理性分析教材練習(xí) 優(yōu)化化學(xué)作業(yè)設(shè)計(jì)

施愛(ài)彬 孫天山

（1大豐市新豐中學(xué) 江蘇 大豐 224100；2無(wú)錫市輔仁高級(jí)中學(xué) 江蘇 無(wú)錫 214123）

作業(yè)是教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的一個(gè)重要組成部分；作業(yè)是學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)、提高技能的有效途徑；作業(yè)是學(xué)生探究、討論、體驗(yàn)的過(guò)程；作業(yè)是化學(xué)課程的一部分，是課堂教學(xué)的延伸，是師生之間進(jìn)行心靈和信息交流的平臺(tái)。因此，在新課程理念的指導(dǎo)下，優(yōu)化作業(yè)設(shè)計(jì)，起到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的作用。

一、理性分析教材練習(xí)

1．教材練習(xí)的情況統(tǒng)計(jì)

新課程實(shí)施以來(lái)，廣大教師認(rèn)真學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)，潛心研究教材，研究教學(xué)方法，但作為教材的一個(gè)重要組成部分的練習(xí)與實(shí)踐卻很少研究?，F(xiàn)以蘇教版教材《化學(xué)1》［1］第二專(zhuān)題“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”為例，對(duì)教材中練習(xí)與實(shí)踐作統(tǒng)計(jì)說(shuō)明。本專(zhuān)題設(shè)有兩個(gè)單元練習(xí)和一個(gè)專(zhuān)題練習(xí)，現(xiàn)從題量、題型、學(xué)習(xí)要求及所用時(shí)間幾方面做統(tǒng)計(jì)分析。

第一單元（氯、溴、碘及其化合物）作業(yè)

2．學(xué)習(xí)要求中等級(jí)的劃分是依據(jù)《江蘇省普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)要求》。其中認(rèn)知性要求由低到高分為A、B、C、D 四個(gè)等級(jí)。

A：知道、說(shuō)出、識(shí)別、描述、舉例、列舉

B：理解、認(rèn)識(shí)、能表示、辨認(rèn)、區(qū)分、比較

C：理解、解釋、說(shuō)明、判斷、預(yù)期、分類(lèi)歸納、概述

第二單元（鈉、鎂及其化合物）作業(yè)

專(zhuān)題作業(yè)

D：應(yīng)用、設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、優(yōu)選、使用、解決、檢驗(yàn)、說(shuō)明

從上述統(tǒng)計(jì)看，本專(zhuān)題共有25道練習(xí)題，習(xí)題仍然以常規(guī)題型為主，其中選擇題9道，填空題2道，簡(jiǎn)答題8道，實(shí)驗(yàn)題2道，計(jì)算題2道，綜合題2道。從對(duì)學(xué)習(xí)要求看主要以A、B級(jí)的基礎(chǔ)題為主，共有17道，占68%。完成本專(zhuān)題所有練習(xí)所需時(shí)間約70min～85min。

2．教材練習(xí)使用現(xiàn)狀的理性分析

當(dāng)下，有部分老師反映“新教材很難教，課本上沒(méi)有講的，練習(xí)中偏偏會(huì)出現(xiàn)，我們只好看習(xí)題來(lái)講課”，“跟初中和小學(xué)比，高中課程內(nèi)容多、難度大，既要開(kāi)展各種活動(dòng)，又要應(yīng)對(duì)高考，不能不做大量的題，不能不趕進(jìn)度，我們很困惑”，“由于要減負(fù)，課本講的太少、太膚淺，課本一減再減，可是考試題的難度一點(diǎn)都沒(méi)有降低，學(xué)生不得不找來(lái)大堆的參考書(shū)去做大量的‘超綱題’”。由于上述原因，教材練習(xí)不為人們所重視，作業(yè)的效率大打折扣，即使使用也是蜻蜓點(diǎn)水式的，根本沒(méi)有作為“作業(yè)”去認(rèn)真完成。是什么原因使教材練習(xí)“失寵”，受到如此的冷遇呢？

對(duì)新課程認(rèn)識(shí)上的缺失。新課程實(shí)施以來(lái)，雖然教師的教學(xué)觀念、教學(xué)思想有了較大的轉(zhuǎn)變。但依然有不少老師仍舊是“穿新鞋走老路”，傳統(tǒng)觀念和做法的慣性使其不能自覺(jué)堅(jiān)持按照新課程要求進(jìn)行教學(xué)，不能深刻理解教材，沒(méi)有把握新一輪課程改革的教學(xué)觀、學(xué)生觀和知識(shí)觀，教師的課程意識(shí)缺乏。

教學(xué)評(píng)價(jià)措施不配套。由于目前與新課程改革相匹配的評(píng)價(jià)體系尚未完全建立，評(píng)價(jià)理念尚未被社會(huì)理解和接受。社會(huì)、家長(zhǎng)和教育主管部門(mén)評(píng)價(jià)學(xué)校教育質(zhì)量的主要指標(biāo)仍然是高考升學(xué)率，因此高考成績(jī)成了教師的教與學(xué)生的學(xué)最重要的指標(biāo)。教師出于“安全保險(xiǎn)”考慮，堅(jiān)持“以不變應(yīng)萬(wàn)變”。目標(biāo)上追求大而全，操作上凡能補(bǔ)的知識(shí)都給補(bǔ)上、凡能做的習(xí)題都操練一遍。

經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全國(guó)不到600家出版社就有500家在出版教輔圖書(shū)。如“試題大全”、“高分寶典”、“復(fù)習(xí)指南”、“練習(xí)手冊(cè)”、“全真題庫(kù)”、“學(xué)海導(dǎo)航”、“名師導(dǎo)學(xué)”等教輔用書(shū)和練習(xí)充斥市場(chǎng)，令人眼花繚亂。教輔書(shū)熱賣(mài)，其根源是利益驅(qū)動(dòng)所致。眾所周知，低成本、高回報(bào)是教輔圖書(shū)的顯著特點(diǎn)。在全國(guó)兩億多中小學(xué)生這個(gè)龐大的學(xué)生群體中，有著可觀的經(jīng)濟(jì)利益。因此，教輔用書(shū)一直被出版機(jī)構(gòu)看作是一個(gè)巨大的“蛋糕”，一塊誘人的“肥肉”。這其中，還有一些地方教學(xué)管理部門(mén)利用手中的權(quán)力，推銷(xiāo)其編制的教輔用書(shū)。

上述種種因素都使得教材中練習(xí)題受到擠壓和沖擊。當(dāng)然，教材練習(xí)本身也存在某些不足。比如題型單一，仍然是以選擇、填空、簡(jiǎn)答、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算為主，缺乏吸引學(xué)生的新題型，練習(xí)的綜合性、情境性、開(kāi)放性、實(shí)踐性、真實(shí)性、趣味性和新穎性不足；題量偏少，按蘇教版《高中化學(xué)教學(xué)參考用書(shū)》課時(shí)教學(xué)建議，本專(zhuān)題學(xué)時(shí)為9課時(shí)（實(shí)際上各學(xué)校都要超出），據(jù)作業(yè)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，平均每課時(shí)作業(yè)量約7．8min～9．4min，顯然作業(yè)量不足。另外，作業(yè)在使用過(guò)程中存在操作上的困難，每一次練習(xí)只有在學(xué)完一個(gè)單元或一個(gè)專(zhuān)題才能完成，作業(yè)過(guò)于集中，按高一每周3課時(shí)安排，有時(shí)一兩周才能做一次作業(yè)，這不利于及時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)。

教材中的練習(xí)雖然存在一些不足，需要我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中去完善和補(bǔ)充，但它對(duì)教學(xué)的指導(dǎo)作用不可低估。教材中的練習(xí)是課程專(zhuān)家依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)和打造而成的，針對(duì)特定教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固的練習(xí)，從一道道練習(xí)題單獨(dú)地看，是一節(jié)課教學(xué)目標(biāo)的一種提示，貫穿起來(lái)看，則是課程思想的反映。再?gòu)慕滩牧?xí)題內(nèi)容看，練習(xí)呈現(xiàn)出基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、漸進(jìn)性、主體性等特點(diǎn)。因此，我們要對(duì)其進(jìn)行深入研究，挖掘其潛在功能，發(fā)揮教材習(xí)題的導(dǎo)向作用。

二、優(yōu)化化學(xué)作業(yè)設(shè)計(jì)

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》指出：“教科書(shū)編寫(xiě)時(shí)要注意開(kāi)發(fā)新的題型，增加思考題、實(shí)踐題和開(kāi)放題的比例；編制的習(xí)題應(yīng)有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題；要鼓勵(lì)學(xué)生深入生活實(shí)際，調(diào)查、咨詢(xún)或進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終解決化學(xué)問(wèn)題；要鼓勵(lì)學(xué)生綜合運(yùn)用已有的知識(shí)，從不同層次進(jìn)行思考，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題?！痹诰幹苹瘜W(xué)練習(xí)時(shí)，要擴(kuò)大視野，尋找新思路、新方法，博采眾長(zhǎng)，優(yōu)化作業(yè)設(shè)計(jì)。

1.編制生活化練習(xí) 提高理解能力

現(xiàn)代心理學(xué)家認(rèn)為，學(xué)習(xí)是建構(gòu)內(nèi)在的心理結(jié)構(gòu)過(guò)程，學(xué)習(xí)者并不是把知識(shí)從外界機(jī)械地搬到記憶中，而是以已有的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)通過(guò)與外界的相互作用來(lái)建構(gòu)新的理解。［2］將練習(xí)與生活中的各種實(shí)際問(wèn)題緊密聯(lián)系，將知識(shí)點(diǎn)融入實(shí)際生產(chǎn)生活中，使學(xué)生感受到身邊處處有化學(xué)，處處用化學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的求知欲望，提高對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解能力。

比如，在學(xué)習(xí)了鹵素及氧化還原反應(yīng)相關(guān)知識(shí)后，可編制與生活密切相關(guān)的加碘鹽的練習(xí)。

碘是人體必不可少的微量元素，人體每天攝入量在0.1mg～0.2mg的碘，才能滿(mǎn)足人體的正常需要，如果患有碘缺乏癥則會(huì)引起甲狀腺腫大等疾病。我國(guó)目前普遍使用加碘鹽就是為了防止這種疾病的發(fā)生。請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題。

（1）加碘鹽中的碘是碘單質(zhì)還是碘元素？

（2）為什么加碘鹽中用碘酸鉀而不用碘化鉀？若用碘化鉀會(huì)有什么后果？

（3）若要檢測(cè)加碘鹽中的碘酸鉀存在，你能否利用KI淀粉試紙和家庭廚房中的某些調(diào)味品 （如白醋等）來(lái)完成檢測(cè)？其基本原理是什么？

（4）為了防止碘缺乏病，國(guó)家規(guī)定每千克食鹽中應(yīng)含有40mg～50mg的碘酸鉀。為檢驗(yàn)?zāi)呈雏}是否為合格的加碘鹽，有同學(xué)取食鹽樣品428g，使其充分溶解，酸化后加入足量的碘化鉀淀粉溶液，溶液呈藍(lán)色，再用0.03mol·L－1的硫代硫酸鈉溶液滴定，用去18.00mL時(shí)藍(lán)色剛好褪去，試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明該加碘鹽是否合格。有關(guān)反應(yīng)如下：

IO3－+5I－+6H+=3I2+3H2O I2+2S2O32－=2I－+S4O62－

這種直接來(lái)自于生活的問(wèn)題，不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而且還能從氧化還原反應(yīng)的角度去理解鹵素單質(zhì)與化合物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

2.編制階梯性練習(xí) 培養(yǎng)思維能力

化學(xué)作業(yè)的編制要符合學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)儲(chǔ)備和認(rèn)知規(guī)律，在問(wèn)題的設(shè)置上要由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，在內(nèi)容設(shè)置上由具體到抽象，由宏觀到微觀，在思維方式上由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由一元到多元，循序漸進(jìn)，使學(xué)生的思維能力逐步得到提升。

例如，在學(xué)習(xí)了有關(guān)物質(zhì)的量的相關(guān)概念后，編制如下階梯性練習(xí)。

1.下列敘述中正確的是（ ）

A.硫酸的摩爾質(zhì)量是98g

B.1molO2的質(zhì)量是32g

C.mol是物質(zhì)的量的單位

D.1molCl2中所含氯原子數(shù)為NA

2.1mol C中約含有 個(gè) C；0.5 molH+中約含有個(gè) H+；3.01×1024個(gè) H2O 的物質(zhì)的量為 ；9.03×1023個(gè)CO2的物質(zhì)的量為 ，其中C為個(gè)、 mol。

3.學(xué)習(xí)了物質(zhì)的量這一物理量后，某學(xué)生想利用下圖表示自己對(duì)水的組成的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。請(qǐng)協(xié)助完成這幅水的組成關(guān)系圖，并說(shuō)明圖的含義。

水的組成關(guān)系圖

上述階梯性題組中，第1題是對(duì)有關(guān)物質(zhì)的量的相關(guān)概念的了解，知道其概念和含義，是本節(jié)內(nèi)容的基本學(xué)習(xí)要求。題2是要求能夠總結(jié)物質(zhì)的量和微粒數(shù)目的換算方法，能夠理解并運(yùn)用物質(zhì)的量、微粒個(gè)數(shù)及阿伏加德羅常數(shù)三者之間的關(guān)系：N＝n·NA。題3是借助水這種具體物質(zhì)深化對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和遷移應(yīng)用，體會(huì)物質(zhì)的量與微粒數(shù)之間的比例關(guān)系，自主建構(gòu)起對(duì)水組成的新認(rèn)識(shí)。

3.編制差異性練習(xí) 促進(jìn)整體發(fā)展

新課程強(qiáng)調(diào)要尊重學(xué)生的個(gè)體差異，關(guān)注每一位學(xué)生的成長(zhǎng)和進(jìn)步。作為教師要努力做到使每一位學(xué)生都能在適合自己“最近發(fā)展區(qū)”的作業(yè)中獲得成功的喜悅。面對(duì)有差異的學(xué)生，要實(shí)施因材施教，確保每一位學(xué)生能“吃飽”、“吃好”，做一名合格的“營(yíng)養(yǎng)師”。

如，在學(xué)習(xí)了“強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)”后編制如下組合練習(xí)：

A.為什么0.1 mol·L－1氫氧化鈉溶液的導(dǎo)電能力比0.2 mol·L－1氨水溶液強(qiáng)？寫(xiě)出兩者的電離方程式。

B.用稀硫酸滴定 0.1 mol·L－1氫氧化鋇溶液，為什么導(dǎo)電能力先變?nèi)?，后又逐漸變強(qiáng)？請(qǐng)寫(xiě)出離子方程式，并說(shuō)明理由。

C.用稀醋酸滴定 0.2 mol·L－1氨水溶液，為什么導(dǎo)電能力變強(qiáng)？請(qǐng)寫(xiě)出離子方程式，并說(shuō)明哪些因素導(dǎo)致溶液的導(dǎo)電能力增強(qiáng)，哪些因素導(dǎo)致導(dǎo)電能力減弱。

D.根據(jù)下表中的有關(guān)數(shù)據(jù)判斷x、y哪個(gè)是鹽酸、哪個(gè)是醋酸，請(qǐng)說(shuō)出其中的兩個(gè)理由。（已知在稀溶液中離子濃度與導(dǎo)電率近似成正比）

0.1 mol·L-1 0.01 mol·L-1 0.005 mol·L-1 x 24854 2408 1193 y 374 195 152

上述題組是圍繞強(qiáng)弱電解質(zhì)核心知識(shí)要點(diǎn)設(shè)計(jì)的，但是對(duì)知識(shí)的要求及理解能力卻在逐漸提高，學(xué)生可依據(jù)自己的知識(shí)儲(chǔ)備和學(xué)習(xí)能力以及不同發(fā)展需求，選擇其中的2～3題完成。

4.編制實(shí)踐性練習(xí) 培養(yǎng)動(dòng)手能力

學(xué)習(xí)的目的是應(yīng)用，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐?；瘜W(xué)探究的主要方法是親自動(dòng)手實(shí)踐，去完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)或其他探究活動(dòng)，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力，在實(shí)踐中親身感悟和體驗(yàn)，感受所學(xué)知識(shí)的價(jià)值和意義。同時(shí)，學(xué)生在實(shí)踐中獲得直觀、形象的直接經(jīng)驗(yàn)，使實(shí)踐性學(xué)習(xí)成為學(xué)生學(xué)習(xí)的第二課堂。

如在學(xué)習(xí)了“原電池原理”后，可布置如下實(shí)踐性作業(yè)：自制簡(jiǎn)易電池

材料準(zhǔn)備：銅質(zhì)電子游戲幣4枚 （或銅板、銅錢(qián)4枚）、鋁質(zhì)易拉罐、導(dǎo)線(xiàn)、布?jí)K、白醋、發(fā)光二極管、剪刀、砂紙。

制作過(guò)程：用銅質(zhì)游戲幣為正極，裁剪比游戲幣稍大的易拉罐鋁材為負(fù)極，再裁剪與鋁材大小相當(dāng)?shù)牟級(jí)K，用白醋濕潤(rùn)后夾于兩電極之間作為電解質(zhì)溶液，構(gòu)成一個(gè)簡(jiǎn)易原電池。直接疊加若干只簡(jiǎn)易原電池串聯(lián)成電池組，增強(qiáng)電壓便能使二極管發(fā)光。

項(xiàng)目 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正極負(fù)極電池、二極管

（1）寫(xiě)出上述電池的正、負(fù)極的電極反應(yīng)式及電池反應(yīng)方程式。

（2）電解質(zhì)溶液是否可以用飽和食鹽水或水果汁等代替？

（3）能否利用西紅柿或土豆及其他材料制作水果電池？

5．編制開(kāi)放性練習(xí) 培養(yǎng)創(chuàng)新精神

作業(yè)的開(kāi)放性是指問(wèn)題背景、提供信息、練習(xí)內(nèi)容、思維方法及解決問(wèn)題的途徑等不是唯一的，是開(kāi)放式的，呈現(xiàn)出多樣性。［3］讓學(xué)生在多種信息、多種解法中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)從不同角度去思考和解決問(wèn)題，鍛煉思維的發(fā)散性、創(chuàng)造性。

比如，在學(xué)習(xí)了鐵及化合物的相關(guān)知識(shí)后可編制如下開(kāi)放性練習(xí)。

為了探究某種鐵的氧化物組成，有化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：將適量稀硝酸加入少量樣品中，加熱使其充分溶解，取溶液少許，滴加KSCN溶液后出現(xiàn)血紅色。由此得出該氧化物為Fe2O3的結(jié)論。

（1）該結(jié)論是否可靠？說(shuō)明理由。

（2）請(qǐng)繼續(xù)完成對(duì)鐵元素價(jià)態(tài)的探究。

可選用的儀器與試劑：燒杯、試管、玻璃棒、鑰匙、滴管、酒精燈、試管夾；3 mol·L－1H2SO4、3%H2O2、6 mol·L－1HNO3、0．01 mol·L－1KMnO4、NaOH 稀溶液、0．01 mol·L－1KI、20%KSCN 、蒸餾水。

①提出合理假設(shè)。

假設(shè)1： ；假設(shè)2： ；假設(shè)3： 。

②設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明你的假設(shè)。

③實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

根據(jù)②實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論步驟2步驟3……

本題是圍繞Fe2+的還原性、Fe3+的檢驗(yàn)等基本性質(zhì)展開(kāi)的實(shí)驗(yàn)探究練習(xí)。通過(guò)對(duì)多種實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、可能物質(zhì)成分的預(yù)測(cè)以及各種實(shí)驗(yàn)結(jié)論正誤的判斷，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散能力和創(chuàng)新精神。

［1］ 王祖浩.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū) （化學(xué)1）［M］.南京：江蘇教育出版社，2009.6

［2］ 曾國(guó)瓊.論新課程理念下的化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì) ［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2009，（8）：25-27

［3］ 孫天山.新課程背景下化學(xué)書(shū)面習(xí)題作業(yè)向創(chuàng)造性作業(yè)的擴(kuò)展［J］.化學(xué)教育，2009.（4）：14-15，34