毛竹筍竹兩用林改建大徑竹林技術初報

劉鳳姬 吳廣遂 毛達民 吳禮棟

（浙江省遂昌縣林業(yè)局 浙江遂昌 323300）

毛竹（Phyllostachys pubescens）是一種重要的可再生資源，具有生長快、產量高、用途廣的特點。毛竹筍不僅組織細嫩，清脆爽口，滋味鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是很好的保健食品，我國己有上千年的食筍歷史[1]。毛竹材具有良好的物理性能，竹竿高大通直、材質致密、收縮性小、彈性和韌性強，具有廣泛的應用價值。因此，竹農就把竹材和竹筍同時作為竹林經(jīng)營的主產品，同時生產出優(yōu)質高產的竹材和竹筍，達到了高產高效的目的。近年來，由于勞動力工資的提高，采挖春筍的效益大大降低，致使竹林高產但不能高效，對竹農培育竹林的積極性帶來了影響。隨著當前對生態(tài)保護力度的加大，毛竹作為用材林種的作用越來越大，特別是大徑級毛竹（胸徑12 cm以上）[2]在加工以及特殊材料方面的應用，使毛竹大徑材在市場上走俏。然而，對如何培育大徑竹的系統(tǒng)研究和報道卻不多。為此，本研究試圖將毛竹筍竹兩用林改建為大徑用材林，旨在為廣大竹農探索一套花錢少，收效大的毛竹高產高效、可持續(xù)發(fā)展的毛竹林經(jīng)營新技術，供生產上推廣應用。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗區(qū)概況

試驗區(qū)位于浙江省遂昌縣，地處北緯28°35′、東經(jīng)119°13′，屬中亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明。海拔165～1 724 m，土壤為山地紅壤，pH 5.3～6.0，土層深度60 cm以上。年均氣溫為17.1 ℃，最高氣溫40.1 ℃，最低氣溫-9.7 ℃，年均降水量1 212.5 mm，≥10 ℃年均積溫5 273.3 ℃，年均無霜期223天，平均相對濕度79%。有隔年留養(yǎng)新竹、大小年明顯的筍材兩用林基地10 000 hm2，平均立竹量1 900株/hm2，平均胸徑9.8 cm，竹林年齡結構1度、2度、3度及以上的比例為40∶28∶32。2009年為春筍大年。全縣竹產業(yè)產值達到7.0億元，其中竹林培育業(yè)產值達到1.8億元，在竹林重點分布區(qū)，竹業(yè)的收入是當?shù)剞r民的主要經(jīng)濟來源，竹業(yè)收入占農民經(jīng)濟總收入的50%以上。

1.2 試驗方法

采用多地點對比的試驗方法，在全縣竹林重點分布的應村鄉(xiāng)和高坪鄉(xiāng)（海拔大于700 m）、三仁鄉(xiāng)和新路灣鎮(zhèn)（海拔小于400 m）4個地點，選擇朝北的山坡或山岙地塊，采取增加竹林密度和選粗大的竹筍留養(yǎng)新竹的措施，每個地點設2塊固定樣地（三仁鄉(xiāng)，葉樟富戶，400 m2的方形樣地2個；高坪鄉(xiāng)，羅志全、劉錦歧2戶，每戶2001 m2；新路灣鎮(zhèn)，卜金松戶2001 m2、華觀南戶1334 m2；應村鄉(xiāng)，應先瑞戶574 m2、應文水戶780 m2）。全林調查實施前和實施后當年留養(yǎng)的新竹胸徑、立竹株數(shù)、竹材產量等生長指標。調查時間，實施前在2009年10月，實施后在2011年10月。實施時間，2009年4月至2011年12月。

2 結果與分析

2.1 林分改建前后林分胸徑變化

根據(jù)固地樣地上測定的實施前和實施后新竹胸徑數(shù)據(jù)，以每戶或每個樣地為單位，用加權平均法進行統(tǒng)計平均胸徑，統(tǒng)計結果見表1。

表1 毛竹林改建前后林分胸徑變化 cm

統(tǒng)計結果顯示，毛竹林改建前后，新路灣鎮(zhèn)的毛竹林分胸徑變化最大，平均增加2.15 cm，變化最小的是三仁鄉(xiāng)，平均增加了0.94 cm。經(jīng)t值檢驗，t值=3.077＞t0.052.365，表明利用筍竹兩用林基地，采取增加竹林密度和選粗大的竹筍留養(yǎng)新竹的措施，對毛竹林分平均胸徑有顯著的增粗作用。各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間毛竹林分胸徑大小變化差距大的原因在于，遭受2008年的雨雪冰凍災害，2009年春筍大年時，為盡快讓毛竹林得到恢復，采取盡量多留養(yǎng)新竹的措施，因此部分小徑筍也被留養(yǎng)為新竹。這樣，受災嚴重的應村鄉(xiāng)、新路灣鎮(zhèn)和高坪鄉(xiāng)3個示范點2009年新竹平均胸徑就明顯低于受損較輕的三仁鄉(xiāng)示范點；毛竹林分平均胸徑增加后，說明大徑材的母竹數(shù)量在增加，有了大徑材的母竹就一定有粗壯的竹鞭，因此，毛竹林分胸徑的增粗，為以后留養(yǎng)粗壯的大徑竹創(chuàng)造了物質條件，對培育大徑竹帶來了希望。

2.2 林分大徑竹立竹株數(shù)變化

根據(jù)固地樣地上測定的林分改建前后毛竹胸徑數(shù)據(jù)，以每戶或每個樣地為統(tǒng)計單位，將每個統(tǒng)計單位中胸徑≥12 cm以上的立竹株數(shù)與每個統(tǒng)計單位的立竹總株數(shù)進行比較，計算大徑竹所占百分比。計算結果見表2。

表2 毛竹林大徑竹所占比重變化 %

從表2可見，通過實施選擇林分、調整竹林結構、提高竹林養(yǎng)分、新竹產量和質量控制等技術措施，毛竹大徑竹立竹所占比重由2009年的37.83%上升至55.80%，提高了17.98%。經(jīng)t值檢驗，t值=4.04＞t0.013.499，表明利用筍竹兩用林基地，采取增加竹林密度和選粗大的竹筍留養(yǎng)新竹的措施，對提高毛竹林分中大徑竹立竹數(shù)有極顯著的作用。從各試驗點看，高坪鄉(xiāng)、新路灣鎮(zhèn)、三仁鄉(xiāng)3個試驗點的母竹胸徑≥12 cm以上的立竹均達到45.80%以上，最高的三仁鄉(xiāng)2個樣地，己達到86.00%以上。應村鄉(xiāng)示范點的毛竹大徑竹立竹數(shù)所占比重低于大徑竹林分的標準（30%）[3]，但從2009年與2011年之間的變化看，平均變化為14.65%，還有大徑材的母竹數(shù)量增加后，地下粗壯的竹鞭數(shù)量也就隨之增加，這對增加大徑材的毛竹立竹株數(shù)有利，可以說明試驗所采取的培育毛竹大徑材技術是可行的。

2.3 林分立竹竹材質量變化

為分析毛竹林改建前后，林分立竹竹材質量的變化，根據(jù)固地樣地上測定的改建前后林分立竹胸徑數(shù)據(jù)，按第2、第3類毛竹林“胸徑—質量表”[4]查表得出每株立竹質量，以每戶或每個樣地為統(tǒng)計單位，計算出667 m2的立竹竹材質量，統(tǒng)計結果見表3。

表3 林分立竹竹材質量變化 kg/667m2

可以看出，林分改建前平均立竹質量為1 959 kg，改建后平均立竹質量為2 630 kg，實施大徑竹培育技術后，667m2平均可增加立竹質量671 kg，比實施前增加34.3%。經(jīng)t值檢驗，t值=4.805＞t0.013.499，表明增加竹林密度和選粗壯的竹筍留養(yǎng)新竹，對竹材產量有極顯著的影響。

2.4 林分大徑竹竹材質量變化

根據(jù)固地樣地上測定的林分改建前后毛竹胸徑數(shù)據(jù)，將胸徑≥12cm以上的每株立竹胸徑，按第2、第3類毛竹林“胸徑—質量表”查得每株立竹質量，以每戶或每個樣地為統(tǒng)計單位，計算出667m2大徑竹竹材質量，統(tǒng)計結果見表4。

表4 胸徑≥12cm以上的立竹竹材質量變化 kg/667m2

統(tǒng)計顯示，改建前大徑竹平均立竹質量為1 021 kg，改建后大徑竹平均立竹質量1434 kg，實施大徑竹培育技術后，667m2平均可增加立竹質量413 k g，比改建前增加40.5%。經(jīng)t值檢驗，t值=2.665＞t0.052.365，表明利用筍竹兩用林基地，采取增加竹林密度和選粗大的竹筍留養(yǎng)新竹的措施，對提高毛竹林分中大徑竹立竹質量有顯著的作用。2011年，胸徑≥12 cm以上的立竹竹材質量，最高的為三仁鄉(xiāng)示范點，667m2達1 852 kg，最小的為應村鄉(xiāng)試驗點，667 m2僅有929 kg，4個試驗點平均質量為1 434 kg/667m2，應村鄉(xiāng)示范點立竹竹材質量最小，原因是改建前竹林林分中胸徑≥12 cm以上的立竹株數(shù)少，但從改建前后的比較中不難發(fā)現(xiàn)，它們之間的變化量高達497 kg/667m2，這表明本次所設定的毛竹營林技術對增加毛竹林分中大徑竹立竹重量是可行的。

2.5 林分新竹竹材產值變化

根據(jù)固地樣地上測定的林分改建前后新竹林分立竹胸徑數(shù)據(jù)，分別計算出667m2中胸徑≤12cm和≥12cm的立竹竹材質量，立竹竹材產值≤12cm的以0.8元/kg、≥12cm的以1元/kg的市場售價計算產值，計算結果見表5。

表5 林分新竹立竹竹材產值統(tǒng)計 元/667m2

結果顯示，林分改建前平均立竹產值為1 750元/667m2，改建后平均立竹產值2 391元/667m2，實施大徑竹培育技術后，667m2平均可增加立竹產值641元，比實施前增加36.6%。表明采取增加竹林密度和選粗大的竹筍留養(yǎng)新竹的措施，能提高毛竹竹材單位面積產值。

3 結論與討論

3年來，通過對朝北的山坡或山岙地的筍竹兩用林林分采取增加竹林密度和選粗壯的竹筍留養(yǎng)新竹等措施進行林分改建后，新竹平均胸徑達11.76 cm，比實施前提高了0.94 cm；胸徑≥12 cm以上的立竹株數(shù)所占比重達55.8%，比實施前提高了17.98個百分點；林分立竹竹材產量，每667 m2平均可增加671 kg，比實施前增加34.3%；每667m2胸徑≥12cm以上的立竹竹材產量1 433.6 kg，比實施前提高了14.8%；每度新竹立竹產值，667 m2平均可增加立竹產值641元，比實施前增加36.6%。

朝北的山坡或山岙地的筍竹兩用林中，因氣溫低，筍芽分化數(shù)量偏少，筍體相對粗壯，存在培育大徑竹材的物質基礎。通過多留新竹增加竹林密度，減少采挖竹筍的用工；筍體粗壯的筍，往往根深鞭粗，減少挖筍不僅能節(jié)約挖竹筍的時間，又能為培育大徑竹材創(chuàng)造條件。而且，筍體粗壯的筍，由于生長在較深的土層中，一般只在出筍期的中后期出土，此時筍價較低，挖筍得不償失。因此，應用對朝北的山坡或山岙地的筍竹兩用林林分采取增加竹林密度和選粗壯的竹筍留養(yǎng)新竹的技術培育毛竹大徑竹材，僅增加少量的竹材采運成本，不需要另外投入其它的生產成本，這是一條花錢少，收效大的毛竹高產高效、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營新路子，可供各地在生產上推廣應用。

[1]鄭林水,周紫球,陸媛媛.不同肥料對毛竹冬筍品質特征的影響[J].林業(yè)科技，2011,36(4):43-45.

[2]曹流清,李曉鳳.毛竹大徑材培育技術研究[J].竹子研究匯刊，2003,22(4):34-41.

[3]周芳純.竹林培育和利用[J].竹類研究,1998,17(1):1-5.

[4]汪奎宏.竹與筍[M].杭州：浙江科學技術出版社，1991: 48-52.

[5]藍春能,陸媛媛,鄭林水,等.毛竹筍竹兩用林挖掘鞭筍增產效應[J].世界竹藤通訊,2010,8(5):10-13.