吃掉自己的胃

魯卡斯的胃口很好，不管什么食物掉進(jìn)他的胃里，都會(huì)被他強(qiáng)大的胃給消化掉。只是魯卡斯一直不明白為什么胃沒(méi)有消化掉它自己呢？

富麗堂皇的癟氣球

食物從25厘米長(zhǎng)的狹窄食道中擠過(guò)去以后，就到達(dá)了胃的入口——賁門(mén)。不用喊芝麻開(kāi)門(mén)，也不用鑰匙，賁門(mén)感覺(jué)到食道里涌來(lái)食物就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)大門(mén)，放它們進(jìn)入胃里。這時(shí)候的胃看起來(lái)就像一個(gè)“癟氣球”。隨著食物的增加，癟氣球慢慢鼓了起來(lái)。這時(shí)候的胃就變成了一個(gè)紅色大宮殿，只不過(guò)整個(gè)宮殿都是由縱橫交錯(cuò)的胃壁肌撐起來(lái)的啦！

肉肉克星

胃壁肌可不是個(gè)擺設(shè)，它們真正的作用是通過(guò)收縮、擠壓把食物研磨成小顆粒。胃壁肌對(duì)付大米、面條、蔬菜之類(lèi)的食物非常厲害，三下兩下就能把它們磨成碎末。不過(guò)要是碰到各種肉肉，它就有點(diǎn)兒力不從心了。這時(shí)候，就需要胃里的3000個(gè)腺體分泌出胃液來(lái)對(duì)付肉肉。胃液的主要成分是鹽酸，它可以激活胃蛋白酶，再難消化的肉，碰到胃蛋白酶也會(huì)被分解掉變成稠的糊糊。

三層鎧甲

既然我們的胃也是血肉之軀，為什么胃蛋白酶沒(méi)有把我們的胃給消化掉呢？因?yàn)槲附o自己穿上了三層鎧甲。第一層鎧甲是胃壁表面覆蓋的濃稠液。它把腐蝕性超強(qiáng)的胃液和胃蛋白酶與胃隔離開(kāi)來(lái)，而且為了保證防腐蝕效果，每3天就更換一次。第二層鎧甲是胃表面膜的上皮細(xì)胞。這些細(xì)胞緊密地排列起來(lái)，專(zhuān)門(mén)抵御突破第一層鎧甲偷偷潛入的胃酸和胃蛋白酶。

有了這兩層鎧甲還不夠，因此胃表面膜的上皮細(xì)胞一直在不斷地分裂更新，每分鐘都有50萬(wàn)個(gè)舊細(xì)胞脫落，50萬(wàn)個(gè)新細(xì)胞替補(bǔ)上去。一旦舊的胃表面膜的上皮細(xì)胞被腐蝕掉，新的細(xì)胞就會(huì)立即堵住漏洞。這就是胃的第三層鎧甲。

這樣看來(lái)，胃酸和胃蛋白酶并不是消化不了胃，而是突破不了胃那三層強(qiáng)大的保護(hù)鎧甲。

吃掉自己

雖然胃自我修復(fù)、自我保護(hù)的本領(lǐng)很強(qiáng)，不過(guò)我們的一丁點(diǎn)兒過(guò)失就會(huì)讓胃失去保護(hù)。比如，吃飯的時(shí)候，狼吞虎咽，尖銳的東西沒(méi)有嚼碎就丟進(jìn)了胃里，那胃壁肌就有可能把自己磨得血肉模糊。

一旦胃壁肌出現(xiàn)了傷口，胃酸和胃蛋白酶就會(huì)從傷口處開(kāi)始消化分解胃。雖然胃不斷地自我修復(fù)，可是三層鎧甲這時(shí)已經(jīng)丟掉了兩個(gè)，所以傷口遲遲無(wú)法愈合。這種狀況在醫(yī)學(xué)上叫胃潰瘍。為了不讓這種把人疼得死去活來(lái)的慘劇發(fā)生在自己的胃里，吃東西的時(shí)候還是咀嚼得仔細(xì)點(diǎn)兒吧！

敏感的大老粗

除了要保證胃不受皮外傷，還不能用不良情緒傷害它。因?yàn)槲鸽m然是個(gè)只會(huì)干體力活的大老粗，可它確實(shí)很敏感。我們的情緒不對(duì)頭，它立馬就會(huì)感覺(jué)到。心情不好，它就消極怠工，讓你沒(méi)胃口吃飯。心情大好，它就加大馬力賣(mài)力地干活，讓你胃口大開(kāi)。要是你極度緊張或者非常生氣，胃腸道就徹底停止運(yùn)動(dòng)，連胃酸都會(huì)停止分泌。胃罷工了，食物只好滯留在胃里遲遲消化不掉。想想看原本胃要連續(xù)工作3～6個(gè)小時(shí)才能消化掉一頓飯，這下可好，一頓沒(méi)消化完，另外一頓又來(lái)了。長(zhǎng)時(shí)間這樣，胃就積勞成疾，不等胃酸和胃蛋白酶攻擊，自己先垮了。

魯卡斯算是明白了胃的辛苦和不容易。他不但決定改掉自己狼吞虎咽的壞習(xí)慣，連吃零食的“惡習(xí)”都打算改掉。因?yàn)樗离S時(shí)隨地吃零食會(huì)讓他的胃在三餐之間得不到充分休息，這樣也會(huì)導(dǎo)致胃積勞成疾呢！

本期“我在現(xiàn)場(chǎng)”答案：

當(dāng)警長(zhǎng)看到那位男士皮鞋邊緣的蛋糕油后，便推測(cè)死者是自殺。因?yàn)槿绻惺砍眠M(jìn)洗手間的機(jī)會(huì)，翻窗出去作案，鞋上的蛋糕油一定會(huì)被停車(chē)場(chǎng)的積水泡掉。

而且，如果是男士蓄意謀殺，他也不可能知道這場(chǎng)雨什么時(shí)間停。如果雨不停，他要想從廁所出去就肯定會(huì)被淋濕。可如果他穿雨衣或打傘的話，會(huì)更加引人注意。