搞好綜合利用 提高蠶桑效益

胥忠坤 江鳳潮 陳安華

(鹽城市亭湖區(qū)林蠶站 224002)(亭湖區(qū)新興農(nóng)業(yè)中心 224053)

近年來(lái)，亭湖區(qū)積極引導(dǎo)蠶農(nóng)抓桑園套種和蠶棚利用，搞好蠶桑綜合經(jīng)營(yíng)，提高桑園產(chǎn)出率、蠶棚利用率及綜合經(jīng)濟(jì)效益，提高蠶桑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，全區(qū)桑園夏秋復(fù)種面積累計(jì)達(dá)2 000多hm2，養(yǎng)蠶大棚、簡(jiǎn)易蠶室套作蔬菜和搞家禽育雛綜合利用500多個(gè)。2012實(shí)現(xiàn)全區(qū)桑園復(fù)種面積333.3hm2，蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)采取夏季套藥芹，秋季套雪菜、豌豆，一般蠶桑鎮(zhèn)以薺菜，香菜為主，取得良好效果，全區(qū)年實(shí)現(xiàn)桑園復(fù)種和蠶棚綜合利用增收800多萬(wàn)元，比上年增收200多萬(wàn)元，有力地促進(jìn)了蠶業(yè)增效、蠶農(nóng)增收。

1 桑園套種的意義

隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，農(nóng)村的致富門路和多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目日益增多，在努力提高蠶繭產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，充分利用自然優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)冬季桑園，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶對(duì)桑園進(jìn)行套種，以提高桑園綜合經(jīng)濟(jì)效益，不斷增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力已成為發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的新課題。在堅(jiān)持合理套種的前提下，因地制宜，選擇市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較高的品種，大多能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。桑園套種的成功，不僅解決了我區(qū)冬閑桑園丟荒、資源浪費(fèi)等問(wèn)題，還給蠶農(nóng)增加了一條致富門路，為蠶農(nóng)帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)鞏固桑園基礎(chǔ)，增加蠶農(nóng)收入，提高蠶業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益，提高蠶桑生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展等都具有重要的意義。

2 桑園套種的方法

2.1 夏季套藥芹

5月中旬，桑葉生長(zhǎng)茂密時(shí)播種藥芹，畝用種200g，待齊苗后桑葉基本采光。通風(fēng)透光，有利藥芹生長(zhǎng)，畝及時(shí)施用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50kg，芹菜上市期正值伏季，彌補(bǔ)市場(chǎng)短缺，畝產(chǎn)藥芹1 000kg左右，畝純收入達(dá)1 500多元。

2.2 秋季套雪菜

南洋鎮(zhèn)是我區(qū)蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)之一，現(xiàn)有新老桑園面積326.7多hm2，其中老桑園套種雪菜138.7hm2，新桑園套香甜瓜、育桑苗等60多hm2，套種占桑園總面積的60%以上。該鎮(zhèn)月青村有桑園18.7多hm2，全部套種雪菜，畝產(chǎn)鮮雪菜平均 2 800多kg，近百戶蠶農(nóng)家家有切菜機(jī)和腌菜池，腌制成咸菜近2 000kg，畝桑增值 2 000元左右，已形成產(chǎn)、加、銷一條龍格局。該村一組薛廣華，全家3口人，承包0.33 hm2桑園，產(chǎn)鮮雪菜1.8萬(wàn)kg，經(jīng)加工后，增加收入2.1萬(wàn)余元，畝平4 200多元。桑園套種雪菜有四大優(yōu)勢(shì):一是產(chǎn)量高，一季畝產(chǎn)量在2 800 kg左右，占空地種植產(chǎn)量的90%左右;二是市場(chǎng)需求大，主要銷往恒鼎脫水蔬菜公司、相關(guān)學(xué)校食堂、工廠等，供不應(yīng)求;三是經(jīng)濟(jì)效益好，市場(chǎng)鮮菜銷售批發(fā)價(jià)每公斤在0.5元左右，腌制后每kg1元以上，平均畝?？稍鍪? 000元左右;四是技術(shù)簡(jiǎn)便成本小，一般在11月上旬播種，來(lái)年三月底四月初收獲，播種時(shí)直接撒播，不需翻土，畝用人畜糞20～30擔(dān)作基肥，有條件的用灰雜肥畝30擔(dān)左右覆蓋，來(lái)年3月初畝用尿素10～15kg散施，套種畝成本在80元左右，每畝可獲取2 000元的收入。

2.3 秋季套豌豆

新興鎮(zhèn)也是我區(qū)蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)之一，該鎮(zhèn)有桑園200hm2，116.7hm2桑園套種豌豆，套種面積近60%，在晚秋蠶飼養(yǎng)結(jié)束后，桑園中套種一季豌豆，采收幼嫩莖葉、嫩梢和青莢上市，桑園套種豌豆，要求豌豆品種早熟，植株矮生直立。豌豆生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，10月下旬養(yǎng)蠶結(jié)束后應(yīng)抓緊時(shí)間播種，播種前進(jìn)行土地翻耕，施足基肥，每畝桑園用腐熟廄肥800kg、過(guò)磷酸鈣8kg、氯化鉀5kg進(jìn)行挖溝條施，也可以用三元復(fù)合肥10～15kg進(jìn)行穴施。按桑樹(shù)行間隔行進(jìn)行點(diǎn)播，每隔20cm為一穴，每穴播種2～3粒。苗期、開(kāi)花結(jié)莢和鼓粒期各追肥一次，施復(fù)合肥1.5～2kg或尿素1.5kg或腐熟人糞尿300kg。來(lái)年的2月底3月初收獲，每畝桑園可收豆莢150～200kg，產(chǎn)豌豆苗約200kg，每畝可增加收入800元。

2.4 一般蠶桑鎮(zhèn)套薺菜、香菜為主

便倉(cāng)、鹽東、黃尖三個(gè)蠶桑一般鎮(zhèn)套作薺菜、香菜等，薺菜套作時(shí)間:一是在桑園夏伐后，2～3個(gè)月即可收獲;二是晚秋蠶結(jié)束后播種，來(lái)年2～4月收獲。畝產(chǎn)750kg左右，賣給大酒店包春卷、餃子等，口感好、市場(chǎng)俏;套種香菜，能賣到40元/kg。

3 養(yǎng)蠶大棚、簡(jiǎn)易蠶室的綜合利用

幾年來(lái)，全區(qū)養(yǎng)蠶大棚、簡(jiǎn)易蠶室套作蔬菜和搞家禽育雛綜合利用500多個(gè)。養(yǎng)蠶大棚在晚秋蠶結(jié)束后不拆，利用大棚的透光、保溫和冬閑套種蔬菜，省事、省工(免得大棚搭了拆、拆了搭)，南洋鎮(zhèn)曙光居委會(huì)蠶農(nóng)張竹清利用養(yǎng)蠶大棚套種蔬菜，他每年在晚秋蠶結(jié)束后，利用養(yǎng)蠶大棚增溫保濕條件，冬閑套藥芹和香菜等，兩個(gè)大棚0.02hm2種兩期共收入6 000多元;簡(jiǎn)易蠶室在晚秋蠶結(jié)束后至來(lái)年春蠶飼養(yǎng)前，搞家禽育雛綜合利用，南洋鎮(zhèn)才壩村3組吉玉生在簡(jiǎn)易蠶室內(nèi)育雛，半大的雞賣給飯店做燒雞，從秋蠶結(jié)束到來(lái)年春蠶開(kāi)始，育雛兩期收入上萬(wàn)元。這兩戶成為我區(qū)蠶業(yè)綜合利用的范例。

4 桑園套種應(yīng)注意的問(wèn)題

一是堅(jiān)持以桑樹(shù)為主、套種作物為輔的原則。桑園套種是在不影響桑樹(shù)生長(zhǎng)的前提下，充分發(fā)揮冬閑期桑園套種增產(chǎn)、增收的優(yōu)勢(shì)而進(jìn)行的。為了使桑園套種的作物管理與桑園的冬季管理有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，以實(shí)現(xiàn)兩者的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，達(dá)到蠶業(yè)增效、蠶農(nóng)增收的目的。在進(jìn)行桑園套種時(shí)，應(yīng)始終堅(jiān)持以桑樹(shù)為主、套種作物為輔的原則，防止偏向套種而有損于桑樹(shù)生長(zhǎng)的做法，同時(shí)要求使桑樹(shù)的生長(zhǎng)和套種的作物的生長(zhǎng)不相矛盾;二是科學(xué)合理地選擇套種作物。在堅(jiān)持合理套種的前提下，因地制宜，選擇生長(zhǎng)周期短、市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較高、生產(chǎn)管理水平較為簡(jiǎn)單的作物品種。而對(duì)生產(chǎn)上容易感染病菌、對(duì)桑樹(shù)容易造成危害、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、栽培技術(shù)水平要求過(guò)高的作物品種應(yīng)避免套種。實(shí)踐證明，只有合理的選擇好套種作物，才能取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

幾年來(lái)，我區(qū)把蠶桑綜合利用作為農(nóng)民增收的重點(diǎn)工作來(lái)抓，尋求桑園和蠶棚再利用的新方法、新措施，千方百計(jì)提高桑園產(chǎn)出率和蠶桑生產(chǎn)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)多次舉辦農(nóng)民創(chuàng)業(yè)(蠶桑)培訓(xùn)班，對(duì)桑園套種和蠶室綜合利用進(jìn)行研討、示范推廣，通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng)、算經(jīng)濟(jì)賬，激發(fā)廣大蠶農(nóng)搞好蠶桑綜合利用的積極性，總的來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)工作在我區(qū)已取得初步成效，我們將積累經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)縣(市、區(qū))成功做法，努力把蠶桑綜合利用工作做出新業(yè)績(jī)，為推進(jìn)全區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)蠶業(yè)增效、蠶農(nóng)增收作出新的貢獻(xiàn)。