蛋雞養(yǎng)殖主推技術(shù)

我國蛋雞養(yǎng)殖總體上仍存在小規(guī)模養(yǎng)殖比例高，飼養(yǎng)管理不規(guī)范，疫病控制能力不強，生產(chǎn)效率不高等問題，今后一個時期蛋雞養(yǎng)殖要向提高養(yǎng)殖規(guī)模，完善生產(chǎn)管理的方向轉(zhuǎn)變。

農(nóng)業(yè)部從2010年在全國范圍內(nèi)實施了蛋雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動，對促進我國蛋雞生產(chǎn)水平、規(guī)范蛋雞生產(chǎn)行為具有重要的指導(dǎo)意義和促進作用。在農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的具體領(lǐng)導(dǎo)下，對我國主要省、市、區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖場進行全面考查。考查的內(nèi)容包括養(yǎng)殖場場址、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理水平、疫病控制及產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖場環(huán)境控制水平等方面，并對其進行評估打分，最終在全國范圍內(nèi)確定了303家蛋雞標準化養(yǎng)殖示范場。通過加強對這些示范場生產(chǎn)管理的指導(dǎo)工作、提升養(yǎng)殖場的標準化生產(chǎn)水平、強化示范場的引領(lǐng)示范作用，將有力地促進我國蛋雞養(yǎng)殖場標準化建設(shè)工作。

通過對我國目前蛋雞養(yǎng)殖模式的總結(jié)，形成了以下三種適合我國生產(chǎn)情況的主推技術(shù)模式：

一、大規(guī)模自動化高效生產(chǎn)模式

該模式下所飼養(yǎng)的品種以海蘭、羅曼、伊莎等進口品種或京紅一號、京粉一號、農(nóng)大三號等高產(chǎn)國產(chǎn)品種為主，場區(qū)規(guī)劃布局合理，雞舍為全封閉，采用多層疊養(yǎng)，單棟飼養(yǎng)5萬只以上，生產(chǎn)設(shè)備先進，基本實現(xiàn)自動化，生產(chǎn)效率較高。生產(chǎn)管理、養(yǎng)殖檔案、防疫制度等規(guī)范，將蛋品質(zhì)量安全可追溯技術(shù)引入蛋雞生產(chǎn)全過程，對上市產(chǎn)品做到質(zhì)量可控。雞糞處理在產(chǎn)中與產(chǎn)后實現(xiàn)集中有效處理，生產(chǎn)有機肥或沼氣。

（一）雞場選址與布局

（二）雞舍建筑

（三）設(shè)施與設(shè)備

1. 通風(fēng)設(shè)施

2. 喂料設(shè)備

3. 飲水設(shè)備

4. 集蛋設(shè)備

5. 消毒設(shè)施

（1）消毒通道及消毒

（2）專用消毒設(shè)備

6. 養(yǎng)殖設(shè)備

（1）籠具

（2）控溫設(shè)備

7. 清糞設(shè)施

（四）蛋雞場環(huán)保措施

1. 糞污處理

2. 病死雞無害化處理

（五）潔蛋

二、中小規(guī)模標準化蛋雞飼養(yǎng)模式

該模式可概括為“153”蛋雞標準化養(yǎng)殖模式，即一棟雞舍飼養(yǎng)5000只蛋雞，并內(nèi)部配套三機：水簾風(fēng)機、自動喂料機和自動清糞機。蛋雞采用三層階梯式籠養(yǎng)等方式，按棟全進全出制，室內(nèi)光線完全人工控制，舍內(nèi)溫度保持相對恒定。在糞污無害化處理模式上，定期對雞舍糞便進行清理，雞糞直接生產(chǎn)有機肥或生產(chǎn)沼氣。在生產(chǎn)組織上，部分采取合作社的形式，由協(xié)會組織帶動發(fā)展生產(chǎn)。

（一）雞舍

（二）配套三機

（三）養(yǎng)殖籠具

（四）雞糞處理

（五）合作社模式

三、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式

雞場在丘陵、山區(qū)等地選址建設(shè)，采用“多點式”生產(chǎn)方式，遠離居民區(qū)。場內(nèi)功能區(qū)規(guī)劃合理，育雛育成雞與產(chǎn)蛋雞分區(qū)飼養(yǎng)，采用全場全進全出模式，生產(chǎn)自動化程度相對較低。飼養(yǎng)的蛋雞品種大多含有地方品種血緣。雞糞處理實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，就近還田利用。

（一）選址

（二）場內(nèi)分區(qū)

（三）雞舍建筑

（四）雞舍內(nèi)部