余訓(xùn)爽,張業(yè)中
(長(zhǎng)江大學(xué) 化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院,湖北 荊州434023)
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是以數(shù)據(jù)測(cè)量為主要內(nèi)容,并對(duì)所測(cè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的、合理的處理,得出某些重要的規(guī)律,從而研究物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)及其化學(xué)反應(yīng)規(guī)律。本來實(shí)驗(yàn)受測(cè)量?jī)x器、測(cè)量方法以及外界條件等因素的限制,使得測(cè)量值與真實(shí)值(實(shí)驗(yàn)平均值)之間存在差異;加上一般實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繁多,一般的處理方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力,不僅人為帶來的誤差較大,而且同樣的數(shù)據(jù)由不同實(shí)驗(yàn)者處理的結(jié)果不盡相同,因此,選擇科學(xué)合理處理數(shù)據(jù)的方法顯得尤為重要。下面簡(jiǎn)要的介紹兩種改進(jìn)方法在Origin8.0軟件中的實(shí)現(xiàn)。
蔗糖在H+催化作用下水解為一級(jí)反應(yīng),其動(dòng)力學(xué)方程式為[1-2]:
本實(shí)驗(yàn)采用旋光度來代替反應(yīng)過程中蔗糖溶液濃度的變化時(shí),則式(1)動(dòng)力學(xué)方程可變?yōu)槿缦率阶樱?/p>
ln(at-a∞)對(duì)t作圖為一直線,由直線斜率可求出速率常數(shù)。
根據(jù)蔗糖水解反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn),本實(shí)驗(yàn)主要存在的問題如下[3-4]:
1)測(cè)定需要恒溫,而一般的旋光儀沒有恒溫裝置,無法進(jìn)行恒溫操作。
2)測(cè)定a∞需要在溶液放置兩天兩夜后才能測(cè)定,導(dǎo)致該實(shí)驗(yàn)所需的時(shí)間長(zhǎng),課時(shí)不好安排;或?qū)⑷芤核〖訜?0~60℃(恒溫30~40min),該方法操作煩瑣,耗時(shí)長(zhǎng),并易導(dǎo)致溶液變質(zhì),因此存在較大的主觀誤差的缺陷。
3)Guggenheim法雖不需求a∞即可測(cè)出速率常數(shù),但要求數(shù)據(jù)采樣時(shí)間間隔為定值,且采樣時(shí)間間隔足夠大,在操作時(shí)很難控制。
4)a∞很難準(zhǔn)確測(cè)定,即使在相同的實(shí)驗(yàn)條件下,不同的學(xué)生所測(cè)得的結(jié)果也不盡相同。
5)在數(shù)據(jù)處理上若手工繪圖不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力,而且誤差較大;另外同樣的數(shù)據(jù)由不同學(xué)生進(jìn)行手工處理,其結(jié)果可能不同。這樣老師無法客觀評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)結(jié)果的好壞。
針對(duì)以上五個(gè)方面的存在的問題,我們組織學(xué)生主要從實(shí)驗(yàn)方法上改進(jìn),采用Origin8.0軟件進(jìn)行了多種方法的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理,不僅不需要a∞值,還可屏蔽個(gè)別偏差較大的數(shù)據(jù)點(diǎn),以降低曲線的偏差,提高數(shù)據(jù)處理的精確度,從而為客觀評(píng)價(jià)試驗(yàn)結(jié)果提供依據(jù);其次,能改變學(xué)生被動(dòng)完成實(shí)驗(yàn)的狀況,從而提高學(xué)生的積極性。
本實(shí)驗(yàn)按文獻(xiàn)[2]的方法進(jìn)行操作,選取2009級(jí)食科30901班一組生實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析,其數(shù)據(jù)見表1。
表1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄與處理
首先繪制散點(diǎn)圖,根據(jù)散點(diǎn)圖的趨勢(shì)線判斷擬合方式。其步驟如下[5]:選擇數(shù)據(jù)窗口菜單命令[Plot]→[Scatter]→出現(xiàn)[Plot setup]對(duì)話框,分別點(diǎn)擊“時(shí)間t作[X]列”和“旋光度at作[Y]列”,單擊OK即可可繪制at-t關(guān)系的散點(diǎn)圖,如圖1所示。
圖1 30℃時(shí)的at與t的散點(diǎn)圖
激活圖形窗口1,然后采用F9快捷鍵或選擇菜單命令[Tools]→[Fitti Function Organizer]→單擊“New Category”→出現(xiàn)新建自定義函數(shù)對(duì)話框,輸入自定義函數(shù)y=A+Bexp(-k*x)→單擊“compile”進(jìn)行公式的調(diào)試,調(diào)試成功后,單擊“Reture to Dialogy”→單擊“Save”保存自定義擬合函數(shù)→菜單命令[Analysis]→[Fitting]→[Nonlinear Curve Fit]→打開[NLFit]對(duì)話框,在“Function”中選擇自定義擬合函數(shù),然后單擊“Parameters”標(biāo)簽中的“Value”處輸入初始值A(chǔ)=-3.5,B=15,k=0.02)→單擊“Fixed”按鈕調(diào)試,重復(fù)此操作,直到A=-3.99,B=17.11,k=0.02776為止→單擊“Fit”擬合,然后單擊“OK”即可。其擬合圖(見圖2和圖3)和方程如下:
圖2 30℃時(shí)的自定義擬合圖
圖3 35℃時(shí)的自定義擬合圖
式(3)中,N、R2、F、SE 和P 依次為回歸方程的樣本數(shù)、判定系數(shù)、Fischer檢驗(yàn)值、標(biāo)準(zhǔn)偏差和顯著性水平,下同。
圖4 0℃時(shí)的t與at-的擬合圖
選擇菜單命令[Analysis]→[Fitting]→[Copare Datesets...]→出現(xiàn)[Fitting:fitcmpdate]對(duì)話框→選擇“Fit Result1”和“Fit Result3”→單擊“OK”即可完成數(shù)據(jù)集對(duì)比并輸出數(shù)據(jù)比較報(bào)表,并自動(dòng)生成擬合參數(shù)分析表(表2)。由表2可知模型(3)優(yōu)于模型(5)。
從式(3)回歸結(jié)果來看,判定系數(shù)R2=0.9999(99.99%),說明模型中的樣本只有約0.01%的未知因素不能揭示,即屬優(yōu)秀級(jí),表明該模型是有效的,且預(yù)測(cè)能力強(qiáng);其次擬合模型的F值遠(yuǎn)大于10,P=0.05水平上的顯著性檢驗(yàn)小于0.0005(文中為P=0.0000),而且自變量都大于因變量的10倍以上,因此以上方程從統(tǒng)計(jì)學(xué)的意義上講也是成立的,模型真實(shí)可靠。
表2 擬合參數(shù)分析表
根據(jù)文獻(xiàn)[6],鹽酸濃度在1~3mo·L-1范圍時(shí),蔗糖水解速率常數(shù)k與c(H+)的關(guān)系為:
30℃時(shí):k/min-1= -1.443×10-2+2.08×10-2c(H+)+7.93×10-3expc(H+)
35℃時(shí):k/min-1= -2.1×10-2+2.668×10-2c(H+)+1.751×10-2expc(H+)
上述計(jì)算結(jié)果與理論值基本一致。因此,用此方法處理物理化學(xué)數(shù)據(jù)測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)和活化能是可取的。
傳統(tǒng)方法最大的優(yōu)點(diǎn)是它的直觀性,Guggenheim法優(yōu)點(diǎn)可以不求a∞即可測(cè)出速率常數(shù),但各有缺陷。使用Origin8.0軟件處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以避免以上缺點(diǎn);其次改進(jìn)的方法可大大簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)處理過程并能獲得更多的參數(shù)信息量,充分發(fā)揮軟件處理數(shù)據(jù)客觀、直觀、快捷、高效、精度高等特點(diǎn),為客觀評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提供了可靠的依據(jù)。本文的方法還可以應(yīng)用于乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定、最大氣泡法測(cè)溶液的表面張力和過氧化氫催化分解速率常數(shù)測(cè)定等物化實(shí)驗(yàn),因此,以計(jì)算機(jī)軟件處理數(shù)據(jù)和繪制圖形,將是物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的必然趨勢(shì)。
[1]付獻(xiàn)彩,沈文霞,姚天揚(yáng),等.物理化學(xué):下冊(cè)[M].5版北京:高等教育出版社,2005.
[2]謝修銀.物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)[M].武漢:武漢大學(xué)出版社,2010.
[3]周從山,楊濤.蔗糖水解實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理新方法[J].實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù),2008,6(2):46-48.
[4]李紅霞.計(jì)算機(jī)在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué),2010,13(1):111-112.
[5]方安平,葉衛(wèi)平.Origin8.0實(shí)用指南[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2009.
[6]朱艷,楊文春,黨微.鹽酸催化蔗糖水解中反應(yīng)速率常數(shù)和鹽酸濃度等溫關(guān)系式[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā),2007,19(6):1067-1069.
[7]周從山,楊濤,張建策.蔗糖水解實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與誤差分析[J].大學(xué)化學(xué),2008,23(4):56-59.