菜用枸杞扦插育苗栽培技術(shù)規(guī)范

王梅 高志奎 王俊玲

導(dǎo)讀：菜用枸杞扦插時(shí)注意扦插方式、扦插季節(jié)和扦插方法的選擇及扦插后的管理。為增加菜用枸杞產(chǎn)量，應(yīng)去除頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，并注意修剪；另外，菜用枸杞喜冷涼、喜光、耐寒、怕熱，注意溫度、濕度、光照管理；同時(shí)菜用枸杞根系淺，水肥吸收力強(qiáng)，注意水肥管理；采用及早摘心和連續(xù)2次摘心技術(shù)，有利于收獲商品價(jià)值高的有效嫩枝。

1 插條剪切及注意事項(xiàng)

①?gòu)臒o(wú)病蟲(chóng)為害的健壯植株上，剪取芽苞飽滿、直徑0.4 cm以上的一年生枝條，去掉枝條頂端的幼嫩部分，剪切成15～18 cm長(zhǎng)的枝段作為插條。

②每枝段上留6～8個(gè)芽，上端剪成平口，下端剪成木楔形，以便于扦插操作。

③為了防止因?yàn)槿~片蒸騰散失水分影響成活率，應(yīng)去掉插條上的葉片。但注意不要損傷葉腋處的腋芽。

2 扦插育苗操作規(guī)范

①扦插方式。采用無(wú)植物激素處理的直插方式。

②扦插季節(jié)。一般日光溫室秋冬栽培應(yīng)在7～8月扦插，日光溫室越冬栽培可在8～9月扦插，日光溫室冬春栽培可在11～12月扦插。

③扦插方法。扦插株距10～15 cm，行距20～25 cm，扦插深度10 cm，與地面呈 75～80°扦插。

④扦插后的管理。扦插后可以用遮陽(yáng)網(wǎng)短期遮光，也可以不遮光，但是必須及時(shí)澆水，澆水間隔期3～5天，連澆4～5次，以保證畦面濕潤(rùn)和近地面小氣候濕潤(rùn)，促進(jìn)發(fā)生不定根。約20天扦插成活后，延長(zhǎng)澆水間隔期，保持畦面見(jiàn)濕見(jiàn)干即可，還要注意除草、蚜蟲(chóng)防治等管理工作。

3 栽培技術(shù)規(guī)范

3.1 整地、施肥、作畦與栽植

日光溫室內(nèi)667 m2施入腐熟有機(jī)肥3 m3、磷酸二銨30 kg、鉀肥20 kg后，翻耕耙平，作成四平畦，畦寬1.3～1.5 m。

3.2 栽植方式與栽植密度

日光溫室栽培多采用本田扦插，既省工又好田間操作。一般行距20～25 cm，株距10～15 cm，嫩梢產(chǎn)量較高。

3.3 整枝摘心與修剪技術(shù)

菜用枸杞枝條的頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，側(cè)枝萌生極少。一般在摘心后，可萌生3～6個(gè)側(cè)枝。在高密度栽植的基礎(chǔ)上，可以通過(guò)連續(xù)摘心增加有效側(cè)枝數(shù)，這是豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

連續(xù)摘心次數(shù)和摘心時(shí)間對(duì)分枝的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量有著明顯影響。第一次摘心在扦插后的第15天，第二次摘心在第一次摘心后的第10～15天。掌握及早摘心和連續(xù)2次摘心技術(shù)，有利于增強(qiáng)分枝長(zhǎng)勢(shì)和提高嫩梢產(chǎn)量。第一次摘心時(shí)間過(guò)晚，不僅分枝數(shù)減少，而且分枝長(zhǎng)勢(shì)弱，有效采收期推遲。連續(xù)摘心以2次為宜，次數(shù)過(guò)多會(huì)帶來(lái)與第一次摘心時(shí)間過(guò)晚類似的問(wèn)題。

每次嫩梢采摘后，會(huì)促進(jìn)新的側(cè)枝萌生。萌生的側(cè)枝過(guò)多，會(huì)造成田間郁蔽，影響群體通風(fēng)透光和光合能力，形成大量的細(xì)弱枝，降低產(chǎn)量。因此，每次采摘嫩梢后，應(yīng)該及時(shí)對(duì)一、二級(jí)枝干進(jìn)行下壓回縮，修剪至距離地面20～30 cm高的層面，以利于促進(jìn)基生芽的萌發(fā)，增加優(yōu)質(zhì)嫩梢的產(chǎn)量。修剪時(shí)要注意，采用間隔或錯(cuò)落式回縮，以保障存留部分功能葉片作為光合輔養(yǎng)葉。

3.4 溫光管理

菜用枸杞喜冷涼、耐寒、怕熱的條件，高溫強(qiáng)光下，嫩梢易老化，表現(xiàn)為鮮嫩部分長(zhǎng)度明顯變短。通常設(shè)施栽培應(yīng)該保持白天20～25℃，不高于28℃；夜間保持10～12℃，不低于5℃，不高于15℃。

菜用枸杞喜光，設(shè)施栽培時(shí)應(yīng)該注意改善溫室的采光性能。通過(guò)合理密植、整枝修剪等技術(shù)改善群體透光性。

3.5 水肥管理

枸杞耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱力強(qiáng)，但是扦插繁殖的菜用枸杞根系淺，水肥吸收能力弱。因此為了促進(jìn)嫩枝生長(zhǎng)和嫩梢鮮嫩，每次采摘后要澆水，保持畦面濕潤(rùn)；每2次采摘后追肥，667 m2施尿素10～15 kg；同時(shí)進(jìn)行中耕除草。

3.6 采收

采收技術(shù)不僅關(guān)系到當(dāng)茬產(chǎn)量、連續(xù)采收產(chǎn)量，還關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)，如嫩梢鮮嫩度、嫩梢長(zhǎng)度，更關(guān)系到經(jīng)濟(jì)效益、采收期和采收間隔期等。菜用枸杞以嫩梢（包括嫩枝頂端的嫩莖和嫩葉）為產(chǎn)品器官，一般采用及早摘心和連續(xù)2次摘心技術(shù)來(lái)促進(jìn)粗壯的側(cè)枝形成，以利長(zhǎng)成具有商品價(jià)值的有效嫩枝。細(xì)弱的分枝過(guò)多，會(huì)造成田間群體郁閉，長(zhǎng)成的嫩梢單個(gè)嫩枝質(zhì)量很小，甚至粗纖維含量較高，屬于無(wú)效分枝；而有效嫩枝的單個(gè)嫩枝質(zhì)量較大，品質(zhì)鮮嫩。為了獲得高產(chǎn)高效和品質(zhì)鮮嫩的產(chǎn)品，通常要求嫩梢粗度達(dá)到4 mm以上、嫩梢長(zhǎng)度達(dá)到8～15 cm。

日光溫室栽培的采收期通常安排在10月至翌年5月的冷涼季節(jié)或薄膜覆蓋期間。炎熱季節(jié)，可采收的嫩梢長(zhǎng)度只有3～5 cm，而且粗纖維含量較高，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

始收期一般宜在扦插后60～70天。始收期過(guò)早，常因側(cè)枝數(shù)量很少而產(chǎn)量低。因此，為使產(chǎn)品在春節(jié)前后上市，定植期不宜遲于10月中旬。

采收間隔期一般為10～15天，溫室低溫期間植株生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)該延長(zhǎng)至20天左右。采摘要分批及時(shí)進(jìn)行，采摘粗壯的嫩梢。采收間隔期過(guò)短，會(huì)大幅削弱植株長(zhǎng)勢(shì)。通常日光溫室栽培的采收次數(shù)可達(dá)6～12次（與溫室的保溫性能、扦插栽培早晚、管理狀況等因素有關(guān)），產(chǎn)量可達(dá)2 500～4 200 kg/667 m2。

5月中下旬，氣溫上升，用于擴(kuò)繁的枝條應(yīng)停止采收，并作好養(yǎng)護(hù)管理，培養(yǎng)出健壯的枝條，以備7～8月擴(kuò)繁。

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