中草藥添加劑對蛋雛雞生長性能及免疫器官指數(shù)的影響研究

(金華市金東區(qū)畜牧獸醫(yī)聯(lián)站，浙江金華 321015)

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料添加劑的應(yīng)用逐漸增多，目前所用的飼料添加劑，大多為抗生素、化學(xué)合成藥、維生素、微量元素和激素類等，這些化學(xué)物質(zhì)添加劑都存在一定的副作用和殘毒。因此，國內(nèi)外已開始探求用植物或植物加工產(chǎn)品作為飼料添加劑，中草藥飼料添加劑具有多種營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，兼有營養(yǎng)物質(zhì)和藥物等多重作用，既可防病，又可提高生產(chǎn)性能，因此已成為許多學(xué)者研究的重點。

中草藥作為飼料添加劑不但具有直接抑菌殺菌作用，而且還有調(diào)節(jié)機體的免疫功能，具有非特異性抗菌作用，一般不產(chǎn)生耐藥性。本試驗旨在研究添加不同水平的中草藥添加劑對蛋用雛雞生長性能及免疫器官指數(shù)的影響，為中草藥添加劑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1試驗材料 中草藥添加劑由安徽合肥某生物有限公司提供。

主要由苦參、肉桂、薄荷、天冬、黃芪等中草藥配伍而成，批號為20110112。

1.2試驗方法 試驗在金華市某規(guī)模雞場進行，選用1日齡海蘭褐蛋用雛雞200羽，隨機分成5組，每組設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)10羽。

Ⅰ組為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧。

Ⅱ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.1%中草藥添加劑。

Ⅲ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.2%中草藥添加劑。

Ⅳ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.3%中草藥添加劑。

Ⅴ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.4%中草藥添加劑。

預(yù)試期1周，正試期28 d,試驗于35日齡結(jié)束。

1.3基礎(chǔ)日糧 以玉米—豆粕型日糧為基礎(chǔ)日糧，日糧按海蘭褐商品代雛雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制。其飼料組成和營養(yǎng)水平見表1。

1.4飼養(yǎng)管理 試驗雞飼養(yǎng)于開放式育雛舍內(nèi)，采用3層籠養(yǎng)，自由采食、飲水，舍內(nèi)育雛溫度1日齡34℃～35℃，以后每周下降1℃～2℃，直至常溫(20℃)。光照時間為1～2日齡24 h/d，3日齡至2周齡16 h/d，此后保持自然光照。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

按常規(guī)飼養(yǎng)管理，第1周每d飼喂5次，從第2周開始每d飼喂4次，保證飲水清潔，每天刷洗水槽1次，及時清理糞便，保證雞舍內(nèi)良好的環(huán)境衛(wèi)生。

1.5測定指標(biāo)

1.5.1生長性能 每周末早晨8：30空腹稱重，記錄各組初始重和末重，計算35日齡平均日增重、采食量和料重比，觀察雛雞健康狀況，記錄死亡雞數(shù)，計算雛雞成活率。

1.5.2免疫器官指數(shù) 試驗結(jié)束后(35日齡)，從每個重復(fù)中隨機選取發(fā)育正常的雛雞5羽，空腹稱重，按常規(guī)方法屠宰，分離并稱測胸腺、法氏囊和脾臟等免疫器官重量，求其指數(shù)[器官指數(shù)=器官重(mg)/活體重(g)]。

1.6數(shù)據(jù)處理 試驗數(shù)據(jù)采用SAS 6.0軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié) 果

2.1中草藥添加劑對雛雞生長性能的影響 詳見表2。

表2 中草藥添加劑對雛雞生長性能的影響

由表2可見，試驗期雛雞平均日采食量Ⅲ、Ⅱ組與Ⅰ組相比分別下降7.47%和6.68%；與Ⅴ組相比分別下降6.22%和5.43%，差異顯著(P<0.05)；Ⅳ組和Ⅰ組及Ⅴ組相比差異不顯著。試驗表明，中草藥添加劑具有降低雛雞采食量的趨向。

雛雞平均日增重，Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組與Ⅰ組相比分別提高13.26%、9.77%和10.56%，差異顯著(P<0.05)，其中以Ⅲ組效果最好；Ⅳ組與Ⅰ組相比日增重提高5.58%，差異不顯著。試驗表明，中草藥添加劑具有提高雛雞日增重的趨向。

料重比，Ⅲ組與Ⅰ組相比，料重比下降18.52%，差異顯著(P<0.05)；其它試驗組與Ⅰ組相比差異不顯著(P>0.05)。

雛雞成活率，Ⅲ組、Ⅴ組與Ⅰ組相比，成活率分別提高7.49%、7.49%，差異顯著(P<0.05)；其它各組與Ⅰ組相比，差異不顯著(P>0.05)。

上述試驗表明，中草藥添加劑具有降低雛雞采食量，增加日增重，降低料重比和提高雛雞成活率的趨向，尤以添加0.2%中草藥添加劑對促進雛雞生長性能的效果最好。

2.2中草藥添加劑對雛雞免疫器官的影響 詳見表3。

表3 中草藥添加劑對雛雞免疫器官的影響

由表3可見，雛雞日糧中添加中草藥添加劑似有增加胸腺指數(shù)的趨勢，但統(tǒng)計上差異不顯著(P>0.05)，尤以Ⅲ組提高較多，與Ⅰ組相比提高12.86%。法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)，Ⅲ組和Ⅴ組與Ⅰ組相比，脾臟指數(shù)分別提高36.53%和37.66%(P<0.05)。法氏囊指數(shù)分別提高24.41%和19.87%(P<0.05)，Ⅱ組和Ⅳ組與Ⅰ組相比，差異均不顯著(P>0.05)。

上述試驗表明，雛雞日糧中添加中草藥添加劑具有增加雛雞免疫器官指數(shù)的作用，尤以0.2%中草藥添加劑組效果較好。

3 小結(jié)與討論

據(jù)謝仲權(quán)等(1999)[1]、葛長榮等(1998)[2]報道，中草藥中含有多種生理活性物質(zhì)，能起到刺激畜禽生長，維持動物體內(nèi)環(huán)境正常平衡的功能，能保護、協(xié)調(diào)畜禽的整體健康，增強機體的免疫功能，調(diào)整體內(nèi)有益微生物群落，充分發(fā)揮和提高機體本身預(yù)防疾病的潛在能力。

葛長榮等(2002)[3]篩選了仔豬、中豬和大豬不同中草藥組方，粉碎后直接添加，結(jié)果表明全期(20～110 kg)與對照組比較，平均日增重為752.5g(增加1.17%)，料重比為3.00∶1，降低2.91%。試驗表明，添加提取的有效中草藥成分，對生長育肥豬的促生長效果，與添加抗生素或合成藥物的效果相當(dāng)。

胸腺、脾臟和法氏囊是禽類的主要免疫器官，參與機體的體液免疫和細(xì)胞免疫。胸腺、脾臟和法氏囊發(fā)育狀態(tài)及其機能強弱決定著機體的免疫水平。從雛雞35日齡測定其免疫器官胸腺、法氏囊、脾臟重量的結(jié)果來看，中草藥添加劑組均有增加趨勢。尤以添加0.2%中草藥添加劑的試驗Ⅲ組增重效果較明顯。根據(jù)試驗結(jié)果表明，中草藥添加劑對免疫器官—胸腺、法氏囊及脾臟重量有一定的促進作用，具有提高非特異性免疫功能的作用。

[1] 謝仲權(quán)，牛樹琦.天然物中草料飼料添加劑大全[M].北京.學(xué)苑出版社，1999.

[2] 葛長榮，田允波，段鋼，等.中草藥飼料添加劑研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].云南畜牧獸醫(yī)，1998(4)：10-16.

[3] 葛長榮，和紹禹.中草藥添加劑對生長育肥豬生長性能的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2002，17(1)：75-81.