對(duì)如皋蠶病發(fā)生情況的調(diào)查與分析

佘柳濤 陸 琴 季曉琴

(如皋市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站 226500)

在蠶的飼養(yǎng)過程中，蠶病發(fā)生對(duì)蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量的影響十分顯著。大面積蠶病暴發(fā)時(shí)，不僅造成蠶農(nóng)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，往往還會(huì)引發(fā)社會(huì)矛盾。因此，減少蠶病發(fā)生，降低因病損失，是充分利用桑樹資源，生產(chǎn)出更多蠶繭最經(jīng)濟(jì)、有效的手段，也是基層蠶桑技術(shù)推廣者的工作目的。

為了有針對(duì)性地做好蠶病防治工作，控制病害損失，自2009年開始，在國家蠶桑體系科學(xué)家的統(tǒng)一要求指導(dǎo)下，通過連續(xù)三年9個(gè)蠶期采用定點(diǎn)跟蹤調(diào)查的方法，摸清了如皋養(yǎng)蠶生產(chǎn)上蠶病發(fā)生現(xiàn)狀及為害損失情況，為系統(tǒng)地開展蠶病防控提供了科學(xué)依據(jù)。

1 調(diào)查方法及數(shù)據(jù)整理

1.1 調(diào)查方法

根據(jù)如皋蠶桑在全市的區(qū)域分布情況，選擇在能代表如皋桑園管理水平及飼養(yǎng)水平的高明鎮(zhèn)中心居委會(huì)、搬經(jīng)鎮(zhèn)加馬村和柴灣鎮(zhèn)雙樓莊村開展蠶病發(fā)生情況的調(diào)查。每個(gè)村按自然村落分布，分別隨機(jī)連續(xù)抽取10戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶，全市共30戶蠶農(nóng)戶作為蠶病發(fā)生損失情況定點(diǎn)調(diào)查戶。調(diào)查自養(yǎng)蠶前消毒時(shí)開始，至上蔟、售繭結(jié)束。每個(gè)村由一名具有中高級(jí)技術(shù)職稱的蠶桑專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)，每天到戶上門調(diào)查記載，確保數(shù)據(jù)的連續(xù)性、準(zhǔn)確性。調(diào)查過程中，如實(shí)記載養(yǎng)蠶全過程的用藥時(shí)期、品種、數(shù)量、方法，飼養(yǎng)蠶品種、批次、數(shù)量等，準(zhǔn)確調(diào)查收蟻孵化率，每天記載淘汰、因病損失蠶頭數(shù)，對(duì)一時(shí)無法判斷蠶病類型的，將病蠶帶回市蠶桑站，借助儀器確診。蠶病定點(diǎn)調(diào)查的30戶蠶農(nóng)2009年蠶?；厩闆r見表1。

1.2 數(shù)據(jù)處理

孵化率%=1-未孵化的蠶種粒數(shù)/張種裝盒卵粒數(shù)×飼養(yǎng)張數(shù)×100%;

發(fā)病率% =發(fā)現(xiàn)該病的戶數(shù)/調(diào)查總戶數(shù)×100%;

蠶病損失率%(以一個(gè)村10戶為單位計(jì)算)=發(fā)現(xiàn)并淘汰該病病蠶頭數(shù)/調(diào)查總蠶頭數(shù)×100%;

調(diào)查總蠶頭數(shù)=各村10個(gè)調(diào)查戶飼養(yǎng)(收蟻)蠶頭數(shù)總和;

各調(diào)查戶飼養(yǎng)(收蟻)蠶頭數(shù)=(各戶飼養(yǎng)的品種、批次在催青室內(nèi)調(diào)查的張種裝盒卵粒數(shù)×飼養(yǎng)張數(shù))-該戶收蟻時(shí)未孵化的蠶卵;

結(jié)繭率%=被調(diào)查戶出售蠶繭總量×出售當(dāng)時(shí)的公斤繭顆數(shù)/該戶飼養(yǎng)(收蟻)蠶頭數(shù)×100%;

淘汰率%=飼養(yǎng)時(shí)人為遺棄的無任何病癥的正常(落小)蠶/飼養(yǎng)(收蟻)總頭數(shù)×100%;

遺失率%=［飼養(yǎng)(收蟻)頭數(shù)-結(jié)繭粒數(shù)-病蠶總數(shù)-淘汰蠶頭數(shù)-機(jī)械或人為損傷及其它動(dòng)物加害頭數(shù)］/飼養(yǎng)(收蟻)頭數(shù)×100%;

另外，各戶的屑皮繭、爛繭不計(jì)入結(jié)繭總數(shù)內(nèi)，根據(jù)病因分門別類列入各病種后統(tǒng)計(jì)，機(jī)械及人為損傷、鳥鼠蟾蜍等食害不作為蠶病損失統(tǒng)計(jì)。數(shù)據(jù)處理時(shí)分別以村為單位，村內(nèi)10個(gè)調(diào)查戶各類蠶病損失情況等的調(diào)查數(shù)據(jù)通過數(shù)學(xué)平均的方式計(jì)算，全市各期數(shù)據(jù)及其它數(shù)據(jù)均為加權(quán)平均值。

表1 定點(diǎn)調(diào)查戶2009年蠶?；厩闆r

2 如皋蠶病發(fā)生現(xiàn)狀及特點(diǎn)

2.1 主要蠶病發(fā)生種類

通過3年9個(gè)蠶期的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，影響如皋養(yǎng)蠶生產(chǎn)的主要蠶病種類有病毒病、真菌病、細(xì)菌病、蠅蛆病及中毒癥。病毒病中有血液型膿病和中腸型膿病，真菌病中有白僵病、綠僵病和曲霉，細(xì)菌病中有細(xì)菌性胃腸病及黑胸?cái)⊙　㈧`菌敗血病、青頭敗血病。引起蠶中毒的除了農(nóng)藥外，因各種原因造成蠶的不結(jié)繭現(xiàn)象越來越普遍。

2.2 不同養(yǎng)蠶季節(jié)、不同年份蠶病的發(fā)生特點(diǎn)

不同養(yǎng)蠶季節(jié)蠶病的發(fā)生種類及損失程度不同。春蠶期以中毒癥、病毒病及蠅蛆病為主，以病毒病發(fā)生率最高，三年中有91.1%的蠶農(nóng)戶程度不同地發(fā)生病毒病，但損失不大，三年平均損失0.86%，但卻以中毒的損失最重，為2.91%，占春蠶蠶病損失的35%以上(見表2)。中、晚秋蠶是各種蠶病發(fā)生、損失最集中的時(shí)期，中秋以真菌病、病毒病、中毒癥及蠅蛆病為主，晚秋以真菌病、病毒病為主，因病損失三年平均分別達(dá)到15.29%和11.97%(見表3、4)。

表2 2009～2011年春蠶期蠶病損失情況調(diào)查

表3 2009～2011年中秋蠶期蠶病損失情況調(diào)查

表4 2009～2011年晚秋蠶期蠶病損失情況調(diào)查

中秋蠶期除農(nóng)藥中毒外，以真菌病的發(fā)生最早，小蠶期以白僵病為主，大蠶期能見到少許綠僵病蠶，而晚秋大蠶期綠僵病發(fā)生數(shù)量明顯增多。晚秋蠶期發(fā)生的病毒病除血液型膿病外，在少數(shù)蠶農(nóng)家中發(fā)現(xiàn)了中腸型膿病病蠶，濃核病和病毒性軟化病則由于檢測(cè)手段有限，此次未發(fā)現(xiàn)，但1988年我市曾采用血清對(duì)流免疫電泳技術(shù)在養(yǎng)蠶生產(chǎn)中檢測(cè)到濃核?。?］。

目前，由于如皋市蠶期布局上中晚秋蠶套養(yǎng)的特點(diǎn)［2］，對(duì)于無小蠶專用蠶室的養(yǎng)蠶農(nóng)戶，如中、晚秋混養(yǎng)，晚秋蠶蠶病損失率最高可達(dá)45%以上(農(nóng)藥中毒除外)。

除了中毒和僵病外，生產(chǎn)中80%以上的病蠶集中出現(xiàn)在上蔟前后，分析一方面由于5齡期不除沙不便發(fā)現(xiàn)，另外也有可能是多數(shù)蠶農(nóng)戶5齡后期不再用藥，同時(shí)室外上蔟時(shí)動(dòng)作粗放，熟蠶堆積過多加上陳舊方格蔟上病菌太多，增加創(chuàng)傷感染引起。

蠶病發(fā)生損失程度因不同年份有較大的差異。從表2、表3、表4中可見，不管是春蠶期還是中晚秋蠶期，在2009～2011年的三年中，均以2011年的蠶病發(fā)生、損失最嚴(yán)重。

2.3 不同蠶病的發(fā)生特點(diǎn)及危害現(xiàn)狀

2.3.1農(nóng)藥中毒成為影響蠶繭生產(chǎn)安全的首要因素

農(nóng)藥中毒不僅是中秋蠶生產(chǎn)的最大威脅，在相對(duì)較為安全的春蠶期仍有25%左右的農(nóng)戶發(fā)生農(nóng)藥中毒，最嚴(yán)重的戶損失100%。三年平均蠶病損失中有近20%是由農(nóng)藥中毒引起的，其中還不包括不結(jié)繭蠶的損失。

2.3.2病毒病仍然是生產(chǎn)中發(fā)生面最廣、為害最重的蠶病

病毒病中發(fā)生面廣量大的主要是血液型膿病，這一調(diào)查結(jié)果與上世紀(jì)八、九十年代如皋蠶桑生產(chǎn)上病毒病多以中腸型膿病為主有很大的不同［3］。春蠶期最早的戶在4齡眠大眠時(shí)就已發(fā)現(xiàn)血液型膿病病蠶，后雖及時(shí)采取措施，因病損失仍達(dá)5.7%，多數(shù)戶是在上簇時(shí)發(fā)現(xiàn)30～50頭病蠶掉落在簇下。雖然春季因病毒病的平均損失率不高，但由于發(fā)生病毒病的養(yǎng)蠶戶比例很高，三年平均91.1%，因此導(dǎo)致秋季幾乎100%戶發(fā)生血液型膿病，最嚴(yán)重的戶3齡眠中發(fā)生，因病損失高達(dá)23.6%。晚秋蠶期發(fā)現(xiàn)有中腸型膿病病蠶，但發(fā)病率不高，只有5.5%，損失也不大，平均0.22%。

2.3.3蠶蠅蛆病的預(yù)防普遍得不到養(yǎng)蠶人的重視

蠶期蠅蛆為害損失率雖然只有0.88%，但由于蠶蛆蠅為害后，造成蛆孔繭對(duì)繭質(zhì)的危害相當(dāng)大，因此，必須重視蠶期蠅蛆的預(yù)防。據(jù)2009年中秋對(duì)繭站鮮繭抽樣調(diào)查，因蠅蛆為害在上繭中造成的蛆孔繭達(dá)到1.8～2.4%，2009年中秋蠶和2010年春蠶分別在大眠中發(fā)現(xiàn)蠶蠅蛆死蠶。2010年，我們對(duì)滅蠶蠅使用情況進(jìn)行了專題調(diào)查，發(fā)現(xiàn)全齡使用滅蠶蠅3次以上的戶只占調(diào)查戶的40%，34.1%的戶只使用1～2次，有25.9%戶甚至1次滅蠶蠅都不用。分析一方面由于大蠶期一次用桑較多，不好拌和也拌不均勻，使用不方便，另一方面也因本地蠶繭收購上多數(shù)不化蛹就賣繭，蠅蛆為害在蠶期蠶農(nóng)不易看到，因此添食滅蠶蠅預(yù)防蠅蛆為害一直不被養(yǎng)蠶人重視。

2.3.4蠶的各種細(xì)菌病對(duì)生產(chǎn)的為害損失較小且容易控制

由于蠶的各種抗生素添食能有效地預(yù)防和減少細(xì)菌性胃腸病的發(fā)生［4］，因此生產(chǎn)上細(xì)菌性胃腸病的為害損失很小。大蠶期偶爾發(fā)現(xiàn)敗血病蠶，未見到卒倒病蠶。但蔟中敗血病蠶的發(fā)生數(shù)量驟然增加，分析應(yīng)與上蔟時(shí)操作粗放造成傷口，且大多數(shù)農(nóng)戶家中的方格蔟具未經(jīng)徹底消毒，病菌較多有關(guān)。

2.3.5真菌病的發(fā)生種類及損失程度，因不同年份、不同飼養(yǎng)季節(jié)差別較大

春蠶期極少見到真菌病蠶，個(gè)別戶在5齡后期或簇中發(fā)現(xiàn)1、2頭白僵病蠶或曲霉病蠶。中秋蠶期真菌病發(fā)生時(shí)間早，發(fā)病面較廣，3年中100%的養(yǎng)蠶戶中秋都發(fā)生真菌病危害，平均損失6.16%。真菌病發(fā)生時(shí)間的早晚及損失程度與不同年份有關(guān)，2009～2010年中秋蠶自2齡期將眠時(shí)開始發(fā)生白僵病，因防治及時(shí)，損失只有1%。而2011年中秋白僵病發(fā)生嚴(yán)重且損失較大，雖加大防治力度卻屢禁不止，2011年中秋因僵病為害損失達(dá)16.46%，晚秋僵病損失10.7%，分別占當(dāng)期蠶病損失的近60%。

中秋小蠶期主要以白僵病為主，到9月下旬大蠶期時(shí)，由于外界氣溫下降，此時(shí)如遇低溫陰雨天氣，則發(fā)現(xiàn)綠僵病蠶，晚秋蠶僵病損失中綠僵病蠶約占25%左右。3年中3個(gè)調(diào)查點(diǎn)中晚秋蠶的僵病發(fā)生損失率均以高明鎮(zhèn)中心居的10戶調(diào)查戶高，分別高1～3個(gè)百分點(diǎn)，分析一方面與該地區(qū)小蠶普遍使用飼育箱飼養(yǎng)，局部小環(huán)境濕度較大，另一方面應(yīng)與蠶區(qū)有人收購白僵蠶有關(guān)。

2.3.6上簇后不結(jié)繭蠶的發(fā)生量逐年增多

自2009年春開始進(jìn)行蠶病發(fā)生情況調(diào)查后，筆者注意到，部分調(diào)查戶或多或少有不結(jié)繭蠶的發(fā)生，2010年幾乎所有的調(diào)查戶中均有發(fā)生，發(fā)生量約占收蟻頭數(shù)的0.3～1%。這些不結(jié)繭蠶多數(shù)外觀與熟蠶無異，解剖絲腺少數(shù)蠶的前部絲腺發(fā)紅，多數(shù)正常，并無其他無病變病癥。2011年春蠶這一現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重，30戶調(diào)查戶后期不結(jié)繭蠶的發(fā)生量平均達(dá)10.65%，我市部分地區(qū)發(fā)生的不結(jié)繭蠶比例高達(dá)30%以上，一些養(yǎng)蠶戶甚至顆粒無收，嚴(yán)重影響蠶繭產(chǎn)量，危及到蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定及社會(huì)和諧。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，除部分蠶農(nóng)戶熟蠶上蔟時(shí)適逢農(nóng)作物秸稈焚燒引發(fā)微量污染外，應(yīng)與近年來江蘇東部沿江沿海地區(qū)大量精細(xì)化工企業(yè)的投產(chǎn)有關(guān)，同時(shí)上簇時(shí)過量使用蛻皮激素有加重加劇不結(jié)繭蠶的發(fā)生趨勢(shì)［5］。

2.3.7蠶的微粒子病未發(fā)現(xiàn)

此次蠶病調(diào)查過程中未發(fā)現(xiàn)微粒子病蠶，除與省內(nèi)各蠶種生產(chǎn)單位認(rèn)真執(zhí)行消毒防病淘汰制度，蠶種質(zhì)量監(jiān)管部門嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)外，還與我市自1996年至今，堅(jiān)持對(duì)所發(fā)蠶種進(jìn)行補(bǔ)正檢查有關(guān)［6］。2008年春，我市高明等鎮(zhèn)因蠶種販子私販不合格蠶種，曾造成微粒子病暴發(fā)，嚴(yán)重影響蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，所以仍應(yīng)重視和加強(qiáng)蠶種的流通管理，嚴(yán)厲打擊私販蠶種行為。

2.3.8飼養(yǎng)過程中蠶的遺失是影響蠶繭產(chǎn)量的重要因素

適當(dāng)?shù)奶蕴梢蕴岣咝Q的整齊度，減少蠶病發(fā)生，但多數(shù)蠶農(nóng)在除沙等操作過程中，看到蠶還是要揀起來飼養(yǎng)的，所以蠶期主動(dòng)淘汰的很少，平均只有0.72%。由于小蠶期飼養(yǎng)溫度偏低、給桑偏多，加上養(yǎng)蠶人年齡大、眼力差，小蠶期蠶的遺失損失非常嚴(yán)重。調(diào)查戶中蠶的遺失率最低的4.1%，最高達(dá)30.5%，平均13%。蠶期過多的遺失嚴(yán)重制約著蠶繭產(chǎn)量、效益的提高。

3 蠶病發(fā)生的原因分析

3.1 飼養(yǎng)管理操作粗放

隨著城鎮(zhèn)化和工業(yè)化進(jìn)程的加快，大量農(nóng)村勞力外出務(wù)工，不僅使養(yǎng)蠶勞力缺乏，而且由于家庭經(jīng)濟(jì)收入結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，特別是蠶桑收入占家庭經(jīng)濟(jì)收入比重下降［7］(目前已跌至10%以下)，導(dǎo)致飼養(yǎng)時(shí)勞力投入不足，造成飼養(yǎng)管理操作粗放，增加蠶病感染機(jī)會(huì)。

3.2 蠶品種抗逆性

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多絲量蠶品種在的推廣，與農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動(dòng)嚴(yán)重短缺，無法滿足其“精耕細(xì)作”的飼養(yǎng)要求相匹配的矛盾［8］，是導(dǎo)致血液型膿病多發(fā)、高發(fā)的重要原因之一。

3.3 消毒措施不到位

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，對(duì)蠶用消毒防病藥劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理不到位，造成部分假劣藥品流行，降低藥劑防病消毒效果。同時(shí)由于蠶農(nóng)在養(yǎng)蠶防病、消毒中存在諸如消毒藥亂搭配、蠶藥用量不足、蠶室打掃不干凈、防病用藥不對(duì)路等，重視添食用藥，輕視預(yù)防用藥，如滅蠶蠅使用次數(shù)少，而其它添食藥用得較多等諸多問題，影響消毒防病效果［9］。

3.4 小蠶期達(dá)不到飼育溫度

由于如皋歷史上蠶繭收購秩序混亂，繭販多，長(zhǎng)期收購毛腳繭等，導(dǎo)致原本脆弱的小蠶共育體系瓦解，小蠶飼養(yǎng)期間蠶農(nóng)不愿加溫飼養(yǎng)。低溫飼養(yǎng)，不僅延長(zhǎng)齡期(最長(zhǎng)時(shí)幼蟲期經(jīng)過可達(dá)35天)，增加遺失，降低蠶體重和繭重，影響蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，還加大、加重蠶病發(fā)生感染機(jī)會(huì)［10］。

3.5 農(nóng)藥中毒風(fēng)險(xiǎn)增加

隨著地方經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，環(huán)境污染日益加劇，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越小，農(nóng)桑夾花田的增多，農(nóng)藥中毒或其它污染中毒風(fēng)險(xiǎn)增加［11］，導(dǎo)致發(fā)生不結(jié)繭蠶的現(xiàn)象越來越普遍，不結(jié)繭蠶也越來越多。

3.6 天氣異常變化

在全球氣候變暖的大背景下，天氣異常變化加?。?2］，極端天氣出現(xiàn)頻率增加，蠶期高低溫沖擊降低了蠶的抗病力，增加了蠶病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

［1］佘柳濤，薛衛(wèi)東.蠶病血清學(xué)早期診斷技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用［J］.四川蠶業(yè)，1989，41(2):8-9.

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