正弦交流極譜法測定廣棗中微量元素鋅銅鐵的含量

孫福祥 楊明霞 董哲 韓那仁花 王志民

廣棗，別名南酸棗、五眼果、山棗子，它是漆樹科植物南酸棗的干燥成熟果實。關于廣棗中的黃酮、香豆素等已有研究報道［1］，廣棗有行氣活血，安神等作用。常用于治療氣滯血瘀，心悸氣短，心神不安［2］。鋅銅鐵都是生命必需的微量元素，它們在機體內多以各種金屬蛋白酶的形式存在。因此，研究和探討天然藥物中微量元素鋅銅鐵的含量，對臨床治療各種疾病具有一定的現(xiàn)實意義。本實驗用正弦交流極譜法測定廣棗中鋅銅鐵的含量。現(xiàn)報告如下。

1 實驗儀器及材料

儀器和材料:BAS100B電化學分析儀(環(huán)球分析儀公司)，三電極體系;FA2004電子天平，廣棗(通遼蒙王醫(yī)藥公司提供);分析純的ZnSO4·7H2O等化學試劑。

2 實驗方法

2.1 試劑的配制 準確稱取 1.3271 gZnSO4·7 H2O、1.1721 gCuSO4·5H2O和1.4893 gFeSO4·7 H2O，分別配成100 ml 3 mg/ml的鋅銅鐵離子的標準溶液，使用時再進行適當倍數(shù)的稀釋。

2.2 樣品的處理 取一定量廣棗樣品，用粉碎，過80目篩。然后精確稱取1.0000 g廣棗樣品粉末三份，微波消解900s，消解完全后冷卻15 min，用稀HNO3定容至100 ml，備用。

2.3 電解液 量取10.00 ml 0.50 mol/L KNO3至電解池中，加1.0 ml 1.00 mol/L HCl，加入相應量的標準液或樣品液，最后加二次蒸餾水調至30 ml。

2.4 儀器操作條件 設定正弦交流極譜法的實驗參數(shù)，經(jīng)過多次測量得:，鋅在1700～1550 mV;銅在1750～1450 mV;鐵在1700～1500 mV區(qū)間最佳。

2.5 標準曲線方程 按2.3方法，分別測量鋅銅鐵標準溶液的極限電流值。由實驗結果得到鋅銅鐵的回歸方程分別為:y=0.204×10-7x+9.236×10-6;y=0.134×10-7x+9.249×10-6;y=0.020×10-7x+9.236×10-6。

2.6 廣棗樣品中微量元素鋅銅鐵的含量測定 按2.3方法，取三份廣棗試樣溶液，分別測定鋅銅鐵的含量，實驗結果見表1。

表1 廣棗樣品中微量元素鋅銅鐵的含量

3 討論

本實驗是利用BAS100B電化學分析儀的正弦交流極譜法研究和探討廣棗中鋅銅鐵的含量。實驗結果顯示，鋅銅鐵的含量分別是:15.6 μg/g、29.8 μg/g 和 103.4 μg/g，并且在所得的掃描電位區(qū)間具有較好的電流讀數(shù)?，F(xiàn)代藥理學研究證明，廣棗具有多種生理活性，尤其對心血管系統(tǒng)有顯著作用［3］。鋅銅鐵是許多蛋白酶的活性中心或是其輔基，因此廣棗中微量元素鋅銅鐵的含量測定對這一傳統(tǒng)蒙藥材的藥效學研究和開發(fā)利用提供新的依據(jù)。

［1］ 海平，趙玉英，孫占才，等.蒙成藥吉很阿嘎如-8中多糖的組分和糖含量.光譜實驗室，2002，19(06):844-846.

［2］ 白清云.中國醫(yī)學百科全書·蒙醫(yī)學(蒙文版).赤峰:內蒙古科技出版社，1986:399-400.

［3］ 李為民.蒙藥廣棗的藥效學研究概況.中國民族醫(yī)藥雜志，1996，2(1):41.