茶文化在幼兒園教育活動(dòng)中應(yīng)用的現(xiàn)狀及思考

鐘晶晶

（荊楚理工學(xué)院師范學(xué)院，湖北荊門 448000）

引言：因地理環(huán)境的特殊性，一直以來，我國(guó)都是茶葉種植、生產(chǎn)的大國(guó)，在歷史進(jìn)程中，我國(guó)也開展了不勝枚舉的茶類活動(dòng)。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間演變，其已經(jīng)形成了具有中國(guó)特色的茶文化。茶文化中融合了儒家、道家等思想，學(xué)習(xí)茶文化可陶冶個(gè)人情操、修身養(yǎng)性。它對(duì)于培養(yǎng)幼兒性格，學(xué)習(xí)習(xí)慣都有著重要幫助。

1 茶文化對(duì)幼兒教育的影響

兒童是祖國(guó)未來的棟梁，因此需要廣大教育者重視其幼兒階段的個(gè)體身心發(fā)展，從小培養(yǎng)良好的思想意識(shí)與行為習(xí)慣，為日后走向?qū)W校、社會(huì)夯實(shí)基礎(chǔ)。幼兒時(shí)期，學(xué)生思想認(rèn)知仍處于啟蒙階段，在這一時(shí)期內(nèi)養(yǎng)成的習(xí)慣與意識(shí)往往伴隨其一生。茶文化中含有充沛的審美元素，例如：趣味性的茶話、充滿韻律的茶室、漂亮的茶藝等等。幼兒因?yàn)楹闷娼佑|茶文化，同樣也能在茶文化中感受充分的審美體驗(yàn)，從而認(rèn)識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓與魅力。幼兒園兒童普遍年齡為3-6歲，對(duì)外界事物的好奇心比較強(qiáng)，學(xué)習(xí)效率也比較高，會(huì)下意識(shí)的關(guān)注、學(xué)習(xí)、模仿身邊的事物，源源不斷的從外界吸收新鮮信息，而利用茶文化可以有效促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)椴栉幕泻胁韪琛⒉柙?shī)詞、茶藝表演等內(nèi)容，學(xué)生在視聽感受中，不僅能夠豐滿自我認(rèn)知與茶藝知識(shí)儲(chǔ)備，同時(shí)還可以以此來鍛煉注意力，加強(qiáng)對(duì)外界事物的理解能力。另外，作為我國(guó)傳統(tǒng)文化，茶藝中含有大量物質(zhì)文明和寶貴精神。當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，很多西方消費(fèi)主義、享樂主義容易對(duì)幼兒身心產(chǎn)生負(fù)面影響，而學(xué)習(xí)茶文化能夠從小樹立堅(jiān)定的民族意識(shí)，加強(qiáng)文化認(rèn)同感，培養(yǎng)對(duì)民族文化的傳承思想。

2 茶文化在幼兒園教育活動(dòng)中的應(yīng)用策略

2.1 選擇教育素材

在幼兒園教育活動(dòng)中滲透茶文化的基礎(chǔ)就是選擇合適的教育素材，這也是發(fā)揮茶文化積極意義的重要前提。在選擇教育素材時(shí)，教師要結(jié)合幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)，明確其心理需求，只有保證教學(xué)內(nèi)容與其心理預(yù)期適應(yīng)，才能激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣，以飽滿的熱情進(jìn)入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中。在設(shè)計(jì)教育活動(dòng)時(shí)，可以按照幼兒園學(xué)生年齡段來劃分教學(xué)素材，尊重個(gè)人身心發(fā)展的規(guī)律。例如：年齡較小的學(xué)生往往會(huì)對(duì)故事、神話、傳說等內(nèi)容興趣更高，所以教師可以在課堂上播放與茶文化相關(guān)的影音資料，講述茶文化的民間傳說與故事，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。而對(duì)于年齡大一點(diǎn)的學(xué)生來說，其已經(jīng)具備一定的理解能力與好奇心，會(huì)開始主動(dòng)探求茶文化的實(shí)踐性，這時(shí)教師就可以更多的向其滲透茶詩(shī)、茶詞、茶樂等知識(shí)，并配合實(shí)踐活動(dòng)，調(diào)動(dòng)課堂積極性，豐富學(xué)生的認(rèn)知視野。結(jié)合學(xué)生心理預(yù)期選擇合適的教學(xué)素材，可以有效提升學(xué)習(xí)效率，同時(shí)也是對(duì)幼兒身心發(fā)展的尊重[1]。

2.2 茶具茶葉認(rèn)知

茶藝作為中國(guó)傳統(tǒng)文化，教師將茶藝融合在幼兒園教育活動(dòng)中，能夠有效激發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承意識(shí)。為了讓學(xué)生更加直接的感受茶藝文化，教師可以教導(dǎo)學(xué)生如何判斷、選擇茶葉。作為茶葉大國(guó)，我國(guó)當(dāng)前茶葉類型共分為六大類，且這些茶葉都各具特點(diǎn)。我國(guó)一直以來，都有“以茶待客，投其所好”的文化。例如：北京人熱衷飲用花茶，云南盛產(chǎn)普洱茶，廣東、福建等地居民平時(shí)更加喜歡烏龍茶。教師在對(duì)幼兒進(jìn)行茶文化引導(dǎo)時(shí)，可以將此類知識(shí)融合在其中，帶領(lǐng)學(xué)生識(shí)別不同種類的茶葉，分辨茶葉顏色、氣溫、品種、形狀等等。茶具是茶文化傳播的載體，教師在帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)茶具時(shí)，要強(qiáng)調(diào)不同差距的用途，例如：玻璃杯通常浸泡綠茶、紫砂壺多用來沖飲烏龍茶、北方習(xí)慣用瓷杯泡一壺淡雅醇厚的茉莉花茶等等。從小教導(dǎo)幼兒理解茶具的用途，能夠使其更加明白茶道的禮儀文化。

2.3 設(shè)置茶藝表演

由于幼兒身心發(fā)展仍比較稚嫩，所以相比較于枯燥系統(tǒng)的理論知識(shí)，其對(duì)于直觀的茶藝表演興趣更大。為了調(diào)動(dòng)課堂氛圍，集中學(xué)生注意力，教師可以在課堂活動(dòng)中設(shè)置茶藝表演，增加幼兒茶文化知識(shí)的儲(chǔ)備糧，提高幼兒茶文化教學(xué)的科學(xué)性和含金量。需要注意的是，茶藝表演時(shí)要確保配樂、內(nèi)容和幼兒身心發(fā)展向契合，盡量簡(jiǎn)化配樂難度，使其能夠和幼兒認(rèn)知水平達(dá)成一致。例如：選用悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的江南樂曲，配合淡雅的茶藝表演，能夠更加完整的凸顯出茶文化原有靜謐悠遠(yuǎn)的氣質(zhì)。

2.4 創(chuàng)設(shè)游戲情景

新時(shí)期背景下，幼兒教育中的師生互動(dòng)關(guān)系培養(yǎng)受到了越來越多教師的關(guān)注，教育心理學(xué)曾經(jīng)提出，“教育活動(dòng)中最關(guān)鍵的人際關(guān)系就是師生關(guān)系”。為促進(jìn)茶文化在幼兒教育活動(dòng)中的傳播，教師可以積極創(chuàng)設(shè)出互動(dòng)性的游戲情景，例如：采茶戲是茶文化重要組成部分，教師可以利用多媒體設(shè)備播放采茶戲視頻，然后和學(xué)生共同學(xué)習(xí)肢體動(dòng)作和樂曲演唱。調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂興趣，最后以演出的方式進(jìn)行匯報(bào)，鍛煉學(xué)生對(duì)茶文化的實(shí)踐應(yīng)用能力。另外，教師還可以自主編排一些有關(guān)茶藝的游戲，如：采茶游戲、辨別茶葉等等。將幼兒游戲和中華傳統(tǒng)文化有效銜接起來，讓學(xué)生更加尊重茶文化，在輕松、快樂、愉悅的氛圍內(nèi)培養(yǎng)自身傳承傳統(tǒng)文化的思想。

2.5 社會(huì)資源合作

我國(guó)著名教育家葉圣陶先生曾提出過“教育即生活”，主張將教育融合到生活當(dāng)中。新時(shí)期背景下，幼兒教育的空間已經(jīng)不僅僅局限于幼兒園，而是要聯(lián)動(dòng)家庭、社會(huì)的力量。幼兒成長(zhǎng)后最終要進(jìn)入社會(huì)生活，所以社會(huì)中同樣蘊(yùn)含著充沛茶文化教育資源。我國(guó)教育部推行的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中提出“幼兒園應(yīng)當(dāng)和家庭、社區(qū)保持密切合作，充分利用多種教育資源，為幼兒發(fā)展創(chuàng)設(shè)良好環(huán)境?！崩纾翰铇I(yè)協(xié)會(huì)、茶藝活動(dòng)機(jī)構(gòu)都是推進(jìn)我國(guó)茶文化發(fā)展的中堅(jiān)力量，從事茶業(yè)工作的人員往往通過茶業(yè)生產(chǎn)、銷售、管理來宣傳茶文化。幼兒園可以和此類機(jī)構(gòu)達(dá)成合作關(guān)系，將茶藝表演人員邀請(qǐng)到園內(nèi)，或者帶領(lǐng)學(xué)生去茶葉廠參觀。通過直觀的茶藝表演讓學(xué)生更加直接、更加深入的認(rèn)識(shí)到茶文化的特點(diǎn)。將課堂延伸到生活中，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，拓寬學(xué)習(xí)視野，同時(shí)也能夠促進(jìn)幼兒更加適應(yīng)社會(huì)生活，增加幼兒園現(xiàn)有教學(xué)資源。

2.6 提高教師素質(zhì)

教師是教育活動(dòng)開展的主要角色，承擔(dān)著引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展，開發(fā)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容的重要責(zé)任。因此，想要有效提升幼兒茶文化教學(xué)效率，首先要確保教師綜合素質(zhì)水平較高。只有教師自身具備充沛的知識(shí)含量，其才能準(zhǔn)確找到幼兒園教育活動(dòng)與茶文化學(xué)習(xí)之間的契合點(diǎn)。與此同時(shí)，教師還要做好“以身作則”，只有自己對(duì)茶文化保持熱愛，才能夠?qū)W(xué)習(xí)茶藝的熱情傳遞給學(xué)生，幼兒園管理者除了定期對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)工作外，教師自身也要建立起良好的學(xué)習(xí)意識(shí)，例如：通過互聯(lián)網(wǎng)資源學(xué)習(xí)茶文化，觀看茶藝視頻，結(jié)合自己掌握的知識(shí)開展課堂活動(dòng)[2]。

3 結(jié)論

綜上所述，幼兒階段，學(xué)生心智仍比較稚嫩，人生觀、價(jià)值觀、世界觀以及學(xué)習(xí)習(xí)慣都處于養(yǎng)成階段。茶文化中蘊(yùn)含了大量?jī)?yōu)秀中華傳統(tǒng)文化與積極思想，在幼兒園活動(dòng)中融合茶文化不僅僅能夠促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展，同時(shí)還能幫助其正確抵御外界不良思想，堅(jiān)定思想認(rèn)知，對(duì)日后發(fā)展可起到重要幫助。