品一杯手工研磨咖啡

退休后，我的生活就變得很有規(guī)律。清晨去公園和姐妹們跳一會(huì)兒健身舞，早上買好菜就回家準(zhǔn)備做飯，計(jì)劃著一天的飲食。

鄰居王大姐已經(jīng)到了知天命的年齡，可每天都過(guò)得很精彩，前段時(shí)間還和她兒子一起去越南旅游了一趟，給我?guī)Щ夭簧佼?dāng)?shù)丶o(jì)念品，其中有一大包速溶咖啡。她告訴我，這個(gè)牌子叫“中原咖啡”，口味豐富，且比較香濃，有股奶香味，比國(guó)內(nèi)很多咖啡品質(zhì)都要高。其實(shí)，我對(duì)咖啡并不感興趣，只是看王大姐一番熱情，于是附和著她，聽(tīng)她給我講旅游中的見(jiàn)聞……

我是個(gè)怕苦味的人，從來(lái)不喝咖啡，看著家里那一大包咖啡，心里愁得慌：自己不愛(ài)喝，送人又覺(jué)得不合適。眼看著咖啡快過(guò)期了，我就沖了一杯喝著試試看。原來(lái)這種咖啡并沒(méi)有想象中那么苦，反而有一種唇齒留香的感覺(jué)。于是，每天喝上一杯，一大包咖啡很快喝完了。

一天和王大姐聊天，說(shuō)起這種有奶香味的咖啡，并對(duì)她表達(dá)了謝意。沒(méi)想到，王大姐跟我說(shuō)：“現(xiàn)在誰(shuí)還喝那種速溶咖啡啊，我?guī)闳ズ仁止ぱ心サ陌?！”“手工研磨咖啡？”我有點(diǎn)納悶。

王大姐說(shuō)：“這你就不懂了吧，現(xiàn)在不少年輕人就愛(ài)喝這種手工咖啡，這是一種小資情調(diào)，我們也要學(xué)著享受??！”被她這么一說(shuō)，我倒是很好奇，跟她約好去咖啡館體驗(yàn)一下。

在王大姐的引領(lǐng)下，來(lái)到一家別致的咖啡館享用了一杯純手工研磨的黑咖啡，這才發(fā)現(xiàn)自己對(duì)咖啡文化的理解居然如此淺薄。

咖啡館里，吧臺(tái)上的手動(dòng)式咖啡研磨機(jī)顯得非常古舊，但卻保存完好。因長(zhǎng)期摩擦和觸碰，咖啡機(jī)的木質(zhì)手柄泛出獨(dú)特的光澤。我突然想到不少老電影里的一些情節(jié)，就像上世紀(jì)三十年代舊上海的感覺(jué)，似乎看見(jiàn)周璇在《天涯歌女》里那些時(shí)光，不禁想起自己年輕的時(shí)候，正經(jīng)歷知識(shí)青年上山下鄉(xiāng)的那段日子，當(dāng)時(shí)想看一部老電影可是極其不容易的，弄不好還會(huì)被貼上“資產(chǎn)階級(jí)情調(diào)”的標(biāo)簽，那時(shí)候“小資”可不是什么好詞……聽(tīng)著咖啡館里播放的老歌，在唇齒間感受香滑與清苦，竟無(wú)可救藥地愛(ài)上了這充滿小資情調(diào)的研磨咖啡。

從那以后，我經(jīng)常一個(gè)人來(lái)這家咖啡廳，點(diǎn)一杯手工研磨咖啡，看著咖啡店技師將一顆顆咖啡豆變成一杯香濃的咖啡。

時(shí)間久了，我成了這家咖啡店的?？?，與咖啡店老板也熟悉起來(lái)?？Х鹊昀习逡?jiàn)我如此喜歡研磨機(jī)，說(shuō)將它贈(zèng)送給我，還告訴我這東西雖舊卻成就了他與愛(ài)妻的幸福，希望也能給我?guī)?lái)好運(yùn)。我感激涕零，謝過(guò)之后，手捧著離開(kāi)。在出咖啡館的一剎那，我看見(jiàn)門口的墻上掛著一張泛黃的黑白照片，照片上是一個(gè)年輕的女子，眉眼之間透著那個(gè)年代的俊秀，我知道那是咖啡店老板遠(yuǎn)在天堂的妻子在向我們微笑。

興奮地回到家，幾乎有些迫不及待地打開(kāi)研磨機(jī)，手捧著上好的巴西咖啡豆倒進(jìn)去，輕輕地?fù)u動(dòng)手柄，就聽(tīng)見(jiàn)一絲絲清脆的爆炸聲，細(xì)碎的聲響恰似悉悉索索的耳語(yǔ)在回響，勾起了年輕時(shí)候那段回憶。很快，金黃色的咖啡油隨研磨機(jī)浸潤(rùn)而出，散發(fā)出濃濃的豆香，我的客廳頓時(shí)變成了燈光昏暗的咖啡館，我的思緒如同受了蠱惑一樣，隨著這奇異甘醇的香氣散漫開(kāi)來(lái)。

真的不可思議，那些小小的不起眼的豆子，看似堅(jiān)硬生苦，卻在精心輾轉(zhuǎn)之下，蛻變成細(xì)膩幼滑的咖啡粉末。時(shí)光如流水，帶走了青春，卻帶不走那段青春歲月的回憶。

在之后很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我都會(huì)在午后陽(yáng)光透過(guò)窗臺(tái)時(shí)，拿出這臺(tái)古舊的咖啡研磨機(jī)，捧上一把咖啡豆，來(lái)研制一杯手工咖啡。這一切并不是因?yàn)橐非笮≠Y，而是我篤信咖啡店老板的話，一杯自制的研磨咖啡，可以帶我回到年少時(shí)那美好的時(shí)光。

偶爾，我會(huì)邀請(qǐng)一群意趣相投的姐妹們來(lái)家里品嘗咖啡。那只古舊的咖啡研磨機(jī)也成了家中最有特點(diǎn)的物什。在三五知己嘈雜的喧鬧聲中，我將咖啡豆捧進(jìn)研磨機(jī)中，親自為她們調(diào)配出不同口味的咖啡。然后一起窩在沙發(fā)中，談?wù)劚舜说男氖?。時(shí)而開(kāi)心大笑，時(shí)而話題沉靜，時(shí)光就這樣在咖啡香氣的氤氳之中慢慢流逝。為單調(diào)的生活增添一份情趣，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。

研磨的是咖啡，更是一段心情，無(wú)論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)，世界怎么變幻，生活都可以活色生香，就像是這手工研磨的咖啡，苦過(guò)之后，總會(huì)品味出它的甘醇與濃厚。