綦江：專業(yè)合作社的園區(qū)效應(yīng)

２０１２年１２月２１日，綦江食品工業(yè)園。

“老陳，進(jìn)度怎么樣了？”重慶金立方酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理盧英走進(jìn)雜草叢生的荒地。

“如期完工沒問題?！保担窔q的陳瑞旗露出憨厚的笑容。

皮鞋和褲腳沾上泥漿的陳瑞旗，正指揮農(nóng)民平整木瓜基地——他是綦江區(qū)三角鎮(zhèn)兩河野木瓜專業(yè)合作社理事長。

金立方和兩河正在聯(lián)手共建小型木瓜展示林。

“我們是親密無間的合作伙伴。”陳瑞旗很珍視與金立方的“聯(lián)姻”。

在綦江食品工業(yè)園帶動(dòng)下，這樣的“聯(lián)姻”，為綦江農(nóng)民帶來了“金娃娃”。

木瓜迷局

墻角的木瓜堆成一個(gè)小金字塔型，陳瑞旗撿起一個(gè)木瓜，長嘆一口氣。

他洗凈木瓜后，將其切片，放入壇子，加入冰糖，倒入醇烈的高粱酒。

這是２００７年８月的一天，三角鎮(zhèn)桐埡村村民陳瑞旗在釀木瓜酒。

當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民都知道：木瓜酒可以治風(fēng)濕。

陳瑞旗的屋子里，已經(jīng)擺滿了木瓜酒壇。

釀木瓜酒，陳瑞旗實(shí)屬無奈——再不處理，木瓜就會(huì)爛掉。

陳瑞旗是從２００１年開始種木瓜的。當(dāng)時(shí)，他看到打通鎮(zhèn)、大龍鎮(zhèn)不少大戶在種木瓜，便跟風(fēng)種了十幾畝木瓜。

門外，烈日當(dāng)空照；門內(nèi)，愁云籠罩。

“我失算了。”端起一杯木瓜酒，陳瑞旗喝出的卻是憂愁——六年后，木瓜到了結(jié)果期，他卻遇到了尷尬——賣不出去。

與陳瑞旗面臨同樣遭遇的，還有數(shù)以千計(jì)的綦江瓜農(nóng)。

此時(shí)，綦江木瓜的種植規(guī)模已超過三萬畝。

事實(shí)上，此時(shí)的綦江農(nóng)民依舊靠賣粗放的農(nóng)產(chǎn)品為生。

“種木瓜的賣木瓜，種辣椒的賣辣椒?！标惾鹌煺f。

老陳曾經(jīng)參觀過外地的食品加工廠：“若是能把木瓜進(jìn)行精深加工，附加值提高了，也能賣得起價(jià)格。”

陳瑞旗的想法和綦江的決策層不謀而合。

２００７年９月，陳瑞旗看到了一則消息——綦江食品工業(yè)園成立了。

“食品工業(yè)園區(qū)是綦江寶貴的財(cái)富?！濒虢h委書記（現(xiàn)綦江區(qū)委書記）王越說，綦江食品工業(yè)園將引進(jìn)一大批農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)，以“企業(yè)＋專業(yè)合作社＋農(nóng)戶”的方式，帶領(lǐng)綦江農(nóng)民增收致富。

不過，還未看出端倪的陳瑞旗選擇了按兵不動(dòng)。

企業(yè)牽頭

２００８年，春天。

陳瑞旗嗅到了商機(jī)——這年３月，一個(gè)叫重慶金立方酒業(yè)股份有限公司的企業(yè)成立了，專事木瓜酒生產(chǎn)。

金立方是由馮成遠(yuǎn)建立的。

２００８年，綦江縣（現(xiàn)綦江區(qū)）“兩會(huì)”期間，王越與縣人大代表、民營企業(yè)家馮成遠(yuǎn)相遇。

“你為我們綦江的木瓜想點(diǎn)辦法吧?！蓖踉絼?dòng)員馮成遠(yuǎn)。

縣委書記的呼吁，撥動(dòng)了馮成遠(yuǎn)的心弦。

此后一個(gè)月里，馮成遠(yuǎn)跑了全國不少木瓜基地。

“精深加工是條路子?！币粋€(gè)計(jì)劃在馮成遠(yuǎn)腦子里形成。

“基礎(chǔ)設(shè)施配套好，各企業(yè)生產(chǎn)鏈之間可以互補(bǔ)協(xié)作，園區(qū)還會(huì)為企業(yè)提供‘一條龍、跟蹤式、保姆化’服務(wù)，你將廠建在園區(qū)吧?！蓖踉秸f。

“正有此意?！瘪T成遠(yuǎn)說。

“木瓜的春天，就要來臨?！笨吹浇鹆⒎匠闪?，陳瑞旗兩掌一擊，大喜。

在鎮(zhèn)政府指導(dǎo)下，陳瑞旗在桐埡村牽頭成立了兩河野木瓜專業(yè)合作社。

“每年每畝１５０公斤水稻的市場價(jià)，租你的地，如何？”陳瑞旗開出條件。

“反正地都是荒著，你想租，就拿去吧?！贝迕裢醢踩夯卮?。

最終，兩河野木瓜專業(yè)合作社一口氣承包了９００多畝土地。

“老陳葫蘆里賣的什么藥？”村民們詫異陳瑞旗的大手筆。

春天過后，桐埡村漫山遍野都栽上了木瓜樹苗。

“農(nóng)業(yè)要掙錢，就得上規(guī)模，這是美國人說的?！标惾鹌旖忉尅?/p>

不過，大多數(shù)村民對此并不理解。

“老陳可別‘栽’了?！贝迕駛兌紴樗罅艘话押?。

金立方成立后，似乎一直在蟄伏。

這讓陳瑞旗很擔(dān)心：“這項(xiàng)目該不會(huì)難產(chǎn)了吧？”

此時(shí)，馮成遠(yuǎn)也在苦思冥想：“傳統(tǒng)木瓜酒賣不起價(jià)啊。”

“進(jìn)行科技研發(fā)，開發(fā)高端木瓜酒?！苯鹆⒎娇偨?jīng)理盧英支招。

對于金立方的這一戰(zhàn)略，盧英常常會(huì)舉歐洲高檔紅葡萄酒的成功范例。

園區(qū)解囊相助——投入２７萬元科研資金，請來西南大學(xué)、第三軍醫(yī)大學(xué)的專家，進(jìn)行木瓜酒、飲料、含片前期研發(fā)。

有了前期研發(fā)，馮成遠(yuǎn)終于狠下決心，請來西南大學(xué)教授張惟廣，組成科研團(tuán)隊(duì)，投入７００多萬元攻關(guān)高檔木瓜酒。

２００９年底，張惟廣團(tuán)隊(duì)便拿出了科研成果。

２０１０年３月，金立方公司位于食品工業(yè)園的廠房終于破土動(dòng)工。

“確保生產(chǎn)線１０月前投產(chǎn)。”盧英明白，每年８月至１０月是木瓜的收獲季節(jié)。

為了配合金立方的工程進(jìn)度，食品工業(yè)園區(qū)大開綠色通道，在諸多審批環(huán)節(jié)特事特辦。

在廠房建設(shè)的同時(shí)，盧英也開始著手制訂木瓜收購計(jì)劃。

“找誰收購？如何收購？”盧英犯難了。

“可以跟各木瓜專業(yè)合作社合作。”綦江縣木瓜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室當(dāng)了一回“紅娘”。

不久，縣木瓜辦就把兩河野木瓜專業(yè)合作社介紹給了金立方。

陳瑞旗懸起的心終于放下：“這下寶押對了！”

龍頭企業(yè)攜手專業(yè)合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶增收的發(fā)展之路就此形成。

園區(qū)效應(yīng)

２０１２年整個(gè)１０月，金立方公司忙得熱火朝天。

一輛滿載木瓜的大貨車駛進(jìn)廠區(qū)，在庫房門口停下，數(shù)十名工人不停地搬運(yùn)著。

“１０月里，每天都有上百噸木瓜進(jìn)廠?！北R英說。

一個(gè)個(gè)木瓜被送上現(xiàn)代化生產(chǎn)線——清洗、剖開、去籽、切粒、調(diào)配后，木瓜汁便進(jìn)入一個(gè)個(gè)不銹鋼罐，進(jìn)行２０攝氏度恒溫發(fā)酵。

“發(fā)酵半年后，就可以進(jìn)入下一步工序?！北R英說。

半年后，這些木瓜汁將進(jìn)行生物數(shù)字化提取，以最大限度地保留ＳＯＤ、木瓜黃酮等營養(yǎng)成分。

“經(jīng)過超微孔過濾除菌后，即可裝瓶投放市場。”盧英憧憬著。

通過這樣一番精深加工，每公斤２．７元的木瓜價(jià)值就能增長數(shù)十倍。

而在十幾公里外，陳瑞旗開著自己的小轎車，沿著自己的木瓜基地巡視。

“２０１２年，我的木瓜賣了２０多萬元。”他捧著一個(gè)木瓜笑著說。

受益的并不止兩河野木瓜專業(yè)合作社，還有另外２０多家木瓜專業(yè)合作社的５０００多名瓜農(nóng)也樂開了花。

綦江食品工業(yè)園引進(jìn)了３１家農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)，每家企業(yè)皆培育出多家專業(yè)合作社，帶動(dòng)發(fā)展起辣椒、木瓜、花椒等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地３０多萬畝。

郭扶鎮(zhèn)成立了富家辣椒專業(yè)合作社，辣椒種植面積已達(dá)兩萬畝，分屬８０００多家農(nóng)戶。

“我們定向?yàn)槊罉返咸烊皇称酚邢薰咎峁┰稀！狈N植大戶蒲先才說。

專業(yè)合作社為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，僅團(tuán)購肥料、農(nóng)藥、地膜等農(nóng)資，就可讓社員省下８％左右的成本。

“美樂迪還在各村設(shè)立了銷售點(diǎn)，我們不用出村就可賣辣椒，價(jià)格比單獨(dú)賣要高５％。２０１２年，我們家家戶戶都大增收?！逼严炔叛劢菐?。

預(yù)計(jì)到２０１５年，綦江食品工業(yè)園產(chǎn)值將超過１００億元。

工業(yè)園培育出的“公司＋專業(yè)合作社＋農(nóng)戶”模式，為綦江眾多農(nóng)戶帶來了“金娃娃”。