國慶七天樂 健康美食多

國慶放假七天，相信上班族、學(xué)生族對(duì)這七天的長假早已翹首以待。對(duì)于在家休息的宅男、宅女們，外出旅行的旅游達(dá)人們、閑來小聚的親朋好友們 ，在國慶期間應(yīng)該如何健康飲食呢？以下是隆順榕為您推薦的幾款健康美食，伴您健康度過國慶長假。

美食推薦一：蟲草枸杞紅棗雞湯

【制作原料】雞250克，冬蟲夏草5克，枸杞10克，紅棗10克，鹽、味精、清水適量。

【制作方法】雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟。紅棗洗凈去核，與枸杞一起放入煲內(nèi)。加入清水5～6碗，燉煮至雞肉爛熟，待出鍋前半小時(shí)加入冬蟲夏草，加鹽、味精調(diào)味后便可服用。

【健康貼士】此湯具有滋肺陰，補(bǔ)腎陽，益精髓的功效。

【知識(shí)擴(kuò)充】據(jù)《中華人民共和國藥典》記載：“冬蟲夏草補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。”隆順榕冬蟲夏草采自西藏那曲，那里為極地高寒氣候，人跡罕至，空氣清新無污染，采挖期要比其他冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)推遲將近一個(gè)月。如此特殊的環(huán)境及采挖時(shí)節(jié)，造就了隆順榕冬蟲夏草的特殊品質(zhì)——色澤好，菌香濃郁，蟲體飽滿。

美食推薦二：冰糖杞圓燉燕窩

【制作原料】燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。

【制作方法】燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。將燕窩、枸杞子、桂圓肉連同一碗沸水倒進(jìn)燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內(nèi)水開后，先用中火燉一小時(shí)，加入冰糖后再用小火燉1小時(shí)即可。燉好后取出，溫后服食。

【健康貼士】補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤肺止咳，滋補(bǔ)肝腎，可以有效緩解心悸失眠、頭暈?zāi)垦５痊F(xiàn)象。

【知識(shí)擴(kuò)充】燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建。據(jù)《本草綱目》記載：“燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之?！?/p>

美食推薦三：紅燒海參

【制作原料】水發(fā)海參150克，泡發(fā)鮮香菇100克，熟青豆20克，筍片25克。料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜、濕淀粉、香油、食用油各適量。

【制作方法】海參切成片，放入沸水鍋里焯一下?lián)瞥觥９S、香菇分別切成片。炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至五六成熱，放入蒜末、姜末煸至金黃色，下海參、筍片、香菇、熟青豆、料酒顛翻幾下，加入精鹽、清湯燒沸后，改用小火燒至入味，放入紅辣椒、蔥段、味精，用濕淀粉勾芡，淋上香油推勻，出鍋裝在盤中。

【健康貼士】本品馨香爽口，色澤明亮，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，滋陰養(yǎng)顏。

【知識(shí)擴(kuò)充】隆順榕海參是產(chǎn)自黃渤海的優(yōu)質(zhì)刺參，海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。