借力Excel表格美容院數(shù)據(jù)化管理訣竅

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數(shù)據(jù)化管理并不是什么新鮮的詞匯，在管理存在之時(shí)，數(shù)據(jù)便作為重要的管理依據(jù)參與到各個(gè)行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。因?yàn)槊廊萜髽I(yè)規(guī)模等原因，數(shù)據(jù)化管理在美容院管理中，目前并未真正產(chǎn)生作用并發(fā)揮它的價(jià)值。

當(dāng)下，美容院店連鎖化經(jīng)營日趨普遍，大多數(shù)經(jīng)營時(shí)間稍長的店鋪經(jīng)營者都在采用多店經(jīng)營模式。這樣雖然擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模，同時(shí)也增強(qiáng)了管理難度。單店經(jīng)營時(shí)，大多數(shù)管理者采用的是現(xiàn)場管理的方式，很多信息和情況都可以現(xiàn)場進(jìn)行分析和處置。但多店經(jīng)營后，無論時(shí)間、距離都造成了信息的缺失，給美容院的經(jīng)營管理者帶來了極大的管理壓力。筆者認(rèn)為，你或許需要數(shù)據(jù)化的工具來降低自己的工作難度。

數(shù)據(jù)化管理能在哪些方面幫助美容院經(jīng)營管理者省時(shí)省力呢？

員工管理：員工的接待量、項(xiàng)目數(shù)量、項(xiàng)目均價(jià)分別反饋出了顧客數(shù)量、人均項(xiàng)目數(shù)量和技能水平的高低。從這些反饋信息中，可以判斷這個(gè)員工現(xiàn)在的狀態(tài)和未來的提升方向，從而找到對這個(gè)員工跟進(jìn)培養(yǎng)的具體方法和策略。

項(xiàng)目選擇：品牌多的店面項(xiàng)目也很多，通過報(bào)表可以一目了然的看到，哪些品牌和項(xiàng)目的操作量最大，哪些品牌和項(xiàng)目貢獻(xiàn)值最高。那么，貢獻(xiàn)度最大的項(xiàng)目就要在保障質(zhì)量方面的要求最高，從服務(wù)到接待的標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)該嚴(yán)格制定。而操作和貢獻(xiàn)比例微乎其微的項(xiàng)目，就可以考慮撤換掉。如此就很容易的解決了一些美容院項(xiàng)目數(shù)量過多，別說員工了，好多經(jīng)營管理者自己都不能完整的記住所有的項(xiàng)目名稱。

顧客反饋：顧客信息反饋了顧客的認(rèn)可度，顧客喜歡哪些項(xiàng)目、哪些項(xiàng)目的意識(shí)不夠等，這些數(shù)據(jù)都能為我們制定顧客的服務(wù)、銷售計(jì)劃提供準(zhǔn)確的依據(jù)。

盈虧監(jiān)控：通過報(bào)表更可以核算出美容院真實(shí)準(zhǔn)確的經(jīng)營成本，可以關(guān)聯(lián)盈虧分析表，讓每一天、每一個(gè)月、每一年的盈虧都清清楚楚。

現(xiàn)在的美容院管理軟件眾多，但軟件管理使用需要很多條件，大多數(shù)美容院店很難完全操作好。因此，利用Office中的Excel是可操作性最強(qiáng)，并且有效性最高的一種方式。本文，筆者給大家分享一下簡便、可行的工具與工具制作的途徑，關(guān)鍵核心數(shù)據(jù)表格——《營業(yè)日報(bào)表》的內(nèi)容設(shè)置。

一、需錄入的內(nèi)容

顧客姓名、會(huì)員編號(hào)、消費(fèi)類型（用大寫英文字母代表消費(fèi)類型，便于Excel進(jìn)行識(shí)別）、消費(fèi)品牌、具體消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)數(shù)量、零售價(jià)/牌價(jià)、實(shí)收價(jià)格、折扣、員工姓名。

附：對消費(fèi)類型的設(shè)定

A.指顧客使用現(xiàn)金購買家居產(chǎn)品。家居產(chǎn)品指不用提供后期項(xiàng)目人工服務(wù)的產(chǎn)品。

B.指顧客現(xiàn)金購買并當(dāng)次直接服務(wù)完畢的服務(wù)項(xiàng)目。一般指新顧客體驗(yàn)，或者老顧客單次體驗(yàn)新項(xiàng)目。

C.顧客向預(yù)存賬戶進(jìn)行儲(chǔ)值。預(yù)存賬戶包含儲(chǔ)值卡、療程卡、有后期服務(wù)的套盒。

D.顧客由儲(chǔ)值賬戶中劃療程、有后期服務(wù)的套盒。

E.顧客退款。

F.顧客由儲(chǔ)值賬戶、療程賬戶、套盒中消費(fèi)的項(xiàng)目。

G.顧客所獲贈(zèng)送的產(chǎn)品。做活動(dòng)、辦儲(chǔ)值卡、療程卡、套盒所直接贈(zèng)送的產(chǎn)品及物品。所贈(zèng)送的產(chǎn)品指沒有后期服務(wù)的。

H.顧客所獲贈(zèng)送的項(xiàng)目。做活動(dòng)、辦儲(chǔ)值卡、療程卡、套盒所直接贈(zèng)送的服務(wù)項(xiàng)目。

I.顧客購買產(chǎn)品、向儲(chǔ)值賬戶儲(chǔ)值、購買服務(wù)療程、購買套盒賒欠結(jié)算的金額。

J.顧客還款。

K.店內(nèi)自己使用的物品消耗。

L.店內(nèi)支出的費(fèi)用。

二、應(yīng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)

Excel的強(qiáng)大在于，設(shè)入具體函數(shù)，它會(huì)依據(jù)函數(shù)要求表現(xiàn)出驚人的統(tǒng)計(jì)能力。因此《營業(yè)日報(bào)表》之中，可以統(tǒng)計(jì)每天全店、員工個(gè)人、顧客個(gè)人、品牌乃至項(xiàng)目的具體信息。

總結(jié)

《營業(yè)日報(bào)表》簡單的說就是一個(gè)完整的流水，不管進(jìn)出，都應(yīng)錄入。并借助Excel的相關(guān)功能完成很多具體數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。利用Excel的功能，在一個(gè)文件里可以形成強(qiáng)大的數(shù)據(jù)匯總的功能，完全不再需要自己去計(jì)算。與管理軟件不同，管理軟件是人跟著軟件走，而表格是自己按照自己的經(jīng)營管理要求設(shè)置出來的。自己設(shè)置的好處就是它根據(jù)管理的需要來進(jìn)行服務(wù)，美容院店現(xiàn)在講求定制化服務(wù)，自己的經(jīng)營管理也應(yīng)該講求定制化，適合自己的就是最好的。

或許有人會(huì)問這張看起來非常復(fù)雜的表該怎么做出來？筆者在這里也告訴一個(gè)小竅門，那就是通過QQ群。在QQ群搜索中搜索“Excel”相關(guān)的QQ群。群里有很多幫人制表的個(gè)人，只要你給他們提供需要設(shè)計(jì)制作表格的錄入與自動(dòng)統(tǒng)計(jì)的要求，他們很快就能幫你設(shè)計(jì)出你需要的表格，價(jià)格從幾十到幾百元不等。除了制作營業(yè)日報(bào)表，還可以關(guān)聯(lián)出相關(guān)的營業(yè)月報(bào)表、計(jì)劃進(jìn)度表、員工個(gè)人績效月報(bào)表、顧客消費(fèi)信息月報(bào)表、品牌及項(xiàng)目月報(bào)表、員工排名表等。

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