誰(shuí)能化解我們的“轉(zhuǎn)基因焦慮“？

◎文/ 尚宗和

農(nóng)業(yè)部：回應(yīng)轉(zhuǎn)基因質(zhì)疑

9月2日，農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)發(fā)表轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員林敏接受記者專訪的文章，回應(yīng)中國(guó)國(guó)家安全論壇副秘書長(zhǎng)彭光謙對(duì)轉(zhuǎn)基因發(fā)出的八大質(zhì)疑，提出：轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性。

彭光謙日前在《環(huán)球時(shí)報(bào)》發(fā)表《八問主糧轉(zhuǎn)基因化》一文，提出對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性的八大質(zhì)疑：

第一，轉(zhuǎn)基因工程作為一種新興技術(shù)，我們開展研究、試驗(yàn)，以充分認(rèn)識(shí)其內(nèi)在規(guī)律，使其為人類服務(wù)是必要的。但是真理向前一步就是謬誤。由于轉(zhuǎn)基因打破千萬(wàn)年來(lái)形成的物種縱向遺傳，強(qiáng)行實(shí)行基因跨物種橫向轉(zhuǎn)移，這里既可能蘊(yùn)含新的機(jī)遇，也很可能潛藏巨大風(fēng)險(xiǎn)。在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性遠(yuǎn)未得到確認(rèn)的情況下，我國(guó)盲目引進(jìn)和推廣，這究竟為什么？

第二，近年來(lái)，有許多科學(xué)家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，證實(shí)轉(zhuǎn)基因食品與腫瘤、不孕不育等數(shù)十種疾病的高度相關(guān)性。對(duì)這些已經(jīng)揭示的災(zāi)難性后果和科學(xué)家們的一再警告，我們是否進(jìn)行過嚴(yán)肅的分析、客觀的評(píng)估以及科學(xué)的論證？我們匆忙引進(jìn)的科學(xué)依據(jù)何在？

第三，“十二五”期間，我國(guó)有關(guān)部門對(duì)轉(zhuǎn)基因品種的研發(fā)撥款高達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的300億元，是同期常規(guī)育種經(jīng)費(fèi)的166倍。在利益驅(qū)動(dòng)下，全國(guó)農(nóng)業(yè)科研部門對(duì)轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目趨之若鶩。中國(guó)畢竟是一個(gè)有幾千年歷史的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)，保護(hù)和發(fā)展中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)民族繁榮富強(qiáng)的題中應(yīng)有之義。為什么有關(guān)部門如此厚此薄彼？

第四，對(duì)外進(jìn)行高新科技封鎖，特別是對(duì)中國(guó)進(jìn)行高新科技封鎖是美國(guó)的長(zhǎng)期策略。唯獨(dú)轉(zhuǎn)基因技術(shù)例外。孟山都和杜邦這樣的利益集團(tuán)異乎尋常地慷慨，大力向中國(guó)傾銷轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。美國(guó)這種反常的態(tài)度里面究竟有什么蹊蹺？究竟是餡餅，還是陷阱？

第五，我國(guó)的主管部門理應(yīng)是人民可信賴的安全衛(wèi)士，但令人不解的是他們卻為轉(zhuǎn)基因食品大開方便之門。轉(zhuǎn)基因水稻多年來(lái)散布至華東華中各地，外國(guó)轉(zhuǎn)基因玉米冒充雜交品種在中國(guó)大規(guī)模擴(kuò)散，至今未見任何人出來(lái)制止。他們到底是誰(shuí)家衛(wèi)士？

第六，有資料顯示，中國(guó)轉(zhuǎn)基因的積極推動(dòng)者大都有美國(guó)資金和機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的背景，不少基因?qū)＜以阡N售轉(zhuǎn)基因種子的公司有兼職。這里是否存在一條隱形的利益鏈？究竟誰(shuí)代表了誰(shuí)的利益？這是否是轉(zhuǎn)基因在中國(guó)泛濫的部分內(nèi)在動(dòng)因？

第七，西方轉(zhuǎn)基因大國(guó)一方面堅(jiān)守絕不對(duì)自己主糧搞轉(zhuǎn)基因的底線，另一方面卻把拿下中國(guó)主糧轉(zhuǎn)基因作為他們的最終戰(zhàn)略目標(biāo)。在大豆、大米、玉米等主糧上，他們短短幾年便已得手。民以食為天。中國(guó)怎么能把13億人吃飯這樣的天大問題任交別人控制？中國(guó)糧食安全底線在哪里？

第八，新中國(guó)成立以來(lái)，事實(shí)已經(jīng)證明任何敵人都不可能用武力征服我們。然而，那種殺人不見血的生物武器則有可能使我們喪失警惕。中國(guó)是否應(yīng)該立即制訂自己的生物國(guó)防計(jì)劃？

國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員林敏表示：轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸等安全評(píng)價(jià)和審批程序，目前還沒有其他食品經(jīng)過了這樣嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性。轉(zhuǎn)基因致腫瘤、影響生育等都是虛假的，全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

對(duì)此，有專家表示，國(guó)際機(jī)構(gòu)發(fā)布的轉(zhuǎn)基因的種植面積約1.7億公頃，只有全球耕地的1/10左右，難以支撐農(nóng)業(yè)部全球4/5人口食用的說法。

上述說法再度引來(lái)廣泛質(zhì)疑。北大教授劉華杰認(rèn)為：無(wú)法證明通過安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全。

專家澄清“轉(zhuǎn)基因食品名單”

9月16日，《人民日?qǐng)?bào)》公布了中國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品名單。玉米、棉花、甜菜和大豆、油菜兩種油料,都在批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物名單之內(nèi)。

據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，農(nóng)業(yè)部及專家學(xué)者回應(yīng)：已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植。

“截至目前，我國(guó)批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜?！敝袊?guó)農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發(fā)放是根據(jù)研發(fā)人的申請(qǐng)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的評(píng)審，經(jīng)部級(jí)聯(lián)席會(huì)議討論通過后批準(zhǔn)的。證書的批準(zhǔn)信息已經(jīng)在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布，各批次的批準(zhǔn)情況都可以查詢。

“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植。”謝家建表示，“我國(guó)已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。”

據(jù)了解，我國(guó)制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等，規(guī)定縣級(jí)以上地方政府農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在口岸的標(biāo)識(shí)檢查驗(yàn)證。

網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對(duì)此專家并不認(rèn)同。

中國(guó)農(nóng)科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì)生長(zhǎng)成普通的大南瓜和老黃瓜。

關(guān)于大個(gè)兒彩椒，中國(guó)農(nóng)科院油料所副研究員吳剛表示：大個(gè)兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色?；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ?，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等?！拔覈?guó)曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢(shì)，因此被市場(chǎng)自然淘汰?！?/p>

吳剛認(rèn)為：在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現(xiàn)在最常見的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據(jù)荷蘭國(guó)旗顏色選育出的。因此，目前市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒有什么關(guān)系。

吳剛表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉(zhuǎn)基因反而是不經(jīng)濟(jì)的做法。

轉(zhuǎn)基因食用油在中國(guó)或已成主流

據(jù)《中國(guó)企業(yè)報(bào)》報(bào)道，在所有的進(jìn)口作物中，轉(zhuǎn)基因大豆無(wú)論是名聲還是數(shù)量都是最大的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2012年，中國(guó)從美國(guó)、巴西和阿根廷等國(guó)進(jìn)口的大豆總數(shù)就高達(dá)5838萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士指出，這其中絕大部分為轉(zhuǎn)基因大豆，被許可的用途是榨油和制作飼料。

業(yè)內(nèi)人士稱，中國(guó)進(jìn)口大豆的港區(qū)共有20多個(gè)，大多按訂單數(shù)量進(jìn)口后直接進(jìn)入榨油加工廠。盡管國(guó)家明文規(guī)定轉(zhuǎn)基因大豆僅用于加工油品，連垃圾殘?jiān)疾荒苊媸佬枰贇?，但也有少部分由貿(mào)易商通過其下游的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分銷，這些進(jìn)口大豆的終端流向主要有兩種：進(jìn)入各地的小型榨油企業(yè)及油坊，做榨油使用；或者被豆制品加工企業(yè)加工成各種豆制品。

按照新湖期貨在2012年底進(jìn)行的多處實(shí)地調(diào)查得出的結(jié)論，中國(guó)的實(shí)際大豆產(chǎn)量可能僅在850萬(wàn)噸左右，2012年中國(guó)進(jìn)口的大豆中，5838萬(wàn)噸為轉(zhuǎn)基因大豆。這意味著中國(guó)最重要的食用油——豆油的生產(chǎn)在很大程度上要依靠進(jìn)口大豆。之前有專業(yè)人士作過統(tǒng)計(jì)：在中國(guó)最大的大豆進(jìn)口國(guó)——美國(guó)，轉(zhuǎn)基因大豆的栽培面積已經(jīng)達(dá)到大豆總栽培面積的91%，美國(guó)生產(chǎn)的近8.7千萬(wàn)噸大豆中，九成為轉(zhuǎn)基因，而一半以上出口給中國(guó)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，豆油的使用約占國(guó)內(nèi)使用植物油消費(fèi)的40%，故壓榨是中國(guó)大豆消費(fèi)的最主要源頭之一。然而，不用說榨油，國(guó)產(chǎn)大豆甚至連中國(guó)消費(fèi)者的食用消費(fèi)都無(wú)法滿足。大豆的食用消費(fèi)主要就是制成各種豆制加工品，包括豆腐、豆皮、豆豉、醬油等產(chǎn)品。另外一種用途則是做大豆蛋白的加工。

美國(guó)轉(zhuǎn)基因大米為何用中國(guó)兒童作實(shí)驗(yàn)？

據(jù)新民網(wǎng)報(bào)道，孕婦最好少吃轉(zhuǎn)基因食品。南昌艾瑪婦產(chǎn)醫(yī)院婦產(chǎn)科主任王永珍表示，目前仍沒有足夠證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否安全，所以像孕婦、嬰兒這些對(duì)食物比較敏感的人，在食物選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎些，最好還是少吃轉(zhuǎn)基因食品為好。

研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體器官、生理和遺傳等方面可能會(huì)造成不可挽回的影響和風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)俄羅斯科學(xué)院2007年10月一項(xiàng)研究成果顯示，食用轉(zhuǎn)基因大豆的母鼠，所產(chǎn)幼鼠的死亡率比食用普通大豆的幼鼠高出6倍，鑒于老鼠的生化結(jié)構(gòu)與人體相近，科學(xué)家們預(yù)示，孕婦如果食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，可能對(duì)其尚未出生的嬰兒的健康造成較大危害。

國(guó)際環(huán)保組織綠色和平8月30日向媒體透露：近日，美國(guó)一科研機(jī)構(gòu)發(fā)布了其對(duì)24名中國(guó)湖南省兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗(yàn)的結(jié)果。對(duì)此，綠色和平表示強(qiáng)烈譴責(zé)。

綠色和平說，美國(guó)的這項(xiàng)研究共選取了72名6到8歲的健康兒童，受試兒童全部是湖南省衡陽(yáng)市一所小學(xué)的學(xué)生。研究者令其中24名兒童在21天的時(shí)間里每日午餐進(jìn)食60克黃金大米，并對(duì)其體內(nèi)維生素A含量進(jìn)行檢測(cè)，得出的結(jié)論是黃金大米與維生素A膠囊效果相當(dāng)。

據(jù)新華社電，美國(guó)塔夫茨大學(xué)9月18日就學(xué)校研究人員以中國(guó)兒童為對(duì)象進(jìn)行轉(zhuǎn)基因“黃金大米”人體試驗(yàn)致歉，承認(rèn)該試驗(yàn)并未完全遵循該校倫理審查委員會(huì)的規(guī)定和美國(guó)的聯(lián)邦法規(guī)。但遠(yuǎn)在中國(guó)的學(xué)生家長(zhǎng)仍不能消除疑慮并且不接受道歉。2008年，該校研究人員湯光文等人在未告知對(duì)象實(shí)情的前提下，在湖南省衡陽(yáng)市衡南縣江口鎮(zhèn)中心小學(xué)選擇該校學(xué)生進(jìn)行了上述試驗(yàn)。

所謂“黃金大米”，是一種色澤金黃的轉(zhuǎn)基因大米，能幫助人體增加吸收維生素A。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)告，全世界估計(jì)有1.9億兒童和1900萬(wàn)孕婦患有不同程度的維生素A缺乏癥?？紤]到這一點(diǎn)，“黃金大米”研究有助于以低成本、更便捷的方式解決部分人群缺乏維生素A的問題。再看安全性，人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心，主要集中于三點(diǎn)：被導(dǎo)入新基因的表達(dá)是否對(duì)人體有毒害；表達(dá)產(chǎn)物是否會(huì)增加食物中其他有害物質(zhì)含量；轉(zhuǎn)基因食品是否增加了抗敏性？

紅網(wǎng)長(zhǎng)沙9月1日訊，8月31日，衡陽(yáng)市政府對(duì)“美國(guó)一科研機(jī)構(gòu)選取湖南省衡陽(yáng)市一所小學(xué)的學(xué)生進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗(yàn)”的報(bào)道高度重視，立即成立了聯(lián)合調(diào)查組，就此事展開調(diào)查。

據(jù)查，2008年3月，衡南縣江口中心小學(xué)接受湖南省疾控中心和中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所委托的課題“植物中類胡蘿卜素在兒童體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A 的效率研究”，選取了68名學(xué)生進(jìn)行分組比較試驗(yàn)，參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生所食用的全部食品均在本地采購(gòu)，全部實(shí)驗(yàn)過程由國(guó)家疾病預(yù)防控制中心和湖南省疾病預(yù)防控制中心專家監(jiān)控。試驗(yàn)之前，學(xué)校兩次召開家長(zhǎng)會(huì)議，分別簽訂了告知通知書。實(shí)驗(yàn)中未涉及轉(zhuǎn)基因大米及其他轉(zhuǎn)基因食品。

湖南省疾病預(yù)防控制中心證實(shí)：“課題實(shí)施中沒有使用轉(zhuǎn)基因大米及任何轉(zhuǎn)基因食品，所有原材料全部在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，課題完成后，所有現(xiàn)場(chǎng)資料已上交課題負(fù)責(zé)方（中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所）。”

在衡南縣江口中心小學(xué)進(jìn)行的此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，未與美國(guó)及境外的任何機(jī)構(gòu)發(fā)生直接關(guān)系。

對(duì)此，人們至少產(chǎn)生了三大疑問：其一，如果“課題實(shí)施中沒有使用轉(zhuǎn)基因大米及任何轉(zhuǎn)基因食品”，為何課題的發(fā)起和主持方美國(guó)塔夫茨大學(xué)就該校研究人員“以中國(guó)兒童為對(duì)象進(jìn)行轉(zhuǎn)基因‘黃金大米’人體試驗(yàn)致歉”？其二，如果“此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)未與美國(guó)及境外發(fā)生直接關(guān)系”，那么，間接聯(lián)系的國(guó)家疾病預(yù)防控制中心和湖南省疾病預(yù)防控制中心該承擔(dān)什么樣的責(zé)任？其三，如果“參加實(shí)驗(yàn)的所食用的全部食品均在本地采購(gòu)”，那么，美國(guó)科研機(jī)構(gòu)作此試驗(yàn)的“黃金大米”從何而來(lái)？

不管黃金大米安全與否，就此事件而言，向受試者隱瞞部分事實(shí)、對(duì)試驗(yàn)品屬性缺乏明確解釋、擅自修改研究流程……哪怕是普通科學(xué)研究，這些都是“大忌”，更何況是公眾神經(jīng)尤其敏感的轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)。此外，這次事件中，相關(guān)部門或研發(fā)機(jī)構(gòu)對(duì)事件的處理缺乏條理，又總是回絕正常采訪。這就造成了部分公眾認(rèn)為，躲躲藏藏的原因可能是“黃金大米”這樣的轉(zhuǎn)基因品種確實(shí)存在某些問題。

轉(zhuǎn)基因食品是否存在七大隱患？

據(jù)鳳凰網(wǎng)消息，揭露轉(zhuǎn)基因食品可能存在的7大危害 ：

1.營(yíng)養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。科學(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

2.或不安全

未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的乃至跨代的安全試驗(yàn)，沒有人知道這類食品對(duì)下一代或下幾代是安全的。

3.嗜酸性肌痛

Mayeno,A.N.等報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人身體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。據(jù)測(cè)定，含量為0.1%便可殺死人體。

4.胃腸道問題

最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死亡為止。美國(guó)人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫(yī)生多認(rèn)為是食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。

5.過敏

在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是對(duì)兒童、孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過敏。

6.心腦血管疾病

這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來(lái)的豆油，在進(jìn)入人體以后，會(huì)形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時(shí)炸彈。

7.引發(fā)新疾病

轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。

上述鳳凰網(wǎng)披露的轉(zhuǎn)基因食品可能存在的七大危害，還需進(jìn)一步求證，既期望有真知有良知的科學(xué)家們進(jìn)一步證實(shí)，當(dāng)然也期盼能夠證偽。

信息公開自由選擇：化解公眾“轉(zhuǎn)基因焦慮”

據(jù)中新網(wǎng)消息，9月15日，來(lái)自各地的12名律師聯(lián)名致信國(guó)家食藥監(jiān)局和農(nóng)業(yè)部，希望公開轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)信息，包括：中國(guó)轉(zhuǎn)基因食品的種類；農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全性評(píng)價(jià)的材料和審批程序；中國(guó)生產(chǎn)銷售轉(zhuǎn)基因食品的企業(yè)目錄；未標(biāo)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的企業(yè)如何處罰等。

根據(jù)《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，食品產(chǎn)品中含有基因修飾有機(jī)體或表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”；散裝的轉(zhuǎn)基因食品必須在價(jià)簽上或另行設(shè)置的告示牌上標(biāo)注。轉(zhuǎn)基因食品來(lái)自潛在致敏食物的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)××食物基因，對(duì)××食物過敏者注意”。

“任何商品都必須充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，商品真實(shí)的信息情況必須提供給消費(fèi)者?！敝袊?guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)專家顧問、律師邱寶昌表示，消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)是法律賦予消費(fèi)者的權(quán)利，同時(shí)這種規(guī)定也是經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的信息越多、越透明，越能讓公眾對(duì)于這個(gè)問題有理性的認(rèn)識(shí)，從而消除恐慌。這次相關(guān)部門在轉(zhuǎn)基因食品管理上加強(qiáng)了信息公開，這是一個(gè)良好的開始。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)由于涉及復(fù)雜的專業(yè)知識(shí)，公眾對(duì)于其安全性的擔(dān)憂，實(shí)屬正常。關(guān)鍵在于，相關(guān)政府部門要通過詳細(xì)的信息披露和不斷的政策說服，給公眾一個(gè)信服的理由。而且一種轉(zhuǎn)基因食品即便被論證為安全而獲得批準(zhǔn)，但消費(fèi)者也有拒絕的權(quán)利。所以，政府應(yīng)在轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)問題上加大執(zhí)行力度，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。只有在更加信息透明的環(huán)境下，轉(zhuǎn)基因食品的推廣才能確保安全，不至于引起誤解和爭(zhēng)議。

本刊2013年7月上旬刊《封面演義》專欄深度報(bào)道《食品安全：轉(zhuǎn)基因之惑》一文便已提出：嚴(yán)格把控轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口的門檻，遵循“加快研究、推進(jìn)應(yīng)用、規(guī)范管理、科學(xué)發(fā)展”的方針；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)部門和企業(yè)要注重消費(fèi)者的知情權(quán)，讓公眾參與進(jìn)來(lái)，了解轉(zhuǎn)基因食品的各種利弊、各國(guó)態(tài)度；實(shí)施審批程序公開化、科研信息共享化、學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴自由化、消費(fèi)選擇自主化，讓消費(fèi)者明明白白地自主選擇消費(fèi)；面對(duì)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品潮水般的質(zhì)疑，急需規(guī)范市場(chǎng)，出臺(tái)相應(yīng)的市場(chǎng)銷售管理規(guī)則，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)職能。通過食品及其配方（包括大豆油、玉米油、菜籽油等調(diào)和油的成份是否含轉(zhuǎn)基因）的法定說明和標(biāo)識(shí)，為大眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、詳實(shí)、透明的商品信息，讓消費(fèi)者根據(jù)自身的實(shí)際需求，明明白白地選擇商品，自主消費(fèi)，方能化解公眾的“轉(zhuǎn)基因焦慮”！