“豆蔻”小考——兼論杜牧“豆蔻梢頭二月初”

俞香順

(南京師范大學(xué) 新聞與傳播學(xué)院，江蘇 南京 210097)

中國文學(xué)中，以“豆蔻”比喻年輕女子是一個常見典故。然而，歷來對于“豆蔻”這一名物本身的內(nèi)涵、杜牧“豆蔻梢頭”喻意的探討卻并不充分。本文將略作鉤沉、發(fā)覆。

豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、肉豆蔻等，其果實(shí)均可作藥材、香料?！侗静菥V目》卷十四對三者的本草、功能等已有區(qū)分，現(xiàn)代植物學(xué)、藥物學(xué)研究成果可資參考?！稄V群芳譜》卷九十五則輯錄了關(guān)于豆蔻的記載、詩文等，也頗有價值。中國古代所說的豆蔻主要是指草豆蔻。草豆蔻為姜科山姜屬(Alpinia)植物，多年生草本，株高可達(dá)3米，葉叢繁茂，葉片狹長，初春開花。主要產(chǎn)于廣東、廣西。

中唐之后，豆蔻花是南方的象征，在南方花木譜系中地位頗高。豆蔻花往往是兩花同蕊，可以用來擬托相思情愫。豆蔻花之花苞掩藏于綠葉之中，有“含胎花”之別名;杜牧《贈別》“豆蔻梢頭二月初”之句很有可能就有此喻意:以豆蔻花比喻所贈別的少女，以豆蔻葉比喻“卷上珠簾”的其他女子，葉不如花。

一“豆蔻花”與南方

豆蔻又名“草果”，古人采其花、其果腌漬，可以佐酒。晉代嵇含《南方草木狀》中即有記載:“舊說紅豆蔲花，食之破氣消痰，進(jìn)酒增倍。泰康二年，交州貢一篚，上試之有驗(yàn)，以賜近臣。”“交州”所轄范圍包括了今天的越南中北部與中國廣西，這也是豆蔻的主要產(chǎn)區(qū);紅豆蔻花有解酒的功能。南宋鄭樵《通志》卷七十六亦云:“豆蔲曰‘草果’，亦曰‘草豆蔲’，……南人亦采其花淹藏以當(dāng)果品?！标懹巍秾茟蛟仭?“淺傾西國蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花”，嚼花小飲，充滿了文人雅趣。

豆蔻花是典型的南方花卉，《南方草木狀》所載植物為“南越”、“交趾”所產(chǎn)，其中即有豆蔻花。左思《吳都賦》亦云:“草則藿蒳豆蔻，姜匯非一?！薄稄V群芳譜》卷九十五引《集仙傳》:“軒轅集，不知何許人。唐宣宗召見時，京師素?zé)o豆蔲、荔支花，上因語及，集袖中出之。二花各數(shù)百朵，皆連枝葉，鮮明芳潔，如新折者?！薄熬熕?zé)o”可以和宋代蘇籀《維摩詰》詩句印證:“京洛豈嘗開豆蔻?！遍L安、洛陽均非豆蔻花的產(chǎn)地。

中唐以后，南方花木開始大量出現(xiàn)于詩歌中，這與當(dāng)時文人官員的南遷以及南方文人的北上是同步的。豆蔻花姿綽約且往往綿延成片，成為南方的象征，如韓翃《送客游江南》:“春生豆蔻枝”、李涉《與梧州劉中丞》:“瘴山江上重相見，醉里同看豆蔻花”、皮日休《寄瓊州楊舍人》:“清齋凈溲桄榔面，遠(yuǎn)信閑封豆蔻花”、方干《蜀中》:“閑來卻伴巴兒醉，豆蔻花邊唱竹枝”、皇甫松《浪淘沙二首》其二:“蠻歌豆蔻北人愁。”上述詩句中的“梧州”、“瓊州”、“蜀中”都是廣義的南方，豆蔻花則是南方“土產(chǎn)”，給北方人“陌生化”的審美，又成為引發(fā)思鄉(xiāng)之愁的觸媒。

五代時期，西蜀乃至南方地域文化在“花間詞”中得到了豐富的展現(xiàn)。李珣《南鄉(xiāng)子》17首、歐陽炯《南鄉(xiāng)子》8首皆為風(fēng)俗詞，其中均出現(xiàn)了豆蔻花，李珣《南鄉(xiāng)子》:“曲岸小橋山月過，煙深鎖，豆蔻花垂千萬朵”、歐陽炯《南鄉(xiāng)子》:“藤杖枝頭蘆酒滴，鋪葵席，豆蔻花間趖晚日。”再如毛文錫《中興樂》:“豆蔻花繁煙艷深，丁香軟結(jié)同心。翠鬟女，相與，共淘金。”豆蔻為穗狀花序，開時密集，所以有“花垂千萬朵”、“花繁”之狀。

豆蔻花在“群芳譜”中雖然地位平平，但是在南方花木譜系中卻絕非凡品。五代陶谷《清異錄》卷上引《花經(jīng)》“四品六命”:“菊、杏、辛夷、豆蔻、后庭、忘憂、櫻桃、林禽、梅”，豆蔻居然與傳統(tǒng)名花菊、梅平起平坐?！痘ń?jīng)》有明顯的南方“本位”視角?！痘ń?jīng)》作者為張翊，據(jù)《清異錄》記載:“張翊者，世本長安，因亂南來，先主擢置上列，特拜西平昌令，卒。翊好學(xué)多思致，嘗戲造《花經(jīng)》，以九品九命升降次第之，時服其允當(dāng)?！薄胺湓十?dāng)”的應(yīng)該是南方人，北方人未必會“茍同”。

南宋范成大對豆蔻花也是情有獨(dú)鐘，《紅豆蔻花》:“綠葉焦心展，紅苞竹籜披。貫珠垂寶珞，剪彩倒鸞枝。且入花欄品，休論藥裹宜。南方草木狀，為爾首題詩?！边@首詩描寫了紅豆蔻花的花葉、形狀，這與他的《桂海虞衡志》中的記載可以互相印證。范成大著眼的是其“花”品，而非“藥”性;在林林總總的南方草木中，他“首題”的即是紅豆蔻花?！端膸烊珪す鸷Ｓ莺庵尽诽嵋嘣?“成大《石湖詩集》，凡經(jīng)歷之地，山川風(fēng)土，多記以詩。其中第十四卷，自注皆桂林作，詠花惟有紅豆蔲一首。”豆蔻花在范成大心目中的地位于此可見。

二“豆蔻花”與相思

在中國文學(xué)中，植物的并蒂、連理等畸生、特生情形常用來比喻男女之間的恩愛。豆蔻花往往是兩朵同蕊并開，也有這樣的喻指功能。范成大《桂海虞衡志》描述了豆蔻花相并的生長特點(diǎn):“紅豆蔻花，叢生，葉痩，如碧蘆，春末發(fā)。初開花，抽一桿，有大籜包之;籜解花現(xiàn)，有一穗十蕊，淡紅鮮妍，如桃杏花色。蕊重則下垂如葡萄，又如火齊瓔珞及剪彩鸞枝之狀。此花無實(shí)，不與草豆蔻同種，每蕊心有兩瓣相并，詞人托興如比目連理云?！?/p>

梁簡文帝《和蕭侍中子顯春別四首》其一:“別觀葡萄帶實(shí)垂，江南豆蔻生連枝。無情無意猶如此，有心有恨徒別離”，“連枝”即豆蔻并連，用來比喻兄弟之義。唐代韓偓《六言三首》其一:“華山梧桐相覆，蠻江豆蔻連生”則明確用“豆蔻連生”來比喻男女之情?！叭A山梧桐”之句用《孔雀東南飛》結(jié)尾之典:“兩家求合葬，合葬華山傍。東西植松柏，左右種梧桐。枝枝相覆蓋，葉葉相交通。中有雙飛鳥，自名為鴛鴦?！蔽嗤椤半p樹”，比喻夫妻恩愛，筆者有專文論述?！靶U江”則泛指南方蠻夷之水，如陳陶《番禹道中作》:“蠻江渡山急”、許棠《寄黔南李尚書》:“郡響蠻江漲?！蹦戏綖槎罐⒌闹饕a(chǎn)地?！叭A山梧桐”用的是故典;“蠻江豆蔻”則是韓偓“自我作古”，這一典故在后代被襲用，如張良臣《西江月》:“蠻江豆蔻影連梢”;吳文英《瑞龍吟》:“吳宮嬌月嬈花，醉題恨倚，蠻江豆蔻?！?/p>

韓偓《無題》:“手持雙豆蔻，的的為東鄰”、許及之《豆蔻花》:“二月坼芳苞，凡心比并交”、洪適《豆蔻花》:“相思意安在?試去想花梢?！币簿远罐⒊呻p、連枝來傳情達(dá)意。

豆蔻的相思功能與丁香相似。丁香花苞緊閉時，形狀有如人心，“丁香結(jié)”比喻愁心郁結(jié);豆蔻花苞則緊實(shí)，內(nèi)蘊(yùn)雙花。豆蔻、丁香常常聯(lián)用，如無名氏《眼兒媚》:“相思只在，丁香枝上，豆蔻梢頭”;李呂《鷓鴣天》:“一從恨滿丁香結(jié)，幾度春深豆蔻梢。”

豆蔻花的兩花同蕊也用來比喻“雙生子”。楊維楨《洗兒》:“從今不帶宜男草，豆蔻含胎恐太并。”“洗兒”為舊時風(fēng)俗，嬰兒出生三日后洗身。楊維楨這兩句自得且自矜。宜男草，萱草的別名，古人認(rèn)為佩戴此草可以生男，《太平御覽》卷九九六引杜光庭《錄異記》:“婦人帶宜男草，生兒?！睏罹S楨自詡“有兒萬事足”，所以從此無須再戴宜男草;而且一個兒子便足矣，所以如豆蔻花之包孕“雙胞胎”反嫌多事。

三 豆蔻花與“含胎”

“豆蔻”聲名播揚(yáng)頗得力于杜牧之“豆蔻詞工”。杜牧《贈別》:“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如”，以二月嬌艷的“豆蔻”比喻青春少女前此未見，新穎而貼切。當(dāng)然這個比喻之形成只能建立在中唐之后豆蔻花這一“喻體”漸為人知的基礎(chǔ)之上。南宋鄭樵《通志》卷七十六:“豆蔲……花作穗可愛，故杜牧云‘豆蔲梢頭二月春?！薄岸罐⑸翌^”為后代詩文所摭拾，形容春天消息，如謝逸《蝶戀花》:“豆蔻梢頭春色淺”、張孝忠《鷓鴣天》:“豆蔻梢頭春意濃”、仲并《大圣樂令·玉團(tuán)兒》:“豆蔻梢頭春正早。”“豆蔻梢頭”也用來形容女子年華，如侯置《西江月》:“豆蔻梢頭年紀(jì)，芙蓉水上精神?！?/p>

然而，豆蔻與少女這一指稱——表現(xiàn)關(guān)系除了花色與容顏之視覺相似外，尚有“隱情”，這與豆蔻花之花型以及綻放特點(diǎn)有關(guān)。豆蔻之花苞被嫩葉所包裹，恰如竹筍之被筍籜所包裹;葉子漸漸松展，花苞漸漸顯露;前面所引的范成大《紅豆蔻花》、《桂海虞衡志》均已提及。豆蔻葉大而花小，如洪適《豆蔻花》所云:“冶葉擁香苞，盈盈二月交?！背蹰_的豆蔻花緊致、小巧，掩映于綠葉之間。豆蔻花恰如小小的“胚胎”托身于綠葉叢中，所以豆蔻花又名“含胎花”，如南宋舒岳祥《詠豆蔻花》:“春晚愁偏重，垂頭向下生?！糯p魚意，含胎少婦情?！鳖}下小注:“即詞人所謂‘豆蔻梢頭’者也。一名‘魚袋牡丹’，以其葉相類也;亦名‘含胎菊’?！薄棒~袋”是唐、宋時官員佩戴的證明身份之物，飾以金銀，內(nèi)裝魚符，出入宮庭時須經(jīng)檢查;所謂的“雙魚”就是指豆蔻花一苞兩花的特點(diǎn)。

南宋姚寬開始深究杜牧詩句涵義，《西溪叢語》卷上:“杜牧之詩云……不解‘豆蔲’之義。閱《本草》，豆蔲花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉穗頭，深紅色，葉漸展、花漸出，而色微淡。亦有黃白色，似山姜花，花生葉間，南人取其未大者謂之‘含胎花’，言尚小于妊身也?！鼻宕T集梧《樊川詩集注》“贈別”一詩引用了這一條材料。明代鎦績《霏雪錄》卷上與《西溪叢語》記載相似:“詩人多用‘豆蔻梢頭’事，蓋比少女也?！侗静荨?‘豆蔻未開者謂之含胎花，言少而娠也?！?/p>

不過，《西溪叢語》、《霏雪錄》都語焉未詳，而且極易滋生疑竇、誤解，尤其是《霏雪錄》引用《本草》過于簡略。所謂“含胎花”，豆蔻花本身為“胎”，而包裹豆蔻花的層層葉子方為“含胎”者;以“含胎花”比喻少女，少女本身為“胎”，而并非“含胎”者。如果用“含胎”亦即懷孕比喻少女確實(shí)不倫不類，明代楊慎《升庵集》卷六十:“杜牧之詩:‘婷婷嫋嫋十三余，豆蔻梢頭二月初?！瘎⒚衔?注:即鎦績)謂:‘《本草》云:荳蔲未開者謂之含胎花，言少而娠也?！渌侗静荨肥茄浴俣铩?，非也。且牧之詩本詠娼女，言其美而且少，未經(jīng)事人，如豆蔻花之未開耳。此為風(fēng)情言，非為求嗣言也。若娼而娠，人方厭之，以為‘綠葉成陰’矣，何事入詠乎?”

楊慎說詩有點(diǎn)膠柱鼓瑟，不過也情有可原;“含胎花”之名美則美矣，卻有欠分明。清代吳景旭則詳引《南方草木狀》、《本草》，仔細(xì)描述豆蔻花的綻放特點(diǎn)，為劉孟熙、楊慎充當(dāng)“裁判”，《歷代詩話》卷五十二:“嵇含《南方草木狀》云:‘豆蔻花，其苗如蘆，其葉似姜，其花作穗，嫩葉卷之而生?；ㄎ⒓t，穗頭深色，葉漸舒，花漸出?！侗静荨芬嘣?‘豆蔻花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉，穗頭深紅色，葉漸展，花漸出，而色微淡，亦有黃白色，似山姜花?；ㄉ~間，南人取其未大開者，謂之含胎花，言尚小如姙身也?！粍t《本草》亦狀其花之吐而尚含蘊(yùn)于葉間，有如人之娠耳。孟熙正引此意，非直謂少女之娠也。升庵誤會‘少而娠’之語，添出求嗣一案可笑?！?/p>

正是因?yàn)槎罐⒂小昂セā敝拍恋摹岸罐⑸翌^”可能另有深意:以“花”喻少女，即“十三余”者;以“葉”喻其他女子，即“卷上珠簾”者。紅花掩映于綠葉之中，尚未盛放;但綠葉終為紅花之陪襯，即“總不如”也。豆蔻花兩花同蕊，也寄寓了少女的情思。

［1］俞香順.雙桐意象考論［J］.北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(哲社版)，2011(01).

［2］楊維楨.盤洲文集［M］.文淵閣四庫全書本.上海:上海古籍出版社，1987.

［3］舒岳祥.閬風(fēng)集［M］.文淵閣四庫全書本.上海:上海古籍出版社，1987.

［4］姚寬撰.孔凡禮點(diǎn)校.西溪叢語［M］.北京:中華書局，1997.

［5］杜牧撰.馮集梧集注.樊川詩集注［M］.北京:中華書局，2011.