯里胡椒味重，要不就是太咸。周華健在旁邊聽著，故意指著招牌菜麻油雞，說：“你能做得比這個好吃？”李宗盛不服氣：“我做的肯定比這個強。”眾所周知，周華健也是愛家男人，于是，兩人約定在李宗盛家里來一場廚藝大比拼，就做麻油雞！

周末，趙傳、張艾嘉、齊豫、羅大佑、梁靜茹等一干人都來李家觀戰(zhàn)。同樣的雞腿，山藥，香菇，黑麻油，李宗盛做出來的就是比周華健的受歡迎，連不善表達情感的羅大佑都豎起了大拇指。周華健百思不得其解，李宗盛拍著他的肩膀說：“老弟，做菜要看火候和時間，很講究啊。這和我們玩音樂一樣，音樂有配樂和前奏，哪個搭哪個，關系也很巧妙?！敝苋A健不得不對李宗盛佩服得五體投地。

很多人說，李宗盛可以用自己的音樂去思考人生。當他把美食作為自己的功課時，這位音樂才子也悟出了許多哲理。他覺得通過這兩者獲得滿足和感動的過程也是一樣的，付出得越多，就收獲越多的情感分量。音樂和美食還有一個共同點，同樣的材料，效果卻因人因事因時而異，正如悲傷時，一首舒緩的情歌可以撫平人的傷口；苦惱時，動感的搖滾可以讓人忘記傷痛。在李宗盛眼里，食物的味道也是相對的。

有一次，成龍到北京參加演出，李宗盛邀請成龍到家里吃大餐。成龍喜滋滋地跑來了，看李宗盛在廚房里忙活了半天，卻只端上來兩碗粥和兩個清淡小菜。

“這就是你說的大餐？”成龍將眼睛瞪得好大，“是不是還有紅燒肉和烤鴨沒端上來？”

李宗盛搖搖頭：“沒有了，就這些?！背升埧扌Σ坏?，調侃道：“你也太小氣了吧，就給我吃這個?！崩钭谑⒄?jīng)八百地解釋：“老兄，你不懂啊，咱們這種職業(yè)本就自殘，經(jīng)常熬夜，生活沒有規(guī)律，而且經(jīng)常連頓正經(jīng)飯都吃不上，哪兒還有工夫顧及身體啊。我這可是特意為你煮的養(yǎng)胃粥，里面放了赤豆、山藥、薏米、蓮子和大棗。吃飯不一定非得大魚大肉，能養(yǎng)身最重要?！币幌捳f得成龍心服口服。

愛的滋味，聞海流淚

將家安在北京后，李宗盛在屋里搭建了一個儲藏室，堆放著周游世界淘回來的各種食材。他的電腦里存有大量烹飪視頻，書架上食譜的數(shù)量遠勝各種樂譜。李宗盛還有個壓箱底的寶貝——將這些年烹飪的一些秘訣記錄下來，起了個好聽的名字：阿宗小菜譜。

廚房里的煙熏火燎讓許多人頭疼，李宗盛卻最愛家里面的油煙味，他覺得一個干凈得沒有氣味的廚房，只能讓人感覺這個家庭死氣沉沉。以前女兒在家時，他每天為她們煮飯；將來女兒出嫁，他打算把家里的幾套鍋作為嫁妝送給她們。這是一個傳統(tǒng)，他要告訴她們：老爸就是用這口鍋子把你們喂大的。

女兒們長大了，一個個到國外去讀書，這個家漸漸地空了。在美國的大女兒一聞到海的味道就想流淚，因為以前李宗盛帶她住在加拿大的海邊，碼頭下面就有蚌殼，他們總是在陽臺上洗蚌殼，然后一起煮湯。小女兒每次想到爸爸的時候，腦子里的爸爸形象就是站在進門左轉的廚房里正在煮飯。聽到女兒們在電話里絮叨這些話，李宗盛熱淚盈眶——做飯讓他變成一個好爸爸，這是生活對他的回報。

與他合作多年的助理劉慧君，是李宗盛很親密的女友之一，媒體經(jīng)常傳出他們的八卦緋聞。但是李宗盛回答：“其實一個人做菜也是不錯的享受，不一定非要再有一個伴侶為你做什么。”

2012年8月，李宗盛應邀成為東方衛(wèi)視《頂級廚師》節(jié)目的美食評論員，這位音樂才子穿上了廚師袍，從舌尖上感悟人生。

除了廚藝，“黃金單身漢”李宗盛的感情生活也是人們關注的焦點。單身已久的李宗盛卻表示：“人生伴侶就如同尋覓美食，緣分到了，適合你的那盤菜就出現(xiàn)了，心急是吃不了熱豆腐的?！倍瓗r據(jù)《伴侶》整理