男士營(yíng)養(yǎng)新動(dòng)態(tài)

1 抗氧化劑攝入不足

抗氧化劑具有提高免疫力的作用，也有較好的防止自由基損傷血管壁，從而預(yù)防膽固醇堵塞，對(duì)抗冠心病的作用；對(duì)身體各器官特別是皮膚有很好的抗衰老效果；還由于它有很強(qiáng)的清除體內(nèi)雜質(zhì)的作用，即起到防止白內(nèi)障的作用。然而，研究人員卻發(fā)現(xiàn)大多數(shù)男士體內(nèi)具有抗氧化作用的維生素E不足。為此，特別提醒男士朋友多吃富含維生素E的食物。

粗糧和硬殼性食物富含維生素。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高梁、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。硬殼性食物有杏仁、花生和山核桃等。必要時(shí)，也可以服用維生素E藥片。

2 蛋白質(zhì)應(yīng)適可而止

檢測(cè)中，研究人員發(fā)現(xiàn)城市人口中的男士蛋白質(zhì)攝入量偏高。許多朋友擔(dān)心身體發(fā)胖，嚴(yán)格控制了脂肪的攝入量。大批時(shí)尚男士為了追求性感的體形，使肌肉發(fā)達(dá)，不斷地加大蛋白質(zhì)的攝入量，這在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市尤其突出。這是以往檢測(cè)沒(méi)有的現(xiàn)象。

研究人員提醒男士朋友，除了從事高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)外，多數(shù)男士并沒(méi)有必要補(bǔ)充蛋白粉，每日中等量的肉、禽、魚(yú)、豆制品，加上適量的低脂奶制品就足夠了。

3 鋅依然太少了

鋅不足是一個(gè)老大難問(wèn)題，這是美國(guó)加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心第5次檢測(cè)出男士普遍鋅缺乏。它是體內(nèi)各種酶的活性成分，對(duì)調(diào)整免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育都十分重要。但研究人員發(fā)現(xiàn)，男士中缺鋅者竟然達(dá)到2/3。其實(shí)，男士體內(nèi)有足夠的鋅才能保持旺盛的性欲，性功能和生殖能力的健康才能得到保證，對(duì)加速人體傷口的愈合、抵抗疾病也有明顯的功效。美國(guó)加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心建議男士每天鋅的攝入是18毫克，如果經(jīng)常參加運(yùn)動(dòng)，需要鋅的攝入量更多。因?yàn)槟腥嗽诔龊沟臅r(shí)候，會(huì)比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其它含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類，杏仁、花生和山核桃也是不錯(cuò)的含鋅食物。

4 絕大多數(shù)男士不需要補(bǔ)鐵

檢測(cè)中，研究人員發(fā)現(xiàn)男士中真正缺鐵者僅占0.67%，比5年前的檢測(cè)下降了0.09%。研究人員警告盲目補(bǔ)鐵者，男士盲目補(bǔ)鐵可能會(huì)掩蓋內(nèi)臟出血傳遞給醫(yī)生的疾病信號(hào)，若找不出病因而盲目補(bǔ)鐵，將會(huì)帶來(lái)更大的危害。與女性相比，男士由于生理的原因，不能承受鐵的超負(fù)荷供給。女性可以通過(guò)月經(jīng)將多余的“鐵”排泄出去，而男士則就只有鐵滿為患，危及身體健康。

5 維生素B、葉酸不足

研究表明，葉酸、維生素B可以防止皮膚和膀胱的癌細(xì)胞活動(dòng)，對(duì)增強(qiáng)免疫力有良好的作用。維生素B具有預(yù)防腎結(jié)石的功效（男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的近3倍），對(duì)因工作壓力大而造成的失眠有治療效果。平常人每日只需2只香蕉所含的維生素B量，愛(ài)運(yùn)動(dòng)的男士消耗的維生素B較多。雞肉、魚(yú)、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子都富含維生素B；葉酸具有抗腫瘤作用，還可用于治療萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及冠狀動(dòng)脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗塞等。深綠葉蔬菜、豆類、胡蘿卜、南瓜、蛋黃、杏、全麥面粉富含葉酸。