無污染的輻射滅蟲法

曹滌環(huán)

利用輻射不育法防治農(nóng)作物害蟲，已成為現(xiàn)代生物防治中的一條新途徑。其原理是對害蟲的某一蟲態(tài)進行適宜劑量的輻射處理，使害蟲生殖細胞里的染色體發(fā)生斷裂或易位，但不損傷本細胞，害蟲還可保持正常的生命活力和尋找配偶的能力。然后釋放這些害蟲與自然界中的同種害蟲交配，產(chǎn)生不能孵化的卵，因此也就不能再繁衍后代，以此達到根除或控制害蟲的目的，這就是我們所說的輻射不育滅蟲法。

輻射不育防治害蟲技術(shù)具有不污染環(huán)境，對人、畜以及有益生物無害，保持生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，專一性強，防治效果持久，成本低、經(jīng)濟效益高等特點，而且是唯一可以在較大的地理區(qū)域內(nèi)，滅絕害蟲種群的防治方法。這是化學防治法與其他生物防治法所無法比擬的。例如，利用抗蟲的作物品種進行抗蟲防治，隨著時間推移，由于品種退化及害蟲的逐漸適應，該作物品種的抗蟲性也會隨之消失，而輻射不育防治法則無此弊端。

在農(nóng)業(yè)害蟲防治方面，目前很多國家都在積極研究利用輻射不育新技術(shù)，據(jù)有關資料統(tǒng)計，現(xiàn)已對棉紅鈴蟲、棉鈴蟲、煙草天蛾、地中海實蠅、墨西哥棉鈴象甲、蘋果蠹蛾等30多種害蟲，應用輻射不育技術(shù)進行防治并取得了成功。特別是對那些目前尚無特效農(nóng)藥防治或?qū)r(nóng)藥有抗性的害蟲，以及消滅檢疫性害蟲，采用這種輻射不育技術(shù)更有特殊意義。目前世界上已有很多國家開展輻射不育防治害蟲的研究及其應用工作，研究或防治的害蟲對象已超過200多種。國際上首次應用成功的例子是美國對羊皮螺旋蠅的杜絕，他們進行釋放輻射不育防治蟲以消滅羊皮螺旋蠅成果十分顯著。至上世紀70年代初期，美國已在全境內(nèi)滅絕了螺旋蠅。上世紀70年代，地中海果蠅由危地馬拉傳入墨西哥，造成了蔬菜和水果業(yè)的極大損失，他們在國際原子能機構(gòu)的援助下，建立了當時世界上最大的養(yǎng)蟲工廠，每星期生產(chǎn)5億頭輻射不育的地中海果蠅，經(jīng)過連續(xù)釋放不育蠅，3年后這種危害極大的地中海果實蠅在墨西哥徹底滅絕。

我國于上世紀60年代開始進行輻射不育防治害蟲的研究，利用輻射不育技術(shù)防治玉米螟、蠶蛆蠅、小菜蛾、大豆食心蟲、桃小食心蟲和柑桔大實蠅等的研究，取得了顯著成果。1964年中國農(nóng)科院原子能研究所利用輻射不育防治技術(shù)防治玉米螟，成功地利用亞不育劑量防治鱗翅目害蟲，即利用較低的輻射劑量輻射害蟲，能育的輻射蟲通過遺傳將輻射導致的細胞染色體變異（異位）傳給下一代，使98%～100%的下一代喪失繁育力，從而達到了消滅害蟲的目的。用輻射處理方法直接殺蟲滅菌，可以消滅潛藏在糧食、果實、中藥材、毛織品、毛皮制品、紙張等內(nèi)的害蟲。對受害的植物和物品，經(jīng)適當劑量的處理，可以達到殺蟲滅菌而又不影響其品質(zhì)和味道。這種處理的方法，其優(yōu)點是r射線穿透力強，能夠透過包裝物（如木質(zhì)、鐵質(zhì)箱等）可以在不需要拆除包裝的情況下進行殺蟲滅菌。在這一技術(shù)處理食品保藏方面，可謂是一種全新的途徑，其主要優(yōu)點是：能有效地殺滅食品中的病原微生物和各種害蟲；不破壞食品的外形，不影響品質(zhì)和味道；可抑制塊莖、鱗莖、球莖發(fā)芽變質(zhì)；能延長食品的保存時間，一些經(jīng)過輻射處理的食品即使不冷凍也能保持新鮮狀態(tài)達數(shù)天、數(shù)月或數(shù)年之久；安全性好，不留下任何殘留物，用低于100萬拉德劑量輻照處理的食品，不會引起毒理學上的危害。目前世界上已有許多國家許可使用放射線輻照食品殺蟲滅菌，對雞肉、香料、草莓、蘑菇、肉、鮮魚、大米、大蒜、洋蔥、馬鈴薯等食品進行輻照處理保鮮，均已取得成功，并在實際中廣泛應用。我國也先后開展了輻照馬鈴薯、洋蔥、大蒜、蘑菇、蔬菜、水果、鮮豬肉、酒和中成藥、中藥材等的實驗研究，也取得了重要成果。據(jù)了解，目前，我國批準的適宜輻照的食品已達6大類57種，并制定了相關產(chǎn)品的輻射加工工藝標準，為中國輻照食品與國際接軌，確保輻照食品質(zhì)量和安全，促使食品輻照行業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國累計輻照食品已近60萬噸，年輻照的產(chǎn)品達10萬噸左右，并且發(fā)展迅速，輻照食品已進入了商業(yè)化應用階段。食品的腐敗變質(zhì)的主要原因是細菌（包括霉菌和酵母菌）的食品中的大量繁殖。人們試圖用加熱、冷藏的辦法來延長食品的可食期，但效果不甚理想，而且耗資大。特別是有許多食品是不能用熱加工來處理的。而且輻照處理食品既能達到殺菌的目的，又能保持食品的新鮮感，且花費甚微。很明顯，中劑量的輻照能延長食品的保鮮期，抑制食品腐敗變質(zhì)。被輻照過的水果不但能保存期長，而且口味要比沒有被輻照過的還要好。如草莓，這是一種上市期很短的水果，常溫或冷藏保存新鮮草莓將會成倍變質(zhì)，而且輻照處理將會大大減少其損失，大大地滿足了市場的需求。

現(xiàn)在，國內(nèi)外已將輻射處理技術(shù)，作為檢疫處理措施，如柑桔遭受果蠅危害嚴重的國家，在國內(nèi)和國際貿(mào)易中，他們采用輻照作為檢疫措施，在檢疫工作中，處理貨物時不拆包裝，可節(jié)省大量的人力和物力。利用低劑量的r射線輻照農(nóng)產(chǎn)品可達到使用殺蟲劑，煙熏等手段達不到的目的。它不但能殺死食品中的寄生蟲，還能殺死其蛹和卵。這種方法對入倉后的谷類、面粉、干菜等農(nóng)產(chǎn)品最為有效。輻照是一種物理加工法，被輻照過的食品不會留下任何殘留物，不同于用化學方法處理食品留有殘毒的加工法。