《商務(wù)日語(yǔ)模擬》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式探索

李 艷

（深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 應(yīng)用外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，廣東 深圳 518055）

我國(guó)高等職業(yè)院校的日語(yǔ)專業(yè)，因開設(shè)歷史短、授課課時(shí)少，在教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置和教學(xué)模式上仍簡(jiǎn)單沿襲普通本科院校的做法，尚未形成較明顯的高職特色［1］。如何順應(yīng)社會(huì)的實(shí)際需求，構(gòu)建體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，已成為高職日語(yǔ)教學(xué)工作者當(dāng)下的重要研究課題。

《商務(wù)日語(yǔ)模擬》是高職商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)的一門必修課，屬于專業(yè)核心課程。該課程要求學(xué)生掌握規(guī)范、準(zhǔn)確、地道的商務(wù)日語(yǔ)表達(dá)方式，了解中日商務(wù)文化和習(xí)俗，理解并掌握一定的商務(wù)禮儀。其實(shí)踐性較強(qiáng)，宜采用模擬實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法。

一、實(shí)訓(xùn)方法選擇依據(jù)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

模擬公司教學(xué)法是通過(guò)現(xiàn)代商務(wù)模擬公司的形式實(shí)現(xiàn)的、以能力為本位的高等職業(yè)教育教學(xué)方法［2］。它起源于上世紀(jì)50年代的德國(guó)，80年代被引入中國(guó)，最初主要應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的教學(xué)，后發(fā)展到語(yǔ)言類專業(yè)，目前已取得一系列教學(xué)成果。但是，高職日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的語(yǔ)言能力還不足以成立模擬公司，進(jìn)行模擬商貿(mào)活動(dòng)，所以只能借鑒其中的一些理念和方法。

模擬公司教學(xué)法集中體現(xiàn)了行為導(dǎo)向教學(xué)法的核心理念，即“學(xué)生參與教學(xué)的全過(guò)程”，包括：收集信息、制訂計(jì)劃；做出決策、實(shí)施計(jì)劃；反饋控制；評(píng)估成果。這個(gè)過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)完整的PDCA循環(huán)?！癙DCA循環(huán)”這個(gè)概念來(lái)自于現(xiàn)代管理學(xué)，指“Plan”（計(jì)劃）、“Do”（執(zhí)行）、“Check”（檢查、反饋）、“Action”（行動(dòng)、處理）四個(gè)環(huán)節(jié)循環(huán)進(jìn)行。它是一種合乎邏輯的工作程序，能使任何一項(xiàng)活動(dòng)有效進(jìn)行。

多年前，日本大學(xué)就已普遍開設(shè)演習(xí)課程，校方要求高年級(jí)學(xué)生必須選修一定的演習(xí)課程學(xué)分。所謂“演習(xí)”，是指在某位教授的指導(dǎo)下，由學(xué)生輪流承擔(dān)本學(xué)期的內(nèi)容，或者一起學(xué)習(xí)一本專業(yè)書籍，或者討論各自的研究方向（這被稱為“發(fā)表”）。任課教師只在學(xué)生發(fā)表結(jié)束后指正、補(bǔ)充和點(diǎn)評(píng)。可見(jiàn)，演習(xí)課程就是一種貫徹了PDCA循環(huán)的、以學(xué)生為中心的實(shí)踐教學(xué)課程，只是執(zhí)行的內(nèi)容相對(duì)模擬公司而言更簡(jiǎn)單。由此，筆者考慮把模擬公司教學(xué)法、PDCA循環(huán)、演習(xí)課程推進(jìn)方式三者融合成一種能體現(xiàn)高職教育特色的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。

目前已出版的商務(wù)日語(yǔ)類教材并不多，且良莠不齊?？紤]到零起點(diǎn)的學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)一兩年之后的日語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力，經(jīng)多方比較和探討，筆者決定參照日本企業(yè)新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容來(lái)確定本課程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)能幫助在校生提前做好入職準(zhǔn)備，培養(yǎng)和提升職業(yè)素質(zhì)。

綜觀日本企業(yè)的新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容，除發(fā)展沿革各不相同、經(jīng)營(yíng)理念稍有差異之外，大部分都是日本成人社會(huì)的常識(shí)、規(guī)則、禮儀。內(nèi)容大致包括：入職前的準(zhǔn)備，如心理準(zhǔn)備，著裝上的注意事項(xiàng)，姿勢(shì)，如何做自我介紹，如何與上司、同事、客戶打招呼等；公司基本知識(shí)，如公司的構(gòu)造、組織圖、職位名稱、各部門基本業(yè)務(wù)內(nèi)容、常用語(yǔ)、規(guī)章制度等；商務(wù)知識(shí)和禮儀，涉及商務(wù)電話的接聽(tīng)、撥打，來(lái)客接待，對(duì)客戶的拜訪，工作的開展，商務(wù)信函的寫作，座次的判斷以及與上司、前輩的交往規(guī)則等。

二、具體操作方法及課程考核方式

PDCA循環(huán)廣泛應(yīng)用于企業(yè)的各項(xiàng)工作中，也是日本企業(yè)新員工入職培訓(xùn)不可缺少的內(nèi)容之一。本課程中可運(yùn)用它進(jìn)行具體操作。

P指的是Plan（計(jì)劃），包括方針、目標(biāo)的確定以及計(jì)劃的制訂。在課程開始前，先由教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃、實(shí)際課時(shí)數(shù)、已確定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際人數(shù)，將學(xué)生分成多個(gè)小組（也可自由組合），每組負(fù)責(zé)一項(xiàng)內(nèi)容。教師根據(jù)各項(xiàng)內(nèi)容之間的關(guān)聯(lián)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)的難易程度，合理調(diào)整并確定先后順序。D指的是Do（執(zhí)行），即具體運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的內(nèi)容。各組按照順序，根據(jù)內(nèi)部的分工，在大家面前展示事先準(zhǔn)備好的內(nèi)容。形式可多樣化，除了課堂上多見(jiàn)的講解、提問(wèn)、對(duì)話、PPT演示、多媒體運(yùn)用等，還可以根據(jù)實(shí)際情況加入相應(yīng)的表演，進(jìn)一步活躍課堂氣氛。C指的是Check（檢查），即分析、總結(jié)計(jì)劃的結(jié)果，明確效果，找出問(wèn)題。發(fā)表結(jié)束后，教師可請(qǐng)其他同學(xué)就尚未明了的問(wèn)題提問(wèn)，要求該小組成員答疑，或點(diǎn)評(píng)本次發(fā)表中的優(yōu)缺點(diǎn)。教師也可參與其中，對(duì)該小組成員的回答加以糾正或補(bǔ)充，但要注意本階段仍應(yīng)以學(xué)生為主。A指的是Action（行動(dòng)），即對(duì)總結(jié)、檢查的結(jié)果進(jìn)行處理，在本課程中對(duì)應(yīng)教師最終的點(diǎn)評(píng)。教師要對(duì)本次發(fā)表中成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，并將其作為新的標(biāo)準(zhǔn)。還要總結(jié)失敗的教訓(xùn)，以免其他組重蹈覆轍。最后提出未能解決的問(wèn)題，要求在下一個(gè)PDCA循環(huán)，即下一組的發(fā)表中予以解決。

本課程的考核方式不同以往，因?yàn)榻處熤皇菍W(xué)習(xí)的組織者、咨詢者和伙伴，其主要作用是提示、引導(dǎo)、控制和點(diǎn)評(píng)，講授的比例很小。相比之下，學(xué)生則自由度比較大。他們要考慮、商量發(fā)表的形式、內(nèi)容和方法，分配角色，根據(jù)自己的特長(zhǎng)和興趣選擇任務(wù)［3］，分頭準(zhǔn)備，完成任務(wù)。具體而言，本課程要避免僅以一次考試或考核來(lái)評(píng)定成績(jī)，比如可考慮由筆試成績(jī)、口試成績(jī)和實(shí)訓(xùn)成績(jī)按照一定的比例組成最終成績(jī)，其中實(shí)訓(xùn)成績(jī)可從是否涵蓋實(shí)訓(xùn)單元專業(yè)知識(shí)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力、小組協(xié)作與組織能力等多方面來(lái)評(píng)定［4］。還可加入學(xué)生個(gè)人自我評(píng)價(jià)和小組互相評(píng)價(jià)等。因?yàn)樵诤献鞯倪^(guò)程中，各項(xiàng)任務(wù)的完成都需要小組成員之間的配合、協(xié)助，學(xué)生們對(duì)于彼此的付出都很了解。這種評(píng)估方式能鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思維，幫助他們形成客觀的評(píng)價(jià)觀。而且，評(píng)價(jià)本身也是一種反思的過(guò)程［5］，能促使學(xué)生更好地實(shí)踐PDCA循環(huán)中的C（Check，檢查）環(huán)節(jié)。

考核方法對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起著導(dǎo)向作用，直接影響到學(xué)習(xí)效果。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，要將注重結(jié)果的終結(jié)性評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)向注重過(guò)程和促進(jìn)學(xué)生應(yīng)用能力發(fā)展的形成性評(píng)價(jià)、發(fā)展性評(píng)價(jià)，從而在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中滲透能力考核［6］，培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

三、結(jié)語(yǔ)

教學(xué)實(shí)踐證明，模擬公司教學(xué)法、PDCA循環(huán)、演習(xí)課程推進(jìn)方式三者融為一體的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式能更有效地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、語(yǔ)言應(yīng)用能力，強(qiáng)化課堂知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，還能增強(qiáng)學(xué)生之間互相配合的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，有利于其實(shí)踐技能的鞏固和提高，較好地切合了高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。

我們還可以根據(jù)各實(shí)訓(xùn)課程的特點(diǎn)和要求，將本模式進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)，并推廣到其他的實(shí)訓(xùn)課程中去，為逐步建立和完善高職日語(yǔ)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系做出更多的嘗試。

［1］曹敏.高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革探究［J］.高等函授學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2010（2）.

［2］張勁珊.現(xiàn)代商務(wù)模擬公司教學(xué)法在高等職業(yè)教育中的應(yīng)用與推廣［J］.廣東廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（5）.

［3］劉偉.德國(guó)F＋U培訓(xùn)課程給予商務(wù)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)的啟示［J］.番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（3）.

［4］黎紅藝.基于建構(gòu)主義語(yǔ)言學(xué)理論的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)訓(xùn)探討［J］.廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2005（4）.

［5］李妍妮，于賀.論商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中體驗(yàn)式商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)［J］.海外英語(yǔ)，2010（11）.

［6］祖艷鳳.民辦高校商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)新探［J］.考試周刊，2007（42）.