林下圍欄養(yǎng)雞技術(shù)要點(diǎn)

杜克銀

（貴州省正安縣和溪鎮(zhèn)畜牧站，正安 563418）

林下圍欄養(yǎng)雞技術(shù)要點(diǎn)

杜克銀

（貴州省正安縣和溪鎮(zhèn)畜牧站，正安 563418）

近年來，無公害、無污染的綠色食品，已成為人們餐桌的主要食品追求，頗受人們青睞，市場(chǎng)需求大，價(jià)格不斷攀升，效益明顯。和溪鎮(zhèn)選擇林下養(yǎng)雞進(jìn)行試點(diǎn)，林下飼養(yǎng)肉雞40 000只，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 場(chǎng)址選擇

林下養(yǎng)雞一般選擇遠(yuǎn)離住宅區(qū)、農(nóng)田、工礦區(qū)、公路主干道的原始林、方竹林和果林。林地的林冠較稀疏，冠層在4～5 m以上，森林郁閉度在80%為宜，最好為60%左右的落葉闊葉林，坡度為12°～15°為宜，最多不超過20°。要求坐北向南，交通方便，背風(fēng)向陽，水源充足、取水方便，雜草和蟲子豐富，地勢(shì)高燥，環(huán)境僻靜安寧無燥聲，空氣潔凈、清新，水源無污染，以方便農(nóng)戶管理為好。

2 雞舍的建設(shè)

2.1 雞舍

修建雞舍按飼養(yǎng)量來定，120 m2（飼養(yǎng)密度為10只/m2），雞舍長(zhǎng)15 m，寬8 m，高2.2～2.5 m。雞舍內(nèi)部用木材或竹子作支撐架，以木條、竹條或?qū)Ｓ盟芰暇W(wǎng)為鋪板，制作成離地面高0.3～0.5 m的干燥清潔的雞棲息地。雞舍四周用塑料薄膜制成卷簾。卷簾的作用是使用方便，既可防雨又可吸光，并易控制雞舍溫度。雞舍的外圍可搭建遮陰網(wǎng)，以防止強(qiáng)光直射。雞舍的頂部可用稻（麥）草、薄膜、等材料。雞舍的頂部設(shè)多個(gè)直徑23～28 cm、管口朝外、管蓋可關(guān)可開的換氣通風(fēng)孔。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按1～2只/m2測(cè)算，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍用竹欄或尼龍網(wǎng)圈住制成圍欄。林下圍攔的可選擇尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)作圍網(wǎng)；用竹竿、樹干作圍欄。有條件的可采取輪牧方式，以利于草地休養(yǎng)生息，圍欄標(biāo)準(zhǔn)是欄高1.5 m，間隔2 m打一木樁，把塑料網(wǎng)固定在木樁上即可，也可用竹子編成竹籬笆。

2.2 育雛室

一般利用空房子進(jìn)行改造，要用火爐或紅外線燈混合保溫。地上再墊上已消毒、暖和干燥的木花或切成3～5 cm的干稻草等墊料。育雛室必須開有換氣的窗口，使其既能保溫，又能利用新鮮空氣的進(jìn)入，使育雛室內(nèi)的CO2、NH3等有害氣體排出。要防晚上敵害及大風(fēng)暴雨、冰雹天氣的侵害。30 d之前，按20～30只/m2，實(shí)行圈養(yǎng)集中育雛，方便前期的防疫和管理。

3 品種選擇

選擇抗性好、肉質(zhì)優(yōu)良、適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的土雜雞較好。根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇生長(zhǎng)速度中等、羽毛黃色或接近黃色的良種土雜雞，既滿足廣大消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，又有效的降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

4 適度規(guī)模飼養(yǎng)

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采取小數(shù)量多批次滾動(dòng)飼養(yǎng)，戶均飼養(yǎng)500～1 000只為宜。

5 實(shí)行集中育雛與分戶育雛相結(jié)合

按照雞的生長(zhǎng)要求，解決養(yǎng)雞戶“育雛難”的問題，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)就近集中育雛，15～20 d后發(fā)給養(yǎng)雞戶，再分戶飼養(yǎng)。這一舉措大大提高了成活率和生長(zhǎng)速度。育雛時(shí)間最好選擇在2～5月份和7～8月份為宜，冬季一般不宜育雛。

6 實(shí)行兩段式全進(jìn)全出制飼養(yǎng)管理

6.1 育雛期飼養(yǎng)管理

一般0～1月齡在圈內(nèi)飼養(yǎng)，最多不超過45 d，以后采取林下啄食飼草、昆蟲和早晚補(bǔ)料的方法放養(yǎng)。育雛應(yīng)在條件較好、能保溫的育雛室內(nèi)進(jìn)行。1～3日齡的溫度為30℃～32℃，以后隨著日齡增加每周降低2℃，直到與環(huán)境溫度一致。雛雞第1周相對(duì)濕度在65%～70%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55%～60%的水平上。1～3日齡的光照20～23 h/d，3～7日齡光照22 h/d，以后減少0.5 h/d，直到為自然光照。雛雞飼料為全價(jià)飼料。脫溫1個(gè)月后放養(yǎng)到林地、果地、竹地等。

6.2 育成期管理

育成期的放養(yǎng)每天清晨把雞放出，讓雞自由采食野草、蟲類，定時(shí)飲水，晚上趕入雞舍補(bǔ)喂飼料，并訓(xùn)練成有規(guī)律的習(xí)慣。放養(yǎng)時(shí)按場(chǎng)地面積分成幾個(gè)區(qū)域，把雞群用網(wǎng)圈成活動(dòng)區(qū)，1～2周后移動(dòng)到下一區(qū)域，形成生態(tài)食物鏈?zhǔn)揭苿?dòng)飼養(yǎng)區(qū)。放養(yǎng)密度為1 000～2 000只/群左右、150～200只/畝左右。投料按自由采食或定期飼喂。放養(yǎng)期的喂料應(yīng)遵循“早半飽，晚適量”的原則。補(bǔ)飼的料必須安全、優(yōu)質(zhì)。一般體重1 kg以上的雞，補(bǔ)料30 g/d·只。飲水，采用自由飲水，確保飲水器不漏水。以防止墊料和飼料霉變，每天清洗、消毒飲水器。水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多維類添加劑。放養(yǎng)時(shí)，在場(chǎng)地的不同區(qū)域放置固定的飲水器，提供充足清潔飲水。

7 搞好疫病防治

育雛期間做好常規(guī)免疫及結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r做好傳染病的預(yù)防，特別要按照程序接種雞新城疫、禽霍亂、禽流感等疫苗的免疫工作，同時(shí)以預(yù)防性投喂藥物為主，做好驅(qū)蟲保健工作，控制雞球蟲、白痢、呼吸道感染等疾病。主要在2月齡后預(yù)防性投喂藥物以驅(qū)除球蟲、線蟲、絳蟲、疥螨等為主。全面訓(xùn)練及增強(qiáng)雞只的抵抗力，為放牧飼養(yǎng)打下基礎(chǔ)。一般免疫程序可以參見表1。

表1 林下養(yǎng)雞的免疫程序

在生產(chǎn)實(shí)踐中，還要根據(jù)新城疫和禽流感測(cè)抗情況，適時(shí)補(bǔ)免。其次，搞好驅(qū)蟲。對(duì)15～60日齡的雞，使用中藥預(yù)防控制球蟲?。粚?duì)放養(yǎng)后的第15～20日齡的肉雞及以后每間隔1個(gè)月使用驅(qū)蟲藥防治雞線蟲病。

8 生物安全與氣候變化控制

防止鳥和鼠蛇害，控制鳥和鼠蛇進(jìn)入雞舍。滅鼠和滅蠅的誘餌要投放在雞只不易接觸的地方。晚上可以在雞舍進(jìn)出口及通風(fēng)口處，安放夾子預(yù)防黃鼠狼、夜貓偷襲，白天收起。秋冬季預(yù)防鷹的襲擊；遇大風(fēng)、暴雨、冰雹天氣要驅(qū)趕進(jìn)入雞舍內(nèi)躲避，預(yù)防意外損失。

9 廢棄物處理及衛(wèi)生消毒

9.1 廢棄物處理

飼養(yǎng)過程中墊料過濕要及時(shí)清除。肉雞出欄后一次性清理墊料。清除的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行堆肥發(fā)酵處理，堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，并有頂蓋?；蛲ㄟ^沼氣池發(fā)酵處理。

9.2 定期衛(wèi)生消毒

對(duì)雞舍、墊料、用具、環(huán)境進(jìn)行定期清掃消毒。平時(shí)7～10 d做1次環(huán)境消毒工作，消毒可用強(qiáng)力消毒靈采取噴霧消毒，按每50 g兌水50～100 kg帶雞消毒。也可按每50 g兌水250～300 kg飲水消毒。上一批出欄后必須對(duì)雞舍及環(huán)境做一次徹底消毒，下一批上欄前要將圈舍與場(chǎng)地做一次全面徹底的消毒后方可上欄。