即碗溫暖的甜湯,是冬日里的暖身法寶,既增加了身體的溫度,又為抵御寒冷補(bǔ)充能量。甜甜的羹湯,作為寶寶的飯后加餐再好不過了。
奶香芝麻糊
黑芝麻含有非常豐富的人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,對生長發(fā)育有積極的益處,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為黑芝麻能滋養(yǎng)發(fā)膚,很適合在干冷的秋冬里補(bǔ)充。芝麻糊的做法很簡單,這里使用了粘米粉來代替糯米粉,不增加寶寶的消化負(fù)擔(dān)。黑芝麻的油脂大、熱量高,不要一次給寶寶吃太多哦。
食材
黑芝麻50g、粘米粉20g、白糖15g、牛奶150ml。
步驟
1.黑芝麻洗凈瀝干,放入炒鍋小火炒出香氣,需要時刻翻炒以防焦糊。
2.將黑芝麻盛出放涼,用研磨器磨成細(xì)粉,不要磨得太久以免出太多油脂成了芝麻醬。
3.粘米粉放入炒鍋,小火不斷翻炒至米粉顏色發(fā)黃,此步驟能減少米粉的生粉味。
4.黑芝麻粉、粘米粉和白糖一并放入奶鍋中,加入牛奶攪拌均勻,小火加熱、時刻攪拌成黏稠的糊狀便完成。
桂花南瓜羹
南瓜是優(yōu)秀的輔食食材,營養(yǎng)豐富,不易致敏,而且香甜可口,很適合正在發(fā)育的寶寶食用。南瓜打成泥茸,入口細(xì)滑溫潤,做成羹湯、加入到面點里都很適宜。這道熱南瓜羹加入干桂花,增添更多誘人香氣,滿足味蕾的更多需求。
食材
南瓜1/4顆、干桂花1茶匙。
椰奶紫米粥
紫色食物因富含花青素,越來越受到人們歡迎。紫米的香氣特殊,烹制成甜粥或是點心,味道都很美,紫米尤其和椰奶更是絕妙搭配。由于紫米屬于糯米類,不易消化,所以給寶寶的粥,我們搭配白米,不給寶寶更多負(fù)擔(dān)。
食材
紫米50g、白米50g、椰奶1杯、白糖20g。
步驟
1.紫米泡冷水4小時以上。
2.將紫米與白米一同熬成紫米粥,盛碗備用。
3.椰奶與白糖置于小鍋中加熱煮滾,放至常溫。
4.食用前將甜椰奶倒于紫米粥上方,攪拌均勻,準(zhǔn)備開動。