嫁接黃瓜越冬大棚早熟高效栽培技術(shù)

石華勝 梁楚榮 沈雯秋 余 俊

（1湖北省武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 430040；2武漢市農(nóng)校）

武漢市東西湖區(qū)辛安渡辦事處漢宜大隊(duì)近年來(lái)開(kāi)展嫁接黃瓜越冬大棚早熟栽培，每667m2產(chǎn)值2.5萬(wàn)左右，純利潤(rùn)1.5～2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

1.1 砧木

為保證黃瓜順利越冬，必須采取嫁接栽培。砧木選用火鳳凰，其根系龐大，可耐短時(shí)極端溫度，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可避免出現(xiàn)早衰減產(chǎn)，專(zhuān)門(mén)用于越冬保護(hù)地及露地黃瓜嫁接，由東方正大種子有限公司生產(chǎn)。

1.2 接穗

1.2.1 申青一號(hào) 屬華南型黃瓜一代雜種，該品種植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，中早熟，強(qiáng)雌性，有側(cè)蔓，以主蔓結(jié)瓜為主。瓜長(zhǎng)22～25cm，早期稍短，后期稍長(zhǎng)，單瓜重220g左右，無(wú)瓜把，瓜條直，果肉厚，瓜色碧綠，無(wú)黃頭，無(wú)空腔，光澤好，刺瘤黑色較少，口味清香脆嫩，商品性極佳。

1.2.2 博新5-1 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早熟，從播種到采收需50～60d。主蔓結(jié)瓜，瓜長(zhǎng)35cm左右，橫徑3.8cm，單瓜重220g左右。中小葉片，瓜條順直，瓜碼密，刺瘤密度中度。瓜色油亮，把短刺密，無(wú)黃頭，果肉淡綠色，667m2產(chǎn)量6000kg左右。

2 播種育苗

采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗。砧木于12月6日浸種，用55～60℃溫水浸泡15min，不斷攪拌，待水溫降至35℃時(shí)，繼續(xù)浸種4h，取出后，內(nèi)用濕棉布外用薄膜包好，置于恒溫箱中催芽，溫度控制在25～28℃，待種芽長(zhǎng)1～2mm即可播種，播期為12月7日。接穗于12月13日浸種催芽，用溫水浸種4～5h，內(nèi)用濕棉布外用薄膜包好，置于恒溫箱中催芽，催芽溫度控制在25～28℃，種子露白后即可播種，播期為12月15日。當(dāng)砧木第1片真葉展開(kāi)，接穗的子葉也同時(shí)展開(kāi)，即可嫁接，采用插接方法，嫁接時(shí)間為12月22日。

3 定植

結(jié)合整地，每667m2施可豐穩(wěn)定性蔬菜專(zhuān)用復(fù)合肥100kg、農(nóng)家肥2500kg。鋼架大棚長(zhǎng)45m、寬7m，根據(jù)寬度筑5畦，中間3畦各寬130cm，兩邊略寬為155cm。筑深溝高畦，溝深25cm，溝上寬50cm，實(shí)際畦面80cm。定植期為翌年1月15日，每畦栽2行，行距33.3cm、株距33.3cm。錯(cuò)位栽植，每667m2定植3100株左右。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植前畦面鋪白色地膜，定植后覆蓋拱膜（竹弓），拱膜外套內(nèi)膜（用鐵絲做骨架），內(nèi)膜外套外膜（卡在鋼架大棚上），即地膜、拱膜、內(nèi)膜、外膜四膜覆蓋，確?？傻钟?5～-3℃低溫，在強(qiáng)低溫冰凍期膜內(nèi)溫度保持在5℃以上。氣溫回曖注意揭膜通風(fēng)降溫。

4.2 肥水管理

定植后澆1次定根水，以后看天、看苗靈活掌握澆水時(shí)期和次數(shù)。從定植到開(kāi)始采收溫度較低，水分蒸發(fā)量小，澆水不宜過(guò)勤、過(guò)大，一般每周澆1次水。定植后7d左右施1次提苗肥，濃度掌握在1%以內(nèi)，每667m2施尿素5kg；采收期每隔7～10d施1次肥水，每667m2施三元復(fù)合肥5～10kg，并同時(shí)噴施磷酸二氫鉀、硝酸鉀等葉面肥。

4.3 吊蔓整枝

當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)高不能直立生長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)始吊蔓。黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，如果莖部生有側(cè)蔓，應(yīng)及時(shí)摘除，如發(fā)現(xiàn)基部出現(xiàn)砧木芽也要及時(shí)抹除。黃瓜生長(zhǎng)后期下部葉片黃化干枯，應(yīng)及時(shí)去除黃葉、病葉及密生葉。

4.4 病蟲(chóng)害防治

冬春季黃瓜病蟲(chóng)害較少，病害主要有霜霉病、白粉病和疫病，蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)。霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清粉劑300倍液噴霧防治，白粉病可用30%苯醚甲環(huán)唑加丙環(huán)唑（愛(ài)苗）乳油或20%三唑酮（粉銹寧）乳油防治，枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根防治，疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑400倍液灌根防治，蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液加1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴殺。

5 適時(shí)采收

由于冬季溫度低，一般定植后50～60d開(kāi)始采收，采收期為3月上旬。在早晨采收，此時(shí)黃瓜品質(zhì)脆嫩、風(fēng)味好。采收裝箱過(guò)程中要輕拿輕放，不要碰傷黃瓜表皮和頂花。