北京中醫(yī)醫(yī)院肛腸科主任醫(yī)師、國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)王嘉麟88歲退而不休,仍然堅(jiān)持每周出門診,并親自為患者做手術(shù),且眼不花、耳不聾、手不抖。問(wèn)起調(diào)養(yǎng)秘訣,王嘉麟笑著說(shuō)自己每天都喝1碗神仙粥。
近20年來(lái),王嘉麟每天早晨5點(diǎn)多鐘就起床,將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米面等共煮為粥,制成后再加上l~2匙蜂蜜。每天早飯喝上1大碗藥粥,然后再吃1個(gè)雞蛋。天天如此,從未間斷過(guò)。一年之中,他會(huì)視身體情況靈活組方,隨季節(jié)變更適時(shí)選用大棗、桂圓、黑芝麻等。
王嘉麟說(shuō),百合潤(rùn)肺止咳、寧心清熱;枸杞子滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨;銀耳益氣養(yǎng)陰;山藥健脾益氣;核桃益志補(bǔ)腎;蜂蜜益氣補(bǔ)中、潤(rùn)燥養(yǎng)顏。晨起胃腸空虛,一碗溫?zé)岬乃幹嘧钅茏虧?rùn)胃腸,且極易吸收,很適合老年人及病后體虛之人。
(摘自《養(yǎng)生保健指南》)