農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中起到的作用分析

艾力·馬合木提

【摘 要】近幾年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全越來越重視。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不僅能夠提高生產(chǎn)產(chǎn)量，還能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展。本文首先簡(jiǎn)要闡述了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理現(xiàn)狀，分析了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中所起的作用，最后探討了促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效策略。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；安全問題

在我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理工作中，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一種較為統(tǒng)一的生產(chǎn)管理模式。近幾年，我國(guó)居民食品中毒事件多發(fā)，社會(huì)對(duì)于食品安全質(zhì)量的要求越來越高，這就個(gè)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)工作提出了較高的要求?？茖W(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理技術(shù)，不僅能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，而且還能減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的盲目性，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，為我國(guó)的廣大居民提供更加安全的健康食品。

1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀分析

1.1農(nóng)藥、化肥等有毒有機(jī)物的大量使用，威脅人們的健康

近幾年，在我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題上認(rèn)識(shí)不足，并且為了提高產(chǎn)量、增加效益，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中使用大量農(nóng)藥、化肥，而這些農(nóng)藥大多都是有毒有機(jī)物，在除去農(nóng)作物害蟲的同時(shí)還會(huì)有一部分殘留在農(nóng)作物中，一旦清洗不徹底被人們誤食，就會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生很大危害，威脅著廣大群眾的身體健康。

1.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式落后，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施力度不夠

在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作主要是個(gè)人承擔(dān)，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大規(guī)模企業(yè)化管理模式還處于初級(jí)發(fā)展階段，并且我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體占有率嚴(yán)重不高。相對(duì)于企業(yè)化的生產(chǎn)管理模式來說，傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)管理模式在資金投入方面明顯不夠，對(duì)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的引入產(chǎn)生一定的阻礙，使得我國(guó)大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作只能依靠傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)管理技術(shù)，這樣就在很大程度上降低了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率與質(zhì)量，阻礙農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)施，從而嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

1.3有關(guān)部門對(duì)食品安全的監(jiān)管不到位

隨著我國(guó)居民生活水平的逐漸改善，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求不斷提高。但是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量難以滿足居民日益提高的生活需求。由于相關(guān)部門對(duì)食品安全的監(jiān)管力度不夠，沒有形成較為統(tǒng)一的食品安全管理機(jī)構(gòu)，甚至出現(xiàn)相關(guān)管理部門相互推諉責(zé)任的現(xiàn)象，使得食品安全的監(jiān)管工作難以有效實(shí)施。

2.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中起到的作用

2.1保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全

當(dāng)前，在我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，食品安全成為較為重要的問題。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立較為完善的監(jiān)督管理體系，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中的監(jiān)測(cè)與管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化組織進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，嚴(yán)格把好質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)禁出現(xiàn)通過使用惡劣的手段提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的現(xiàn)象，對(duì)于農(nóng)藥、化肥的使用進(jìn)行限制與規(guī)范，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程進(jìn)行嚴(yán)格控制，以更好地保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.2實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理過程的統(tǒng)一

現(xiàn)如今，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的種類越來越多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容越來越具有廣泛性，只有實(shí)施農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將參與生產(chǎn)與加工的人員整體組織起來，才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的統(tǒng)一。實(shí)施了農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，能夠?qū)⒘挤N供應(yīng)、作物插播、作物灌溉、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品儲(chǔ)存、產(chǎn)品包裝以及產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)調(diào)統(tǒng)一管理，避免由于生產(chǎn)管理過程的分散進(jìn)行而產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，有效地?cái)U(kuò)大了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。

2.3提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力

隨著農(nóng)業(yè)國(guó)際化發(fā)展的不斷增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品信息交流的日益頻繁，在國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展中，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，一旦農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題就會(huì)嚴(yán)重影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中的銷量，導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際中的地位嚴(yán)重下降。我國(guó)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，順應(yīng)世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，采用國(guó)際化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)國(guó)外的優(yōu)良作物品種，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行合理、科學(xué)規(guī)范，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)系如圖一所示：

3.促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效策略

3.1依據(jù)效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

隨著效益農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的種類逐漸多樣化，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)模式逐漸規(guī)?；＾r(nóng)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量管理等起著一定的調(diào)節(jié)作用。所以，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定，要跟隨效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐，依據(jù)效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，突出生產(chǎn)重點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)行為與經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.2將市場(chǎng)促進(jìn)與行政推動(dòng)結(jié)合起來推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施要強(qiáng)化質(zhì)量管理措施，不僅要以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向，還需要各級(jí)政府對(duì)其進(jìn)行積極推進(jìn)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化原則，對(duì)于符合市場(chǎng)需求與制定標(biāo)準(zhǔn)的，要進(jìn)行積極推廣，堅(jiān)持以重點(diǎn)基地建設(shè)為中心，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的大力推廣。另外，要積極運(yùn)用行政手段加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的扶持力度，結(jié)合市場(chǎng)的運(yùn)行機(jī)制，鼓勵(lì)專業(yè)的龍頭企業(yè)大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展進(jìn)程。

3.3強(qiáng)化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的監(jiān)督力度

對(duì)于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施要進(jìn)行科學(xué)合理的控制，強(qiáng)化對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系的建設(shè)，有效推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。另外，要在實(shí)施過程中，加大對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。在加快農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程的基礎(chǔ)上，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)健康、科學(xué)、可持續(xù)的發(fā)展。

4.結(jié)語

在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題上，農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是其最重要的保障之一，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要堅(jiān)持以人為本的原則，兼顧生態(tài)環(huán)境，根據(jù)我國(guó)居民的需要，對(duì)生產(chǎn)方式進(jìn)行改進(jìn)與提高，嚴(yán)格采用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和管理模式，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高自身的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)提供巨大的推動(dòng)力。 [科]

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