叢培剛：“金葵”暢銷世界之謎

成功的企業(yè)家絕不會僅僅滿足于利潤的疊加，而是要爭取市場上的獨特席位。在企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展和初級品牌建設(shè)后，叢培剛帶領(lǐng)金達積極推動行業(yè)發(fā)展和品牌升級，并連續(xù)兩年實現(xiàn)銷售額增長30%的佳績。對于叢培剛而言，在一個行業(yè)執(zhí)著堅守二十多年，不僅是在做產(chǎn)品、做企業(yè)，更是堅定不移的做品牌。在叢培剛看來，未來“金達”公司走向國際化市場不是賣產(chǎn)品，而是賣品牌、賣文化。

初識叢培剛，是一次隨同大連市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市工商聯(lián)關(guān)于民營經(jīng)濟的調(diào)研和走訪。在與相關(guān)部門座談時，叢培剛對行業(yè)的深刻分析以及提出的合理化建議，給大家留下了深刻印象。在隨后的幾年時間里，經(jīng)常會在一些會議、公益活動中看到他的身影。謙和的笑容、豁達的性格似乎成為了叢培剛的形象標(biāo)志。

不論何時走進叢培剛的辦公室，總是一塵不染；不論冬夏，辦公室里總是一片生機盎然。喜歡喝茶、喜歡旅游、喜歡攝影，叢培剛是一個熱愛生活、注重生活品質(zhì)的人。也正是對自我生活品質(zhì)的注重，對生活的熱愛，才使他對產(chǎn)品品質(zhì)更多了一份挑剔和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。也因為這份執(zhí)著、信心、熱愛，使叢培剛逐漸成為行業(yè)的領(lǐng)頭人。

每每與叢培剛談起他的企業(yè)，他總謙遜地說自己做的是小行業(yè)，如果非要說自己與別人的不同，也只是比其他人多一份堅持而已。就是這份堅持，使叢培剛在這個小行業(yè)中一做就是二十年，把小行業(yè)逐漸做成大企業(yè)。他讓更多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)識到，這個世界上只有小企業(yè)沒有小行業(yè)。

中國辣根第一品牌是如何煉成的？

在中國農(nóng)產(chǎn)品及加工食品出口受到多國限制的情況下，來自大連的“金葵”辣根為何不僅榮獲了國際食品大獎，而且暢銷世界眾多國家和地區(qū)，受到國內(nèi)外消費者的信賴？在國內(nèi)調(diào)味品市場競爭日趨激烈的情況下，“金達”公司又是憑借什么在該行業(yè)執(zhí)著堅守二十多年，并連續(xù)兩年實現(xiàn)銷售額增長30%的佳績呢？

帶著這樣的疑問，我們來到大連金達調(diào)味品有限公司，試圖揭開“金葵”辣根暢銷世界的奧秘。

人的一生，機遇像轉(zhuǎn)角處的一抹風(fēng)景，只要你愿意抓住，愿意停留，人生或許就是另一種境遇。

多年來，金達調(diào)味品憑借獨特的口味、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，使產(chǎn)品遠銷美國、日本等十幾個國家。日本“3.11”福島核電站事故后，大部分日本訂單轉(zhuǎn)移中國，其中又有一部分到了大連，如今大連辣根產(chǎn)品正在全球范圍內(nèi)逐漸代替“東洋貨”。

來自大連關(guān)檢的數(shù)據(jù)顯示，截至2012年，大連辣根、芥末等調(diào)味料出口量約同比增長20%—30%?！按筮B辣根正在接管世界市場?！贝筮B一位業(yè)內(nèi)人士說。一直與日本辣根企業(yè)合作的“金達”率先成為日本客商們首選的合作伙伴。

走進位于大連高新園區(qū)的金達公司產(chǎn)品加工基地，眼前是一派忙碌的生產(chǎn)景象?！皬?011年年初開始，我們不斷接到來自歐美、澳大利亞的調(diào)味料大單，尤其是‘金葵’辣根最為搶手，所以我們一直在加緊生產(chǎn)?！苯疬_公司國際貿(mào)易部一位相關(guān)負責(zé)人介紹說。現(xiàn)在，“金葵”辣根國內(nèi)外的經(jīng)銷商已超過1000家。作為董事長，叢培剛會時常到車間里認(rèn)真檢查和監(jiān)督辣根加工?！盁o論是市場機會意外增大，還是外部環(huán)境復(fù)雜多變，產(chǎn)品的品質(zhì)永遠都是最關(guān)鍵的一環(huán)?！?/p>

大連金達調(diào)味品有限公司是中國最早研制、開發(fā)和生產(chǎn)辣根的企業(yè)之一，由他們自主研發(fā)的專利產(chǎn)品——“金葵”辣根曾榮獲第七屆國際食品博覽會金獎，獲得22項國家專利。其產(chǎn)品不僅暢銷全國，且出口至日本、歐盟、東南亞等二十多個國家和地區(qū)，并屢獲殊榮，被譽為“中國辣根領(lǐng)軍品牌”。公司掌門人叢培剛，更是一位在業(yè)界頗具影響力的資深人士。

目前，我國辣根行業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，辣根生產(chǎn)因采用不同的原料和提煉工藝，成本差異相當(dāng)大。金達專注辣根生產(chǎn)二十多年來，在面對眼前利益與品牌升級兩種選擇下，始終堅守良心道德底線，決不使用次級替代品，始終堅守出口產(chǎn)品和內(nèi)銷產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)完全統(tǒng)一的原則。叢培剛對此的解釋是，企業(yè)家必須要講良心，這是道德底線，這個底線是不能有雙重標(biāo)準(zhǔn)的。作為品牌產(chǎn)品，就更要用優(yōu)良的品質(zhì)去回報消費者的信賴。而這一切，正是打造“金葵“暢銷國內(nèi)外的金字招牌。

在剛剛結(jié)束的大連市兩會上，食品安全問題再次成為媒體和政協(xié)委員關(guān)注的話題。作為政協(xié)委員，叢培剛認(rèn)為，“做食品行業(yè)不僅僅是在做企業(yè)，同時也是做一項良心工程，做食品行業(yè)的企業(yè)家更要具有強烈的社會責(zé)任感，要在利益與道德之間做好平衡。同時，食品安全環(huán)節(jié)由多方面構(gòu)成，從農(nóng)業(yè)種植、原材料采購、食品加工，到規(guī)范的銷售市場、理性的消費者等等多方面共同努力，食品行業(yè)將逐漸實現(xiàn)規(guī)范和成熟?！?/p>

用心成就員工，也成就了自己

走進金達的加工基地，不論是廠區(qū)環(huán)境還是企業(yè)管理，都頗有外企風(fēng)格。在叢培剛寬大、整潔的辦公室中，一副“道法自然”書法赫然映入眼前。用這幅字闡釋金達的品牌之路再恰當(dāng)不過。產(chǎn)品展覽室里擺放著為數(shù)眾多的辣根樣品，通過對比性研究選擇出最優(yōu)質(zhì)的原材料，是叢培剛的日常工作之一。

對于金達取得的成績，叢培剛更多地將其歸功于企業(yè)團隊。在他看來，只有優(yōu)秀的專業(yè)團隊，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，打造出一流的品牌。為了提高員工的工作積極性，金達很早就建立起科學(xué)的績效考核；同時叢培剛多次帶領(lǐng)管理團隊到沈陽、上海等地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不僅提升了管理團隊的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)運營能力，也使團隊不斷接受新觀念、新思想，使企業(yè)不斷創(chuàng)新，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。用他自己的話說，“一個企業(yè)，必須團隊一起學(xué)習(xí)，才能步調(diào)一致，形成合力。企業(yè)不僅僅要為員工提供工作的機會，也要為員工的個人提升和發(fā)展提供更多的機會。在成就員工的同時，也成就了企業(yè)?！?/p>

大連市委統(tǒng)戰(zhàn)部領(lǐng)導(dǎo)到公司調(diào)研考察

在產(chǎn)品研究所叢培剛與技術(shù)員溝通

身為大連市工商聯(lián)常委，在叢培剛看來，只有領(lǐng)導(dǎo)和管理團隊共同提升，企業(yè)才能具有創(chuàng)新力、發(fā)展力。正是如此，使金達收獲了累累碩果?！敖鹂崩备粌H榮獲了第七屆國際食品博覽會金獎，還獲得了22項國家專利?！敖鹂逼放粕虡?biāo)也多次被評為遼寧省著名商標(biāo)、遼寧省名牌產(chǎn)品、“大連市民最喜愛的商標(biāo)”，金達公司被評為“大連市十大發(fā)展示范企業(yè)”等。

雖然辣根行業(yè)尚無國家統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，金達公司卻率先實現(xiàn)了與日本、歐洲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌。叢培剛認(rèn)為，“企業(yè)的發(fā)展既要具有前瞻性的戰(zhàn)略意識，同時也要具有科學(xué)性、理性，打造企業(yè)核心競爭力，塑造品牌知名度、美譽度?！迸c歐洲眾多百年老店、百年品牌相比，我國一些企業(yè)還停留在追求“大而全”的規(guī)模型企業(yè)，但往往我們成為制造大國，生產(chǎn)大企業(yè)后，卻只獲得微薄的利潤。在某個領(lǐng)域做專、做精，成為知名品牌才是企業(yè)最核心的競爭力，這是至高的品牌之道。正是這種品牌思維，決定了金達企業(yè) “不求最大，只求最佳”的品牌發(fā)展定位。

正是這一切“軟實力”造就了金葵，使其成為“中國辣根第一品牌”，并成功走入國際市場。

打造知名品牌，助力地方經(jīng)濟發(fā)展

眾所周知，除市場占有率和銷售額之外，行業(yè)引領(lǐng)作用也是衡量“行業(yè)第一品牌”的重要標(biāo)準(zhǔn)。回顧金達成長、壯大的二十年歷程，在市場占有率和銷售額獨占鰲頭的金達，正是因為對“品牌發(fā)展”之路的執(zhí)著堅守和不斷探索前行，使其成為了中國辣根行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

有人說，愛是一種奉獻，它如一股甘泉、一股熱流，穿透人的心田。其實愛除了是一種奉獻，還是一種責(zé)任。金達提出的“把食品做給最愛的人吃”的品牌文化，使員工由內(nèi)心油然而發(fā)的責(zé)任，是心里幸福的自然釋放。

“品牌就是輸送一種文化與生活。我們要把‘做良心食品、健康食品’當(dāng)成一種責(zé)任、一種使命，使之成為企業(yè)品牌文化的核心內(nèi)容?！眳才鄤?cè)缡钦f?！捌髽I(yè)興亡，人人有責(zé)。當(dāng)員工把自己最愛的人當(dāng)成消費者時，就把自己與金達的一切聯(lián)系一起?！边@就是金達品牌文化的精髓。

叢培剛介紹說，目前國內(nèi)能生產(chǎn)辣根的企業(yè)有四十多家，專業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)卻很少。中國辣根要打造國際化品牌，產(chǎn)品品質(zhì)是保障。要生產(chǎn)精品，企業(yè)必須走專業(yè)化發(fā)展之路?！敖鹂崩备膶I(yè)品質(zhì)和精品價值，源于品質(zhì)至上的經(jīng)營理念，而金葵辣根的優(yōu)良品質(zhì)源于生產(chǎn)經(jīng)營過程中的五重保障：

一是選取優(yōu)質(zhì)原料。金達公司在生產(chǎn)中所使用的均是純天然原料，加工過程絕不添加任何可替代成分。公司在世界最優(yōu)質(zhì)辣根故鄉(xiāng)——大連市瓦房店山區(qū)，建起了目前中國最大，占地面積約兩千多畝的西洋山葵產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地；二是引進先進生產(chǎn)設(shè)備。多年前，金達就斥巨資從國外引進了一批先進的生產(chǎn)設(shè)備和實驗儀器，并與日本一流企業(yè)合作，這使他們成為國內(nèi)唯一采用全自動化生產(chǎn)，并通過5項國際管理體系認(rèn)證的辣根生產(chǎn)企業(yè)；三是加大產(chǎn)品研發(fā)和檢驗力度。金達設(shè)有自己的產(chǎn)品研究所，主要負責(zé)自主研發(fā)，不斷提高“金葵”產(chǎn)品的品質(zhì)。公司品管部對產(chǎn)品的質(zhì)量進行嚴(yán)格把控。公司驗收部則嚴(yán)查產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，杜絕問題產(chǎn)品流入市場；四是建立自主生產(chǎn)基地。叢培剛說，自主生產(chǎn)就是要完全按照制定的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)加工，不能為了眼前利益影響產(chǎn)品品質(zhì)，損害消費者的利益；五是實施精品戰(zhàn)略。在叢培剛看來，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品雖然成本較高，但公司將一直堅持自己的市場定位，用心把精品戰(zhàn)略進行到底。

在城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略背景下，如何通過打造辣根國際化品牌，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，為社會提供更多就業(yè)崗位，幫助農(nóng)民通過種植優(yōu)質(zhì)辣根來增加收入成為新當(dāng)選的大連市政協(xié)委員叢培剛一直思考的問題。他以提案建議相關(guān)部門盡快出臺辣根等食品產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，不斷推動食品行業(yè)健康發(fā)展。同時，他也與眾多的辣根同行企業(yè)一起，倡議行業(yè)內(nèi)首先從完善自身做起，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證消費者健康權(quán)益，振興民族食品品牌。積極推動有關(guān)部門起草制定辣根行業(yè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“打造民族調(diào)味品知名品牌，助力地方經(jīng)濟發(fā)展”也成為了叢培剛和“金達人”的目標(biāo)和夢想。