收入結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)與恩格爾定律:基于中國農(nóng)村居民的實(shí)證研究

鞏師恩

一、文獻(xiàn)回顧

收入與消費(fèi)之間關(guān)系的研究是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的永恒話題，現(xiàn)有的相關(guān)研究主要圍繞兩類觀點(diǎn)展開:一是基于凱恩斯的邊際消費(fèi)遞減理論展開的以總量為基礎(chǔ)的研究。凱恩斯 (1936)從動態(tài)角度研究了收入與消費(fèi)之間的關(guān)系，認(rèn)為當(dāng)收入增加時(shí)，消費(fèi)也會增加，但是邊際消費(fèi)水平逐漸降低?！?〕但凱恩斯只是從收入和消費(fèi)的總量概念出發(fā)，并沒有關(guān)注收入和消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性特征。二是基于弗里德曼的持久性收入理論展開的以結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)的研究。弗里德曼 (1956)界定了收入與消費(fèi)的結(jié)構(gòu)，將收入分為持久性收入和暫時(shí)性收入，與收入相對應(yīng)，將消費(fèi)分為持久性消費(fèi)和暫時(shí)性消費(fèi)。弗里德曼認(rèn)為決定消費(fèi)者持久性消費(fèi)支出行為的不是現(xiàn)期收入，而是持久性收入?！?〕弗里德曼的持久性收入理論為研究消費(fèi)與收入關(guān)系提供了重要的理論拓展:不同特征的收入與不同特征的消費(fèi)存在的相關(guān)關(guān)系是不一致的。以弗里德曼持久性收入理論為基礎(chǔ)，Mayer T(1966)對比分析了不同收入水平下的平均消費(fèi)傾向大小，使用修正的持久性收入模型進(jìn)行計(jì)量檢驗(yàn)，得出低水平的持久性收入具有相對較高的邊際消費(fèi)傾向，而高收入水平的持久性收入邊際消費(fèi)傾向較小?！?〕Joseph P．Dejuan，John J．Seater and Tony S．Wirjanto(2010)通過對加拿大省級面板數(shù)據(jù)的研究發(fā)現(xiàn)，持久性收入具有非對稱的邊際消費(fèi)傾向，其負(fù)向消費(fèi)促進(jìn)效應(yīng)高于正向消費(fèi)促進(jìn)效應(yīng)?！?〕

按照上述研究，收入與消費(fèi)之間的關(guān)系在不同的收入水平和收入結(jié)構(gòu)下可能呈現(xiàn)出不同的特征。對中國而言，改革開放以來，中國居民收入水平不斷提升，其收入的來源結(jié)構(gòu)和居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也經(jīng)歷著動態(tài)調(diào)整?，F(xiàn)有研究已經(jīng)對中國的收入結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)關(guān)系問題進(jìn)行了關(guān)注，根據(jù)對收入分類方法的不同，相關(guān)研究可以歸為兩類:一類是直接根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的劃分標(biāo)準(zhǔn)，將收入按來源劃分為工資性收入、經(jīng)營性收入、轉(zhuǎn)移性收入和財(cái)產(chǎn)性收入等四類，檢驗(yàn)不同來源收入與消費(fèi)支出之間的關(guān)系，具有代表性的研究有:李春琦、張杰平 (2011)，溫濤、田紀(jì)華、王小華(2013)等，實(shí)證研究結(jié)果表明不同來源收入對于消費(fèi)的影響程度存在較大差異?！?〕另一類是按照特征將收入進(jìn)行分類，如張秋惠、劉金星(2010)將家庭收入分為基本收入和非基本收入，其中基本收入是指工資性收入和經(jīng)營性收入，非基本收入是指轉(zhuǎn)移性收入和財(cái)產(chǎn)性收入，實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，非基本收入對消費(fèi)的促進(jìn)作用較為強(qiáng)烈，而基本收入對消費(fèi)的促進(jìn)作用較不明顯?！?〕韓海燕、何煉成 (2010)將收入劃分為非穩(wěn)定性收入和穩(wěn)定性收入，其中非穩(wěn)定性收入是指經(jīng)營性收入和財(cái)產(chǎn)性收入，穩(wěn)定性收入是指工資性收入和轉(zhuǎn)移性收入，實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)非穩(wěn)定性收入對于消費(fèi)的促進(jìn)作用相對較高，而穩(wěn)定性收入對于消費(fèi)的促進(jìn)作用相對較低?！?〕張邦科、鄧勝梁、陶建平(2011)將收入分為持久性收入和暫時(shí)性收入，實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)中國城鎮(zhèn)居民持久性收入和暫時(shí)性收入均與消費(fèi)之間存在較為顯著的關(guān)系，在一定程度上表明，現(xiàn)階段中國居民收入與消費(fèi)之間的關(guān)系與持久性收入假說并不十分相符。〔8〕

上述國內(nèi)外學(xué)者的相關(guān)研究中，關(guān)于收入結(jié)構(gòu)的劃分標(biāo)準(zhǔn)存在顯著的差異，同時(shí)這種差異性劃分也使得我們可以更為全面地理解收入與消費(fèi)之間的關(guān)系特征。但不無遺憾的是，現(xiàn)有研究中較少關(guān)注“恩格爾定律”對收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)關(guān)系的可能影響。由于“恩格爾定律”既考查了收入與消費(fèi)的總量關(guān)系，又考察了收入與消費(fèi)的結(jié)構(gòu)關(guān)系，因此在中國居民收入水平不斷提升背景下收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的相關(guān)關(guān)系必然受到“恩格爾定律”的影響。本文試圖在此領(lǐng)域進(jìn)行一定的拓展，從結(jié)構(gòu)視角建立不同來源收入與消費(fèi)支出的回歸模型，并采用中國的分省面板數(shù)據(jù)對“恩格爾定律”影響下收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的相關(guān)關(guān)系進(jìn)行實(shí)證研究。

二、典型特征事實(shí)的描述性分析

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)口徑，按照收入來源，中國農(nóng)村居民的收入分為工資性收入、經(jīng)營性收入、財(cái)產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入等共四類;居民消費(fèi)支出分為食品消費(fèi)等共八類。

首先考察不同省份農(nóng)村居民整體收入水平不斷提升背景下“恩格爾定律”是否發(fā)生作用，即收入水平的變化是否會影響不同收入水平下食品消費(fèi)和非食品消費(fèi)的動態(tài)變化。為此，本文借助描點(diǎn)分析方法對中國1999—2010年全國各省份農(nóng)村居民“恩格爾系數(shù)”與純收入之間的關(guān)系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如圖1所示?？梢园l(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)村居民人均純收入水平的提高，“恩格爾系數(shù)”總體上呈現(xiàn)不斷下降趨勢。由此初步判斷，“恩格爾定律”已經(jīng)影響到居民的消費(fèi)行為，在“恩格爾定律”的作用下，純收入與消費(fèi)結(jié)構(gòu)之間可能存在一定的相關(guān)關(guān)系。因此在研究收入結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系時(shí)，需要關(guān)注當(dāng)收入水平提高時(shí)“恩格爾定律”對于消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)的影響。

圖1 恩格爾系數(shù) (食品支出占純收入之比)與農(nóng)村居民人均純收入之間關(guān)系

既然總量收入與消費(fèi)結(jié)構(gòu)之間存在可能的關(guān)系，那么不同類型收入，也即收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)之間就可能存在更為深層次的相關(guān)關(guān)系，為此，本文使用1999—2010年中國內(nèi)地31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析，數(shù)據(jù)來源主要為《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》與中國經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。①其中西藏缺少2003年不同來源收入的數(shù)據(jù)，本文根據(jù)總收入數(shù)據(jù)，使用插值法進(jìn)行補(bǔ)齊。為了考察不同類型收入可能具有的不同特征，以及不同類型收入與消費(fèi)之間可能具有的不同相關(guān)關(guān)系，首先對不同來源收入進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上的分析，相關(guān)數(shù)據(jù)如表1所示。

表1 中國農(nóng)村居民不同來源收入的描述性統(tǒng)計(jì)單位:元

從表1可以看出，在中國農(nóng)村居民不同來源收入中，經(jīng)營性收入所占比重約為0.51，是農(nóng)村居民收入最主要的來源，這表明在城鄉(xiāng)分離的二元經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)村居民主要還是依靠來自農(nóng)業(yè)的經(jīng)營收入增進(jìn)收入水平;工資性收入占純收入的比例約為0.40，僅次于經(jīng)營性收入，改革開放以來，各類所有制經(jīng)濟(jì)都得到快速發(fā)展，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展為農(nóng)村居民工資性收入的增長提供了重要的渠道;轉(zhuǎn)移性收入占純收入的比例約為0.06，財(cái)政支出總體上偏向于支持城鎮(zhèn)發(fā)展，保障城鎮(zhèn)居民生活所需，農(nóng)村居民獲得的轉(zhuǎn)移性收入相對較少;財(cái)產(chǎn)性收入占純收入的比重僅為0.03，比例較小，由于財(cái)產(chǎn)性收入是一種財(cái)富增值的收入，在農(nóng)村居民收入水平整體較低的情況下，其財(cái)富的積累較為緩慢，同時(shí)由于投資渠道等的缺乏，主要通過銀行存款獲得較低比例的投資收益，所以農(nóng)村居民財(cái)產(chǎn)性收入水平整體較低。從上述農(nóng)村居民不同來源收入的結(jié)構(gòu)可以看出，經(jīng)營性收入所占比重最高，其次為工資性收入，兩者之和占比約為91%，轉(zhuǎn)移性收入和財(cái)產(chǎn)性收入占比較低，兩者之和僅為約9%。為了進(jìn)一步考察不同來源收入的特性，本文通過設(shè)定不同來源收入的變異系數(shù)進(jìn)一步分析，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村居民的經(jīng)營性收入變異系數(shù)值為0.37，其他不同類型來源收入的變異系數(shù)值均為1以上，這表明農(nóng)村居民經(jīng)營性收入的穩(wěn)定性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他不同類型來源收入，事實(shí)上，上述分析的結(jié)果在一定程度上反映了城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)體制下的特征，即農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動作為農(nóng)村居民的主業(yè)活動，構(gòu)成了其收入的穩(wěn)定來源，而其他非農(nóng)業(yè)經(jīng)營性活動，則構(gòu)成了農(nóng)村居民收入的非穩(wěn)定來源。這種不同類型收入所具有的不同穩(wěn)定性特點(diǎn)為進(jìn)一步分析其與消費(fèi)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系提供了一定基礎(chǔ)。

與不同來源收入的特性分析相一致，本文繼續(xù)考察不同類型消費(fèi)支出所具有的數(shù)據(jù)特征。按照“恩格爾定律”，本文將消費(fèi)支出分為食品消費(fèi)支出和非食品消費(fèi)支出，并進(jìn)行比較分析，相關(guān)數(shù)據(jù)如表2所示。

表2 中國農(nóng)村居民消費(fèi)支出的描述性統(tǒng)計(jì)單位:元

從表2可以得知，中國農(nóng)村居民消費(fèi)支出中，食品消費(fèi)支出所占比例約為0.44，非食品消費(fèi)支出所占比例約為0.56;非食品消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出的比重高于食品消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出的比重，成為農(nóng)村居民的主要消費(fèi)支出類型。從穩(wěn)定性特征來看，食品消費(fèi)支出的變異系數(shù)為0.46，遠(yuǎn)低于非食品消費(fèi)支出的變異系數(shù)0.68，食品消費(fèi)的穩(wěn)定性也在一定程度上揭示了“恩格爾定律”的形成機(jī)理，這初步表明，進(jìn)行“恩格爾定律”影響下的消費(fèi)結(jié)構(gòu)動態(tài)變動研究具有一定的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

三、計(jì)量結(jié)果及分析

(一)模型設(shè)立

眾所周知，雖然改革開放以來中國經(jīng)濟(jì)增長帶來了居民收入水平的不斷增長，但區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡狀況也是不爭的事實(shí)。農(nóng)村居民人均純收入既存在區(qū)域性差異，同時(shí)又存在隨時(shí)間而變化的特征，由于面板數(shù)據(jù)模型既考慮了時(shí)間序列因素，又包含了對于不同區(qū)域的考察，因此本文建立以省級面板數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的計(jì)量關(guān)系模型，對農(nóng)村居民收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)量分析，檢驗(yàn)不同類型收入與不同類型消費(fèi)之間的相關(guān)關(guān)系?；诙鞲駹柖煽赡軐οM(fèi)結(jié)構(gòu)造成的影響，本文分別建立不同來源收入與總消費(fèi)支出、食品消費(fèi)支出和非食品消費(fèi)支出的面板數(shù)據(jù)模型。

模型 (1)式為不同來源收入與總消費(fèi)支出的回歸關(guān)系模型。其中i表示省份，t表示年度，cit代表消費(fèi)支出水平，ys，it代表工資性收入水平，yo，it代表經(jīng)營性收入水平，yt，it代表轉(zhuǎn)移性收入水平，ya，it代表財(cái)產(chǎn)性收入水平，μit和 vit分別表示不可觀察的逐個(gè)省份的個(gè)體差異與隨機(jī)擾動項(xiàng)，α代表常數(shù)項(xiàng)，β1、β2、β3、β4分別代表不同來源收入的系數(shù)值。(2)式代表食品消費(fèi)支出與不同來源收入的回歸關(guān)系模型，(3)式代表非食品消費(fèi)支出與不同來源收入的回歸關(guān)系模型，其中，cf，it表示食品消費(fèi)支出，cnf，it表示非食品消費(fèi)支出，其余符號所表示的含義與 (1)式相一致。

本文使用省級面板數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，首先需要對模型的數(shù)據(jù)關(guān)系特征進(jìn)行識別，Hausman檢驗(yàn)和F檢驗(yàn)的結(jié)果如表3所示:在總消費(fèi)支出和非食品消費(fèi)支出回歸方程中，Hausman檢驗(yàn)值均在1%的水平下顯著，在食品消費(fèi)支出的回歸方程中，檢驗(yàn)值在5%的水平下顯著，所以，三組方程均應(yīng)選擇固定效應(yīng)模型;F檢驗(yàn)的結(jié)果均在1%的水平下顯著，三組方程均顯示出個(gè)體效應(yīng)特征。本文最終將三組方程都設(shè)定為個(gè)體固定效應(yīng)模型，并取AR(1)消除殘差中存在的一階序列自相關(guān)。三組方程的計(jì)量回歸結(jié)果如表3所示。

表3 不同來源收入與消費(fèi)結(jié)構(gòu)關(guān)系的估計(jì)結(jié)果

由所示回歸結(jié)果可以得知，三組回歸模型都呈現(xiàn)出比較好的擬合特征，相關(guān)性水平也比較高。工資性收入、經(jīng)營性收入、轉(zhuǎn)移性收入與不同類型消費(fèi)支出之間都顯示出顯著的正向相關(guān)關(guān)系，財(cái)產(chǎn)性收入與總消費(fèi)支出、食品消費(fèi)支出之間顯示出顯著的正相關(guān)關(guān)系，但是財(cái)產(chǎn)性收入與非食品消費(fèi)支出之間的關(guān)系不顯著。其中，從回歸方程 (1)總消費(fèi)支出與不同來源收入之間的計(jì)量結(jié)果可以看出，不同來源收入的消費(fèi)支出傾向具有如下關(guān)系:轉(zhuǎn)移性收入＞財(cái)產(chǎn)性收入＞工資性收入＞經(jīng)營性收入。其中轉(zhuǎn)移性收入、財(cái)產(chǎn)性收入與工資性收入的消費(fèi)傾向總體相差不大，但經(jīng)營性收入的消費(fèi)傾向較低 (0.51)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他不同來源收入的邊際消費(fèi)傾向，由于農(nóng)村居民的經(jīng)營性收入屬于主業(yè)收入，通過上文可知，經(jīng)營性收入的變異系數(shù)最低，即穩(wěn)定性程度較高，成為農(nóng)村居民最為穩(wěn)定的收入來源;相對于經(jīng)營性收入，其他不同類型來源收入變異系數(shù)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于經(jīng)營性收入，即穩(wěn)定性程度較低，這可能表明非穩(wěn)定性收入具有較高的消費(fèi)促進(jìn)效應(yīng)，穩(wěn)定性收入具有較低的消費(fèi)促進(jìn)效應(yīng)。

食品消費(fèi)回歸模型 (2)和非食品消費(fèi)回歸模型 (3)的計(jì)量結(jié)果顯示了更多的信息，首先，對于食品消費(fèi)支出，不同來源收入的食品消費(fèi)支出傾向關(guān)系為:財(cái)產(chǎn)性收入＞經(jīng)營性收入＞工資性收入＞轉(zhuǎn)移性收入，財(cái)產(chǎn)性收入的邊際食品消費(fèi)支出傾向最高，表明提高財(cái)產(chǎn)性收入水平極為有助于促進(jìn)食品消費(fèi)，但財(cái)產(chǎn)性收入占純收入的比重僅為0.03，所以總體上看，財(cái)產(chǎn)性收入對于食品消費(fèi)支出的影響程度有限。除了財(cái)產(chǎn)性收入之外，經(jīng)營性收入的食品消費(fèi)傾向相對較高，通過前文分析可知，食品消費(fèi)作為一種生活最為必需的消費(fèi)，其變異程度較低，是一種穩(wěn)定性程度較高的支出。從此處的回歸結(jié)果可以推斷，農(nóng)村居民穩(wěn)定性的經(jīng)營性收入主要用于穩(wěn)定性的食品消費(fèi)支出。對于非食品消費(fèi)支出，工資性收入、轉(zhuǎn)移性收入的非食品消費(fèi)支出傾向較高，經(jīng)營性收入的非食品消費(fèi)支出傾向相對較低，從前文分析可知，工資性收入和轉(zhuǎn)移性收入的變異系數(shù)均較高，而非食品消費(fèi)支出的變異系數(shù)也相對較高，這在一定程度上表明，非穩(wěn)定性收入主要用于非穩(wěn)定性的消費(fèi)支出。上述實(shí)證結(jié)果與弗里德曼(1956)關(guān)于持久性收入的理論分析較為一致。

基于“恩格爾定律”可能的影響，本文將消費(fèi)支出分為食品消費(fèi)支出和非食品消費(fèi)支出，從實(shí)證結(jié)果來看，這一劃分具有現(xiàn)實(shí)意義，由表(3)中模型 (2)和模型 (3)的回歸結(jié)果比較可知，食品消費(fèi)支出具有相對穩(wěn)定性，因此促進(jìn)消費(fèi)更多地依賴于非食品消費(fèi)水平的提高，而工資性收入、轉(zhuǎn)移性收入對非食品消費(fèi)支出的促進(jìn)作用均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其對食品消費(fèi)支出的促進(jìn)作用。

四、基本結(jié)論與政策含義

本文在分析“恩格爾定律”可能對收入和消費(fèi)支出之間關(guān)系產(chǎn)生影響的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步通過面板數(shù)據(jù)模型測算了不同來源收入與不同類型消費(fèi)支出之間的相關(guān)關(guān)系，主要得出以下結(jié)論:(1)關(guān)于食品消費(fèi)的“恩格爾定律”已經(jīng)在起作用，隨著農(nóng)村居民收入水平的提高，食品消費(fèi)占農(nóng)村居民純收入的比重逐漸下降，非食品消費(fèi)支出已經(jīng)成為農(nóng)村居民支出的主要方向;(2)作為農(nóng)村居民穩(wěn)定性來源收入的經(jīng)營性收入主要用作穩(wěn)定性的食品消費(fèi)支出，作為農(nóng)村居民非穩(wěn)定性來源收入的工資性收入、轉(zhuǎn)移性收入主要用作穩(wěn)定性程度相對較低的非食品消費(fèi);(3)現(xiàn)階段農(nóng)村居民的財(cái)產(chǎn)性收入占純收入的比重相對較小，從計(jì)量結(jié)果看，其與食品消費(fèi)呈現(xiàn)出顯著的正相關(guān)關(guān)系，但與非食品消費(fèi)關(guān)系不顯著。

居民的消費(fèi)支出既是改革發(fā)展成果的直接體現(xiàn)，也是經(jīng)濟(jì)增長的持續(xù)動力支持。然而，消費(fèi)不足是中國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的突出問題，也是制約中國經(jīng)濟(jì)成功轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵所在。本文的研究在現(xiàn)階段具有一定的政策意義。①從國際比較而言，中國是消費(fèi)率較低的國家之一，以世界銀行發(fā)布的2010年消費(fèi)支出占國內(nèi)生產(chǎn)總值比例的國別數(shù)據(jù)為例，在所有參與統(tǒng)計(jì)的160個(gè)國家和地區(qū)中，低于中國消費(fèi)率水平的只有5個(gè)。數(shù)據(jù)來源為http://data．worldbank．org/indicator/NE．CON．TETC．ZS。提高居民消費(fèi)能力和消費(fèi)水平是促使經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，本文的相關(guān)研究旨在提供解決消費(fèi)不足問題的一些政策思路。對居民消費(fèi)水平不能簡單歸為受到消費(fèi)能力 (主要由收入水平?jīng)Q定)的影響，同時(shí)也應(yīng)該關(guān)注消費(fèi)結(jié)構(gòu)與收入結(jié)構(gòu)的相關(guān)關(guān)系。由于不同類型收入具有不同的消費(fèi)水平促進(jìn)作用，所以在居民收入水平不斷提高，“恩格爾定律”在發(fā)揮作用的背景下，應(yīng)該更多地關(guān)注居民收入結(jié)構(gòu)，通過一定的政策措施有針對性地提高居民不同類型來源收入，以促進(jìn)不同類型消費(fèi)水平的提高，從而更有利于整體消費(fèi)水平的提升。根據(jù)前文的分析，當(dāng)前中國農(nóng)村居民的收入來源中主要是以經(jīng)營性收入為主，工資性收入為輔，而轉(zhuǎn)移性收入和財(cái)產(chǎn)性收入所占比重較小，在二元經(jīng)濟(jì)背景下，相較于第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)的增長率一般處于較低水平，因此以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為主的經(jīng)營性收入增長有限，提高農(nóng)村居民收入應(yīng)該主要依靠提高工資性收入、轉(zhuǎn)移性收入和財(cái)產(chǎn)性收入。同時(shí)由于當(dāng)前中國農(nóng)村居民收入處于從低收入水平向高收入水平過渡中，根據(jù)“恩格爾定律”，食品消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出比例會逐漸降低，因此應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注非食品消費(fèi)水平的提高。從不同來源收入對非食品消費(fèi)支出的影響來看，應(yīng)該大力提高工資性收入、轉(zhuǎn)移性收入水平。

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