松遼黑豬

1.簡(jiǎn)介：松遼黑豬是以吉林本地豬為母本，丹系長(zhǎng)白豬為第一父本、美系杜洛克豬為第二父本，從1985年開(kāi)始，經(jīng)過(guò)雜交、橫交、選育等階段，耗時(shí)23年，共計(jì)9個(gè)世代，形成的含杜洛克血液約46%、長(zhǎng)白豬和本地豬血液各約27%的培育品種。作為中國(guó)北方地區(qū)第一個(gè)瘦肉型黑色母系新品種，松遼黑豬不僅具備外來(lái)品種豬生長(zhǎng)快、飼料價(jià)格低以及瘦肉率高等特點(diǎn)，還具有地方豬種適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖率高、肉質(zhì)好、無(wú)應(yīng)激等特征特性，是優(yōu)良的地方培育品種。

2.體型特點(diǎn)：據(jù)2008年吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在松遼黑豬核心場(chǎng)對(duì)松遼黑豬的測(cè)定，松遼黑豬成齡公豬體重247.25公斤，體長(zhǎng)153.50厘米，體高86.00厘米，胸圍151.00厘米，腿臀圍113.00厘米。成齡母豬體重215.50公斤，體長(zhǎng)152.00厘米，體高76.00厘米，胸圍145.30厘米，腿臀圍106.50厘米。

3.繁殖性能：據(jù)2008年吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在松遼黑豬核心場(chǎng)對(duì)88頭初產(chǎn)松遼黑豬母豬及320頭經(jīng)產(chǎn)母豬的測(cè)定，初產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)10.6±0.19頭，產(chǎn)活仔數(shù)9.3±0.13頭，21日齡窩重34.6±0.74公斤，育成仔豬數(shù)8.4±0.13頭；經(jīng)產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)12.7±0.07頭，產(chǎn)活仔數(shù)11.9±0.09頭，21日齡窩重47.9±0.31公斤，育成仔豬數(shù)10.6±0.06頭。在正常飼養(yǎng)條件下，松遼黑豬性成熟較早，公豬2月齡左右開(kāi)始出現(xiàn)爬跨動(dòng)作，5.5月齡可以配種，但適宜的配種月齡為9月齡，初配體重為100～110公斤；初配母豬發(fā)情周期為19.2天，發(fā)情期持續(xù)3～5天；經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情期持續(xù)3～4天；母豬斷奶后平均6.5天可以進(jìn)行配種，母豬8月齡可配種，初配體重為85～95公斤，情期配種受胎率92%，母豬妊娠期為114.09天。

4.育肥性能：據(jù)2008年吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在松遼黑豬核心場(chǎng)對(duì)70頭松遼黑豬的肥育測(cè)定：25～90公斤體重，平均日增重692.50±5.12克，單位增重耗料比2.80±0.03，活體背膘厚2.14±0.01厘米。對(duì)42頭松遼黑豬屠宰測(cè)定：宰前體重91.8±0.66公斤，屠宰率69.9%±0.62%，平均膘厚2.53±0.04厘米，眼肌面積30.88±0.41平方厘米，胴體瘦肉率57.2%±0.54%。對(duì)42頭松遼黑豬肉質(zhì)測(cè)定：肉色評(píng)分2.8±0.03、大理石紋評(píng)分2.8±0.03、宰后24小時(shí)肌肉pH 5.63±0.04，失水率33.23%±0.48%，肌內(nèi)脂肪含量3.52%±0.05%。（彩圖參見(jiàn)81頁(yè)圖8）

（黑龍江 王桂軍）