慈禧的養(yǎng)生之道

慈禧的飲食之道

慈禧愛吃、會吃是眾所周知的。僅慈禧的私廚——西膳房就能做點(diǎn)心400余種，菜品4000多道，燕窩、魚翅、熊掌、雞鴨魚肉應(yīng)有盡有。慈禧的每頓飯是極其奢華的?；始绎嬍车恼洹⑵?、精致在慈禧太后的餐桌上體現(xiàn)得淋漓盡致，不過這一點(diǎn)，我們未必去學(xué)慈禧。因為從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，普通的食材也能提供身體所需的營養(yǎng)，簡單的加工方法更利于保存食材原有的營養(yǎng)，就像老百姓常掛嘴邊那句話“粗茶淡飯保平安”，故而飲食不必像慈禧一般紛繁復(fù)雜。

通常慈禧用膳時，用眼看哪樣菜品，太監(jiān)就把那道菜品送到她面前吃上一兩口。桌上的菜雖然很多，但往往她只是各樣吃一點(diǎn)，余下的則賞給皇后、貴妃或?qū)m內(nèi)其他人?？梢?，慈禧太后的飲食很好地體現(xiàn)了飲食多樣化的思想，每種食物她都會吃，而且每種食物都不會多吃。她吸取了當(dāng)年康熙帝因飲食過精而鬧病的教訓(xùn)，所以即便是山珍海味，她也絕不敢多吃。相反，她聽說玉米粥、茯苓餅有益于身體健康，便對它們產(chǎn)生了好感，并常食不厭。在承德避暑山莊期間，又分外愛吃野兔肉。由于她在避亂期間饑不擇食地吃了民間的窩窩頭，從此對窩窩頭也頗感興趣，只不過她后來吃的是栗子面的，與最初吃的大不一樣。由于不同的食物其營養(yǎng)價值不盡相同，這種多樣化的飲食保證了慈禧每日營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝取。

慈禧的健體之道

慈禧深信呂不韋最先提出的“流水不腐，戶樞不蠹”的保健名言，一向注意體育鍛煉。鍛煉方法主要是八段錦，每天清晨起床后，總要練習(xí)一遍。其次是按摩，這也是她每天必不可少的活動。

慈禧每感到疲倦時，都會找人給她按摩。盡管按摩屬于被動的運(yùn)動，與主動運(yùn)動的八段錦不同。但從中醫(yī)學(xué)角度看，按摩能疏通氣血、舒筋活絡(luò)、祛瘀化滯，促進(jìn)血液循環(huán)暢通，調(diào)整人體機(jī)能，改善新陳代謝，有益于健康長壽。

慈禧的養(yǎng)心之道

慈禧是個很會享受的女人，這種享受不僅表現(xiàn)在物質(zhì)生活上，還體現(xiàn)在她的精神生活上。她一生有書法、看戲、游園、下棋、養(yǎng)花等多項愛好。

很多人或許并不知道，慈禧還是一位書法愛好者。而且練習(xí)書法還覺得不過癮，后來又開始學(xué)繪畫。時至今日，人們?nèi)钥梢栽陬U和園仁壽殿的左右壁上，看到她所寫的高約1丈、寬近5尺的“壽”字大立軸。慈禧還特別愛看京劇，頤和園的仁壽殿之北，有一組戲園建筑，即德和園、頤樂殿，此即慈禧看戲之處。據(jù)說，慈禧精通戲曲，文字能力也不錯，親自改過的京戲唱本就有100多處。當(dāng)時，宮中太監(jiān)多達(dá)5000人，他們要想見到這位“老佛爺”也不易，想得到她的賞識則更難。而若他們會唱京戲，便具備了接觸慈禧的機(jī)會。如果唱腔出眾，表演超群，說不定有一日還會飛黃騰達(dá)。

此外，慈禧還喜歡散步、栽植花草、下棋和裝扮觀音菩薩命人拍攝等。這些愛好，給慈禧的生活增添了不少色彩，帶來諸多快樂，當(dāng)然也是慈禧養(yǎng)生之道不可或缺的組成部分。可見，慈禧太后在飲食、健體和養(yǎng)心方面，的確有很多獨(dú)到且有效的做法，值得我們效仿。

編輯/王翠萍