生活中那些似是而非的“保健流言”

2012年12月，因聽信“末日連黑3天”的“預(yù)言”，我國(guó)不少地方出現(xiàn)民眾搶購(gòu)蠟燭的現(xiàn)象。而最終的事實(shí)證明，所謂的“末日預(yù)言”不過(guò)又是經(jīng)不起考證的流言?！斑B黑3天”，稍有些科學(xué)知識(shí)的人都會(huì)明白這樣的事不會(huì)發(fā)生。但生活中，尤其是保健領(lǐng)域還有很多似是而非的說(shuō)法，即便你有著一定的學(xué)歷，如果你沒(méi)有更進(jìn)一步地深入思考、敢于質(zhì)疑，在遇到未知問(wèn)題時(shí)沒(méi)有向科學(xué)尋求幫助，結(jié)果仍有可能是人云亦云，以訛傳訛。

本期特別策劃，我們就來(lái)評(píng)說(shuō)一下——

2012年12月21日，傳說(shuō)中的“世界末日”沒(méi)有到來(lái)，連黑3天、天體撞擊、地磁倒轉(zhuǎn)等傳聞轉(zhuǎn)眼間也都成了浮云。

2013年的陽(yáng)光依舊普照大地，“世界末日”的紛擾也翻了過(guò)去，但反思不能就此畫上句號(hào)?；叵雮餮怨脑胫?，盡管大多數(shù)人沒(méi)有當(dāng)真，但仍有人瘋狂搶購(gòu)蠟燭火柴，有的邪教組織利用“末日論”騙人斂財(cái)，有人散發(fā)傳單攪得人心惶惶，還有人揮霍家財(cái)及時(shí)行樂(lè)，可謂害人不淺，誤事不少。

近年來(lái)，“名醫(yī)”布道掀起綠豆熱，核泄漏傳聞引發(fā)搶鹽風(fēng)潮，地震謠言造成全城恐慌，一幕幕現(xiàn)實(shí)荒誕劇，在科學(xué)發(fā)達(dá)、文化昌明的今天，無(wú)不折射出類似現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，令人觸目驚心。“科學(xué)不在時(shí)，謠言就會(huì)泛濫”。明明荒誕不經(jīng)、錯(cuò)誤百出，卻偏能招搖惑眾。人們一次次在事發(fā)后懊惱自嘲，卻又一次次在相似的謠言前迷茫。如此翻來(lái)覆去，凸顯的其實(shí)是科學(xué)意識(shí)的群體性缺失，說(shuō)明社會(huì)生活中還存在科學(xué)缺失現(xiàn)象，公眾科學(xué)素養(yǎng)亟待提升。

今天，我們就來(lái)評(píng)說(shuō)一下，生活中那些似是而非的“保健流言”——

流言1 女性常喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌

豆制品中含有大量植物雌激素（以大豆異黃酮為主），未能吸收的植物c6c9a2a978812195acabc1775a336665雌激素會(huì)在人體內(nèi)積聚，造成人體內(nèi)雌激素偏高，乳腺癌患病幾率上升。

研究結(jié)論：食用豆?jié){等豆制品不但不會(huì)因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，是乳腺癌發(fā)生的保護(hù)性因素。

科學(xué)原理：流行病學(xué)研究顯示，亞洲人因攝入大量的大豆及大豆制品，乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率和死亡率均低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家?！吧虾Ｈ橄侔┈F(xiàn)狀調(diào)查”研究了上海市5042名20～75歲女性乳腺癌患者，發(fā)現(xiàn)吃豆制品可顯著降低乳腺癌患者的死亡率。對(duì)生活在新加坡的中國(guó)女性進(jìn)行的膳食與乳腺癌病例對(duì)照研究的結(jié)果也表明，大豆對(duì)乳腺癌的發(fā)生有顯著預(yù)防作用。

進(jìn)入更年期（現(xiàn)稱圍絕經(jīng)期）后，女性體內(nèi)的雌激素水平明顯下降，引發(fā)一系列身體不適癥狀，即“婦女更年期綜合征”（現(xiàn)更名為圍絕經(jīng)期綜合征）。另外，雌激素的減少還會(huì)降低鈣的吸收和利用率，使骨質(zhì)密度下降陡然加快，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，對(duì)女性健康產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的不利影響。此時(shí)，女性特別需要有利于穩(wěn)定體內(nèi)雌激素水平的食物，而大豆恰好是很好的選擇。

食用大豆異黃酮食品可彌補(bǔ)由于絕經(jīng)減少的雌激素，從而減輕或避免引起更年期綜合征。澳大利亞的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，更年期婦女如果每天食用45克大豆，其更年期綜合征的發(fā)病率就會(huì)降低40％。飲食中含有豆類食物，可緩解更年期婦女潮熱出汗的癥狀。大豆異黃酮還能改善更年期或臨近更年期婦女全身的動(dòng)脈彈性。對(duì)478名絕經(jīng)后女性進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃豆制品可以有效地降低骨質(zhì)疏松。還有研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入大豆異黃酮100毫克是安全的，并能很好地預(yù)防經(jīng)期綜合征和心血管疾病。

2008年，發(fā)表在《英國(guó)癌癥雜志》的一篇文章也表明，大豆里的大豆異黃酮不但不會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，反而會(huì)降低乳腺癌的患病率，尤其在大豆類食品消費(fèi)量較高的亞洲人群中。

此外，發(fā)表在世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《癌癥》的文章《國(guó)際乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國(guó)一些預(yù)防乳腺癌的方法，其中預(yù)防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。

專家觀點(diǎn)：大豆中含有的異黃酮類物質(zhì)確實(shí)是植物雌激素，不過(guò)許多研究都表明，食用大豆制品不僅不會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，反而可以降低乳腺癌患病率，對(duì)于預(yù)防和減輕更年期綜合征也有一定的作用，是很好的女性食品。

流言2 湯泡飯傷胃

吃湯泡飯，會(huì)使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯也會(huì)讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺(jué)神經(jīng)沒(méi)有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營(yíng)養(yǎng)不良。

研究結(jié)論：在與食物有關(guān)的疾病中，決定個(gè)體得病的原因往往并不是“吃什么”，而是“怎么吃”。

科學(xué)原理：與流言有關(guān)的兩種疾病功能性消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良與食物之間的關(guān)系，科學(xué)家們已經(jīng)有了比較成熟的看法。

功能性消化不良是功能性胃腸病的一種。功能性胃腸病是一類難以找到病因的消化道（從食管到肛門的整個(gè)消化道）疾病的總稱。而找不到病因，亦即是科學(xué)家也說(shuō)不清病因是什么，食物可能與該病有關(guān)，也有可能無(wú)關(guān)，國(guó)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)食物的營(yíng)養(yǎng)成分都與功能性胃腸病沒(méi)有明顯的相關(guān)性，也沒(méi)有哪種食物可以被稱為是功能性胃腸病的“罪魁禍?zhǔn)住?。功能性胃腸病患者日常攝入的脂類要比正常人略高一些，而碳水化合物的攝入略低，但是這種差異并不顯著。

營(yíng)養(yǎng)不良在數(shù)十年前曾經(jīng)是影響我國(guó)人均壽命的罪魁禍?zhǔn)?，但是隨著近年來(lái)國(guó)民物質(zhì)生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)不良中危害最大、危害范圍最廣的兩種類型——熱量攝入不足和蛋白營(yíng)養(yǎng)不良已經(jīng)很少威脅到廣大城鎮(zhèn)居民的健康。如果在《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南》推薦的膳食框架下，堅(jiān)持合理膳食，同時(shí)將湯泡飯作為膳食的組成部分，是不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良的。

即使因?yàn)闇蒿堖@種食物本身的特點(diǎn)，造成人們食用的時(shí)候咀嚼的次數(shù)減少，影響消化系統(tǒng)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，但是湯泡飯并不是膳食的唯一組成部分，不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食寶塔，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。如果每天將湯泡飯作為唯一的食物，而不吃其他食物的話，則毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不均衡，長(zhǎng)此以往造成營(yíng)養(yǎng)不良；如果膳食搭配不均衡，即使不吃湯泡飯，還是會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。湯泡飯只是可能影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收，那注意多咀嚼就可以了，不用否定湯泡飯本身。

專家觀點(diǎn)：“湯泡飯引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良”缺乏依據(jù)。食物本身是無(wú)罪的，而能否合理搭配和食用這些食物才是決定我們是否會(huì)“病從口入”的關(guān)鍵。

流言3 顱骶療法可治百病

近期，一套“顱骶養(yǎng)生操”在國(guó)內(nèi)流行，其根源是歐美的“顱骶療法”。據(jù)說(shuō)治療師用手輕柔地觸摸患者頭顱、胸腹部等處，就能摸出患者的“顱骶節(jié)律”，知道其身體問(wèn)題。治療師通過(guò)手法放松幾塊顱骨之間的骨縫來(lái)調(diào)整患者腦脊液，從而改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)從頭痛、下巴痛、頸背痛到多動(dòng)癥、孤獨(dú)癥、情感困擾等都有療效，幾乎能治百病。

研究結(jié)論：顱骶療法在診斷和治療上都沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。按摩根本動(dòng)不了鐵板一塊的顱骨，更改變不了腦脊液的流動(dòng)。

科學(xué)原理：人在出生后幾塊顱骨沒(méi)有連上，留下的空間稱為囟門，從而適應(yīng)因不斷發(fā)育而膨脹的大腦，表現(xiàn)為顱骨之間可以有輕微的相對(duì)移動(dòng)。但到了一歲半以后，顱骨之間逐漸長(zhǎng)成緊密連接的骨縫，成人的顱骨更是堅(jiān)固到可以用“頭槌”頂足球的程度，因此單純通過(guò)手法觸摸是無(wú)法“放松顱骨骨縫”的。

腦脊液是由腦室中的脈絡(luò)叢毛細(xì)血管分泌的清亮液體，最后在蛛網(wǎng)膜下腔被回吸到靜脈，對(duì)腦和脊髓神經(jīng)組織起到保護(hù)和提供營(yíng)養(yǎng)的作用。腦脊液的壓力是比較穩(wěn)定的，受呼吸、靜脈血回流壓力、胸腔和腹部壓力影響也會(huì)有所波動(dòng)，這種波動(dòng)的生理、病理意義尚不明確。大腦、脊髓被周圍的結(jié)締組織包裹得很緊，外面還有骨性顱腔和椎管腔包裹，因此腦脊液的波動(dòng)不可能用手摸到，更不可能用手改變腦脊液的流動(dòng)方向和壓力。

專家觀點(diǎn)：全美反衛(wèi)生欺詐委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士史蒂芬·巴雷特列舉了顱骶療法無(wú)效的多項(xiàng)科學(xué)研究：

1999年，加拿大不列顛哥倫比亞省健康技術(shù)評(píng)估辦公室綜合分析各種研究后，認(rèn)為顱骶療法是無(wú)效的，其報(bào)告結(jié)論是：“推薦顱骶療法是沒(méi)有足夠證據(jù)的?！?/p>

2002年，美國(guó)新英格蘭大學(xué)骨科醫(yī)學(xué)院兩名教授研究顱骶療法后得出結(jié)論：顱骶療法聲稱的機(jī)理是不成立的，其診斷的可靠度約等于零。

2011年，一項(xiàng)研究比較了142名5～12歲的腦癱兒童，半數(shù)接受了6個(gè)療程的顱骶療法，半數(shù)沒(méi)有接受，6個(gè)月后研究人員未發(fā)現(xiàn)兩組患者在整體運(yùn)動(dòng)功能與生活質(zhì)量上有明顯差別。

流言4 糖尿病患者不能吃水果

糖尿病患者不能吃水果，因?yàn)樗橇扛撸宜麡O易消化、升血糖速度快。

研究結(jié)論：水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于保證糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)均衡是有好處的。

科學(xué)原理：美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)給出了明確的答案——糖尿病患者是可以吃水果的。在他們提供的糖尿病患者飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜，而且最好是吃各種顏色的水果和蔬菜，以豐富營(yíng)養(yǎng)的多樣性。

糖尿病患者最直接的問(wèn)題就是失去了調(diào)節(jié)血糖濃度，使之維持穩(wěn)定的能力。除了合理用藥，合理安排飲食也是控制餐后血糖和空腹血糖穩(wěn)定的重要一環(huán)。選擇哪些食物，血糖指數(shù)是一個(gè)關(guān)鍵因素。

查看《中國(guó)食物成分表》及美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)的《食物血糖指數(shù)表》，我們可以看到，大部分水果的血糖指數(shù)都不高，主要是因?yàn)樗械奶侵饕枪?，果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖；同時(shí)水果含有大量的膳食纖維，而膳食纖維有降低血糖反應(yīng)的作用。

專家建議：雖然說(shuō)從水果本身對(duì)血糖影響的性質(zhì)來(lái)看，糖尿病患者是可以吃水果的，但還是有不少需要注意的地方。

首先，糖尿病患者一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時(shí)一定要減少主食的攝入量，以使每日攝入的總熱量保持不變。據(jù)糖尿病飲食治療的食物交換份法，1份水果（約200克）大約等同于25克大米的總能量，也就是說(shuō)，如果你吃了150～200克的水果，就應(yīng)該少吃差不多25克大米。這里的25克只是平均的情況，因?yàn)榫唧w的還要根據(jù)水果的含糖量做相應(yīng)的調(diào)整，畢竟不同水果的含糖量也會(huì)不同。有些水果含糖量高，相應(yīng)的主食減量要更多。

其次，不能用罐頭水果替代水果?，F(xiàn)在的水果罐頭大多會(huì)加入食糖，除了增加甜度和口感外，還有防腐的作用，不過(guò)，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)就不宜食用了。

另外，水果和果汁不一樣。糖尿病患者可以適量吃水果，卻最好不要喝果汁。果汁通常會(huì)損失一些膳食纖維，血糖反應(yīng)會(huì)高于完整的水果。而且，吃完整的水果有利于日常飲食的控制，因?yàn)橥暾乃ǔｓw積大、飽腹感強(qiáng)，食用需要消耗的時(shí)間也更長(zhǎng)，可以避免進(jìn)食過(guò)量?？赡苣愠砸粋€(gè)完整的蘋果就夠了，但是打成蘋果汁后，非常容易喝進(jìn)兩三個(gè)蘋果的量。一項(xiàng)對(duì)糖尿病患者日常飲食的干預(yù)研究就發(fā)現(xiàn)，吃完整的水果比喝果汁更有利于飲食習(xí)慣的改善，他們更會(huì)選擇低血糖的食物。因此，記得最好吃新鮮完整的水果，不要用果汁替代。

如果有條件的話，糖尿病患者可以注意監(jiān)測(cè)自己食用水果后的血糖變化。在嘗試食用某種水果時(shí)，監(jiān)測(cè)食用之前和之后的血糖。若兩次的血糖化驗(yàn)指標(biāo)相差不大，則可以放心地食用此種水果；否則，應(yīng)慎食此種水果。

專家觀點(diǎn)：對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有必要完全戒除水果，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對(duì)糖尿病患者是有益的。大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負(fù)荷普遍低，是可以食用的。但最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。

流言5 吃飽了犯困是因?yàn)榇竽X缺血

吃飯后消化系統(tǒng)的血流量會(huì)增加，大腦的血流量相對(duì)就會(huì)減少，導(dǎo)致人產(chǎn)生困倦、想睡覺(jué)的感覺(jué)。

研究結(jié)論：雖然目前關(guān)于是什么導(dǎo)致人們飯后的困倦感還沒(méi)有確定的答案，但是現(xiàn)有的研究表明，這更可能是激素和神經(jīng)調(diào)節(jié)作用的影響。

科學(xué)原理：很多人都曾聽到看到過(guò)“吃了犯困”的說(shuō)法，但這并不是消化系統(tǒng)影響大腦供血而導(dǎo)致的。從原理上看，這種說(shuō)法同神經(jīng)生理學(xué)的準(zhǔn)則相悖。大腦作為全身最重要的器官，它的血液供應(yīng)要優(yōu)先保證，我們的身體不會(huì)為了消化而減少大腦的血流量。事實(shí)上，人體有獨(dú)特的機(jī)制讓大腦的供血保持平穩(wěn)，即便其他器官的血液分配有所改變，也不會(huì)對(duì)大腦的供血造成影響。

飯后就困確實(shí)是一種普遍現(xiàn)象，科學(xué)家也就此進(jìn)行了很多的研究。一些學(xué)者認(rèn)為小腸在消化過(guò)程中分泌的膽囊收縮素可能與人們進(jìn)食后產(chǎn)生的睡意有關(guān)。有一項(xiàng)對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，餐后的血糖升高抑制了食欲素分泌，而食欲素含量的下降可能是導(dǎo)致犯困的原因。但目前并沒(méi)有證據(jù)表明大腦的血流量會(huì)因飯后的消化而減少，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，飯后大腦的血流量反而出現(xiàn)增加。

流言6骨折后多喝骨頭湯愈合快

俗話說(shuō)“吃啥補(bǔ)啥”，因此不少人會(huì)在骨折后迫不及待地多喝骨頭湯，以為骨頭湯含鈣高，能加速骨折的愈合。

研究結(jié)論：骨折后馬上多喝骨頭湯只會(huì)延遲愈合。

科學(xué)原理：骨頭受傷后，骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只能在增加骨膠原的情況下才能更好地發(fā)揮作用。而骨頭湯的主要成分是磷和鈣，骨折后若馬上大量攝入此類物質(zhì)，就會(huì)使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增加，從而使骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)和無(wú)機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，使骨折愈合延遲。

專家建議：發(fā)生骨折時(shí)，受傷部位因氣滯血淤而腫脹，此時(shí)治療宜活血化淤，行氣消散，飲食上以清淡為主，不能過(guò)早進(jìn)食肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，否則不但容易增加胃腸道負(fù)擔(dān)，且影響日后骨折部位的功能恢復(fù)。在骨折早期，患者應(yīng)避免進(jìn)食油膩和辛辣食品，多吃水果、蔬菜和粗纖維食物。

患者骨折兩周后進(jìn)入骨折的中后期，此時(shí)淤腫已大部分被吸收，骨痂開始生長(zhǎng)，飲食上可逐漸由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)高營(yíng)養(yǎng)，并積極攝入維生素和鈣、鉀、鋅等元素。此時(shí)，患者的食譜可以增加骨頭湯、豬肝、牛奶、豆腐、蝦仁等富含鈣、蛋白質(zhì)的食物。

流言7關(guān)節(jié)炎是凍出來(lái)的

關(guān)節(jié)炎開始出現(xiàn)年輕化的傾向，中招的多是“要風(fēng)度不要溫度”的愛(ài)美女性。寒冷刺激是“罪魁禍?zhǔn)住?，長(zhǎng)期或嚴(yán)重的寒冷刺激可削弱關(guān)節(jié)軟骨的新陳代謝及免疫防御能力，使軟骨面受累而發(fā)生炎癥。

研究結(jié)論： 大多數(shù)關(guān)節(jié)炎都與關(guān)節(jié)達(dá)到使用壽命有關(guān)（骨關(guān)節(jié)炎），一些少見的關(guān)節(jié)炎則是由于免疫系統(tǒng)紊亂而攻擊自身關(guān)節(jié)組織所致（自身免疫性關(guān)節(jié)炎），此外也有微生物感染所導(dǎo)致的化膿性關(guān)節(jié)炎，但沒(méi)有因?yàn)楹鋵?dǎo)致的關(guān)節(jié)炎。關(guān)節(jié)炎患者在受涼后可能會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的癥狀，讓人誤以為寒冷是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的罪魁。

科學(xué)原理：民間常說(shuō)的“關(guān)節(jié)炎”或者“風(fēng)濕”其實(shí)在醫(yī)學(xué)上多為骨關(guān)節(jié)炎。骨關(guān)節(jié)炎是發(fā)病率最高的骨關(guān)節(jié)病。根據(jù)國(guó)外資料，在X線普查中，55歲以上有骨關(guān)節(jié)炎的表現(xiàn)者高達(dá)80％，而65歲以上人群中，骨關(guān)節(jié)炎的臨床患病率達(dá)68％。

人體的關(guān)節(jié)也和很多物品一樣有“使用壽命”，如果年齡達(dá)到了關(guān)節(jié)的使用壽命，關(guān)節(jié)處的軟骨會(huì)變薄、軟化、失去彈性，甚至碎裂、剝脫，軟骨下的骨質(zhì)增生并形成骨贅（即所謂“骨刺”），最終導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)僵硬和活動(dòng)受限，這便是骨關(guān)節(jié)炎。

幾乎所有的人到40歲時(shí)，負(fù)重關(guān)節(jié)都會(huì)有一些骨關(guān)節(jié)炎的病理改變。一些過(guò)度使用的情況，比如職業(yè)損傷、運(yùn)動(dòng)等，關(guān)節(jié)會(huì)提前到達(dá)使用壽命，出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)炎。這種普遍性提示我們，與其說(shuō)骨關(guān)節(jié)炎是一種疾病，不如說(shuō)其是一種關(guān)節(jié)對(duì)于磨損的自然反應(yīng)。

目前已知的骨關(guān)節(jié)炎發(fā)病的危險(xiǎn)因素包括高齡、肥胖、雌激素缺乏、骨密度異常（骨質(zhì)疏松與骨硬化）、過(guò)度運(yùn)動(dòng)、吸煙、維生素D缺乏，以及創(chuàng)傷、關(guān)節(jié)形態(tài)異常、關(guān)節(jié)周圍肌肉無(wú)力、反復(fù)的應(yīng)力負(fù)荷等機(jī)械因素。沒(méi)有證據(jù)表明寒冷是骨關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)因素。

關(guān)節(jié)炎的主要臨床表現(xiàn)之一便是關(guān)節(jié)痛，而疼痛加重往往和天氣變化、潮濕受涼有關(guān)。新近的研究證實(shí)了骨關(guān)節(jié)炎患者膝關(guān)節(jié)疼痛的程度分別和環(huán)境溫度及氣壓的變化有關(guān)，盡管這種關(guān)聯(lián)強(qiáng)度不是很強(qiáng)。研究者認(rèn)為這可能與關(guān)節(jié)周圍組織的順應(yīng)性、關(guān)節(jié)液的粘滯性，以及關(guān)節(jié)周圍毛細(xì)血管通透性的改變有關(guān)。

專家觀點(diǎn)：寒冷會(huì)導(dǎo)致肌肉收縮、關(guān)節(jié)僵硬、關(guān)節(jié)血運(yùn)減少、滑液分泌減少。冬天不注意對(duì)關(guān)節(jié)的保暖會(huì)使意外受傷的幾率增加，間接造成危害。受涼后腿痛確實(shí)是關(guān)節(jié)炎的表現(xiàn)之一，但寒冷本身并非導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的原因。

【編后】受版面所限，我們僅列舉評(píng)說(shuō)了上面7則流言。而類似的流言還有很多，新的流言也許還會(huì)不斷產(chǎn)生。面對(duì)流言，我們唯有依賴科學(xué)。科學(xué)是一盞指路明燈，能讓我們擦亮眼睛看見真相。樹立對(duì)科學(xué)的信仰，既要培養(yǎng)大眾掌握科學(xué)常識(shí)，能夠運(yùn)用科學(xué)觀察問(wèn)題，更要養(yǎng)成人們獨(dú)立思考的能力、敢于質(zhì)疑的精神，學(xué)會(huì)在遇到未知問(wèn)題之時(shí)向科學(xué)尋求幫助，而不是陷入某種精神上的孤立無(wú)援，向科學(xué)領(lǐng)域以外的不可知論屈從。唯有讓牢固的科學(xué)信仰庇護(hù)我們的精神世界，才不會(huì)隨便被荒謬之說(shuō)所蠱惑。