淺談《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》教學(xué)模式的探究

孔慧

【摘要】《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》過(guò)往以學(xué)生讀懂專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)為主要目標(biāo)，采用以教師講授課文，學(xué)生閱讀理解的陳舊模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生缺乏興趣與主動(dòng)性。筆者認(rèn)為應(yīng)該以企業(yè)需求為導(dǎo)向，把培養(yǎng)學(xué)生“說(shuō)”英語(yǔ)定為能力目標(biāo)，在教學(xué)上嘗試用創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生“說(shuō)”中學(xué)，學(xué)中“說(shuō)”的新模式組織教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)；“說(shuō)”中學(xué)；學(xué)中“說(shuō)”；情景創(chuàng)設(shè)；教學(xué)模式

一、背景

我校為化工專(zhuān)業(yè)的學(xué)生安排的專(zhuān)業(yè)課程有很多，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》就是其中的一門(mén)，但與其它專(zhuān)業(yè)課程相比，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》是最受學(xué)生忽略的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課。

原因是多方面的。首先，與像《化工單元操作》、《化學(xué)工藝》、《高分子》等專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的學(xué)科相比，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的重要性顯然不如前者。其次，學(xué)校為了給前者留出更多的教學(xué)時(shí)間，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的課時(shí)只為一周一次課，也就是兩個(gè)課時(shí)，相對(duì)于其他一周兩三次課的專(zhuān)業(yè)課，它的地位也就低人一等了。此外，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》所采用的教材《化工英語(yǔ)》是純黑白版本，里面沒(méi)有幾張圖片，內(nèi)容也是偏難偏深，課文中除了專(zhuān)業(yè)詞匯外，還有過(guò)半數(shù)的單詞是學(xué)生沒(méi)學(xué)過(guò)的。

除了這些客觀(guān)因素外，學(xué)生的主觀(guān)態(tài)度也是原因之一。中職學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍較差，多年的學(xué)習(xí)，積累的不是好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)態(tài)度，恰恰相反的是，他們體驗(yàn)最深的是挫敗與自卑，尤其對(duì)于專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)他們充滿(mǎn)了恐懼甚至是反感。

面對(duì)這樣的教學(xué)狀況，很多教師都不禁嘆氣：“專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課太難上了！”是的，筆者也有同感，但難上也要上，不僅要上，還要上好。因?yàn)楝F(xiàn)在很多企業(yè)反映中職學(xué)生的表達(dá)能力很差，往往一個(gè)很簡(jiǎn)單的意思都表達(dá)不清，而外企更是希望我們的學(xué)生能說(shuō)點(diǎn)英語(yǔ)，與外國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)或員工進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通。

二、目標(biāo)

中等職業(yè)教育是為企業(yè)輸送合適的人才，是為中職學(xué)生在跨入企業(yè)之前進(jìn)行綜合素質(zhì)與能力的培養(yǎng)。因此《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的課程改革勢(shì)在必行，而如今，我們適逢課程改革的契機(jī)，現(xiàn)代中等職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)的是能力的培養(yǎng)，是要以崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，滿(mǎn)足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需求。

過(guò)往《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的教學(xué)目標(biāo)以學(xué)生讀懂專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)為主，要求學(xué)生掌握常用的重點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)詞匯，學(xué)會(huì)一些基本的語(yǔ)法與翻譯技巧。于此目標(biāo)相匹配的教育模式自然就是上課以課文的閱讀理解為主線(xiàn)，在閱讀之前教師教授單詞，在閱讀課文時(shí)，穿插一些語(yǔ)法知識(shí)，在課后以做選擇題和判斷題來(lái)檢查學(xué)生對(duì)文章的理解程度，再用幾道翻譯題目檢查學(xué)生中譯英的翻譯水平。

這樣的目標(biāo)與教學(xué)模式都不符合現(xiàn)代中職教育的理念。尤其面對(duì)企業(yè)的需求，《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的教學(xué)應(yīng)該以學(xué)生能運(yùn)用專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流為主要目標(biāo)。英語(yǔ)畢竟是一種語(yǔ)言，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)也是用來(lái)溝通的，只不過(guò)使用場(chǎng)合有所限定，我們的學(xué)生將來(lái)就是要在化工企業(yè)中說(shuō)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。既然目標(biāo)發(fā)生了變化，教學(xué)模式也應(yīng)當(dāng)改變。

筆者對(duì)《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》課程的教學(xué)模式作了新的嘗試，以學(xué)生“說(shuō)”中學(xué)，學(xué)中“說(shuō)”的新模式組織教學(xué)。

三、案例描述

時(shí)間：2010年4月22日，地點(diǎn)：精餾實(shí)訓(xùn)基地班級(jí)：071外企班

今天筆者把外企班的學(xué)生帶到了精餾實(shí)訓(xùn)基地上課，對(duì)于《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》課，這還是頭一次。筆者懷著忐忑不安的心開(kāi)始了《talk about the device for distillation》（《說(shuō)說(shuō)蒸餾裝置》）的授課。

首先全班朗讀單詞，這與往常是一樣的復(fù)習(xí)。接下來(lái)，用投影儀展示出十張圖畫(huà)，這些圖畫(huà)全是學(xué)生的作品，畫(huà)的是前一次課所教的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)詞匯。這在本學(xué)期一開(kāi)始就在班級(jí)里實(shí)施的一個(gè)規(guī)定，要求學(xué)生把每次課的重點(diǎn)詞匯用圖的形式畫(huà)出來(lái)，每?jī)晌粚W(xué)生畫(huà)一幅。至于怎么畫(huà)，沒(méi)有定勢(shì)，只要全班學(xué)生一看這幅畫(huà)就能反應(yīng)出這個(gè)單詞就算達(dá)標(biāo)。這個(gè)方法主要是為了開(kāi)發(fā)右腦圖像記憶的能力。日本著名的教育家七田真教授通過(guò)理論和實(shí)踐證明右腦記憶的能力與速度是左腦記憶的萬(wàn)倍以上。而如今我們的學(xué)生包括筆者本身記憶單詞時(shí)主要靠的是處理邏輯和文字的左腦，所以記憶效果非常不好。而讓學(xué)生作畫(huà)，就能讓學(xué)生在理解詞義的基礎(chǔ)上，結(jié)合圖像記憶，同時(shí)還可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)作思維，激發(fā)他們對(duì)英語(yǔ)單詞的興趣。

半個(gè)學(xué)期訓(xùn)練下來(lái)，成績(jī)斐然。單詞背誦不再令人畏懼，而是成為一件樂(lè)事。當(dāng)學(xué)生的作品被投影在屏幕上時(shí)，創(chuàng)作者滿(mǎn)臉洋溢著成就感，他們迫不及待地要把圖畫(huà)代表的單詞說(shuō)出來(lái)。筆者先后請(qǐng)三名學(xué)生看圖說(shuō)單詞，由于這些作品在完成后全班學(xué)生已經(jīng)看過(guò)一遍，所以這次完全難不住他們，對(duì)于像bubble-cap tray（泡罩塔板）等圖畫(huà)，如圖1所示，學(xué)生簡(jiǎn)直是不假思索地脫口而出。就連一些比較抽象的動(dòng)詞他們也能創(chuàng)作出令人驚喜的作品，像contact（接觸，聯(lián)系），如圖2所示。

在輕松而愉快氣氛中結(jié)束了單詞的復(fù)習(xí)后，正式進(jìn)入這次課的主要活動(dòng)——用英語(yǔ)“說(shuō)”蒸餾裝置。雖然外企班的學(xué)生上課都很認(rèn)真，基礎(chǔ)在年級(jí)中也算是最好的，但以往最多就是讀讀單詞，要他們馬上開(kāi)口說(shuō)是不實(shí)際的。一來(lái)他們還沒(méi)意識(shí)到有這個(gè)必要，二來(lái)沒(méi)這個(gè)勇氣克服自卑心理，三來(lái)沒(méi)這個(gè)水平。

接下來(lái)就得逐一擊破這三個(gè)難關(guān)了。

筆者先是以一則公益廣告為開(kāi)端：一個(gè)年輕人撿到了一盞燈，手在燈上一擦，燈里冒出了一個(gè)巨人，就如同童話(huà)里描述的一樣，年輕人暗暗慶幸自己有這般運(yùn)氣的時(shí)候，巨人開(kāi)口說(shuō)話(huà)了“I really appreciate your setting me free，marster，1 will fulfilyour three wishes，What can I do fnr you？”（主人，我很感激你把我釋放出來(lái)，我會(huì)實(shí)現(xiàn)你三個(gè)愿望，我能幫你做些什么呢？）可惜年輕人不懂英文，結(jié)果不言而喻，他錯(cuò)過(guò)了這個(gè)機(jī)會(huì)。通過(guò)這則廣告，告訴學(xué)生機(jī)遇是留給有準(zhǔn)備的人的。也許現(xiàn)在他們還看不到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的用處有多大，但等到將來(lái)要用再學(xué)就已經(jīng)來(lái)不及了。

學(xué)生也很聰明，一下就領(lǐng)會(huì)到了這則廣告的寓意，紛紛表示現(xiàn)在要為將來(lái)作準(zhǔn)備開(kāi)口說(shuō)英文。

第一個(gè)環(huán)節(jié)是詞匯運(yùn)用。學(xué)生在說(shuō)英語(yǔ)的時(shí)候常常會(huì)碰到很多詞語(yǔ)不會(huì)翻譯，即使對(duì)應(yīng)的英文單詞都知道了，語(yǔ)法又不知道是否正確，面對(duì)這樣的困境，學(xué)生情愿什么都不說(shuō)，省得犯錯(cuò)。所以筆者設(shè)計(jì)了這個(gè)環(huán)節(jié)：假設(shè)一名外國(guó)人想了解蒸餾的相關(guān)知識(shí)，這名外國(guó)人懂一點(diǎn)中文，只是不懂化工專(zhuān)業(yè)詞匯，現(xiàn)在讓學(xué)生把筆者選出的四段關(guān)于蒸餾的中文段落讀出來(lái)，當(dāng)碰到已學(xué)的化工專(zhuān)業(yè)詞匯，把它用英文代替讀出。一開(kāi)始，學(xué)生都抱著懷疑的態(tài)度，覺(jué)得自己做不來(lái)，不敢舉手，最后科代表出于自己身份的緣故起來(lái)嘗試。

他對(duì)自己的要求很高，像做以前的翻譯題目一樣，幾乎把自己會(huì)的全部翻譯，甚至還顧及到了句子的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。結(jié)果讀得很吃力，想很久才讀出一句，而這是與筆者的目標(biāo)相違背的。筆者一再?gòu)?qiáng)調(diào)不要全都翻譯，只翻譯與蒸餾相關(guān)的詞語(yǔ)，至于語(yǔ)法根本不需要管。最后，他放開(kāi)思想負(fù)擔(dān)，完全不管語(yǔ)法，只挑專(zhuān)業(yè)詞匯翻譯，結(jié)果很順利的念完了。在科代表讀的時(shí)候，其他同學(xué)都覺(jué)得很好玩，有同學(xué)還笑著說(shuō)“這很容易嘛?！苯酉聛?lái)，很多學(xué)生都舉手了，他們都很想試試這種新的題型。

當(dāng)四段都讀完后，學(xué)生的眼神不再是一開(kāi)始的懷疑，而是透出成功的喜悅，原來(lái)自己也是可以很流暢地進(jìn)行翻譯的，原來(lái)英語(yǔ)也不是那么難。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生除了進(jìn)一步熟悉單詞外，最重要的是他們的自信心得到了恢復(fù)，他們對(duì)自己的能力不再懷疑。

趁熱打鐵，緊接著第二個(gè)環(huán)節(jié)，難度也有所遞增。要求學(xué)生設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的對(duì)話(huà)介紹我們學(xué)校的精餾裝置。學(xué)生上學(xué)期已經(jīng)參加過(guò)精餾實(shí)訓(xùn)，對(duì)這套裝置是非常熟悉的。他們唯一欠缺是一套可用的句型。所以在設(shè)計(jì)之前，筆者就設(shè)備的名稱(chēng)和用途通過(guò)PPT投影，介紹了幾個(gè)常用的句型，讓學(xué)生套用。

然后分小組討論完成對(duì)話(huà)設(shè)計(jì)。在上一次課已經(jīng)上學(xué)生分好四個(gè)小組，并布置一個(gè)作業(yè)，讓他們準(zhǔn)備介紹的內(nèi)容，要求所介紹的設(shè)備不要重復(fù)。所以這次課堂上學(xué)生主要圍繞著如何把之前準(zhǔn)備的內(nèi)容以英文對(duì)話(huà)的形式展現(xiàn)出來(lái)。討論過(guò)程中，教師只起到巡視和引導(dǎo)的作用，而有了前面句型的學(xué)習(xí)，小組基本可以完成簡(jiǎn)單的對(duì)話(huà)。

設(shè)計(jì)結(jié)束后，全班來(lái)到了精餾裝置前。在對(duì)話(huà)開(kāi)始之前，先要求學(xué)生用英語(yǔ)正確標(biāo)識(shí)精餾裝置各主要設(shè)備。四小組分別在四套裝置上進(jìn)行掛牌，學(xué)生一下子興奮起來(lái)，有些學(xué)生本來(lái)很拘謹(jǐn)?shù)?，這下也全放開(kāi)了，動(dòng)手永遠(yuǎn)是讓學(xué)生快速投入的最好法寶。很快四組學(xué)生都標(biāo)識(shí)完了，教師帶領(lǐng)著學(xué)生一同檢查標(biāo)識(shí)是否正確，學(xué)生的表現(xiàn)令人欣喜，標(biāo)識(shí)全部正確。學(xué)生的自信心得到了空前的膨脹。

此時(shí)，學(xué)生不再羞澀，不再畏懼，都想在精餾裝置前一試身手。筆者讓每一組派兩名代表進(jìn)行對(duì)話(huà)，其余同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)。有的小組同學(xué)基礎(chǔ)較好，設(shè)計(jì)的語(yǔ)句較長(zhǎng)，但說(shuō)的時(shí)候反而出現(xiàn)遺忘的情況，不過(guò)手頭上都拿著稿紙，忘了再低頭看一看，也不影響總體效果。而有的小組同學(xué)基礎(chǔ)較為薄弱，語(yǔ)句很短。無(wú)論句子長(zhǎng)短，但都達(dá)到了開(kāi)口說(shuō)的目的。每一組學(xué)生對(duì)話(huà)結(jié)束后，筆者都讓其他學(xué)生總結(jié)一下表演同學(xué)的對(duì)話(huà)內(nèi)容。這樣，既訓(xùn)練的口語(yǔ)，也訓(xùn)練了聽(tīng)力。

最后，給學(xué)生布置的作業(yè)是查找除板式塔外的另一種常用的精餾塔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及主要部件的英文名稱(chēng)。

四、案例反思

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式一般是學(xué)單詞，看課文，做課后練習(xí)，這種教學(xué)方式學(xué)生普遍覺(jué)得枯燥乏味，不僅不能引起學(xué)生的興趣，還會(huì)降低他們學(xué)習(xí)的積極性。

新的教學(xué)模式有以下主要特點(diǎn)：

強(qiáng)調(diào)做學(xué)一體，以培養(yǎng)學(xué)生“說(shuō)”英語(yǔ)的能力為目標(biāo)，采用“說(shuō)”中學(xué)，學(xué)中“說(shuō)”的新模式組織教學(xué)。能力目標(biāo)的轉(zhuǎn)換使學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)以致用的方式讓學(xué)生立即體驗(yàn)成功的喜悅，學(xué)生的興趣和積極性被極大地調(diào)動(dòng)起來(lái)。而在“說(shuō)”的過(guò)程中，一來(lái)可以檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效，二來(lái)學(xué)生必然會(huì)碰到很多問(wèn)題，這就產(chǎn)生學(xué)習(xí)的需求，以需求作為學(xué)習(xí)的動(dòng)力，學(xué)生由過(guò)去的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。

2、本次課以“單詞復(fù)習(xí)——詞匯運(yùn)用——情景對(duì)話(huà)”逐步遞進(jìn)的方式安排教學(xué)進(jìn)程，使學(xué)生在不知不覺(jué)中鍛煉膽量，敢于開(kāi)口，能力得到不斷提升，教學(xué)效果明顯。很多人學(xué)習(xí)了幾年甚至是十幾年的英語(yǔ)，可是一旦碰到外國(guó)人，馬上變?yōu)椤懊@子”和“啞巴”，因?yàn)槁?tīng)不懂也說(shuō)不來(lái)。為什呢？因?yàn)檎f(shuō)得太少了，而不說(shuō)又是因?yàn)槭裁茨?？一個(gè)“怕”字。怕語(yǔ)法，怕單詞不會(huì)，怕說(shuō)錯(cuò)，種種的心理障礙使得學(xué)生對(duì)英語(yǔ)產(chǎn)生畏懼感。而通過(guò)上述方式循序漸進(jìn)，可以逐步消除學(xué)生的自卑感，建立信心。

3、用學(xué)生的圖畫(huà)來(lái)復(fù)習(xí)單詞，將詞義與圖形結(jié)合，開(kāi)發(fā)右腦記憶能力，改善以往用左腦記憶單詞，記了馬上又忘了的情形。其實(shí)，在學(xué)生構(gòu)思圖畫(huà)的時(shí)候，他們?cè)谀X海里不斷重復(fù)著這個(gè)單詞，當(dāng)圖畫(huà)完成時(shí)，已經(jīng)能被出這個(gè)單詞了。而當(dāng)這些作品第一次展示出來(lái)時(shí)，非創(chuàng)作者會(huì)饒有興趣地猜這幅畫(huà)是表達(dá)哪個(gè)意思，猜詞的過(guò)程中學(xué)生會(huì)快速地尋找已學(xué)詞匯，這又是一次復(fù)習(xí)。筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生都很享受這一過(guò)程，背單詞不再是一件苦差事。

4、充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源，組織在實(shí)訓(xùn)基地上課，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，又能讓學(xué)生再次熟悉精餾裝置，更貼近所學(xué)專(zhuān)業(yè)。英語(yǔ)教學(xué)不再局限于教室里，可以利用學(xué)校已有的資源和設(shè)施，創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)，營(yíng)造一種全體學(xué)生開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ)的氛圍，雖然分組后，小組派代表表演，其余的同學(xué)沒(méi)有說(shuō)，但小組討論時(shí)，他們也參與了對(duì)話(huà)的設(shè)計(jì)，當(dāng)別人對(duì)話(huà)時(shí)，他們也用心地聽(tīng)，聽(tīng)與說(shuō)其實(shí)是口語(yǔ)練習(xí)中密不可分的兩個(gè)方面，聽(tīng)力訓(xùn)練為下次開(kāi)口說(shuō)奠定了基礎(chǔ)。

當(dāng)然，在教學(xué)實(shí)踐中，筆者也發(fā)現(xiàn)該模式的一些不足之處，有待于今后不斷探索和完善。

1、《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》課程內(nèi)容是多方面的，學(xué)校不可能都有對(duì)應(yīng)的資源和設(shè)施可供利用，而且時(shí)間有可能跟其他正在實(shí)訓(xùn)基地上課的班級(jí)產(chǎn)生沖突。

2、有些教學(xué)內(nèi)容不一定適合采用該模式。比如單詞的帶讀，課文的閱讀都要繼續(xù)尋求與之相匹配的形式。

3、班級(jí)人數(shù)較多，學(xué)生差異較大，這都給這一模式的實(shí)施帶來(lái)一定的困難。一次課要兼顧各個(gè)層次的學(xué)生對(duì)教師提出了更高的要求。