旅游視角下的非物質文化遺產保護研究——以銅仁市馬巖村土法造紙為例

代 璐，劉 劍，張小路，任宏卿

（ 1．銅仁職業(yè)技術學院 學工部，貴州 銅仁 554300；2．銅仁學院銅仁學院 法律與政史系，貴州 銅仁 554300 ）

從旅游的視角來看，非物質文化遺產本身就是一項重要的旅游資源。實踐證明，文化個性越突出，文化的多樣性色彩越鮮明，旅游產品就越受到游客的青睞。不管是物質還是非物質的文化資源，在帶動地方旅游產業(yè)的發(fā)展中具有重要作用，眾多非物質文化資源已成為地方旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐。從現(xiàn)代旅游產業(yè)發(fā)展的視角研究土法造紙的保護與發(fā)展路徑，將其融入旅游開發(fā)，滿足不同地域游客的文化認知，對土法造紙自身的保護和傳承、地方經濟社會的發(fā)展具有積極意義。

一、馬巖村土法造紙

馬巖村位于貴州省銅仁市東部，距市區(qū)10公里，屬燈塔辦事處管轄，全村12個村民組 834戶 3091人，交通便利，資源豐富，土地富饒，全村擁有土地總面積10.6平方千米。馬巖村屬典型的中亞熱帶季風濕潤氣候，域內雨量充沛，水源豐富，日照充足，光熱水同季，為農業(yè)生產提供了有利條件，當?shù)剞r民主要從事農業(yè)生產。當前，越來越多的年輕一代加入進城務工的大軍中，農戶兼業(yè)化、村莊空心化、人口老齡化現(xiàn)象明顯。馬巖村豐裕的氣候和自然地理條件為竹子生長提供了得天獨厚的的環(huán)境，同時也使土法造紙的產生成為可能。據(jù)說，馬巖村山上這些供造紙使用的竹子是清朝時一個商人因從事造紙需要而雇人栽種的，如今已是滿山遍野。馬巖村造紙歷史悠久，至今已逾兩百年。當?shù)厝税淹练ㄔ旒埞に嚪Q為“舀紙”，生產出來的紙即土紙（亦稱草紙），這種紙現(xiàn)在主要用于祭祀、廟會、喪葬等特殊場合，在農村具有特定的消費市場，從短期來看，農村對土法造紙的需求有增無減。在1981年以前，馬巖村的吳家灣、落鵝等村民組幾乎家家從事舀紙工作。然而，隨著社會經濟的發(fā)展和農村產業(yè)結構的調整優(yōu)化，加之舀紙工藝自身存在低效、耗時等缺點，馬巖村的舀紙工藝面臨著傳承難、保護難的困境。

（一）土法造紙的生產流程

土法造紙的生產過程復雜，流程眾多，耗時費力。從實地調查來看，舀紙一般包含了竹子砍伐打理、浸泡、碾壓、舀紙、脫水、風干、切割打孔等七道大的工藝流程。首先是原材料的砍伐，竹子的砍伐時間在每年的臘月和正月，因為此時期內的竹質適中，造紙纖維適宜，砍伐回來的竹子需要劈成兩半以上，將適當數(shù)量的扎成小捆，然后放入鲊溏①，鋪一層竹子，撒上一層石灰，如此反復，直至把竹子堆到與池口相平，用石頭將其壓住，最后注入清水，任其浸泡、腐爛。其次是原材料的碾壓，經過二至四個月后，生產者把浸泡好的竹子撈出，必要時進行清洗。此時的竹子變得柔軟，將這些泡軟的竹子用砍刀砍成手指長短的小段，均勻撒入碾坊內的碾槽，利用水車轉動帶來的力量進行反復碾壓，完成這道工序的時間為 5小時～6小時，每槽可以碾出紙筋②120斤～150斤左右。碾壓好的紙筋用口袋裝好，再用板車拉回家進入下一道工序。再次是舀紙，這道關鍵造紙工序在舀紙坊完成，碾壓好的紙筋倒入舀紙池，利用一張簾將散落在池子中的竹屑一層層舀起，一張張堆疊，達到一定的厚度后進行擠壓脫水，形成半成品紙張。最后，將脫水的紙張以三張為一單位置于自家院落進行暴曬或自然風干，切割加工成規(guī)格一定的土紙。舀紙工藝的流程極其復雜漫長，從原材料的采伐到成品紙的出產，其周期幾乎可以用一年來計算，當然，這樣的生產周期是受農活時間制約的，更多的作業(yè)時間由農戶自己安排或選定。

（二）土法造紙的生產設備

土法造紙不僅生產過程繁雜冗長，而且所用的設備也不少，不管是在碾坊還是舀紙房，都包含了許多“有名有姓有功夫”的設備，這些設備可謂是農戶智慧的結晶，在舀紙過程中都起著不可替代的作用。

土法造紙的各道工序在三個場地得以完成。首先是碾紙，這道工序在山野完成，農戶多選擇靠近原材料和水源地布局。碾紙的設備主要有鲊塘、碾槽和水車三大部分。鲊塘是用于浸泡、腐蝕竹子的池子；碾槽是碾壓竹子的工具，是一個布局在地上，由打制的石頭鑲嵌而成的猶如石磨一樣的一套設備；而水車則是帶動碾槽運行的力量之源。其次是舀紙坊，這里包含的設備更為繁多，具有特殊性、重要性。除舀紙池外就是簾、榨架，簾像篩子，由 358根竹篾和 61條棉線編織而成，是舀紙的最核心設備。榨架由一系列木塊組合而成，工作原理如杠桿，主要用于紙張的脫水工作，雖然復雜但卻不可缺少。最后是在農戶家里，完成風干和成品加工。把半成品紙張平整鋪放在地上晾曬、風干，而切割時則用大刀或電鋸，現(xiàn)在還引進了更為先進、快捷的全自動切紙機。不管是在碾坊、舀紙坊還是家里，幾乎每一套生產設備都是農民自己設計、制作的，每一件工具都是農民思維的真實反映和生產工具變遷的象征，澆注了農民的智慧，在土法造紙過程中發(fā)揮著不可替代的作用。

（三）紙張的加工與銷售

這里所說的加工是將脫水并風干后的半成品紙張加工成可以使用的成品紙張。在傳統(tǒng)的加工中，主要利用大刀、石蠟③、錘子、鏨子等工具，而現(xiàn)在有農戶購進了更為先進、方便、快捷的全自動切紙機，根據(jù)使用場合的不同將生產的紙加工成“大錢”（27cm×10cm）、“小錢”（15cm×10cm），再根據(jù)時令以不同的價錢出售。

生產是增加物品滿足人們需要的能力，這種能力一定要與消費者建立聯(lián)系之后，才會出現(xiàn)，所以生產本身是以消費為不可或缺的完成條件，其效用并不一定取決于物的內在性而取決于和消費者之間的關系[1]319。關于紙張的銷售，在集體經濟時，馬巖村的土法造紙生產歸集體管理，由生產隊指定人員專門從事土紙生產、銷售，最后進行年底分紅。但是隨著集體經濟的解體和市場經濟的確立，那種傳統(tǒng)的生產、銷售模式已不復存在，人們更多的是按約定俗成的交易方式進行，需要使用的農戶、商家自行上門購買，生產者足不出戶就可以完成交易，實現(xiàn)收益。如今馬巖街上亦設有收購站，專門負責土紙的收購與銷售。

（四）土法造紙的發(fā)展現(xiàn)狀

伴隨社會經濟的發(fā)展，馬巖村的年輕一代更多地選擇外出務工，追求更高層次的物質和精神享受。生產過程繁雜、收入有限的土紙生產對他們已經沒有吸引力，土法造紙的生產工藝鏈條在90后，甚至80后這代人這里斷裂。當前，馬巖村從事土法造紙工藝最年輕的一位是落鵝組的黃師傅，今年37歲，剛打工回來沒有多久，雖然還掌握著這門手藝，但是對土法造紙的發(fā)展卻不看好，僅僅是在農閑時賺取一點油鹽錢。現(xiàn)在，馬巖村很多以前從事土法造紙工作的場地、設備已經廢棄、毀壞，例如過去造紙規(guī)模宏大的黃臘溪區(qū)域，以前有作坊11個、鲊塘85個，而現(xiàn)在尚在運行的作坊、鲊塘僅為2個、11個，其余均已廢棄。同時，很多先進的生產工具被引入土紙的生產流程，打破了土法造紙的原生態(tài)?？梢?，土法造紙的傳承已面臨深層次危機。

二、馬巖村土法造紙旅游開發(fā)的意義

自2009年開始，馬巖村已納入銅仁市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，并制定了詳細的規(guī)劃方案，因其自身條件的優(yōu)越性，馬巖村的鄉(xiāng)村旅游已初見端倪。如何借助國家發(fā)展文化產業(yè)的政策及地方政府部門的發(fā)展綱要，將土法造紙這種獨特的傳統(tǒng)手工藝實施科學開發(fā)、合理保護，具有一定的理論和實踐意義。

（一）增加旅游資源的多樣性

文化是旅游產品的重要組成部分。將土法造紙這種傳統(tǒng)手工技藝進行開發(fā)、包裝和創(chuàng)新，與當?shù)厣贁?shù)民族的傳統(tǒng)特色文化和藝術內涵相融合，打造成不同于馬巖村山水田園的人文旅游資源，與現(xiàn)有旅游資源進行組合，增加馬巖村旅游資源的多樣性和文化性，在為游客提供視角享受的同時滿足其文化認知權利。

（二）創(chuàng)造新的經濟增長點

旅游產品的稀缺性和新穎性決定了一個地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的興衰，尤其很多非物質文化資源更成為旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐。開發(fā)馬巖村的土法造紙工藝，對土法造紙本身進行改造、創(chuàng)新，對其進行對外宣傳，以其稀有性擴大知名度，不僅可以以一種稀有的文化資源吸引旅游者，還能滿足游客不同層次的文化需求，形成其旅游產品新的經濟增長點，增加當?shù)厝说氖杖?，帶動馬巖村經濟社會的發(fā)展。

（三）保護與傳承傳統(tǒng)文化

旅游的本質是一種文化行為，游客基于文化去觀賞自然風光、基于文化去審視人文景觀。將馬巖村的土法造紙工藝打造成一種旅游產品對外營銷，為當?shù)厝吮Ｗo祖先遺留文化財富和游客認識傳統(tǒng)造紙工藝創(chuàng)造環(huán)境，不僅可以更好地提升游人對于土法造紙這種傳統(tǒng)手工技藝的了解，更能對土法造紙乃至其他非物質文化遺產的保護傳承起到積極的促進作用，使博大精深的中華文化，尤其是稀少而又有歷史價值的傳統(tǒng)文化得到弘揚。

三、馬巖村土法造紙旅游開發(fā)的策略

我國對非物質文化遺產的保護方針是“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”。將馬巖村的土法造紙與當?shù)芈糜伟l(fā)展結合起來，就必須采取科學、合理的開發(fā)策略，正確處理好土法造紙工藝的歷史文化價值與經濟價值的關系，以實現(xiàn)文化傳承和經濟發(fā)展的雙贏。

（一）“原生態(tài)”開發(fā)策略

非物質文化遺產是一種無形旅游文化資源，它所體現(xiàn)的是深厚的文化積淀，只有將這種深厚的文化積淀原原本本地呈現(xiàn)給游人，才能彰顯其歷史文化價值。我國的《非物質文化遺產法》第一章第五條規(guī)定：使用非物質文化遺產，應當尊重其形式和內涵，禁止以歪曲、貶損等方式使用非物質文化遺產[2]2。對土法造紙的開發(fā)與保護必須注重其自身的“原生態(tài)”性，即真實性、完整性，只有將祖先創(chuàng)造的土法造紙原貌真實展現(xiàn)在游人面前，才能滿足游人的文化認知和增加人們的文化認同，讓土法造紙這門悠久的傳統(tǒng)生產工藝走出大山，讓當代人重新審視曾經輝煌的四大發(fā)明之造紙術，維護文化安全，增強民族自豪感，提升區(qū)域軟實力。

（二）科學性開發(fā)策略

非物質文化遺產資源是旅游產業(yè)開發(fā)的重要組成部分，相對于自然景觀或田園風光，非物質文化更能夠滿足當代人的文化需求。對土法造紙工藝的旅游開發(fā)不僅僅只是恢復原有生產面貌或規(guī)模，而應該就該工藝的旅游價值轉換進行科學論證，制定切實可行的開發(fā)方案。地方文化局、旅游局、環(huán)保局等政府部門要相互合作，共同制定對馬巖村土法造紙生產工藝的旅游開發(fā)綱要，辦事處及村支兩委要認真落實、監(jiān)督各項工作，嚴格處理好經濟利益與文化價值的關系，在創(chuàng)造經濟價值的同時切勿造成環(huán)境污染、生態(tài)破壞和其歷史文化價值的遺失。

（三）保護性開發(fā)策略

將土法造紙融入旅游開發(fā)的目的就是對這種非物質文化遺產進行保護與傳承，對土法造紙這種歷史悠久的傳統(tǒng)生產工藝進行開發(fā)利用，必須堅持保護第一位、發(fā)展第二位的原則。相關政府部門要做好馬巖村土法造紙傳統(tǒng)生產工藝的普查工作，對其保護進行反復論證，可考慮將土法造紙這門悠久的造紙術工藝進行申遺保護工作，同時醞釀并制定相應的法律保護措施或規(guī)章制度，將馬巖村土法造紙切實納入到文化建設、政府保護的重要項目中。此外，可設立土法造紙的專項保護基金，組建當?shù)亍八嚾恕眰鞒袌F隊，鼓勵更多人來學習土法造紙工藝，參與土法造紙的保護與傳承工作，讓土法造紙工藝得到弘揚。

（四）文化性開發(fā)策略

文化要素在現(xiàn)代旅游中扮演著越來越重要的角色，很多人外出旅游更是為了滿足文化認知，或者說證實某一歷史事件或歷史遺留文物。土法造紙工藝中創(chuàng)新、延伸的一系列新產品、新概念的設計必須緊緊圍繞土法造紙本身，突出土法造紙的特色和個性，滿足不同游客的文化需求。按照科學、嚴謹、創(chuàng)新、適度開發(fā)、保護為主的原則來實現(xiàn)土法造紙這門傳統(tǒng)生產工藝的旅游價值和經濟價值。同時，可建立類似于博物館的室內展覽館，收集、保護、展覽當前廢棄或損毀的場地、設備，將土法造紙的歷史性真實展現(xiàn)給游人，增加人們保護非物質文化遺產資源的意識。

四、結束語

對非物質文化遺產進行旅游開發(fā)的目的不是讓其充當“搖錢樹”，而是對其進行更好的保護，讓更多人了解非物質文化遺產的內涵，促進社會文明和文化建設。馬巖村的土法造紙以其稀缺性和悠久性決定了其社會價值和歷史文化價值，將土法造紙生產工藝與馬巖村的鄉(xiāng)村旅游結合起來，科學開發(fā)土法造紙生產工藝，不僅有利于這一歷史悠久的傳統(tǒng)造紙工藝得到保護與傳承，還能促進馬巖村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，是對銅仁市非物質文化遺產資源進行保護與傳承的一種現(xiàn)實選擇。

注 釋：

① 鲊塘是造紙過程中用于浸泡原材料的池子，呈方形，大小不一，多布局在碾坊周圍或溪水旁，多數(shù)鲊塘由一條水渠與溪流相連，同時池子底部有一排水口，便于清洗原料時排水。

② 紙筋，即碾壓好的碎竹屑。

③ 石蠟用于涂抹在大刀刀刃上，起潤滑作用，減輕切紙的阻力。

[1]費孝通．費孝通文集（第2卷）[M]．北京：群言出版社，2001．

[2]全國人大常委會法制工作委員會行政法室．中華人民共和國非物質文化遺產法釋義及實用指南[M]．北京：中國民主法制出版社，2011．

編者按：

將“切割打孔”——特別是“打孔”——列入土法造紙工藝流程值得商榷。在歷史上，甚至直至上世紀70年代，土法造出的紙還有另一重要用途：衛(wèi)生用紙。后來，由于機制衛(wèi)生紙在細、軟、白方面大大優(yōu)于土法造出的紙，且具有衛(wèi)生優(yōu)勢，土法造出的紙才幾乎全用于迷信，即用于打制紙錢（一道工序即“打孔”）。