職高化學(xué)“概念教學(xué)”方法淺談

摘 要：化學(xué)概念是整個(gè)化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)，它的教學(xué)理應(yīng)受到充分的關(guān)注，但是在現(xiàn)實(shí)的教學(xué)中卻被一再忽視。只有讓學(xué)生清楚準(zhǔn)確地理解化學(xué)的基本概念理論，才能使學(xué)生更深刻地認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律。如果能夠找到較為科學(xué)化的化學(xué)概念教學(xué)策略，無(wú)疑會(huì)大面積提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。主要介紹了化學(xué)概念的集中教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；概念教學(xué)；教學(xué)方法

學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)是從學(xué)習(xí)化學(xué)概念開(kāi)始的，化學(xué)概念不僅是化學(xué)原理、化學(xué)理論的基本要素，還是學(xué)生獲取化學(xué)知識(shí)的重要途徑，同時(shí)也是學(xué)生形成能力、發(fā)展智力的基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)它的學(xué)習(xí)狀況直接制約著學(xué)生對(duì)其他內(nèi)容的學(xué)習(xí)。因此，概念教學(xué)在職業(yè)高中化學(xué)教學(xué)中是不容忽視的，應(yīng)該引起我們的足夠重視。

但是化學(xué)概念通常是抽象的，理解起來(lái)也比較艱澀，因此，化學(xué)概念的教學(xué)也就具有一定的難度。教師在講授概念時(shí)，往往單獨(dú)地就概念論概念，而不能把概念的教學(xué)環(huán)節(jié)作為一個(gè)不斷運(yùn)動(dòng)、變化、發(fā)展的過(guò)程，這不但會(huì)使概念的學(xué)習(xí)變得枯燥，而且還容易使概念與實(shí)踐相互脫節(jié)，而學(xué)生也常只是被動(dòng)地接受教師的講授，教學(xué)效果不太理想。如果能夠形成一套比較科學(xué)的概念教學(xué)方法，那么職業(yè)高中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量也會(huì)得到提高。筆者自從從事化學(xué)教學(xué)以來(lái)，不斷總結(jié)，反復(fù)實(shí)踐，逐漸摸索出了一些教學(xué)化學(xué)概念的方法。以下是筆者在教學(xué)過(guò)程中的一些體會(huì)，與同仁一起分享。

一、借助感性材料，提高學(xué)生形成概念的能力

人們?cè)谡J(rèn)知的過(guò)程中，都是從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的，把所感知的事物的共同本質(zhì)特點(diǎn)抽象出來(lái)加以概括，就成為概念。化學(xué)這門(mén)學(xué)科也不例外，對(duì)抽象概念的學(xué)習(xí)一般離不開(kāi)感性材料的支持。因此，當(dāng)我們講授新的化學(xué)概念時(shí)，要遵循認(rèn)知規(guī)律，借助感性材料，積累一定的感性認(rèn)識(shí)，再來(lái)引導(dǎo)學(xué)生去理性地思考。感性材料可以是實(shí)驗(yàn)，也可以是多媒體課件或課本中的材料。

比如，物質(zhì)的分離和提純中介紹了層析法，即根據(jù)混合物中各物質(zhì)被吸附的能力不同而將物質(zhì)分離的方法。課本中通過(guò)一種墨水層析實(shí)驗(yàn)進(jìn)行形象描述，但其現(xiàn)象單一，僅說(shuō)明主要成分在固定向上的流動(dòng)，沒(méi)有清晰地說(shuō)明層析是用于分離混合物這一主要功能，我們利用紅墨水和藍(lán)墨水混合成紫墨水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，效果很好，現(xiàn)象清晰明顯，學(xué)生表現(xiàn)出濃厚的興趣，層析的概念及其分離混合物的功能自然已被學(xué)生理解和接受。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)不是提供給學(xué)生感性認(rèn)識(shí)的唯一手段。模型的運(yùn)用也是感性認(rèn)識(shí)的一種重要途徑，比較經(jīng)典的是在有機(jī)物的教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師可以通過(guò)一些模型教具直觀地反映出一些簡(jiǎn)單有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生看起來(lái)一目了然，可以使學(xué)生積累起一定的感性認(rèn)識(shí)，從而加深對(duì)概念的印象。鑒于學(xué)生缺乏豐富的感性材料，教師在平時(shí)的生活和教學(xué)中要留心對(duì)感性材料的收集，盡可能多地為學(xué)生提供豐富的感性材料，并引導(dǎo)學(xué)生去分析、思考，這也是概念教學(xué)成功的必要條件。

二、通過(guò)已認(rèn)知概念理解未認(rèn)知概念，縱向比較，深化記憶

學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中獲取新信息，很大程度上取決于學(xué)生已認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的已有概念。大量教學(xué)案例顯示，學(xué)生的已認(rèn)知概念會(huì)影響到未認(rèn)知概念的理解和掌握，因此，教師需要引導(dǎo)學(xué)生在已經(jīng)掌握知識(shí)的基礎(chǔ)上將已認(rèn)知概念和未認(rèn)知的新概念相聯(lián)系，比較已有的6dGtGLaCx9Uva0wtdRO7HGDT9ZZpavYHORPcXOxRqgQ=知識(shí)技能對(duì)新學(xué)習(xí)的知識(shí)技能概念間的聯(lián)系和區(qū)別，使學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)中原有概念和新概念建立起實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系，新舊概念發(fā)生相互作用，從而同化理解新概念。例如，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，很陌生的物質(zhì)的量以及摩爾這些新概念學(xué)生比較難以理解，但如果把物質(zhì)的量同質(zhì)量、距離、時(shí)間等物理量聯(lián)系起來(lái)，將摩爾同千克、米、秒等基本單位聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生就會(huì)找到新舊概念的結(jié)合點(diǎn)，很容易理解新概念的意義。比如，學(xué)習(xí)取代反應(yīng)之后，再學(xué)習(xí)硝化反應(yīng)、酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)，不需教師講解，學(xué)生也會(huì)意識(shí)到這些反應(yīng)實(shí)際上也同樣是取代反應(yīng)。學(xué)習(xí)過(guò)不飽和烴和烯烴之后，再來(lái)學(xué)習(xí)炔烴時(shí)就比較輕松，學(xué)習(xí)了炔烴反過(guò)來(lái)又加深了對(duì)不飽和烴內(nèi)涵的理解。簡(jiǎn)言之，教師應(yīng)盡可能多地引導(dǎo)學(xué)生把認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已認(rèn)知概念（舊概念）和將要學(xué)習(xí)的新概念中所包含的新知識(shí)建立起聯(lián)系來(lái)，發(fā)生相互作用，從而同化理解新概念。

三、把握好概念的發(fā)展性和階段性，并使概念系統(tǒng)化

限于學(xué)生的認(rèn)知水平，任何學(xué)科的學(xué)習(xí)都不可能把一個(gè)概念一次就完整地教給學(xué)生，而必須進(jìn)行分階段學(xué)習(xí)，不同階段從不同角度和深度予以教授，由淺入深，循序漸進(jìn)，使概念逐步進(jìn)入較深的階段。比如，在小學(xué)階段的數(shù)學(xué)中對(duì)數(shù)的理解只有正數(shù)和零，而到了初中，概念經(jīng)過(guò)拓展后才會(huì)得知還有負(fù)數(shù)?；瘜W(xué)概念的教學(xué)也是如此，最典型的莫過(guò)于氧化還原反應(yīng)這一概念。初中階段，學(xué)生只是從得失氧的角度來(lái)理解該反應(yīng)，到了職高階段，需要從電子得失、化合價(jià)升降的角度來(lái)分析該反應(yīng)的特征和本質(zhì)，對(duì)其概念重新定位，隨著學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)這一概念有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，又會(huì)接觸到學(xué)科的重難點(diǎn)——氧化還原反應(yīng)方程式的配平。這樣，分階段的知識(shí)積累，使學(xué)生對(duì)有關(guān)概念的認(rèn)識(shí)更全面，使概念不斷得到理解、運(yùn)用、鞏固和深化，學(xué)生掌握的知識(shí)也逐漸趨于系統(tǒng)和完善。

總之，概念教學(xué)需要我們給予足夠重視，學(xué)習(xí)概念的過(guò)程就是思維能力逐漸形成的過(guò)程，也是知識(shí)由淺入深的必經(jīng)之路。因而，在職業(yè)高中化學(xué)概念教學(xué)中，教師還要不斷地進(jìn)行探索，對(duì)概念的講解精益求精。這樣不但能幫助學(xué)生準(zhǔn)確、深刻地理解職業(yè)高中的化學(xué)概念，而且還能培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（作者單位 山西省五臺(tái)縣職業(yè)中學(xué)）

編輯 韓 曉