北方池塘生態(tài)養(yǎng)殖淡水白鯧高產(chǎn)技術(shù)

羿淑紅 王桂霞 張紹莉 內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗水產(chǎn)站 024000

赤峰是東北地區(qū)的水產(chǎn)大市?？咂煳挥诔喾遄钅隙?與河北省、遼寧省毗鄰，據(jù)北京380km。近年來，家魚養(yǎng)殖效益有所下降，影響了養(yǎng)殖戶的積極性。為了提高養(yǎng)殖效益，提高漁民收入，旗水產(chǎn)站于2011 至2012年對淡水白鯧進行無公害生態(tài)養(yǎng)殖試驗。在2年的試驗中，淡水白鯧的最高畝產(chǎn)達到850kg，品質(zhì)和規(guī)格均能達到預(yù)期效果，取得了良好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將試驗技術(shù)總結(jié)如下。

1 生產(chǎn)基本條件

1.1 池塘

養(yǎng)殖場魚池四周為水泥板坡面，底面為壤土。試驗池塘2 個，總面積為10 畝。東西走向，光照、通風條件較好。保水性良好，平均水深為2m，注排水十分方便，有獨立的注水管道和排污管道。試驗池塘安裝自動投餌機，每個池塘均配有3.0kw 增氧機1 臺。

1.2 水質(zhì)

養(yǎng)殖池水為深層地下水，自備冷熱水井，經(jīng)自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站檢測表明，水質(zhì)偏堿，pH 為6.8～8.0，各項理化指標均符合養(yǎng)殖用水標準。

1.3 苗種來源

投放的淡水白鯧及羅非魚苗種來源于海南冠海良種水產(chǎn)開發(fā)有限公司，其他套養(yǎng)的家魚魚種來自本地。試驗苗種規(guī)格整齊，體表光滑，健壯無病。熱帶淡水白鯧及羅非魚苗于上一年10月中旬引進，在溫室大棚越冬，放養(yǎng)前規(guī)格為100～150g。

2 技術(shù)措施

2.1 放養(yǎng)前的準備工作

前1年秋天將試驗池塘的水放盡，經(jīng)過冬天凍塘，春天再用200kg/畝生石灰干法消毒，殺死大量的病原體。當池塘水溫達到20℃以上時放養(yǎng)魚種,避免魚生病。每年5月10日用生石灰干法消毒，7天后向池塘加注井水，可根據(jù)溫度情況調(diào)節(jié)冷、熱水的注水量。注水的同時，每畝水面施發(fā)酵好的牛糞或雞糞400kg，培育浮游生物。

2.2 苗種放養(yǎng)

苗種放養(yǎng)入池前要調(diào)節(jié)水溫，養(yǎng)殖試驗池水溫與越冬棚水溫最好相差不超過2℃。在溫度達到20℃以上時可以放養(yǎng)苗種。魚種入塘前要用5%的食鹽水浸泡15 分鐘。

2.3 馴化及投餌

（1）馴化。魚種入池2天后開始投餌馴化。采用人工投餌馴化，每天4 次。開始馴化一定要有耐心，周圍無雜音，每次至少40 分鐘，慢慢敲桶，少撒餌料，逐漸有魚上來吃食，這時只要喂七成飽即停止投喂。馴化前幾天始終讓魚處于半饑餓狀態(tài)，5～6天即可形成集群搶食的習慣。

（2）投餌。該養(yǎng)殖場選用通遼岳泰股份有限公司生產(chǎn)的岳泰牌羅非魚飼料，飼料顆粒從1.5～3.2mm 逐漸增加。該飼料符合國家無公害標準，以進口魚粉和優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料，同時添加魚類生長需要的多種維生素、微量元素、氨基酸和預(yù)防魚病的成分。

（3）投喂。投喂實行“定時、定位、定質(zhì)、定量”的四定原則，馴化成功后采用投餌機投喂。每天上、下午各2 次，投喂數(shù)量為：6月份投餌率為3%～4%、7～8月份為4%～6%、9月份為4%。并根據(jù)魚的吃食情況、天氣、水質(zhì)和水溫等靈活掌握，投餌率的制定以魚吃八分飽為宜。

2.4 水質(zhì)調(diào)節(jié)

（1）定期潑灑石灰水，每隔半月每畝用20kg 生石灰水全池潑灑1 次。

（2）及時施用微生物制劑。當水質(zhì)不太好時，及時施用光合細菌來改善水質(zhì)。

（3）定期排污，及時加注新水。夏季高溫時，每半個月打開排污閥門，將底部污水排出，每次排出30cm 的水，然后再及時加注深井水，水深保持在2m 左右。

（4）合理使用增氧機。為了防止因水溫高、魚密度大而出現(xiàn)魚類浮頭，晴天每天中午12∶00～14∶00開增氧機，效果比較好，魚既未發(fā)生疾病也沒有出現(xiàn)浮頭。

3 實驗結(jié)果

3.1 淡水白鯧產(chǎn)量

2011年5月21日放養(yǎng)至9月28日收獲，養(yǎng)殖期為130天，共收獲淡水白鯧7500kg，畝產(chǎn)750kg，最大個體2kg/尾；2012年5月20日放養(yǎng)至10月7日捕撈，生長期增加10天，魚種規(guī)格增大，共收獲淡水白鯧8500kg，畝產(chǎn)平均為850kg，最大個體2.2kg/尾。

3.2 收益

（1）2011年淡水白鯧產(chǎn)量為7500kg，產(chǎn)值為18 萬元。羅非魚產(chǎn)量為1300kg，產(chǎn)值3.12 萬元；草魚產(chǎn)量為1500kg,產(chǎn)值2.4 萬元；鰱魚產(chǎn)量為2000kg,產(chǎn)值2 萬元?？偸杖?5.52 萬元,投入飼料、人工、水電費、藥物、魚種等費用20.3 萬元，畝純利潤為5220 元。

（2）2012年淡水白鯧產(chǎn)量為8500kg，產(chǎn)值為25.5萬元（單價由2006年的24 元/kg 增加至30 元/kg）。

羅非魚產(chǎn)量為1320kg，產(chǎn)值3.696 萬元(單價由24 元/kg 提高至28 元/kg)；草魚、鰱魚價格不變，產(chǎn)量與上年基本持平?？偸杖霝?3.6 萬元，投入飼料、人工、水電費、藥物、魚種等費用27.8 萬元，畝純利潤為5800 元。

4 分析與討論

（1）淡水白鯧的畝產(chǎn)量、放收時間和規(guī)格直接影響產(chǎn)量。

（2）2011年的魚價上漲也是效益增加的主要原因。

（3）兩年沒有魚病發(fā)生。其原因為前一年池塘放干水經(jīng)過冬天凍塘，殺死了大量的病原體。高溫季節(jié)定期排污，加注新水，保持水質(zhì)清新。在魚密度增多時，中午開增氧機，使底層水有充足的溶氧，增加魚體的免疫力，減少了發(fā)病率。投喂堅持“四定”原則，并保持投喂八分飽，既提高了飼料利用率，又減少了腸道疾病。

（4）只要能夠保證足夠的水溫，熱帶淡水白鯧和羅非魚在北方池塘能夠養(yǎng)殖。

5 結(jié)論

兩年的實驗結(jié)果表明，盡管赤峰地區(qū)熱帶魚生長期短，但如果嚴格按生態(tài)無公害生產(chǎn)技術(shù)操作，進行無公害淡水白鯧生態(tài)養(yǎng)殖是可行的。達到一定規(guī)模，即可推廣到赤峰周邊的河北和遼寧地區(qū)，為漁民增加養(yǎng)殖效益。