高中新課標(biāo)背景下對大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”教學(xué)的思考

劉 婷，張麗莉，鐘 松

(湖北理工學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院，湖北黃石435003)

教育部于2003年初，正式頒布了《普通高級中學(xué)生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)》［1］。標(biāo)準(zhǔn)的研制與頒布標(biāo)志著我國高中生命科學(xué)課程實現(xiàn)了大幅度的改革，為我國中學(xué)生命科學(xué)教育的深入發(fā)展提供了新的契機。高中新課程改革自2004年在部分省試點實行以來，至今已在全國得到了比較全面的推進。新的課程理念包括:提高生物科學(xué)素養(yǎng)、面向全體學(xué)生、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)、注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系［1］。新的高中“生物學(xué)”課程在課程的功能、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、實施以及評價等方面都比原來的課程有了較大的創(chuàng)新和突破，使得學(xué)生接觸到大量的生物科學(xué)和生物技術(shù)知識。“環(huán)境工程微生物學(xué)”是高校環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水科學(xué)與工程專業(yè)要求必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，其主要內(nèi)容既包括微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，又涵蓋了微生物在環(huán)境工程中的應(yīng)用以及對有害微生物的檢測與控制等多方面的知識。但是，高中“生物學(xué)”與大學(xué)的“環(huán)境工程微生物學(xué)”有一些重復(fù)的內(nèi)容，學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)“環(huán)境工程微生物學(xué)”時，時常因為曾經(jīng)學(xué)過相關(guān)知識內(nèi)容而產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此，如何使學(xué)生在進入大學(xué)后繼續(xù)保持對微生物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，值得深入探討。

1 大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”教學(xué)存在的主要問題

1.1 高等院校教材與高中教材有部分內(nèi)容重復(fù)，學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒

高中“生物學(xué)”與大學(xué)的“環(huán)境工程微生物學(xué)”有一些重復(fù)的內(nèi)容，如細(xì)胞的分子組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的代謝、遺傳的分子基礎(chǔ)、生物的變異、生態(tài)系統(tǒng)、微生物的利用、酶的應(yīng)用、基因工程等內(nèi)容。學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)“環(huán)境工程微生物學(xué)”時，時常會認(rèn)為相關(guān)的知識內(nèi)容都已經(jīng)學(xué)過，不需要再重復(fù)學(xué)習(xí)，這樣就直接影響到了課堂教學(xué)效果。

1.2 教材內(nèi)容廣泛，學(xué)時有限

目前，環(huán)境工程專業(yè)用得較多的教材是高等教育出版社出版的《環(huán)境工程微生物學(xué)》(第3版)，教材內(nèi)容涉及微生物的基礎(chǔ)知識、微生物的生態(tài)、微生物技術(shù)在固體廢棄物、水污染及大氣污染治理中的應(yīng)用和微生物前沿等知識點。該教材涉及內(nèi)容多、知識面廣、可讀性和廣泛性強。該課程很多高校理論課配套的學(xué)時數(shù)有限［2］，有的高校理論課［3］只有36 學(xué)時，我校也只有45 學(xué)時，而微生物基礎(chǔ)知識的講授通常要占據(jù)大部分課時，因此，許多內(nèi)容不得不在壓縮的課時中簡單講授，一帶而過，比如很多環(huán)境微生物治理應(yīng)用前沿知識就不能詳盡介紹。

1.3 在傳統(tǒng)授課方式下，學(xué)生被動學(xué)習(xí)、缺乏主動性

我國大部分高等院校的課堂教學(xué)采用傳統(tǒng)的講授法，即教師在課堂教學(xué)時間內(nèi)將教學(xué)大綱中規(guī)定的內(nèi)容系統(tǒng)地講授給學(xué)生，注重知識的完整性和貫通性，強調(diào)教師的主導(dǎo)作用，但是這種機械的知識灌輸方式無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，不符合教育現(xiàn)代化的要求。

2 高中新課標(biāo)背景下對大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”教學(xué)的思考與總結(jié)

基于大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”教學(xué)存在的問題，有必要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等方面進行改進優(yōu)化，提高大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程的教學(xué)效果。作為一名微生物學(xué)教師，以下是筆者對高中新課標(biāo)背景下大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”教學(xué)的思考與總結(jié)。

2.1 對于與高中重復(fù)的教學(xué)內(nèi)容，采用復(fù)習(xí)與拓展的授課方式進行講授

大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”與高中“生物學(xué)”有部分重復(fù)的內(nèi)容，這些內(nèi)容涉及到“環(huán)境工程微生物學(xué)”的多個方面。對于這些重復(fù)的內(nèi)容可以采用先復(fù)習(xí)再深入講解相關(guān)的發(fā)展前沿與專業(yè)應(yīng)用的授課方式，使學(xué)生既可以回憶起高中學(xué)過的內(nèi)容又可以接觸到新知識，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如在講授細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)時，教師可以先向?qū)W生提問原核細(xì)胞的組成結(jié)構(gòu)是什么，學(xué)生回答后(學(xué)生高中時學(xué)習(xí)過細(xì)胞膜、細(xì)胞器和細(xì)胞核)，教師再和學(xué)生一起復(fù)習(xí)這些學(xué)過的知識，然后給學(xué)生講解高中“生物學(xué)”中沒提到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，特別是細(xì)菌的一些特殊結(jié)構(gòu)如芽孢、莢膜、鞭毛的結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用等內(nèi)容。對于生物的變異、生態(tài)系統(tǒng)，微生物的利用、酶的應(yīng)用、基因工程等重復(fù)內(nèi)容，教師可以把學(xué)生分為若干個小組，讓每組學(xué)生選擇一個主題制作課件，學(xué)生在制作課件的同時再次復(fù)習(xí)高中學(xué)過的內(nèi)容，教師在講評課件時可以介紹這些方面的最新發(fā)展和應(yīng)用，讓學(xué)生印象更加深刻，最后評定課件成績并將其作為平時成績的一部分。

2.2 對于廣泛的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)專業(yè)方向突出重點

“環(huán)境工程微生物學(xué)”屬于環(huán)境學(xué)科和生物學(xué)科的交叉學(xué)科，它涉及面廣，發(fā)展迅速?！碍h(huán)境工程微生物學(xué)”中涉及細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)等內(nèi)容，同時這些內(nèi)容與環(huán)境工程緊密結(jié)合。教師授課時，可將微生物的基礎(chǔ)知識、微生物的生態(tài)等內(nèi)容與環(huán)境治理實際相結(jié)合，以便為后續(xù)專業(yè)課的講授打下堅實的基礎(chǔ)。例如，將細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)莢膜與污水處理結(jié)合在一起，討論莢膜的應(yīng)用價值和作用;學(xué)習(xí)藍(lán)細(xì)菌時，結(jié)合微囊藍(lán)細(xì)菌、魚腥藍(lán)細(xì)菌等在水體富營養(yǎng)化中的作用進行講授;講授細(xì)菌生長曲線時，與活性污泥法處理污水結(jié)合在一起，討論常規(guī)活性污泥用到的是靜止期還是對數(shù)期的微生物，這樣使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具有專業(yè)性?！碍h(huán)境工程微生物學(xué)”課程除了講授微生物的基礎(chǔ)知識以外，還應(yīng)將微生物在環(huán)境領(lǐng)域中的應(yīng)用作為授課重點，如水環(huán)境污染治理的微生物學(xué)原理、有機固體廢棄物和廢氣的微生物處理原理等內(nèi)容應(yīng)重點講授。

2.3 采用多種教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

為了提高該課程的吸引力，可以采用多種教學(xué)手段，不斷豐富授課內(nèi)容。

2.3.1 采用多媒體授課

在教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對象的特點，合理選擇文字、聲音、圖形、圖像的多媒體信息要素，并利用計算機技術(shù)對其進行處理和控制，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)多樣化的情境，把抽象性的、闡述性的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦有蜗蟮母行运夭?，增強和豐富教學(xué)過程的外部刺激，從而達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的［4－5］。在“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程的講授過程中，可通過多媒體教學(xué)課件展示最新的科研成果和學(xué)術(shù)發(fā)展動態(tài)，如最新出現(xiàn)的生物種類、最新的水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)的修訂等，以此增強課堂教學(xué)的吸引力，進而提高課堂教學(xué)效果。

2.3.2 采用學(xué)生參與課堂教學(xué)的授課方式

“教師講、學(xué)生聽”的傳統(tǒng)教學(xué)方式容易讓學(xué)生失去學(xué)習(xí)的主動性。如果教師在授課過程中，根據(jù)課程內(nèi)容給學(xué)生布置一些題目，例如選取與高中生物學(xué)重復(fù)的部分內(nèi)容，如生物的變異、生態(tài)系統(tǒng)，微生物的利用、酶的應(yīng)用、基因工程等內(nèi)容，讓學(xué)生找資料制作相關(guān)課件，然后讓學(xué)生走上講臺進行講解，最后由全體學(xué)生和教師共同點評。這樣既可以讓學(xué)生參與課堂教學(xué)，也可以通過查資料、做課件加深對課程內(nèi)容的理解，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.3.3 采用雙語教學(xué)

“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程的雙語教學(xué)不僅能有效地促進高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，使學(xué)生初步具備直接閱讀“環(huán)境工程微生物學(xué)”及相關(guān)專業(yè)的英文版教材、外文期刊等資料的能力，也可促使學(xué)生了解國外本專業(yè)最新的學(xué)術(shù)動態(tài)和各種學(xué)術(shù)觀點，擴大學(xué)生的專業(yè)視野，同時還可使學(xué)生利用最新的英文資料進行學(xué)術(shù)研究［6］。“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程的雙語教學(xué)要結(jié)合學(xué)生的基本情況制定教學(xué)內(nèi)容，例如我院屬于二本院校，學(xué)生的英語總體水平不太高，如果課程內(nèi)容全部用英文講授，大部分學(xué)生難以接受。進行雙語教學(xué)時可以用漢語書寫，關(guān)鍵詞匯用英語解釋，授課時可花一定的時間講解詞匯和相關(guān)背景知識。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到微生物知識的同時也理解了相關(guān)的專業(yè)英語知識。

3 結(jié)束語

高中“生物學(xué)”執(zhí)行新課程標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生接觸到大量的生物科學(xué)和生物技術(shù)知識，培養(yǎng)學(xué)生具有較強的綜合能力。在大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程教學(xué)中，建議教師從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等方面進行積極的改進，這將有助于優(yōu)化大學(xué)“環(huán)境工程微生物學(xué)”課程的教學(xué)效果。

［1］中華人民共和國教育部.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)［M］.北京:人民教育出版社，2003:1－30.

［2］游少鴻，劉杰，林華.環(huán)境工程微生物學(xué)素質(zhì)教育的探究［J］.當(dāng)代教育理論與實踐，2012，4(11):15－17.

［3］孫蕾，唐艷葵.《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程教學(xué)中存在的問題探討［J］.時代教育(教育教學(xué))，2012，3:35－37.

［4］王立梅，徐冰.《微生物學(xué)》課程教學(xué)改革的體會［J］.江南大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版)，2007，27(4):73－74.

［5］李春光.《環(huán)境工程微生物學(xué)》課程教學(xué)改革的探討［J］.鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版)，2012，31(5):176－178.

［6］鐘青萍，胡文鋒，方祥，等.高校微生物學(xué)雙語教學(xué)的實踐與思考［J］.北京大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2007，S2:199－200.